A parte l'acqua, il tè nero è una delle bevande più consumate al mondo.
Proviene dalla pianta Camellia sinensis ed è spesso miscelato con altre piante per gusti diversi, come Earl Grey, colazione inglese o chai.
Ha un sapore più forte e contiene più caffeina di altri tè, ma meno caffeina del caffè.
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Esplorare nuove cucineIl tè nero offre anche una varietà di benefici per la salute perché contiene antiossidanti e composti che possono aiutare a ridurre l'infiammazione nel corpo.
Ecco 10 benefici per la salute del tè nero, tutti supportati dalla scienza.
1. Il tè nero ha proprietà antiossidanti
Gli antiossidanti sono noti per fornire una serie di benefici per la salute.
Il loro consumo può aiutare a rimuovere i radicali liberi e ridurre il danno cellulare nel corpo. Questo alla fine può aiutare a ridurre il rischio di malattie croniche.
I polifenoli sono un tipo di antiossidante presente in alcuni alimenti e bevande, incluso il tè nero.
I gruppi di polifenoli, tra cui catechine, teaflavine e thearubigins, sono le principali fonti di antiossidanti nel tè nero e possono promuovere la salute generale.
Uno studio sui ratti ha esaminato il ruolo delle teaflavine nel tè nero e il rischio di diabete, obesità e colesterolo elevato. I risultati hanno mostrato che le teaflavine riducono i livelli di colesterolo e di zucchero nel sangue.
Un altro studio ha esaminato il ruolo delle catechine dell'estratto di tè verde sul peso corporeo. Ha scoperto che coloro che hanno consumato una bottiglia contenente 690 mg di catechine dal tè su base giornaliera per 12 settimane hanno mostrato una diminuzione del grasso corporeo.
Sebbene molti integratori contengano antiossidanti, il modo migliore per consumarli è attraverso cibi e bevande. Alcune ricerche hanno scoperto che l'assunzione di antiossidanti sotto forma di integratore può danneggiare la salute.
Riepilogo: il tè nero contiene un gruppo di polifenoli che hanno proprietà antiossidanti. Il consumo di antiossidanti può aiutare a ridurre il rischio di malattie croniche e migliorare la tua salute generale.
2. Il tè nero può migliorare la salute del cuore
Il tè nero contiene un altro gruppo di antiossidanti chiamati flavonoidi, che favoriscono la salute del cuore.
Insieme al tè, i flavonoidi si trovano in verdure, frutta, vino rosso e cioccolato fondente.
Il loro consumo regolare può aiutare a ridurre molti fattori di rischio per le malattie cardiache, tra cui ipertensione, colesterolo alto, livelli elevati di trigliceridi e obesità.
Uno studio controllato randomizzato ha scoperto che bere tè nero per 12 settimane ha ridotto significativamente i valori dei trigliceridi del 36%, ha ridotto i livelli di zucchero nel sangue del 18% e ha abbassato il rapporto plasmatico LDL/HDL di 17%.
Un altro studio ha scoperto che coloro che bevevano tre tazze di tè nero al giorno avevano un rischio ridotto dell'11% di sviluppare malattie cardiache.
Aggiungere il tè nero alla tua routine quotidiana è un modo semplice per incorporare antiossidanti nella tua dieta e potenzialmente ridurre il rischio di future complicazioni di salute.
Riepilogo: il tè nero contiene flavonoidi, che sono benefici per la salute del cuore. Gli studi hanno scoperto che bere regolarmente tè nero può aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiache.
3. Il tè nero può abbassare il colesterolo LDL “cattivo”
Il corpo contiene due lipoproteine che trasportano il colesterolo in tutto il corpo.
Uno è la lipoproteina a bassa densità (LDL) e l'altro è la lipoproteina ad alta densità (HDL).
LDL è considerata la lipoproteina "cattiva" perché trasporta il colesterolo alle cellule in tutto il corpo. Nel frattempo, l'HDL è considerata la lipoproteina "buona" perché trasporta il colesterolo lontano dalle cellule e al fegato per essere espulso.
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Quando c'è troppo LDL nel corpo, può accumularsi nelle arterie e causare depositi cerosi chiamati placche. Questo può portare a problemi come insufficienza cardiaca o ictus.
Fortunatamente, alcuni studi hanno scoperto che il consumo di tè può aiutare ridurre il colesterolo LDL.
Uno studio randomizzato ha scoperto che bere cinque porzioni di tè nero al giorno riduce il colesterolo LDL dell'11% in individui con livelli di colesterolo leggermente o leggermente elevati.
Un altro studio randomizzato di tre mesi su 47 individui ha confrontato gli effetti dell'estratto di tè nero cinese tradizionale e di un placebo sui livelli di LDL.
I risultati hanno mostrato una significativa diminuzione dei livelli di LDL in coloro che hanno bevuto tè nero, rispetto al placebo, senza effetti collaterali indesiderati. I ricercatori hanno concluso che il tè nero ha contribuito a migliorare i livelli di colesterolo nelle persone a rischio di malattie cardiache o obesità.
Riepilogo: LDL e HDL sono due tipi di lipoproteine che trasportano il colesterolo in tutto il corpo. Troppo LDL nel corpo può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus. Gli studi hanno scoperto che il tè nero può aiutare a ridurre i livelli di LDL.
4. Il tè nero può migliorare la salute dell'intestino
Gli studi hanno scoperto che il tipo di batteri nel tuo intestino può svolgere un ruolo significativo nella tua salute.
Questo perché l'intestino contiene trilioni di batteri, così come il 70-80% del tuo sistema immunitario.
Mentre alcuni dei batteri nel tuo intestino sono benefici per la tua salute, alcuni non lo sono.
In effetti, alcuni studi hanno suggerito che il tipo di batteri nell'intestino può svolgere un ruolo importante nel ridurre il rischio di determinate condizioni di salute, come malattie infiammatorie intestinali, diabete di tipo 2, malattie cardiovascolari, obesità e persino cancro.
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I polifenoli presenti nel tè nero possono aiutare mantenere un intestino sano promuovendo la crescita di batteri buoni e inibendo la crescita di batteri cattivi, come la Salmonella.
Inoltre, il tè nero contiene proprietà antimicrobiche che uccidono le sostanze nocive e migliorano i batteri intestinali e l'immunità aiutando a riparare il rivestimento del tratto digestivo.
Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche prima di poter trarre una conclusione forte sul ruolo del tè nero e della funzione immunitaria.
Riepilogo: l'intestino ospita trilioni di batteri e la maggior parte del sistema immunitario. I polifenoli e le proprietà antimicrobiche presenti nel tè nero possono aiutare a migliorare la salute e l'immunità dell'intestino.
5. Il tè nero può aiutare a ridurre la pressione sanguigna
La pressione alta colpisce circa 1 miliardo di persone in tutto il mondo.
Può aumentare il rischio di insufficienza cardiaca e renale, ictus, perdita della vista e attacchi di cuore. Fortunatamente, i cambiamenti nella dieta e nello stile di vita possono abbassare la pressione sanguigna.
Uno studio randomizzato e controllato ha esaminato il ruolo del tè nero nella diminuzione della pressione sanguigna. I partecipanti hanno bevuto tre tazze di tè nero al giorno per sei mesi.
I risultati hanno scoperto che coloro che hanno bevuto tè nero hanno avuto una significativa diminuzione della pressione sanguigna sistolica e diastolica, rispetto al gruppo placebo.
Tuttavia, la ricerca sugli effetti del tè nero sulla pressione sanguigna è mista.
Una meta-analisi di cinque diversi studi che hanno coinvolto 343 partecipanti ha esaminato l'impatto del consumo di tè nero per quattro settimane sulla pressione sanguigna.
Sebbene i risultati abbiano riscontrato alcuni miglioramenti nella pressione sanguigna, i ricercatori hanno concluso che i risultati non erano significativi.
Bere tè nero su base giornaliera, oltre a incorporare altre modifiche allo stile di vita come strategie di gestione dello stress, può giovare a chi soffre di pressione alta.
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Riepilogo: l'ipertensione può causare molte complicazioni di salute. Bere regolarmente tè nero può aiutare a ridurre la pressione sanguigna sistolica e diastolica, ma la ricerca è mista.
6. Il tè nero può aiutare a ridurre il rischio di ictus
Un ictus può verificarsi quando un vaso sanguigno nel cervello è bloccato o si rompe. È la seconda causa di morte nel mondo.
Fortunatamente, l'80% degli ictus è prevenibile. Ad esempio, gestire la dieta, l'attività fisica, la pressione sanguigna e non fumare può aiutare a ridurre il rischio di ictus.
È interessante notare che gli studi hanno scoperto che bere il tè nero può anche aiutare a ridurre il rischio di ictus.
Uno studio ha seguito 74.961 persone per oltre 10 anni. Ha scoperto che coloro che bevevano quattro o più tazze di tè nero al giorno avevano un rischio di ictus inferiore del 32% rispetto a coloro che non bevevano tè.
Un altro studio ha esaminato i dati di nove diversi studi, inclusi oltre 194.965 partecipanti.
I ricercatori hanno scoperto che le persone che bevevano più di tre tazze di tè (tè nero o verde) al giorno avevano un rischio ridotto del 21% di ictus, rispetto alle persone che bevevano meno di una tazza di tè al giorno.
Riepilogo: L'ictus è la seconda causa di morte a livello globale. Fortunatamente, in molti casi, può essere prevenuto. Gli studi hanno scoperto che il tè nero può aiutare a ridurre il rischio di ictus.
7. Il tè nero può abbassare i livelli di zucchero nel sangue
Livelli elevati di zucchero nel sangue possono aumentare il rischio di complicazioni di salute, come diabete di tipo 2, obesità, malattie cardiovascolari, insufficienza renale e depressione.
È stato dimostrato che il consumo di grandi quantità di zucchero, in particolare da bevande zuccherate, aumenta i valori di zucchero nel sangue e il rischio di diabete di tipo 2.
Quando si consuma zucchero, il pancreas secerne un ormone chiamato insulina per trasportare lo zucchero ai muscoli da utilizzare per produrre energia. Se consumi più zucchero di quello di cui il tuo corpo ha bisogno, lo zucchero in eccesso viene immagazzinato come grasso.
Il tè nero è un'ottima bevanda non zuccherata che è stata trovata per aiutare a migliorare l'uso di insulina nel corpo.
Uno studio in provetta ha esaminato le proprietà di miglioramento dell'insulina del tè e dei suoi componenti. I risultati hanno mostrato che il tè nero ha aumentato l'attività dell'insulina di oltre 15 volte.
I ricercatori hanno concluso che diversi composti nel tè hanno dimostrato di migliorare i livelli di insulina, in particolare una catechina chiamata epigallocatechina gallato.
Un altro studio sui topi ha confrontato gli effetti dell'estratto di tè nero e verde sui livelli di zucchero nel sangue. I risultati hanno scoperto che entrambi glicemia abbassata e migliorato il modo in cui il corpo ha metabolizzato lo zucchero.
Riepilogo: l'insulina è un ormone che viene secreto quando si consuma zucchero. Il tè nero è un'ottima bevanda non zuccherata che può aiutare a migliorare l'uso dell'insulina e ridurre la glicemia.
8. Il tè nero può aiutare a ridurre il rischio di cancro
Esistono oltre 100 diversi tipi di cancro e alcuni non sono prevenibili.
Tuttavia, i polifenoli presenti nel tè nero possono aiutare a prevenire la sopravvivenza delle cellule tumorali.
Uno studio in provetta ha analizzato gli effetti dei polifenoli nel tè sulle cellule tumorali. Ha mostrato che nero e tè verde può svolgere un ruolo nella regolazione della crescita delle cellule tumorali e nel ridurre lo sviluppo di nuove cellule.
Un altro studio ha analizzato gli effetti dei polifenoli nel tè nero sul cancro al seno. Ha dimostrato che il tè nero può aiutare a superare la diffusione dei tumori al seno ormone-dipendenti.
Sebbene il tè nero non debba essere considerato un trattamento alternativo per il cancro, alcune ricerche hanno dimostrato il potenziale del tè nero di contribuire a ridurre la sopravvivenza delle cellule tumorali.
Sono necessarie ulteriori ricerche sugli esseri umani per determinare più chiaramente il legame tra tè nero e cellule tumorali.
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Riepilogo: il tè nero contiene polifenoli, che possono aiutare a combattere le cellule tumorali nel corpo. Anche se il consumo di tè nero non cura il cancro, può aiutare a ridurre lo sviluppo delle cellule tumorali.
9. Il tè nero può migliorare la concentrazione
Il tè nero contiene caffeina e un amminoacido chiamato L-teanina, che può migliorare la vigilanza e la concentrazione.
La L-teanina aumenta l'attività alfa nel cervello, con conseguente rilassamento e migliore concentrazione.
Gli studi hanno scoperto che le bevande contenenti L-teanina e caffeina hanno il maggiore impatto sulla concentrazione a causa degli effetti della L-teanina sul cervello.
Questo potrebbe essere il motivo per cui molte persone riportano un'energia più stabile dopo aver bevuto il tè, rispetto ad altre bevande contenenti caffeina come caffè.
Due studi randomizzati hanno testato gli effetti del tè nero sull'accuratezza e la vigilanza. In entrambi gli studi, il tè nero ha aumentato significativamente l'accuratezza e la prontezza auto-riferita tra i partecipanti, rispetto a un placebo.
Questo rende il tè nero un'ottima bevanda se stai cercando di migliorare l'energia e la concentrazione senza troppa caffeina.
Riepilogo: il tè nero può aiutare a migliorare la concentrazione grazie al suo contenuto di caffeina e un amminoacido chiamato L-teanina. Questo amminoacido aumenta l'attività alfa nel cervello, che può aiutare a migliorare la concentrazione e la vigilanza.
10. Il tè nero è facile da preparare
Non solo il tè nero fa bene, ma è anche semplice da preparare.
Per preparare il tè nero, prima fai bollire l'acqua. Se usi bustine di tè acquistate in negozio, aggiungi semplicemente una bustina di tè a una tazza e riempila con acqua calda.
Se usi il tè in foglie sfuse, usa 2-3 grammi di foglie di tè per ogni sei once di acqua in un colino.
Lascia in infusione il tè nell'acqua per 3-5 minuti, a seconda delle tue preferenze di gusto. Per un tè più forte, usa più foglie di tè e lascia in infusione per un periodo di tempo più lungo.
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Dopo l'infusione, rimuovi le foglie di tè o la bustina di tè dall'acqua e divertiti.
Riepilogo: preparare il tè nero è semplice e richiede solo un paio di minuti. Puoi usare bustine di tè o foglie sciolte e regolare il gusto secondo le tue preferenze.
Riepilogo
Il tè nero è un'ottima opzione se stai cercando una bevanda ipocalorica e non zuccherata con meno caffeina rispetto al caffè o alle bevande energetiche.
Ha un sapore forte e unico e contiene molti antiossidanti, che possono fornire diversi benefici per la salute. Questi includono un miglioramento del colesterolo, una migliore salute dell'intestino e una diminuzione della pressione sanguigna.
La cosa migliore è che è semplice da realizzare e può essere facilmente trovato in molti negozi o online.
Se non l'hai mai fatto prima, prova a provare il tè nero in modo da poter raccogliere i suoi numerosi benefici per la salute.
