In caso di gastroenterite virale, alcuni cibi e bevande possono aiutarti a nutrirti e a calmare lo stomaco. Tra questi ci sono i ghiaccioli, i brodi chiari e i cibi insipidi come le banane.
Scientificamente, l’influenza intestinale è nota come gastroenterite virale. Si tratta di un’infezione altamente contagiosa che colpisce lo stomaco e l’intestino.
Il Norovirus, il più comune virus dell’influenza intestinale, provoca 19-21 milioni di casi all’anno negli Stati Uniti.
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Mangiare sano
Esplorare nuove cucineI sintomi principali dell’influenza intestinale sono nausea, vomito, diarrea, crampi allo stomaco e dolore addominale.
Se hai l’influenza intestinale, alcuni cibi e bevande possono aiutarti a calmare lo stomaco, a prevenire ulteriori complicazioni e a riprenderti più velocemente.
Ecco 17 cibi e bevande da assumere in caso di influenza intestinale.
1. Ghiaccio
La complicazione più comune dell’influenza intestinale è la disidratazione.
Quando si ha l’influenza intestinale, può essere difficile riuscire a mandar giù qualsiasi cosa, compresi acqua e altri liquidi. Sebbene l’idratazione sia fondamentale in presenza di questo virus, bere troppo in una volta sola può peggiorare la nausea e il vomito.
Succhiare dei ghiaccioli è un ottimo punto di partenza perché ti impedisce di consumare liquidi troppo velocemente. Questo può aiutarti a trattenere i liquidi e a rimanere meglio idratato nelle prime fasi dell’influenza intestinale.
Riepilogo: I ghiaccioli ti aiutano ad assumere acqua lentamente, cosa che il tuo corpo può tollerare meglio nelle prime fasi dell’influenza intestinale.
2. Liquidi chiari
Diarrea e vomito sono i sintomi principali dell’influenza intestinale. Possono portare rapidamente alla disidratazione se non si reintegrano i liquidi persi.
I liquidi chiari contengono principalmente acqua, mentre alcuni contengono anche zucchero. Di solito sono più facili da digerire rispetto a bevande come il succo d’arancia e il latte, che non sono considerati liquidi trasparenti.
I liquidi trasparenti includono:
- acqua
- brodo
- soluzioni di reidratazione orale, come Pedialyte
- tè alle erbe o decaffeinato
- succhi di frutta chiari, come succo di mela, mirtillo e uva
- bevande sportive
- acqua di cocco
Ricorda che i succhi di frutta e le bevande sportive possono avere un alto contenuto di zuccheri, quindi è importante evitare di bere troppe bevande in una volta sola. Inoltre, evita di somministrarle ai neonati e ai bambini piccoli senza una guida professionale, perché potrebbero peggiorare la diarrea.
Riepilogo: I liquidi chiari sono facilmente digeribili e aiutano a reintegrare i liquidi persi a causa di diarrea e vomito.
3. Bevande elettrolitiche
Gli elettroliti sono un gruppo di minerali carichi elettricamente che aiutano le funzioni corporee più importanti, come la regolazione della pressione sanguigna e la contrazione muscolare.
Sostituire i liquidi e gli elettroliti persi è la chiave di volta del trattamento dell’influenza intestinale.
Alla prima comparsa di diarrea e vomito, gli operatori sanitari raccomandano spesso soluzioni di reidratazione orale, soprattutto per neonati e bambini. Queste soluzioni contengono acqua, zucchero ed elettroliti in proporzioni specifiche e facilmente digeribili.
Le bevande sportive sono un’altra opzione per aiutare a reintegrare i liquidi e gli elettroliti, ma in genere sono più ricche di zuccheri. I ricercatori suggeriscono che potrebbero essere efficaci quanto le soluzioni di reidratazione orale per il trattamento della disidratazione negli adulti.
Riepilogo: Le bevande elettrolitiche forniscono liquidi e reintegrano importanti minerali persi durante l’influenza intestinale.
4. Tè alla menta
Il tè alla menta piperita può aiutare ad alleviare i sintomi dell’influenza intestinale. Il solo profumo della menta piperita può ridurre la nausea.
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In uno studio condotto su 26 persone che hanno sofferto di nausea dopo un intervento chirurgico, l’annusare olio di menta piperita mentre si eseguivano esercizi di respirazione profonda ha alleviato la nausea nel 58% dei partecipanti.
Anche se gli studi sui benefici del tè alla menta piperita per l’influenza intestinale sono scarsi, c’è poco da perdere provandolo. Per lo meno, il tè alla menta piperita è una potenziale fonte di liquidi molto necessari in caso di influenza intestinale.
Riepilogo: Diversi studi suggeriscono che annusare la menta piperita può alleviare la nausea, anche se sono necessarie ulteriori ricerche sulla menta piperita e l’influenza intestinale nello specifico.
5. Zenzero
Lo zenzero è comunemente usato per alleviare la nausea, uno dei principali sintomi dell’influenza intestinale.
Sebbene manchino ricerche sullo zenzero per la nausea da influenza gastrica, alcuni studi hanno rilevato che lo zenzero ha contribuito a ridurre la nausea da gravidanza, da trattamento del cancro e da mal d’auto.
Lo zenzero è disponibile fresco, come spezia o come ingrediente di tè, ginger ale e caramelle.
Le quantità concentrate di zenzero si trovano in sciroppi, capsule e tinture. Tuttavia, è meglio evitare le fonti concentrate perché lo zenzero può causare diarrea in dosi elevate.
Prova invece a grattugiare la radice di zenzero fresco in una zuppa o a preparare un tè per alleviare la nausea in caso di influenza intestinale.
Riepilogo: Molti studi sostengono l’uso dello zenzero per ridurre la nausea, ma sono necessarie ulteriori ricerche sull’uso di questa erba per ridurre la nausea da influenza gastrica nello specifico.
6. Zuppe a base di brodo
L’American College of Gastroenterology raccomanda il brodo e le zuppe a base di brodo come prima scelta se stai sperimentando la diarrea e stai tornando a mangiare.
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Le zuppe a base di brodo hanno un elevato contenuto di acqua, che può aiutare l’idratazione durante l’influenza intestinale.
Sono anche un’ottima fonte di sodio, un elettrolita che può esaurirsi rapidamente in caso di vomito e diarrea frequenti.
Ad esempio, 1 tazza (240 mL) di una normale zuppa di pollo è composta per circa il 90% da acqua e fornisce circa il 32% del valore giornaliero di sodio.
Riepilogo: Durante l’influenza intestinale, le zuppe a base di brodo sono una transizione ideale verso i cibi solidi, in quanto forniscono molti liquidi ed elettroliti.
7-10. Banane, riso, marmellata di mele e toast
Banane, riso, marmellata di mele e pane tostato sono le basi della dieta BRAT.
I professionisti della salute raccomandano questi alimenti insipidi per i disturbi di stomaco perché sono delicati.
Ricorda che la dieta BRAT da sola non fornisce al tuo corpo tutti i nutrienti di cui ha bisogno.
L’American Academy of Pediatrics raccomanda che i bambini tornino a seguire la loro dieta abituale, adeguata all’età, non appena vengono reidratati.
Tuttavia, banane, riso, marmellata di mele e pane tostato sono opzioni sicure in caso di nausea da influenza intestinale.
Riepilogo: Banane, riso, marmellata di mele e pane tostato sono alimenti sicuri da provare quando si è malati di influenza intestinale.
11-13. Cereali secchi, cracker e pretzel
I cibi secchi come i cereali, i cracker e i pretzel sono opzioni sicure per evitare di scatenare nausea e vomito durante l’influenza intestinale.
Essendo privi di spezie, a basso contenuto di grassi e di fibre, sono delicati per il tuo stomaco.
Inoltre, sono composti da carboidrati semplici, che il tuo corpo digerisce rapidamente e facilmente.
Inoltre, questi cereali raffinati sono spesso arricchiti con vitamine e minerali essenziali, che possono aiutarti a soddisfare il tuo fabbisogno giornaliero di nutrienti quando hai l’influenza intestinale.
Riepilogo: Il tuo corpo potrebbe tollerare meglio i cereali secchi, i cracker e i pretzel durante l’influenza intestinale, poiché sono facili da digerire, privi di spezie e a basso contenuto di grassi e fibre.
14. Patate normali
I cibi insipidi come le patate lesse sono un’ottima soluzione per l’influenza intestinale.
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Le patate normali sono morbide, povere di grassi e composte da amidi facilmente digeribili. Sono anche ricche di potassio, uno dei principali elettroliti persi con il vomito e la diarrea.
Una sola patata media, pari a 167 grammi (g), fornisce circa il 12% del valore giornaliero di potassio.
Evita di aggiungere condimenti ricchi di grassi come burro, formaggio e panna acida. Questi possono peggiorare la diarrea. Considera invece di condire le tue patate con un pizzico di sale, perché il sodio può esaurirsi durante l’influenza intestinale.
Riepilogo: Le patate comuni sono facilmente digeribili e ricche di potassio, un importante elettrolita che può esaurirsi durante l’influenza intestinale.
15. Uova
Le uova sono una scelta nutriente quando hai l’influenza intestinale.
Le uova sono facili da mangiare se preparate con una minima aggiunta di grassi, latticini e spezie.
Sono anche un’ottima fonte di proteine, con 6 g per uovo grande, e forniscono altri nutrienti, come le vitamine del gruppo B e il selenio, un minerale importante per il sistema immunitario.
Evita di friggere le uova nell’olio, nel burro o nello strutto, perché un’elevata quantità di grassi può peggiorare la diarrea.
Riepilogo: Le uova sono facili da mangiare e ricche di proteine e di altri nutrienti, il che le rende un’ottima opzione in caso di influenza intestinale.
16. Pollame e carne a basso contenuto di grassi
In caso di influenza intestinale, il tuo corpo potrebbe tollerare meglio il pollame e le carni magre rispetto alle opzioni ad alto contenuto di grassi. Le scelte magre includono:
- tagli di carne bianca e senza pelle di pollo e tacchino
- Pollo, tacchino e manzo macinati extra magri
- salumi a basso contenuto di grassi (carne per il pranzo), come pollo, tacchino e prosciutto
- tagli di manzo extra magri, come il controfiletto e l’occhio di bue
- costolette di maiale con il grasso tagliato via
Evita di friggere la carne e opta invece per la cottura al forno, arrosto o alla griglia per mantenere basso il contenuto di grassi ed evitare di peggiorare il tuo mal di stomaco.
Riepilogo: Il pollame e la carne a basso contenuto di grassi sono consigliati rispetto alle opzioni ad alto contenuto di grassi, poiché possono essere meglio tollerati durante l’influenza intestinale.
17. Frutta
Quando hai l’influenza intestinale, reintegrare i liquidi è una priorità assoluta.
Le bevande non sono l’unica opzione per l’idratazione. Molti frutti contengono l'80-90% di acqua. Di seguito sono elencati alcuni dei frutti più ricchi di acqua:
- anguria
- fragole
- cantalupo
- pesche
I frutti forniscono anche vitamine e minerali in abbondanza, come il potassio e le vitamine A e C.
Tuttavia, molti frutti interi sono ricchi di fibre e quindi difficili da digerire. La frutta cotta, come la marmellata di mele, può essere più facile da tollerare.
Riepilogo: Mangiare frutta può aiutare a reintegrare i liquidi in caso di influenza intestinale, che è una priorità assoluta. La frutta cotta può essere più facile da mangiare rispetto a quella cruda.
Cibi e bevande da evitare quando hai l’influenza intestinale
Alcuni alimenti e bevande possono peggiorare la nausea, il vomito, la diarrea e altri sintomi dell’influenza intestinale. Considera di evitare i seguenti alimenti:
- Bevande con caffeina: La caffeina può compromettere la qualità del sonno, ostacolando il recupero. Il caffè stimola la digestione e può peggiorare la diarrea.
- Cibi ad alto contenuto di grassi e fritti: I cibi ad alto contenuto di grassi sono più difficili da digerire e possono causare diarrea, nausea e vomito.
- Cibi piccanti: I cibi piccanti possono scatenare nausea e vomito in alcune persone.
- Cibi e bevande zuccherate: Elevate quantità di zucchero possono peggiorare la diarrea, soprattutto nei bambini.
- Latte e prodotti lattiero-caseari: Quando si ammala di influenza intestinale, alcune persone hanno problemi a digerire il lattosio, uno zucchero presente nel latte e nei prodotti lattiero-caseari. Questo effetto collaterale può durare anche un mese o più.
Riepilogo: La caffeina, i latticini, i cibi e le bevande troppo dolci, speziati o grassi possono peggiorare i sintomi dell’influenza intestinale.
Sommario
Quando si è affetti da influenza intestinale, può essere difficile trattenere i cibi e le bevande.
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Ghiaccioli, liquidi trasparenti e bevande elettrolitiche sono ottimi punti di partenza. Possono aiutarti a reintegrare i liquidi e gli elettroliti.
Fino a quando non riuscirai a tollerare la tua dieta abituale, le opzioni blande come le zuppe, i cereali raffinati e le patate semplici sono scelte più sicure. Le uova, la salsa di mele non zuccherata e il pollame a basso contenuto di grassi possono essere più facili da digerire.
Consentire al tuo corpo di riposare, rimanere idratato e provare alcuni alimenti di questo elenco può aiutarti a recuperare più rapidamente quando hai l’influenza intestinale.
