Il caffè è una delle bevande più consumate al mondo.
È ricco di una serie di composti benefici che possono aiutare a mantenere una salute ottimale e a proteggerti da alcune malattie.
Si ritiene inoltre che il caffè aiuti a ridurre l’infiammazione, almeno in alcune persone.
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Esplorare nuove cucineQuesto articolo esamina gli effetti del caffè sull’infiammazione e se il caffè decaffeinato ha gli stessi effetti.
Contiene una miscela complessa di composti attivi
Il caffè normale contiene una complessa miscela di composti attivi, tra cui caffeina, acido clorogenico (CGA), cafestolo, trigonellina e kahweol. Il caffè decaffeinato contiene gli stessi composti, ma non contiene caffeina.
Gli studi suggeriscono che i composti presenti nel caffè hanno potenti proprietà antiossidanti e antinfiammatorie che probabilmente giovano alla tua salute.
Gli esperti ritengono che la loro presenza possa spiegare perché il consumo di caffè, sia normale che decaffeinato, sia spesso collegato a un minor rischio di malattie, come il diabete di tipo 2, le malattie cardiache e forse anche alcuni tipi di cancro.
Riepilogo: Il caffè contiene composti attivi con proprietà antiossidanti e antinfiammatorie che possono aiutare a ridurre l’infiammazione di basso grado e a proteggere da alcune malattie.
Gli effetti del caffè sull’infiammazione
Le ricerche attuali suggeriscono che il caffè può aiutare a ridurre l’infiammazione, almeno in alcuni individui.
In uno studio, i bevitori regolari di caffè presentavano livelli più bassi di marcatori infiammatori rispetto a chi non ne beveva.
In un altro studio, i bevitori abituali di caffè hanno registrato un aumento del 6% dei livelli di marcatori infiammatori quando è stato chiesto loro di astenersi dal bere caffè per un mese.
In confronto, hanno registrato una riduzione dell'8-16% dei marcatori infiammatori quando è stato chiesto loro di consumare 32 o 64 once (0,9 o 1,9 litri) di caffè al giorno per lo stesso periodo.
Inoltre, una revisione di 15 studi sugli effetti del caffè, della caffeina e di altri componenti correlati al caffè sui marcatori infiammatori ha rilevato che l’assunzione di caffè in quantità bassa, media e alta ha effetti prevalentemente antinfiammatori.
Tuttavia, alcune prove suggeriscono che il caffè può aumentare l’infiammazione in alcune persone. Pertanto, è probabile che le differenze individuali nella genetica o in altri fattori influenzino l’effetto del caffè sull’infiammazione.
L’infiammazione può portare a diversi effetti, tra cui infezioni frequenti, stanchezza, dolore e problemi digestivi. Se ti capita di avere questi problemi mentre bevi caffè, prendi in considerazione l’idea di ridurne l’assunzione per vedere se questo ti aiuta.
Riepilogo: Il caffè può aiutare a ridurre l’infiammazione nella maggior parte delle persone. Tuttavia, alcune persone possono sperimentare un aumento dell’infiammazione in seguito al consumo di caffè. Se questo è il tuo caso, prendi in considerazione l’idea di ridurre il consumo di caffè.
Il caffè decaffeinato ha lo stesso effetto?
Non ci sono molti studi che confrontano gli effetti del caffè con caffeina e del caffè decaffeinato sull’infiammazione.
Tuttavia, una revisione ha riportato che mentre il caffè riduce generalmente l’infiammazione, gli integratori di caffeina non sembrano offrire gli stessi effetti.
Ciò suggerisce che i composti diversi dalla caffeina presenti nel caffè possono essere responsabili dell’effetto antinfiammatorio di questa bevanda.
Il caffè decaffeinato contiene gli stessi composti benefici del caffè, ad eccezione della caffeina.
Ci si aspetta che offra gli stessi benefici antinfiammatori del caffè normale. Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche per confermare questa ipotesi.
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Riepilogo: È probabile che il caffè decaffeinato abbia gli stessi effetti anti-infiammatori del caffè normale. Tuttavia, sono necessari altri studi per confermarlo prima di poter trarre conclusioni definitive.
Sommario
Il caffè è una bevanda popolare ricca di antiossidanti e altri composti benefici.
Alcune ricerche suggeriscono che bere caffè, anche in piccole quantità, può aiutare a ridurre l’infiammazione. Questo può ridurre il rischio di alcune patologie, tra cui il diabete di tipo 2, le malattie cardiache e forse anche alcuni tipi di cancro.
Tuttavia, il caffè può aumentare l’infiammazione in alcune persone. Se sospetti che sia questo il tuo caso, prendi in considerazione la possibilità di ridurre o limitare l’assunzione di caffè per valutare se questo migliora i sintomi legati all’infiammazione.
