I bicchierini di zenzero, noti per i loro potenziali vantaggi per la salute, possono ridurre le infiammazioni, migliorare la digestione e aumentare le difese immunitarie. Tuttavia, è fondamentale prestare attenzione ai loro livelli di zucchero, sia che tu li acquisti sia che li prepari.
Queste potenti bevande traggono la loro forza dalla radice di zenzero concentrata (Zingiber officinale), ritenuta uno scudo protettivo contro le malattie e un potenziatore dell’immunità.
Nonostante la loro recente diffusione nei circoli salutistici, le pozioni a base di zenzero hanno una lunga storia, che risale alle antiche civiltà, come rimedi per diversi problemi di salute.
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Mangiare sano
Esplorare nuove cucineSebbene le notevoli proprietà salutari dello zenzero siano innegabili, è naturale chiedersi quali siano i suoi reali benefici.
In questa guida ci addentriamo negli scatti allo zenzero, esplorando i loro potenziali pro, contro e composizione.
Cosa sono gli shot di zenzero?
Gli shot allo zenzero sono potenti bevande preparate con la radice di zenzero fresca. La loro composizione può variare in base alla ricetta scelta.
Mentre alcuni sono costituiti esclusivamente da succo di zenzero fresco, altri possono incorporare elementi come il succo di limone, il succo d’arancia, la curcuma, il pepe di cayenna o persino il miele di manuka.
Il processo di creazione prevede l’estrazione del succo dalla radice di zenzero fresco o la fusione dello zenzero fresco grattugiato con succhi complementari, come quelli di limone o arancia.
Queste potenti bevande si possono trovare già pronte o preparate al momento presso i juice bar e i punti vendita di prodotti salutistici.
Per gli amanti del fai da te, crearli a casa è facile. Utilizza uno spremiagrumi, integra lo zenzero fresco grattugiato in succhi a base di agrumi o frulla un pezzo di zenzero con ingredienti selezionati utilizzando un potente mixer.
A causa della natura intensa dello zenzero, questi shot hanno un sapore piccante che li rende un po’ ostici per alcuni palati. Per questo motivo, di solito vengono prodotti in quantità minime e sono pensati per essere consumati in uno o due sorsi.
Riepilogo: Gli shot allo zenzero sono bevande compatte a base di succo o radice di zenzero grattugiata. A volte si combinano con altri ingredienti come il succo di limone o il miele di manuka.
Potenziali benefici per la salute degli shot di zenzero
Lo zenzero vanta numerosi potenziali benefici per la salute.
Sebbene esistano forti prove a sostegno dei suoi effetti positivi, gli studi specifici sulle iniezioni di zenzero sono ancora in fase iniziale.
Dato che la maggior parte delle ricerche esistenti si concentra sugli integratori di zenzero ad alto dosaggio, non è certo che le dosi di zenzero offrano gli stessi vantaggi.
I potenti benefici antinfiammatori e antiossidanti dello zenzero
Lo zenzero non è solo una spezia saporita, ma anche una fonte di benefici antinfiammatori e antiossidanti. Queste qualità aiutano a proteggere il nostro corpo dai dannosi radicali liberi, che possono causare danni nel tempo.
Approfondendo l’argomento, composti come i gingeroli, i paradoli e gli shogaoli conferiscono allo zenzero i suoi straordinari benefici per la salute.
Le ricerche condotte sia sugli animali che in provetta hanno dimostrato che lo zenzero può aiutare a ridurre l’infiammazione legata a condizioni come l’artrite, i problemi intestinali, l’asma e persino alcuni tipi di cancro. Gli studi condotti su persone fanno eco a questi risultati.
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Per esempio, uno studio che ha coinvolto 64 persone con diabete di tipo 2 ha osservato che il consumo di soli 2 grammi di zenzero in polvere al giorno ha ridotto in modo significativo i livelli di proteine infiammatorie. Allo stesso modo, gli atleti maschi che hanno assunto 1,5 grammi di zenzero in polvere per sei settimane hanno registrato una notevole diminuzione di alcuni marcatori infiammatori.
Vale la pena notare che lo zenzero si abbina spesso a ingredienti come il limone e la curcuma nei preparati salutari. Anche questi ingredienti hanno la loro forza antinfiammatoria e antiossidante.
I bicchierini di zenzero possono calmare la nausea e i problemi digestivi
Lo zenzero è un trattamento naturale comune per i problemi di stomaco, come il gonfiore e l’indigestione.
Alcuni studi dimostrano che l’integrazione con lo zenzero può aiutare ad aumentare il movimento del cibo nello stomaco, a migliorare l’indigestione, a diminuire il gonfiore e a ridurre i crampi intestinali.
Lo zenzero è anche usato per aiutare a trattare la nausea e viene spesso assunto dalle donne in gravidanza che cercano un rimedio naturale ed efficace per la nausea, sicuro sia per loro che per i loro bambini.
Uno studio condotto su 120 donne in gravidanza ha dimostrato che chi ha assunto 750 mg di zenzero al giorno per 4 giorni ha registrato una significativa riduzione della nausea e del vomito rispetto a un gruppo di controllo. Non sono stati segnalati effetti collaterali negativi.
Lo zenzero può anche aiutare ad alleviare la nausea e il vomito legati alla chemioterapia e alla chirurgia.
Inoltre, studi sugli animali suggeriscono che lo zenzero può proteggere e trattare l’ulcera gastrica.
Le iniezioni di zenzero possono giovare alla salute del sistema immunitario
Lo zenzero è ricco di poteri antinfiammatori e antiossidanti che possono aiutarti a rafforzare le tue difese immunitarie.
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Sebbene un po’ di infiammazione sia una parte naturale del meccanismo di difesa del nostro corpo, un’eccessiva infiammazione può indebolire le nostre difese immunitarie e renderci più suscettibili alle malattie.
Incorporare nella tua dieta elementi ricchi di antiossidanti come lo zenzero può aiutarti a combattere l’infiammazione, assicurandoti un sistema immunitario robusto.
Le ricerche, condotte principalmente in provetta e su modelli animali, indicano che lo zenzero può migliorare la funzione immunitaria. Inoltre, lo zenzero è noto per le sue potenti proprietà antivirali e antibatteriche.
Uno studio particolare ha evidenziato che lo zenzero fresco può contrastare il virus respiratorio sinciziale umano (HRSV), una delle principali cause di infezioni respiratorie. Inoltre, lo zenzero è risultato in grado di amplificare le difese dell’organismo contro questo virus.
Inoltre, gli ingredienti tipici dei bicchierini di zenzero, come il miele e il limone, possono migliorare le difese immunitarie. Entrambi questi ingredienti sono noti per le loro qualità antibatteriche e antivirali. In particolare, il miele può fungere da scudo protettivo per il sistema immunitario e aumentarne le prestazioni.
Altri benefici degli shot di zenzero
Oltre ai benefici di cui sopra, gli shot di zenzero possono:
- Benefici per il controllo degli zuccheri nel sangue. Diversi studi rilevano che gli integratori di zenzero possono ridurre i livelli di zucchero nel sangue e migliorare l’emoglobina A1c, un indicatore del controllo degli zuccheri nel sangue a lungo termine.
- <È stato dimostrato che lo zenzero riduce significativamente il peso corporeo, diminuisce il senso di fame e aumenta l’effetto termico del cibo, ovvero le calorie che si bruciano durante la digestione.
- Esibisce proprietà antitumorali. La ricerca indica che lo zenzero può aiutare a proteggere da alcuni tipi di cancro, tra cui il cancro al pancreas, probabilmente grazie al suo contenuto di antiossidanti.
A seconda degli ingredienti aggiuntivi, come gli spinaci e la mela, gli shot di zenzero possono offrire anche altri benefici per la salute.
Riepilogo: Lo zenzero e gli altri ingredienti aggiunti agli shot di zenzero possono aiutare a ridurre l’infiammazione, a diminuire i problemi digestivi e a migliorare la funzione immunitaria, oltre ad altri benefici.
Gli svantaggi degli shot di zenzero
Sebbene l’assunzione di un bicchierino di zenzero sia generalmente considerata sicura per la maggior parte delle persone, vale la pena di segnalare alcuni potenziali effetti collaterali.
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Lo zenzero, soprattutto se consumato in grandi quantità, potrebbe avere effetti fluidificanti sul sangue. Tuttavia, le ricerche in questo campo sono contrastanti, in quanto alcuni studi ritengono che lo zenzero non abbia effetti sulla fluidificazione del sangue.
Tuttavia, coloro che assumono farmaci anticoagulanti come il Warfarin potrebbero voler evitare le punture di zenzero e moderare il loro consumo di zenzero.
Poiché lo zenzero può ridurre i livelli di zucchero nel sangue, le persone con diabete che assumono determinati farmaci per la glicemia dovrebbero fare attenzione a consumare dosi elevate di zenzero.
Questo effetto di riduzione degli zuccheri nel sangue è associato solo agli integratori di zenzero concentrati, non necessariamente ai bicchierini di zenzero.
Inoltre, le persone allergiche allo zenzero dovrebbero evitare le iniezioni di zenzero.
Anche lo zucchero aggiunto è un problema. Alcune ricette prevedono l’uso di dolcificanti, come il miele o il nettare d’agave, e utilizzano succhi di frutta come il succo d’arancia per smorzare il sapore piccante dello zenzero.
Mentre consumare una piccola quantità di succo o di miele non è dannoso, consumare regolarmente bicchierini di zenzero con aggiunta di zucchero o succo di frutta può portare a un eccesso di calorie e a problemi di glicemia.
Riepilogo: Le dosi di zenzero sono generalmente sicure. Tuttavia, i prodotti a base di zenzero concentrato possono fluidificare il sangue e ridurre i livelli di zucchero nel sangue. Fai attenzione anche agli zuccheri aggiunti nei bicchierini di zenzero.
Come fare i bicchierini di zenzero a casa: Una guida passo passo
Preparare shot allo zenzero è diventata una pratica di tendenza in molti juice bar, spesso con aggiunte allettanti come la spirulina o il pepe di cayenna.
Sebbene sia possibile acquistare questi centrifugati nei negozi di alimentari specializzati o nei negozi online dedicati alla salute, è incredibilmente semplice prepararli direttamente nel rifugio di casa tua. Non hai uno spremiagrumi? Niente paura! Anche un frullatore funziona a meraviglia.
- Inizia a frullare 1/4 di tazza (24 grammi) di radice di zenzero fresca e sbucciata con 1/4 di tazza (60 ml) di succo di limone piccante.
- Continua a girare ad alta velocità fino ad ottenere una consistenza torbida.
- Fai scolare con cura il composto frullato attraverso una rete a maglia fine per catturare il ricco succo.
Per ottenere benefici ottimali, assapora ogni giorno un’oncia (30 ml) di questa miscela saporita e assicurati di conservare il succo avanzato in un contenitore sigillato.
Ti senti avventuroso? Sbizzarrisciti con altri sapori, come una spolverata di cannella o un pizzico di pepe di Cayenna. Internet è pieno di numerosi abbinamenti di sapori e ricette uniche.
Tuttavia, se propendi per aggiunte più dolci come succo di mela, succo d’arancia o miele, è bene essere prudenti con le quantità per gestire efficacemente i livelli di zucchero.
Riepilogo: Puoi preparare facilmente degli shot di zenzero a casa o ordinare quelli già pronti online. Puoi variare i tuoi shot con l’aggiunta di ingredienti come la spirulina o il miele, a seconda dei tuoi gusti.
Sommario
I bicchierini di zenzero sono una bevanda salutare molto ricercata, nota per i suoi potenziali vantaggi in termini di benessere.
Combinare lo zenzero con elementi come il succo di limone può potenzialmente ridurre l’infiammazione, alleviare i problemi digestivi e rafforzare il sistema immunitario.
Tuttavia, è fondamentale fare attenzione agli zuccheri aggiunti negli intrugli acquistati in negozio o nel fai-da-te.
Considera l’idea di creare le tue bevande a base di zenzero per ottenere un aumento dei benefici per la salute.
