Il tè è una bevanda comune consumata da due terzi della popolazione mondiale.
Si ricava dalla Camellia sinensis, nota anche come pianta del tè, coltivata da migliaia di anni per il suo gusto e le sue proprietà medicinali.
Sebbene il tè preparato in casa non contenga praticamente calorie, molti tè pronti da bere e aromatizzati sono ricchi di zuccheri e grassi aggiunti.
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Esplorare nuove cucineQuesto articolo esamina il numero di calorie contenute in vari tipi di tè e fornisce suggerimenti per ridurre il numero di calorie del tuo tè.
Il tè normale è privo di calorie
Il tè è una bevanda poco elaborata, generalmente preparata versando acqua calda su foglie, germogli o steli della pianta Camellia sinensis, ottenendo un’infusione aromatica.
Poiché queste parti della pianta contengono solo tracce di carboidrati, il tè è praticamente una bevanda priva di calorie.
Ad esempio, una tazza da 240 ml di tè nero appena preparato contiene appena 2 calorie, che sono considerate trascurabili. Lo stesso vale per la maggior parte degli infusi.
Per questo motivo, il tè semplice è un ottimo sostituto delle bevande zuccherate.
La caffeina e gli antiossidanti polifenoli apportano numerosi benefici alla salute, tra cui la perdita di peso, il miglioramento della salute del cuore e la riduzione del rischio di malattie croniche.
Riepilogo: Il tè nero è poco elaborato e fornisce circa 2 calorie per tazza (240 ml), il che lo rende quasi privo di calorie.
Calorie in diversi tipi di tè
Sebbene il tè sia quasi privo di calorie, gli ingredienti aggiunti di frequente, come il latte e lo zucchero, possono aumentare notevolmente il numero di calorie.
Ecco alcuni tè molto consumati e il loro numero stimato di calorie.
Tè verde, nero, oolong e bianco
Questi quattro tè provengono dalla pianta Camellia sinensis e la loro caratteristica principale è il grado di fermentazione delle foglie.
Il tè verde non è fermentato, mentre i tè oolong e neri sono parzialmente e completamente fermentati. Il tè bianco è considerato una varietà di tè verde, in quanto è poco fermentato.
Se preparate solo con acqua calda, il loro apporto calorico è di appena 2-3 calorie per tazza da 240 ml.
Tuttavia, poiché lo zucchero e il miele sono i metodi più comuni per addolcire questi tè, un cucchiaino di zucchero (4 grammi) aggiunge 16 calorie alla bevanda, mentre un cucchiaio di miele (21 grammi) aggiunge 64 calorie.
Tisane
Le tisane sono infusi preparati con erbe, frutta secca, foglie, fiori o gemme di piante diverse dalla Camellia sinensis.
Alcune tisane popolari, rinomate per le loro proprietà terapeutiche, includono camomilla, menta piperita, lavanda, rooibos, menta piperita, lavanda, rooibos e ibisco.
Come i tè tradizionali, il loro contenuto calorico è considerato insignificante. Alcuni, come il tè all’ibisco, sono addirittura privi di calorie.
Tuttavia, se si aggiungono dolcificanti o latticini, il numero di calorie aumenta.
Tè al latte
Il tè al latte viene preparato con un rapporto di 1:1 tra tè e latte - di solito latte intero per una maggiore cremosità. In genere viene addolcito con zucchero o miele; alcune ricette includono spezie come sale, cannella e cardamomo.
Sebbene il tè nero sia il più usato, puoi usare qualsiasi tipo di tè per preparare il tè al latte.
Se usi 4 once (120 ml) di latte intero per una bevanda da 240 ml (8 once), le calorie saranno 75 solo quelle del latte. Tuttavia, passando al latte scremato puoi ridurre il conteggio a 42 calorie.
Ricorda di considerare la scelta del dolcificante, perché alcuni sostituti dello zucchero possono essere utilizzati per addolcire senza aggiungere calorie.
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Latte al tè
Il tè latte è una variante del tè al latte preparata con un rapporto di 1:3 tra tè e latte. Per questo motivo, il contenuto di latte più elevato apporta più calorie.
È diventato molto popolare nei negozi di tè e nelle catene di caffè, che tendono ad aggiungere anche sciroppi aromatizzati. Questi additivi aumentano ulteriormente il contenuto calorico della bevanda.
Ad esempio, il London Fog Tea Latte da 355 ml di Starbucks combina il tè Earl Grey con latte a ridotto contenuto di grassi e sciroppo alla vaniglia per 140 calorie.
Tè alle bollicine
Il bubble tea, noto anche come boba o tè al latte con perle, è una bevanda taiwanese a base di piccole e gommose palline di tapioca. Di solito è a base di tè nero, latte condensato zuccherato, sciroppo o miele e perle di tapioca.
Il latte condensato zuccherato è un latte vaccino intero che è stato parzialmente evaporato e addolcito con lo zucchero, ottenendo un prodotto lattiero-caseario denso e altamente calorico. Solo un’oncia (30 ml) contiene 122 calorie.
Con l’aumento della popolarità del tè boba, alcuni negozi hanno iniziato ad aggiungere gelatina, budino all’uovo e succo di frutta.
Il suo contenuto calorico varia notevolmente, poiché puoi aggiungere ingredienti a tuo piacimento. In ogni caso, si stima che 16 once (480 ml) di bubble tea contengano 200-450 calorie.
Tè freddi e dolci
I tè freddi e dolci sono versioni fredde del tè nero, solitamente aromatizzate con limone, pesca o menta. La loro principale differenza è il contenuto di zucchero aggiunto.
Sebbene siano entrambi prodotti americani di base, il tè dolce è più comune negli Stati del Sud, mentre il tè freddo non zuccherato viene servito tipicamente al Nord.
Come suggerisce il nome, il tè dolce è addolcito con lo zucchero e il suo contenuto calorico dipende dalla quantità aggiunta. Al contrario, il tè freddo non zuccherato viene consumato senza zucchero e quindi non contiene calorie.
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Ricorda che ogni cucchiaino (4 grammi) di zucchero aggiunge 16 calorie al tuo tè.
Tuttavia, alcune marche popolari non fanno distinzione tra tè freddo e tè dolce e possono vendere i loro tè freddi zuccherati. In questi casi, il numero totale di calorie aumenta notevolmente. Pertanto, è fondamentale leggere l’etichetta per verificare l’eventuale presenza di zuccheri aggiunti.
Ad esempio, il tè al limone Snapple da 16 once (475 ml) contiene 150 calorie e la stessa porzione di tè freddo AriZona al gusto di limone contiene 140 calorie.
Tè thailandese
Il tè tailandese è un’altra versione del tè al latte molto diffusa nel sud-est asiatico.
Servito sia caldo che freddo, mescola tè nero, zucchero e latte condensato zuccherato e viene condito con cocco o latte intero.
Questi ingredienti pesanti danno a una singola porzione da 240 ml 160 calorie.
Tè Chai
Il tè chai è anche chiamato masala chai, che significa “tè speziato”.”
Questa gustosa bevanda lattiginosa si ottiene con tè nero, panna pesante, zucchero e un mix di spezie, solitamente cardamomo, zenzero, cannella, pepe e chiodi di garofano.
La panna pesante è eccezionalmente ricca di grassi. Ha 100 calorie per oncia (30 ml).
Il tè chai può essere servito caldo o freddo. A differenza del normale tè al latte preparato con acqua, il chai viene preparato direttamente nel latte.
Le ricette del chai variano, così come il contenuto calorico della bevanda.
Come riferimento, il Chai Tea Latte da 480 ml di Starbucks preparato con latte a ridotto contenuto di grassi ha 240 calorie.
Riepilogo: Il contenuto calorico del tè e delle bevande a base di tè varia da 0 a 450, a seconda degli ingredienti utilizzati. L’aggiunta di zucchero e di vari prodotti caseari può aumentare drasticamente il numero di calorie.
Come ridurre il numero di calorie del tuo tè
Esistono diversi modi per ridurre il contenuto calorico del tuo tè preferito. Ecco alcuni consigli:
- Evita gli ingredienti zuccherati. Questi includono zucchero, miele, sciroppi e latte condensato zuccherato. Se hai ancora voglia di dolcezza, prova un sostituto dello zucchero o un’alternativa senza zucchero.
- Optate per il latte magro o scremato. Consumerete meno calorie passando dal latte intero o dalla panna pesante al latte magro o scremato.
- Prova i sostituti del latte. I latti non caseari non zuccherati, come il latte di mandorla o di soia, contengono meno calorie del latte intero o del latte di cocco.
- Riduci l’assunzione di tè in bottiglia. I tè in bottiglia zuccherati e pronti da bere tendono a caricarti di calorie a causa del loro alto contenuto di zuccheri. Cerca di limitarti ai tè preparati al momento o scegli le versioni non zuccherate dei tè pronti da bere senza ingredienti aggiuntivi.
Poiché il tè è facile da preparare a casa, puoi controllare quali ingredienti aggiunti utilizzare, se ce ne sono.
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Riepilogo: Puoi trasformare rapidamente un tè ad alto contenuto calorico in uno a basso contenuto calorico o addirittura senza calorie sostituendo alcuni ingredienti. Avrai un maggiore controllo se preparerai il tè a casa o se sceglierai opzioni a basso contenuto di grassi e di zuccheri quando acquisti il tè in un negozio o su uno scaffale.
Sommario
I tè semplici, come il verde, il nero, l’oolong e il bianco, così come le tisane, sono praticamente privi di calorie.
Tuttavia, altre varietà popolari possono includere latte, zucchero, sciroppo e altri ingredienti altamente calorici. Solo 16 once (480 ml) di bubble tea possono contenere fino a 450 calorie.
Tuttavia, puoi ridurre il contenuto calorico del tuo tè sostituendo alcuni ingredienti o semplicemente bevendolo liscio.
