La cheratina è un tipo di proteina strutturale presente nei capelli, nella pelle e nelle unghie.
È particolarmente importante per mantenere la struttura della pelle, favorire la guarigione delle ferite e mantenere sani e forti i capelli e le unghie.
Si dice spesso che gli integratori di cheratina aiutino a prevenire la caduta dei capelli, ad aumentare la crescita delle unghie e a migliorare la consistenza della pelle. Tuttavia, molti alimenti sani possono favorire in modo naturale la sintesi di cheratina da parte del tuo corpo.
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Esplorare nuove cucineEcco 10 alimenti che favoriscono la produzione di cheratina.
1. Uova
Mangiare uova è un modo straordinario per aumentare la produzione di cheratina in modo naturale.
Infatti, sono un’ottima fonte di biotina, un nutriente essenziale coinvolto nella sintesi della cheratina. Un solo uovo cotto fornisce 10 mcg di questo nutriente, pari al 33% del valore giornaliero.
Inoltre, le proteine delle uova favoriscono la produzione di cheratina, con 6 grammi di proteine in un uovo grande da 50 grammi.
Altri nutrienti salutari di questo alimento onnipresente sono il selenio, la riboflavina e le vitamine A e B12.
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2. Cipolle
Le cipolle non sono solo ottime per insaporire i tuoi piatti preferiti, ma anche per aumentare la produzione di cheratina.
Questo ortaggio è particolarmente ricco di N-acetilcisteina, un antiossidante vegetale che il tuo corpo converte in un aminoacido chiamato L-cisteina, un componente della cheratina.
Le cipolle forniscono anche folato, un micronutriente essenziale necessario per mantenere sani i follicoli piliferi.
3. Salmone
Il salmone è ricco di proteine, con quasi 17 grammi per porzione da 3 once (85 grammi).
È anche un’ottima fonte di biotina, un altro nutriente chiave che favorisce la produzione di cheratina. Solo 3 once (85 grammi) di salmone in scatola contengono 5 mcg, ovvero il 17% del valore giornaliero.
Questo pesce è anche ricco di acidi grassi omega-3, un tipo di grasso che fa bene al cuore e che ha dimostrato di contribuire a migliorare la crescita dei capelli, ad aumentarne la densità e a proteggerne la caduta quando viene utilizzato sotto forma di integratore.
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4. Patate dolci
Oltre ad essere una delle verdure più vivaci, le patate dolci sono altamente nutrienti e ottime per favorire la produzione di cheratina.
Sono particolarmente ricchi di carotenoidi della provitamina A. I carotenoidi della provitamina A, come il beta-carotene, vengono convertiti in vitamina A dall’organismo.
Una patata dolce media (circa 150 grammi) fornisce 1.150 mcg - oltre il 100% del valore giornaliero - di provitamina A. La vitamina A promuove la sintesi della cheratina ed è essenziale per la salute di pelle e capelli.
Ogni porzione di questa radice arancione contiene un’abbondante dose di potassio, manganese e vitamine B6 e C.
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5. Semi di girasole
I semi di girasole sono saporiti, soddisfacenti e gustosi.
Sono anche un’ottima fonte di biotina e di proteine che favoriscono la produzione di cheratina. Solo 1/4 di tazza (35 grammi) offre 7 grammi di proteine e 2,6 mcg di biotina - il 9% del valore giornaliero.
Inoltre, questi semi sono ricchi di una serie di altri micronutrienti, tra cui la vitamina E, il rame, il selenio e l’acido pantotenico.
6. Mango
Originario dell’Asia meridionale, il mango è un modo gustoso per introdurre ulteriori nutrienti nella tua dieta e favorire la sintesi della cheratina.
In particolare, questo frutto tropicale è ricco di provitamina A, con 89 mcg - quasi il 10% del valore giornaliero - in ogni tazza (165 grammi).).
Il mango contiene anche molti altri nutrienti fondamentali per la salute della pelle e dei capelli, come la vitamina C e i folati.
7. Aglio
Proprio come le cipolle, l’aglio è ricco di N-acetilcisteina, che il tuo corpo trasforma in L-cisteina, un aminoacido presente nella cheratina.
Sebbene siano necessarie ulteriori ricerche sull’uomo, alcuni studi suggeriscono che l’aglio possa aiutare la salute della pelle. Ad esempio, uno studio in provetta ha rilevato che l’estratto di aglio protegge le cellule cheratinocitarie, responsabili della produzione di cheratina, dai danni ultravioletti.
Studi in provetta e su animali suggeriscono inoltre che questo popolare ortaggio allium può promuovere la guarigione delle ferite, combattere le infezioni microbiche e rallentare i segni dell’invecchiamento.
L’aglio vanta anche molti micronutrienti benefici, tra cui il manganese, la vitamina B6 e la vitamina C.
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8. Cavolo
Il cavolo riccio è noto per il suo impressionante profilo di sostanze nutritive.
Questa verdura a foglia verde è una buona fonte di provitamina A che favorisce la sintesi della cheratina, con 50 mcg in una sola tazza cruda (21 grammi), pari a circa il 6% del valore giornaliero.
È anche un’ottima fonte di vitamina C, un nutriente idrosolubile che funge da antiossidante. Questa vitamina aiuta anche a stimolare la produzione di collagene, un tipo di proteina che mantiene la forza, la struttura e l’elasticità della pelle.
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9. Fegato di manzo
Il fegato di manzo è una delle fonti più concentrate di biotina, quindi è un’ottima scelta se vuoi aumentare la produzione di cheratina in modo naturale.
Infatti, solo 3 once (85 grammi) di fegato di manzo cotto contengono 31 mcg di biotina, superando il fabbisogno giornaliero con il 103% del valore giornaliero.
Inoltre, la stessa quantità di fegato di manzo fornisce ben 24,5 grammi di proteine e 7.960 mcg di vitamina A, pari all'884% del valore giornaliero.
Il fegato di manzo è anche un’ottima fonte di molte altre vitamine e minerali, come la vitamina B12, i folati, la riboflavina e il ferro.
10. Carote
Le carote sono un ortaggio a radice molto nutriente, strettamente imparentato con il sedano, il prezzemolo e la pastinaca.
In particolare, le carote sono ricche di provitamina A, con 1.070 mcg in una tazza tagliata (128 grammi). Si tratta di oltre il 100% del valore giornaliero.
Sono anche ricchi di vitamina C, che favorisce la sintesi del collagene per la salute di capelli, pelle e unghie. Inoltre, questa vitamina favorisce la guarigione delle ferite, allevia le infiammazioni e protegge dai danni alla pelle.
Inoltre, le carote offrono una grande quantità di biotina, vitamina B6, potassio e vitamina K1.
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Sommario
La cheratina è un tipo di proteina che migliora la salute di capelli, pelle e unghie.
Diversi nutrienti specifici sono essenziali per la sintesi della cheratina, tra cui le proteine, la biotina e la vitamina A.
Una dieta equilibrata con alimenti ricchi di questi nutrienti può aiutare a promuovere la produzione di cheratina nel tuo corpo.
Questi alimenti non solo migliorano la salute dei capelli, della pelle e delle unghie, ma sono anche ricchi di molti altri nutrienti benefici.
