Il Berberis vulgaris, comunemente noto come crespino, è un arbusto che produce bacche rosse e aspre.
Sebbene la pianta sia originaria di alcune zone dell’Europa, dell’Africa e dell’Asia, oggi la si può trovare in tutto il mondo.
Le sue bacche sono state utilizzate nella medicina tradizionale per secoli per trattare problemi digestivi, infezioni e condizioni della pelle.
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Esplorare nuove cucineContengono diversi composti benefici, in particolare la berberina, che agisce come antiossidante e può aiutare a gestire condizioni come il diabete, a combattere le infezioni dentali e a trattare l’acne.
Ecco 9 straordinari benefici del crespino.
1. Le barberie sono ricche di sostanze nutritive
Le barberie sono molto nutrienti. Sono ricche di carboidrati, fibre e diverse vitamine e minerali.
In particolare, i frutti di bosco sono un’ottima fonte di vitamina C, un antiossidante che può aiutare a proteggere dai danni cellulari, che possono portare a malattie cardiache e cancro.
Una porzione da 1/4 di tazza (28 grammi) di crespino secco contiene:
- Calorie: 89
- Proteine: 1 grammo
- Grassi: 1 grammo
- Carboidrati: 18 grammi
- Fibre: 3 grammi
- Vitamina C: 213% del valore giornaliero
- Ferro: 15% del valore quotidiano
Inoltre, i crespini contengono zinco, manganese e rame, tutti oligominerali che svolgono un ruolo importante nell’immunità e nella prevenzione delle malattie.
Il colore rosso brillante delle bacche deriva dalle antocianine, pigmenti vegetali che possono migliorare la salute del cervello e del cuore, oltre ad altri benefici.
2. Le barberie contengono composti vegetali benefici
Le barberie sono ricche di berberina, un composto vegetale unico che può essere associato a diversi benefici per la salute.
La berberina è un membro della famiglia degli alcaloidi, un gruppo di composti noti per i loro effetti terapeutici.
Gli studi hanno dimostrato che agisce come un potente antiossidante, combattendo i danni alle cellule causati da molecole reattive chiamate radicali liberi.
Inoltre, la berberina può aiutare a ridurre i livelli di zucchero e colesterolo nel sangue, a rallentare la progressione di alcune cellule tumorali, a combattere le infezioni e ad avere effetti antinfiammatori.
Inoltre, il crespino contiene altri composti benefici per la salute, come altri alcaloidi e acidi organici. Tuttavia, la maggior parte delle ricerche si è concentrata sulla berberina.
Riepilogo: Le bacche di barberia contengono un’alta concentrazione di berberina, un composto terapeutico con attività antiossidante che può apportare diversi benefici alla salute.
3. Le barberie possono aiutare a gestire il diabete
Le barberie, in particolare il loro contenuto di berberina, possono svolgere un ruolo nella gestione del diabete, una malattia cronica caratterizzata da alti livelli di zucchero nel sangue.
In particolare, è stato dimostrato che la berberina migliora il modo in cui le cellule rispondono all’ormone insulina, che regola gli zuccheri nel sangue. A sua volta, questo può aiutare a ridurre i livelli di zucchero nel sangue.
Uno studio di 3 mesi condotto su 36 adulti con diabete di tipo 2 ha rilevato che l’assunzione di 1,5 grammi di berberina al giorno ha portato a una riduzione significativa del 2% dell’emoglobina A1c - una misura del controllo medio della glicemia negli ultimi tre mesi - rispetto ai valori di base.
Infatti, i ricercatori hanno scoperto che gli effetti benefici della berberina sulla glicemia e sull’emoglobina-A1c sono paragonabili a quelli del tradizionale farmaco per il diabete, la metformina.
Un altro studio di 8 settimane condotto su 30 persone affette da diabete di tipo 2 ha rilevato che coloro che hanno assunto 2 mg di estratto secco di crespino al giorno hanno ridotto i livelli di emoglobina A1c e i livelli di zucchero nel sangue rispetto al gruppo placebo.
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Tuttavia, questi studi si sono concentrati sull’assunzione di berberina ed estratto di crespino. Non è chiaro se il consumo di crespino fresco o essiccato abbia effetti comparabili sul controllo della glicemia.
Riepilogo: Alcuni studi suggeriscono che l’integrazione di berberina e di estratto di crespino può abbassare i livelli di zucchero nel sangue e può aiutare a trattare il diabete.
4. Le barberie possono aiutare a trattare la diarrea
Le barberie sono state utilizzate per secoli per trattare la diarrea.
Questo è probabilmente dovuto all’alta concentrazione di berberina, che aiuta a rallentare il transito delle feci nell’intestino inibendo alcuni recettori e prevenendo così la diarrea.
In effetti, uno dei più antichi studi sull’uomo ha riscontrato che la berberina cura la diarrea causata da infezioni da alcuni batteri, tra cui l’E. coli.
Inoltre, uno studio condotto su 196 adulti con sindrome dell’intestino irritabile (IBS-D) a prevalenza di diarrea ha rilevato che l’assunzione di 800 mg di berberina cloridrato al giorno ha ridotto significativamente la frequenza della diarrea e il bisogno urgente di defecare, rispetto a un placebo.
Sebbene questi risultati siano interessanti, sono necessarie ulteriori ricerche sull’uomo per capire meglio come la berberina e il crespino possano aiutare a trattare la diarrea.
Riepilogo: La berberina può prevenire la diarrea rallentando il tempo di transito nell’intestino. Pertanto, il consumo di bacche ricche di berberina potrebbe aiutare a trattare la diarrea. Tuttavia, sono necessari ulteriori studi.
5. Le barberie possono proteggere dalla sindrome metabolica
Il consumo di crespino può aiutare a prevenire la sindrome metabolica, un insieme di fattori di rischio che aumentano il rischio di malattie cardiache e diabete.
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In particolare, i frutti di bosco possono proteggere dall’obesità e dai livelli elevati di zucchero, colesterolo, trigliceridi e pressione sanguigna, tutti fattori di rischio per questa sindrome.
Uno studio di 8 settimane condotto su 46 pazienti con diabete di tipo 2 ha rilevato che bere circa 200 ml di succo di crespino al giorno ha ridotto significativamente la pressione sanguigna, i trigliceridi, il colesterolo e i livelli di zucchero nel sangue, rispetto a un placebo.
Oltre a migliorare i fattori di rischio della sindrome metabolica, il crespino può aiutare a ridurre lo stress ossidativo in coloro che già soffrono di questa condizione.
Lo stress ossidativo deriva da un danno cellulare di fondo causato da molecole reattive chiamate radicali liberi. Un eccesso di stress ossidativo e una quantità insufficiente di antiossidanti per combatterlo possono portare a malattie cardiache e ad altri problemi di salute.
Uno studio di 6 settimane condotto su 106 persone affette da sindrome metabolica ha dimostrato che l’assunzione di 600 mg di crespino essiccato al giorno ha ridotto significativamente lo stress ossidativo rispetto a un placebo.
Sulla base di questi risultati, il consumo di frutti di bosco può aiutare a diminuire le probabilità di sviluppare i fattori di rischio della sindrome metabolica e a ridurre lo stress ossidativo ad essa associato. Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche.
Riepilogo: È stato dimostrato che le barberie migliorano i fattori di rischio della sindrome metabolica e diminuiscono lo stress ossidativo.
6. Le barberie fanno bene alla salute dei denti
Studi in provetta hanno dimostrato che l’estratto di crespino può combattere le infiammazioni.
Questo è probabilmente dovuto al fatto che la berberina agisce come un potente agente antinfiammatorio.
Per questo motivo, può aiutare a trattare malattie dentali infiammatorie come la gengivite, caratterizzata da accumulo di placca, gonfiore e irritazione delle gengive.
Uno studio condotto su 45 ragazzi di età compresa tra gli 11 e i 12 anni ha rilevato che l’applicazione di un gel dentale al crespino per 21 giorni ha ridotto la placca e la gengivite in misura significativamente maggiore rispetto a un placebo.
Lo studio ha anche indicato che il gel di crespino è più efficace del tradizionale dentifricio antiplacca, ma i risultati non sono stati significativi.
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Questi risultati suggeriscono che i trattamenti a base di crespino possono promuovere una buona salute dentale, ma sono necessarie ulteriori ricerche.
Riepilogo: Dato che la berberina è un potente agente antinfiammatorio, i gel dentali contenenti crespino possono aiutare a combattere la gengivite e le relative infiammazioni della bocca. Tuttavia, la ricerca è ancora limitata.
7. Le barberie possono avere effetti antitumorali
Esistono diversi modi in cui il crespino può esercitare effetti antitumorali, tutti legati alla berberina.
Poiché la berberina agisce come antiossidante, può aiutare a combattere i danni ossidativi associati allo sviluppo del cancro.
Inoltre, la berberina può causare la morte delle cellule tumorali, impedirne la replicazione e inibire gli enzimi coinvolti nel ciclo di vita delle cellule tumorali.
Diversi studi in provetta hanno dimostrato che la berberina impedisce la crescita tumorale e avvia la morte cellulare nelle cellule umane di cancro alla prostata, al fegato, alle ossa e al seno.
Tuttavia, la ricerca si limita a studi in provetta e sono necessarie ulteriori ricerche per comprendere meglio il ruolo potenziale del crespino nel trattamento e nella prevenzione del cancro.
Riepilogo: La berberina può aiutare a proteggere dal cancro attraverso diversi meccanismi e ha dimostrato di rallentare la progressione del cancro in studi in provetta.
8. Le barberie possono aiutare a combattere l’acne
Le barberie possono avere un ruolo nel trattamento dell’acne, una condizione della pelle caratterizzata da protuberanze e brufoli infiammati.
In particolare, la berberina e altri composti presenti nel crespino possono aiutare a combattere l’infiammazione e le infezioni associate all’acne.
Uno studio condotto su adolescenti con acne da moderata a grave ha rilevato che l’assunzione di 600 mg di estratto secco di crespino al giorno per 4 settimane ha ridotto significativamente il numero medio di lesioni rispetto a un placebo.
Lo studio ha concluso che l’estratto di questa bacca può essere un’opzione di trattamento sicura ed efficace per gli adolescenti affetti da acne, ma sono necessarie ricerche più approfondite.
Riepilogo: Una ricerca limitata suggerisce che l’estratto di crespino tratta efficacemente l’acne e riduce i brufoli, ma sono necessari ulteriori studi.
9. Le barberie sono facili da aggiungere alla tua dieta
Le barberie hanno un sapore aspro e leggermente dolce e possono essere consumate crude, in marmellata o come componente di piatti di riso e insalate. Possono anche essere spremute o utilizzate per preparare il tè.
Gli integratori di crespino comprendono capsule essiccate, estratti liquidi e unguenti o gel a base di bacche intere o di estratto di berberina. Tuttavia, a causa di ricerche limitate sull’uomo, non esiste un dosaggio raccomandato per gli integratori di crespino o berberina.
Sebbene il crespino sia generalmente considerato sicuro per la maggior parte delle persone, è stato segnalato che grandi quantità o dosi elevate di integratori possono causare disturbi di stomaco e diarrea.
Inoltre, non esistono ricerche sugli effetti del crespino sui bambini e sulle donne in gravidanza o in allattamento. Pertanto, gli integratori di crespino o berberina dovrebbero essere evitati in queste popolazioni.
Per sfruttare i possibili benefici per la salute dei crespini, prova a utilizzare le bacche fresche e intere in cucina.
Se sei interessato ad assumere un integratore di crespino o berberina, consulta prima il tuo medico curante e cerca un integratore la cui qualità sia stata testata da terzi.
Riepilogo: Il crespino intero può essere aggiunto a marmellate e insalate e utilizzato per preparare il tè. Gli integratori di crespino sono disponibili in varie forme e devono essere utilizzati con cautela, soprattutto in dosi elevate e in alcune popolazioni, come i bambini e le donne in gravidanza.
Sommario
Le barberie sono le bacche rosse e aspre della pianta Berberis vulgaris.
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Contengono un composto unico chiamato berberina, che agisce come antiossidante. Può aiutare a migliorare il controllo degli zuccheri nel sangue, a trattare la diarrea e a combattere le infiammazioni legate alle infezioni dentali e all’acne.
L’aggiunta di crespino alla tua dieta può aiutarti a ottenere alcuni benefici per la salute, ma consulta il tuo medico curante prima di assumere crespino o berberina come integratori.
