I funghi medicinali sono tipi di funghi che contengono composti noti per apportare benefici alla salute.
Mentre vi è abbondanza di funghi con proprietà medicinali, uno dei più noti è il Trametes versicolor, noto anche come Coriolus versicolor.
Chiamata comunemente coda di tacchino per i suoi colori sorprendenti, Trametes versicolor è stata usata in tutto il mondo per secoli per trattare varie condizioni.
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Esplorare nuove cucineForse la qualità più impressionante del fungo della coda di tacchino è la sua capacità di migliorare la salute del tuo sistema immunitario.
Ecco cinque benefici di potenziamento immunitario del fungo della coda di tacchino.
1. I funghi a coda di tacchino sono ricchi di antiossidanti
Gli antiossidanti sono composti che aiutano a inibire o ridurre i danni causati dallo stress ossidativo.
Lo stress ossidativo deriva da uno squilibrio tra antiossidanti e molecole instabili note come radicali liberi. Ciò può causare danni cellulari e infiammazioni croniche.
Questo squilibrio è stato anche collegato a un aumento del rischio di sviluppare condizioni di salute, come alcuni tipi di cancro e malattie cardiache.
Per fortuna, mangiare cibi ricchi di antiossidanti o integrare questi potenti composti può ridurre lo stress ossidativo e l'infiammazione.
La coda di tacchino contiene una serie impressionante di antiossidanti, inclusi fenoli e flavonoidi.
Uno studio ha rilevato oltre 35 diversi composti fenolici in un campione di estratto di fungo di coda di tacchino, insieme agli antiossidanti flavonoidi quercetina e baicaleina.
Gli antiossidanti fenolici e flavonoidi promuovono la salute del sistema immunitario riducendo l'infiammazione e stimolando il rilascio di composti protettivi.
Ad esempio, è stato dimostrato che la quercetina promuove il rilascio di proteine immunoprotettive come l'interferone-y mentre inibisce il rilascio degli enzimi pro-infiammatori cicloossigenasi (COX) e lipossigenasi (LOX).
Riepilogo: la coda di tacchino contiene un'ampia varietà di fenoli e flavonoidi antiossidanti che aiutano a promuovere la salute del sistema immunitario riducendo l'infiammazione e stimolando il rilascio di composti protettivi.
2. Il fungo della coda di tacchino contiene polisaccaropeptidi che potenziano il sistema immunitario
I polisaccaropeptidi sono polisaccaridi (carboidrati) legati alle proteine che si trovano, ad esempio, nell'estratto di funghi di coda di tacchino.
Krestin (PSK) e Polysaccharide Peptide (PSP) sono due tipi di polisaccaropeptidi presenti nelle code di tacchino.
Sia PSK che PSP possiedono potenti proprietà di potenziamento immunitario. Promuovono la risposta immunitaria attivando e inibendo specifici tipi di cellule immunitarie e sopprimendo l'infiammazione.
Ad esempio, studi in provetta hanno dimostrato che la PSP aumenta i monociti, che sono tipi di globuli bianchi che combattono le infezioni e aumentano l'immunità.
La PSK stimola le cellule dendritiche che promuovono l'immunità alle tossine e regolano la risposta immunitaria. Inoltre, la PSK attiva globuli bianchi specializzati chiamati macrofagi, che proteggono il tuo corpo da sostanze nocive come alcuni batteri.
A causa della loro capacità di rafforzare naturalmente il sistema immunitario, PSP e PSK sono comunemente usati come agenti antitumorali in combinazione con chirurgia, chemioterapia e/o radiazioni in paesi come il Giappone e la Cina.
Riepilogo: PSK e PSP sono potenti polisaccaropeptidi presenti nei funghi della coda di tacchino che possono rafforzare la salute del sistema immunitario.
3. Il fungo della coda di tacchino può migliorare la funzione immunitaria nelle persone con determinati tipi di cancro
La ricerca ha dimostrato che i funghi a coda di tacchino possono avere proprietà antitumorali, ritenute correlate ai loro effetti di potenziamento immunitario.
Uno studio in provetta ha scoperto che il PSK, il polisaccaropeptide presente nei funghi della coda di tacchino, inibisce la crescita e la diffusione delle cellule tumorali del colon umano.
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Inoltre, un particolare tipo di polisaccaride presente nei funghi coda di tacchino chiamato Coriolus versicolor glucan (CVG) può sopprimere alcuni tumori.
Uno studio su topi portatori di tumore ha rilevato che il trattamento con 45,5 e 90,9 mg per libbra (100 e 200 mg per kg) di peso corporeo di CVG estratto dai funghi della coda di tacchino ogni giorno riduceva significativamente le dimensioni del tumore.
I ricercatori hanno attribuito questo sviluppo a una risposta immunitaria potenziata.
Un altro studio ha dimostrato che il trattamento quotidiano con 45,5 mg per libbra (100 mg per kg) di peso corporeo di estratto di fungo della coda di tacchino ha rallentato significativamente la diffusione delle cellule tumorali e migliorato i tempi di sopravvivenza nei cani con un cancro altamente aggressivo (emangiosarcoma).
Tuttavia, la prova più impressionante sui benefici antitumorali del fungo della coda di tacchino è quando viene utilizzato in combinazione con trattamenti più tradizionali, come la chemioterapia e le radiazioni.
Riepilogo: i funghi a coda di tacchino contengono componenti come PSK e CVG che possono sopprimere la crescita di alcuni tipi di cancro.
4. Il fungo della coda di tacchino può aumentare l'efficacia di alcuni trattamenti contro il cancro
A causa dei numerosi composti benefici che contiene, la coda di tacchino è comunemente usata in tandem con trattamenti tradizionali come la chemioterapia come un modo naturale per combattere alcuni tipi di cancro.
Una revisione di 13 studi ha rilevato che i pazienti trattati con 1-3,6 grammi di funghi di coda di tacchino al giorno insieme al trattamento convenzionale avevano un vantaggio significativo in termini di sopravvivenza.
Lo studio ha mostrato che le persone con cancro al seno, cancro gastrico o cancro del colon-retto trattati con coda di tacchino e chemioterapia hanno sperimentato una riduzione del 9% della mortalità a 5 anni rispetto alla sola chemioterapia.
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Un'altra revisione di 8 studi su oltre 8.000 persone con cancro allo stomaco ha dimostrato che coloro a cui è stata somministrata la chemioterapia insieme alla PSK hanno vissuto più a lungo dopo l'intervento chirurgico rispetto a quelli senza PSK.
Uno studio su 11 donne con cancro al seno ha rilevato che coloro a cui sono stati somministrati 6-9 grammi di polvere di coda di tacchino al giorno dopo la radioterapia hanno sperimentato un aumento delle cellule che combattono il cancro nel sistema immunitario, come le cellule natural killer e i linfociti.
Riepilogo: diversi studi di ricerca hanno dimostrato che il fungo della coda di tacchino migliora l'efficacia sia della chemioterapia che delle radiazioni nelle persone con determinati tipi di cancro.
5. Il fungo della coda di tacchino può migliorare la salute dell'intestino
Mantenere un sano equilibrio di batteri benefici nell'intestino è fondamentale per mantenere un forte sistema immunitario.
I tuoi batteri intestinali interagiscono con le cellule immunitarie e hanno un impatto diretto sulla tua risposta immunitaria.
La coda di tacchino contiene prebiotici, che aiutano a nutrire questi utili batteri.
Uno studio di 8 settimane su 24 persone sane ha scoperto che il consumo di 3.600 mg di PSP estratta dai funghi della coda di tacchino al giorno ha portato a cambiamenti benefici nei batteri intestinali e ha soppresso la crescita dei forse problematici batteri E. coli e Shigella.
Uno studio in provetta ha scoperto che la coda di tacchino estrae la composizione dei batteri intestinali modificata aumentando le popolazioni di batteri benefici come Bifidobacterium e Lactobacillus riducendo i batteri potenzialmente dannosi, come Clostridium e Staphylococcus.
Livelli sani di batteri Lactobacillus e Bifidobacterium sono stati collegati a sintomi intestinali migliorati come diarrea, sistema immunitario potenziato, livelli di colesterolo ridotti, minori rischi di alcuni tumori e migliore digestione.
Riepilogo: il fungo della coda di tacchino può avere un impatto positivo sull'equilibrio batterico intestinale migliorando la crescita di batteri benefici e sopprimendo le specie nocive.
Altri potenziali benefici del fungo della coda di tacchino
Oltre ai benefici sopra elencati, la coda di tacchino può promuovere la salute anche in altri modi:
- Combattono l'HPV: uno studio su 61 persone con HPV ha rilevato che l'88% dei partecipanti trattati con coda di tacchino ha avuto risultati positivi, come la clearance dell'HPV, rispetto a solo il 5% del gruppo di controllo.
- Riducono l'infiammazione: la coda di tacchino contiene antiossidanti, come flavonoidi e fenoli, che possono ridurre l'infiammazione. L'infiammazione è stata collegata a malattie croniche come il diabete e alcuni tipi di cancro.
- Hanno qualità antibatteriche: in uno studio in provetta, l'estratto di coda di tacchino ha inibito la crescita di Staphylococcus aureus e Salmonella enterica, batteri che possono causare malattie e infezioni.
- Possono migliorare le prestazioni atletiche: uno studio sui topi ha dimostrato che l'estratto di coda di tacchino migliora le prestazioni fisiche e riduce l'affaticamento. Inoltre, i topi trattati con la coda di tacchino hanno sperimentato livelli di zucchero nel sangue più bassi a riposo e dopo l'esercizio.
- Migliorano la resistenza all'insulina: uno studio su ratti con diabete di tipo 2 ha dimostrato che l'estratto di coda di tacchino riduce significativamente i livelli di zucchero nel sangue e migliora la resistenza all'insulina.
Sono in corso studi di ricerca sul fungo della coda di tacchino e presto potrebbero essere scoperti ulteriori benefici di questo fungo medicinale.
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Riepilogo: il fungo della coda di tacchino può migliorare la resistenza all'insulina, aiutare a combattere i batteri patogeni, ridurre l'infiammazione, trattare l'HPV e aumentare le prestazioni fisiche.
Il fungo della coda di tacchino è sicuro?
Il fungo della coda di tacchino è considerato sicuro, con pochi effetti collaterali riportati negli studi di ricerca.
Alcune persone possono manifestare sintomi digestivi come gas, gonfiore e feci scure durante l'assunzione di funghi di coda di tacchino.
Se usato come trattamento contro il cancro insieme alla chemioterapia, sono stati segnalati effetti collaterali tra cui nausea, vomito e perdita di appetito.
Tuttavia, non è chiaro se quegli effetti collaterali fossero correlati al fungo della coda di tacchino o ai trattamenti convenzionali contro il cancro utilizzati.
Un altro potenziale effetto collaterale del consumo di funghi a coda di tacchino è l'oscuramento delle unghie.
Anche se ha un buon profilo di sicurezza, è essenziale parlare con il medico prima di integrare con i funghi di coda di tacchino.
Riepilogo: l'assunzione di funghi coda di tacchino può causare effetti collaterali, come diarrea, gas, unghie scure e vomito.
Riepilogo
La coda di tacchino è un fungo medicinale con una gamma impressionante di benefici.
Contiene vari potenti antiossidanti e altri composti che possono aiutare a rafforzare il sistema immunitario e persino a combattere alcuni tipi di cancro.
Inoltre, la coda di tacchino può migliorare l'equilibrio dei batteri intestinali, che può avere un impatto positivo sulla tua immunità.
Con tutte le sue qualità di potenziamento immunitario, non sorprende che la coda di tacchino sia un popolare trattamento naturale per promuovere la salute.
