Il tè è una delle bevande più popolari al mondo.
Può essere gustato caldo o freddo e può contribuire al fabbisogno giornaliero di liquidi.
Tuttavia, il tè contiene anche caffeina, un composto che può disidratare. Questo potrebbe farti chiedere se bere il tè può davvero aiutarti a rimanere idratato.
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Esplorare nuove cucineQuesto articolo svela gli effetti idratanti e disidratanti del tè.
Il tè può influenzare la tua idratazione
Il tè può influenzare la tua idratazione, specialmente se ne bevi molto.
Ciò è dovuto principalmente al fatto che alcuni tè contengono caffeina, un composto presente anche nel caffè, nel cioccolato, nelle bevande energetiche e nelle bevande analcoliche. La caffeina è uno stimolante naturale e uno degli ingredienti di cibi e bevande più comuni al mondo.
Una volta ingerita, la caffeina passa dall'intestino al flusso sanguigno e raggiunge il fegato. Lì, è suddiviso in vari composti che possono influenzare il funzionamento dei tuoi organi.
Ad esempio, la caffeina ha un effetto stimolante sul cervello, aumentando la vigilanza e riducendo la sensazione di stanchezza. D'altra parte, può avere un effetto diuretico sui reni.
Un diuretico è una sostanza che può indurre il tuo corpo a produrre più urina. La caffeina fa questo aumentando il flusso sanguigno ai reni, incoraggiandoli a scovare più acqua.
Questo effetto diuretico può farti urinare più frequentemente, il che può influenzare la tua idratazione più delle bevande senza caffeina.
Riepilogo: alcuni tè contengono caffeina, un composto con proprietà diuretiche. Ciò può farti urinare più frequentemente quando bevi il tè, influenzando potenzialmente la tua idratazione.
Tè diversi possono avere effetti diversi
Tè diversi contengono quantità variabili di caffeina e possono quindi influenzare la tua idratazione in modo diverso.
Tè con caffeina
I tè con caffeina includono varietà nere, verdi, bianche e oolong.
Questi tè sono fatti dalle foglie della pianta Camellia sinensis e generalmente forniscono 16-19 mg di caffeina per grammo di tè.
Poiché la tazza di tè media contiene 2 grammi di foglie di tè, una tazza (240 ml) di tè avrà circa 33-38 mg di caffeina, con il nero e l'oolong che contengono più.
Detto questo, il contenuto di caffeina dei tè può variare da un lotto all'altro, con alcuni che forniscono fino a 120 mg di caffeina per tazza (240 ml). Vale anche la pena notare che più a lungo si prepara il tè, più caffeina può contenere.
Per mettere questo in prospettiva, una tazza (240 ml) di caffè fornisce solitamente 102-200 mg di caffeina, mentre la stessa quantità di bevanda energetica può fornire fino a 160 mg.
Sebbene il tè abbia meno caffeina rispetto a molte altre bevande contenenti caffeina, bere grandi quantità potrebbe influenzare il tuo stato di idratazione.
Tisane
Le tisane come la camomilla, la menta piperita o il cinorrodo sono fatte con foglie, steli, fiori, semi, radici e frutti di varie piante.
A differenza di altri tipi di tè, non contengono foglie della pianta Camellia sinensis. Pertanto, sono tecnicamente considerati come infusi di erbe piuttosto che tipi di tè.
Le tisane sono generalmente prive di caffeina ed è improbabile che abbiano effetti disidratanti sul corpo.
Varietà ibride
Sebbene la maggior parte delle tisane non contenga caffeina, alcune miscele includono ingredienti contenenti caffeina.
Un esempio è lo Yerba mate, una bevanda tradizionale sudamericana che sta guadagnando popolarità in tutto il mondo.
È fatto con le foglie e i ramoscelli essiccati della pianta di Ilex paraguariensis e contiene in media 85 mg di caffeina per tazza, poco più di una tazza di tè ma meno di una tazza di caffè.
Sebbene meno comunemente consumati, è probabile che anche gli infusi di erbe tra cui guayusa, yaupon, guaranà o foglie di caffè contengano caffeina.
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Pertanto, proprio come nel caso di altri tè contenenti caffeina, bere grandi quantità di questi tè potrebbe ridurre l'equilibrio idrico del corpo.
Riepilogo: i tè neri, verdi, bianchi e oolong contengono caffeina, che può influire sul tuo stato di idratazione. A parte poche eccezioni, la maggior parte delle tisane non contengono caffeina e sono generalmente considerate idratanti.
Bere il tè non disidrata il tuo corpo
Nonostante l'effetto diuretico della caffeina, è improbabile che sia i tè alle erbe che quelli contenenti caffeina ti disidratino.
Per avere un effetto diuretico significativo, la caffeina deve essere consumata in quantità superiori a 500 mg o l'equivalente di 6-13 tazze (1.440-3.120 ml) di tè.
I ricercatori riferiscono che, se consumate in quantità moderate, le bevande contenenti caffeina, incluso il tè, sono idratanti quanto l'acqua.
In uno studio, 50 forti bevitori di caffè hanno consumato 26,5 once (800 ml) di caffè o la stessa quantità di acqua ogni giorno per 3 giorni consecutivi. Comparativamente, questo è l'equivalente approssimativo di caffeina di 36,5-80 once (1.100-2.400 ml) di tè.
Gli scienziati non hanno osservato alcuna differenza nei marcatori di idratazione tra i giorni in cui si bevevano caffè e acqua.
In un altro piccolo studio, 21 uomini sani hanno bevuto 4 o 6 tazze (960 o 1.440 ml) di tè nero o quantità identiche di acqua bollita per 12 ore.
Ancora una volta, i ricercatori non hanno notato differenze nella produzione di urina o nei livelli di idratazione tra le due bevande. Hanno concluso che il tè nero sembra essere idratante quanto l'acqua se consumato in quantità inferiori o uguali a 6 tazze (1.440 ml) al giorno.
Inoltre, una recente revisione di 16 studi rileva che una singola dose di 300 mg di caffeina - o l'equivalente di bere 3,5-8 tazze (840-1.920 ml) di tè in una volta - aumenta la produzione di urina di soli 109 ml rispetto al stessa quantità di bevande senza caffeina.
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Pertanto, anche nei casi in cui il tè aumenta la produzione di urina, non ti fa perdere più liquidi di quelli che hai bevuto originariamente.
È interessante notare che i ricercatori notano che la caffeina può avere un effetto diuretico ancora meno significativo negli uomini e nei consumatori abituali di caffeina.
Riepilogo: è improbabile che il tè, consumato soprattutto in quantità moderate, abbia effetti disidratanti. Tuttavia, consumare grandi quantità di tè, ad esempio più di 8 tazze (1.920 ml) alla volta, può avere un effetto disidratante insignificante.
Riepilogo
Molti tipi di tè contengono caffeina, un composto diuretico che può farti urinare più frequentemente.
Tuttavia, il contenuto di caffeina della maggior parte dei tè è molto basso. Bere quantità normali - meno di 3,5-8 tazze (840-1.920 ml) di tè in una volta - è improbabile che abbia effetti disidratanti.
Tutto sommato, il tè può fornire un'interessante alternativa all'acqua semplice per aiutarti a raggiungere il tuo fabbisogno giornaliero di liquidi.
