I frutti sono le strutture dolci e portatrici di semi di una pianta in fiore. Esistono due tipi di frutti: Carnosi e secchi. Le bacche sono un tipo di frutto carnoso. Nonostante la concezione popolare, le banane sono frutti di bosco.
La maggior parte delle persone sa distinguere facilmente frutta e verdura.
Tuttavia, la distinzione tra i diversi tipi di frutta è meno chiara e, in particolare, ci si può chiedere come debba essere classificata una banana.
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Esplorare nuove cucineQuesto articolo ti spiega se la banana è un frutto o una bacca.
Qual è la differenza tra frutta e bacche?
La parola frutto descrive le strutture dolci, carnose e portatrici di semi di una pianta da fiore.
Il frutto è l’organo riproduttivo di queste piante e la sua funzione principale è quella di distribuire i semi in nuove aree dove la pianta può crescere. I frutti possono essere suddivisi in due categorie principali: carnosi o secchi.
I frutti secchi sono alimenti che non consideriamo tipicamente frutta, come le noci, i legumi e il cocco.
D’altra parte, i frutti carnosi sono quelli a cui siamo abituati: frutti comuni, come mele, ciliegie e banane.
I frutti carnosi possono essere ulteriormente suddivisi in frutti semplici, aggregati o multipli. I frutti di bosco sono una sottocategoria dei frutti carnosi semplici.
Pertanto, tutte le bacche sono frutti ma non tutti i frutti sono bacche.
Sommario: I frutti sono gli organi riproduttivi di una pianta da fiore. Possono essere suddivisi in diverse sottocategorie, una delle quali è rappresentata dalle bacche.
Le banane sono botanicamente bacche
Per quanto possa sembrare sorprendente, dal punto di vista botanico le banane sono considerate frutti di bosco.
La categoria in cui rientra un frutto è determinata dalla parte della pianta che si sviluppa nel frutto. Per esempio, alcuni frutti si sviluppano da fiori che contengono un solo ovario, mentre altri si sviluppano da più ovari.
Inoltre, i semi di un frutto sono circondati da tre strutture principali:
- Esocarpo: La buccia o la parte esterna del frutto.
- Mesocarpo: La polpa o la parte centrale del frutto.
- Endocarpo: La parte interna racchiude il seme o i semi.
Le caratteristiche principali di queste strutture contribuiscono ulteriormente a classificare il frutto.
Ad esempio, per essere considerato una bacca, un frutto deve svilupparsi da un unico ovario e generalmente ha un esocarpo morbido e un mesocarpo carnoso. Anche l’endocarpo deve essere morbido e può racchiudere uno o più semi.
Le banane soddisfano tutti questi requisiti. Si sviluppano da un fiore contenente un unico ovario e hanno una buccia morbida e una parte centrale carnosa. Inoltre, le banane contengono diversi semi, che molte persone trascurano perché sono piccoli.
Riepilogo: Le banane si sviluppano da un fiore con un unico ovario, hanno una parte centrale morbida e dolce e contengono uno o più semi. Pertanto, soddisfano i requisiti delle bacche botaniche.
Le banane non sono considerate bacche
Molti sono sorpresi di sapere che le banane sono classificate come bacche.
La maggior parte delle persone pensa alle bacche come a piccoli frutti che possono essere raccolti dalle piante, come fragole, lamponi e more. Tuttavia, dal punto di vista botanico, questi frutti non sono considerati bacche.
Questo perché si sviluppano da più ovari anziché da fiori con un solo ovario. Per questo motivo si trovano spesso in grappoli e sono classificati come frutti aggregati.
D’altra parte, le banane e gli altri frutti che rientrano nella classificazione delle bacche raramente contengono la parola “bacca” nel loro nome e non sono tipicamente considerate bacche.
La confusione è iniziata quando le persone hanno iniziato a chiamare alcuni frutti “bacche” migliaia di anni prima che i botanici elaborassero una classificazione precisa dei diversi tipi di frutta.
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Sebbene questa classificazione esista, la maggior parte delle persone non ne è a conoscenza. Per aumentare la confusione, i botanici a volte non sono d’accordo sulla classificazione esatta di alcuni frutti.
Questo è anche il motivo per cui la parola “frutta” viene utilizzata per qualificare la maggior parte dei frutti, comprese le banane, invece del nome della sottocategoria in cui rientrano.
Riepilogo: I frutti sono stati nominati migliaia di anni prima che i botanici sviluppassero una classificazione ufficiale. Questo è il motivo per cui le banane non contengono la parola “bacca” nel loro nome e non vengono considerate come tali.
Altri frutti sorprendenti che sono anche bacche
Le banane non sono l’unico frutto sorprendente a rientrare nella sottocategoria dei frutti di bosco.
Ecco altri frutti inaspettati che sono considerati bacche, dal punto di vista botanico:
- Pomodori
- Uva
- Kiwi
- Avocado
- Peperoni
- Melanzane
- Guavas
Come le banane, tutti i frutti sopra citati si sviluppano da fiori contenenti un ovario, hanno una parte centrale carnosa e contengono uno o più semi. Questo li rende bacche botaniche, anche se raramente si pensa a loro come tali.
Riepilogo: Pomodori, uva, kiwi, avocado, peperoni, melanzane e guaiave sono alcuni altri frutti che soddisfano i requisiti per essere considerati bacche botaniche. Tuttavia, come le banane, raramente vengono considerate tali.
Sommario
Le bacche sono una sottocategoria dei frutti, strutture dolci, carnose e portatrici di semi di una pianta da fiore.
Le banane si sviluppano da un fiore con un unico ovario e hanno una buccia morbida, una parte centrale carnosa e semi piccoli.
In quanto tali, soddisfano tutti i requisiti botanici di una bacca e possono essere considerate sia un frutto che una bacca.
