La risposta breve è sì. Il caffè è vegano perché è fatto di chicchi di caffè.
Tuttavia, mentre il caffè nero standard è vegano, spesso il caffè è fatto con il latte, che non è vegano. A meno che non sia latte vegetale ovviamente!
Potresti anche considerare che, anche se tutti gli ingredienti del tuo caffè sono vegani, il modo in cui alcuni chicchi di caffè vengono coltivati e lavorati non si adatta bene alla filosofia vegana di sostenere l'ambiente. Quindi, i vegani potrebbero voler prestare particolare attenzione quando scelgono il loro caffè, cercando marchi di caffè etici dove possono.
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I vegani possono bere caffè nero?
Ordinare il tuo caffè nero è il modo più semplice per assicurarti che sia vegano.
Se bevi regolarmente caffè a casa di amici dove non hanno latte non caseario o in posti con opzioni non caseari limitate come furgoni alimentari lungo la strada, uffici o conferenze, allora potrebbe essere una buona idea entrare in caffè nero. L'altra opzione, ovviamente, sarebbe quella di portare con te il tuo latte vegano o la pannaer.
Se non ti piace il caffè nero, non significa che non puoi imparare ad amarlo.
Perché bere caffè nero?
1. Meno calorie
Contare le calorie non è mai molto divertente, ma non si può sfuggire al fatto che nella sfida calorica caffè bianco vs caffè nero, il caffè nero vince a mani basse.
2. Assaggiare il caffè
Bevendo caffè nero puoi sperimentare la vasta gamma di sapori in un modo che non puoi mai fare quando bevi caffè bianco o zuccherato.
3. Il caffè ti fa bene
Ci sono molte ricerche che mostrano i benefici per la salute del caffè.
Non solo il caffè è ricco di antiossidanti, ma si pensa anche che lo sia:
- Aiuta a bruciare i grassi aumentando il metabolismo.
- Contribuire alla riduzione del rischio per i bevitori di caffè diabetici.
- Risultato in minori casi di depressione nelle donne.
- Diminuire la mortalità e aumentare la longevità.
Il problema con l'aggiunta di panna e zucchero al caffè è che riducono i sapori e i benefici del caffè.
Il consumo di zucchero è un problema in continua crescita con profondi problemi di salute.
Passando al caffè nero non zuccherato puoi essere certo di ottenere tutti i benefici per la salute del caffè senza gli effetti negativi dello zucchero e delle calorie del latte.
4. Il caffè nero è più economico
Il caffè nero è generalmente l'opzione più economica nel menu della tua caffetteria locale.
Inoltre, bere caffè nero rende molto più facile fare un buon caffè a casa. Non c'è bisogno di fantasiosi montalatte o macchine completamente automatizzate.
Cosa mettono i vegani nel caffè?
Fortunatamente, il caffè nero non è la tua unica opzione come vegano. Ci sono molte cose diverse che puoi mettere nel caffè al posto del latte di mucca. Alcuni dei latti vegani più popolari da mettere nel caffè sono:
Latte d'avena
Ha un gusto cremoso e di grano, una consistenza densa e può creare una bella schiuma.
Latte di mandorla
Questo latte schiumoso aggiunge un ulteriore strato di sapore di nocciola.
Latte di soia
Il latte non caseario più popolare con poco gusto.
Latte di cocco
Il più schiumoso di tutti i latti vegetali, aggiunge un sapore esotico.
Latte di anacardi
Dolce e cremoso, renderà il tuo caffè più frizzante che spumoso.
Latte di riso
Un po' acquoso, con poco gusto e senza schiuma.
Per trovare il miglior latte vegano, è importante provarne alcuni diversi finché non trovi quello che ti piace di più. Potrebbero volerci alcune tazze prima che ti abitui al gusto.
Ogni latte vegano ha anche diversi nutrienti. Alcuni sono più ricchi di proteine. Alcuni hanno meno calorie. I tuoi obiettivi dietetici potrebbero influenzare la tua scelta.
Preparare il tuo latte vegano può essere più semplice di quanto tu possa pensare. Guarda questo ricetta semplice latte d'avena per le istruzioni.
I vegani possono bere la crema al caffè?
Se preferisci usare la crema per caffè in polvere piuttosto che il latte fresco nel tuo caffè, dovresti sapere che la maggior parte delle creme per caffè non sono vegane. Tuttavia, sono disponibili diverse marche di creme per caffè vegane, realizzate con latte vegetale anziché con latte di mucca.
Fai attenzione a non farti sorprendere dalle creme di caffè etichettate come non casearie. Questo termine può essere utilizzato se il prodotto contiene meno dello 0,5% in peso di latte. Alcuni di questi contengono caseina che viene prodotta dal latte, quindi mentre sono adatti a persone con intolleranza al lattosio, non sono vegani.
Gli sciroppi al caffè sono vegani?
Quando ordini caffè fantasiosi da caffetterie come Starbucks, spesso aggiungono sciroppi aromatizzati. Alcuni sciroppi al caffè sono vegani e altri no.
Come regola generale, gli sciroppi sottili come vaniglia, caramello, chai, nocciola e toffee sono vegani. Sciroppi densi e salse come la spezia di zucca, la crema catalana, la moka bianca e la pioggerella al caramello non sono vegani. Per essere sicuro, assicurati di controllare con il tuo server quando ordini un caffè con sciroppo.
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I vegani crudi possono bere il caffè?
I vegani crudi mangiano solo cibi che non sono stati lavorati in alcun modo o cotti ad alte temperature. Il caffè è un no-no per i vegani crudi rigorosi in quanto deve essere riscaldato per essere preparato. E per quanto riguarda il caffè freddo, ti starai chiedendo? Anche se il tuo frappè al caffè freddo vegano non è stato riscaldato, i chicchi sono ancora stati tostati durante la produzione, quindi non sarebbe adatto per una dieta vegana cruda.
Un'altra cosa da considerare è con cosa è addolcito il tuo caffè. Ci sono innumerevoli modi per addolcire il caffè freddo, alcuni di questi sono vegani e altri no.
Cos'è il caffè etico?
Ci sono tre cose principali a cui prestare attenzione quando si sceglie un caffè sostenibile e cruelty-free.
1. Caffè coltivato all'ombra contro caffè coltivato al sole
Il caffè cresce naturalmente all'ombra di alberi ad alto fusto. Tuttavia, per accelerare il processo di crescita e aumentare le entrate, molte piantagioni di caffè coltivano i loro chicchi di caffè in pieno sole. Questo è problematico in diversi modi.
In primo luogo, il caffè coltivato al sole richiede un input chimico molto maggiore sotto forma di fertilizzanti e fungicidi. Questi non solo danneggiano la fauna selvatica, ma riducono anche il contenuto nutrizionale del suolo. Man mano che il suolo diventa carente di nutrienti, il terreno diventa inadatto per future piantagioni di caffè, il che significa che i coltivatori devono ripulire nuovi paesaggi con la deforestazione.
2. Caffè biologico
I vegani dovrebbero scegliere il caffè biologico ove possibile. La produzione standard di caffè espone la fauna selvatica a pesticidi sintetici, erbicidi e fertilizzanti, il che non è molto adatto ai vegani. Cerca invece caffè biologico certificato USDA, così saprai che i coltivatori che raccolgono il caffè non hanno usato tossine sintetiche negli ultimi tre anni.
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3. Accreditamento etico
Gli schemi di accreditamento etico includono:
Commercio equo e solidale
Garantisce che i lavoratori ricevano un salario dignitoso.
Alleanza della foresta pluviale
Garantisce che gli agricoltori seguano le linee guida ambientali, sociali ed economiche stabilite dalla Rete per l'agricoltura sostenibile.
Caffè amico degli uccelli Seal
Dimostra che il caffè è biologico al 100% e coltivato all'ombra.
UTZ
Questo schema di accreditamento copre sia le questioni ambientali che i diritti dei lavoratori.
Anche se non troverai tutti questi riconoscimenti per il tuo caffè, i vegani dovrebbero cercare i marchi che ne hanno almeno uno o due.
