I postumi di una sbornia sono la reazione del tuo corpo al bere troppo alcol.
I sintomi includono affaticamento, nausea, mal di testa, sensibilità alla luce, disidratazione o vertigini che durano per diverse ore.
La ricerca sui postumi di una sbornia è limitata e i processi esatti dietro di essi sono poco conosciuti.
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Esplorare nuove cucineSi pensa che il corpo sperimenti risposte ormonali e immunitarie specifiche durante i postumi di una sbornia che scatenano diversi sintomi.
Sebbene non sia nota una cura per i postumi di una sbornia, diversi cibi e bevande possono alleviare i sintomi.
Ecco i 23 migliori cibi e bevande per alleviare i postumi di una sbornia.
1. Banane
L'alcol blocca la produzione di un ormone che aiuta il corpo a trattenere l'acqua, portando alla disidratazione e alla perdita di elettroliti come potassio e sodio.
Le banane sono particolarmente ricche di potassio e possono aiutare a ricostituire le riserve del tuo corpo. Una banana media contiene il 12% della dose giornaliera raccomandata (RDI) per questo nutriente.
2 uova
Le uova sono ricche di cisteina, un amminoacido che il tuo corpo usa per produrre l'antiossidante glutatione.
Bere alcol riduce le riserve di glutatione del corpo. Senza di esso, il tuo corpo ha difficoltà a scomporre i sottoprodotti tossici del metabolismo dell'alcol.
Mangiare uova ricche di cisteina è un ottimo modo per aumentare il glutatione nel corpo e possibilmente migliorare i sintomi della sbornia.
3. Anguria
Poiché il mal di testa associato a una sbornia è solitamente dovuto alla disidratazione e alla diminuzione del flusso sanguigno al cervello, mangiare anguria può aiutare.
L'anguria è ricca di L-citrullina, un nutriente che può aumentare il flusso sanguigno.
Inoltre, il suo alto contenuto di acqua può aiutarti a reidratarti.
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4. Sottaceti
I sottaceti sono ricchi di sodio, un elettrolita che si esaurisce quando si beve in modo eccessivo.
Mangiare sottaceti o bere la loro salamoia può aiutare ad aumentare i livelli di sodio e superare i postumi di una sbornia.
Una lancia di sottaceti all'aneto contiene circa il 13% della dose giornaliera raccomandata di sodio. Ancora meglio, 2,5 once (75 ml) di succo di sottaceti forniscono circa il 20% della dose giornaliera raccomandata.
Tieni presente che il contenuto di sodio dei sottaceti può variare in base alla marca.
5. Miele
A causa del suo alto contenuto di fruttosio, il miele può migliorare i sintomi della sbornia. Può essere compreso tra il 34,8% e il 39,8% di fruttosio, a seconda del tipo.
Sebbene la ricerca su questo argomento sia limitata, il fruttosio può aiutare a liberare il corpo dall'alcol più rapidamente.
Uno studio su 50 adulti ha scoperto che il miele ha aumentato il tasso di eliminazione dell'alcol fino a 32,4%.
Nonostante la sua capacità di aumentare la velocità con cui il tuo corpo si libera dall'alcol, il fruttosio non sembra ridurre l'intensità dei sintomi della sbornia in un altro studio.
Tuttavia, il consumo di miele e altri alimenti con fruttosio non dovrebbe essere escluso come possibile modo per sentirsi meglio dopo aver bevuto troppo.
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6. Cracker
I cracker contengono carboidrati ad azione rapida che possono aumentare la glicemia durante i postumi di una sbornia e migliorare i sintomi correlati.
Quando il fegato elabora l'alcol, non si concentra più sulla regolazione della glicemia. Questo è il motivo per cui un basso livello di zucchero nel sangue può derivare da un consumo eccessivo di alcol, specialmente nelle persone con diabete. Mangiare carboidrati aumenta la glicemia.
Cinque cracker salati (30 grammi) contengono circa 22 grammi di carboidrati.
7. Noci
A causa del loro alto contenuto di magnesio, le noci possono essere una soluzione ai postumi di una sbornia.
L'eccessivo consumo di alcol può esaurire il magnesio nelle cellule. Di conseguenza, ricaricare le riserve di magnesio può aiutare a trattare i sintomi.
Una mezza tazza (71 grammi) di mandorle contiene quasi il 50% della dose giornaliera raccomandata di magnesio.
8. Spinaci
Gli spinaci sono ricchi di folato, un nutriente che può essere diminuito a causa del consumo eccessivo.
Una revisione della ricerca ha rilevato che l'alcol compromette l'assorbimento dei folati e l'assunzione cronica di alcol può portare a carenza.
Mangiare spinaci può aiutarti a mantenere livelli di folati adeguati dopo aver bevuto alcolici. Una tazza (180 grammi) di spinaci cotti fornisce il 66% della dose giornaliera raccomandata.
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9. Avocado
Mangiare avocado dopo una notte di bevute pesanti può aiutare ad aumentare i bassi livelli di potassio dovuti al consumo di alcol e alla disidratazione.
Un avocado (136 grammi) contiene il 20% della dose giornaliera raccomandata per questo minerale.
Inoltre, la ricerca mostra che gli avocado contengono composti che proteggono dai danni al fegato. Poiché bere in eccesso mette a dura prova il fegato, gli avocado possono essere particolarmente utili per i postumi di una sbornia.
10. Carne
La carne e altri cibi ad alto contenuto proteico possono aiutare il tuo corpo a gestire meglio i postumi di una sbornia.
La ricerca mostra che l'alcol impedisce al corpo di assorbire determinati amminoacidi. Il consumo cronico di alcol può portare a carenze di aminoacidi.
Il tuo corpo scompone le proteine in amminoacidi, rendendole una buona scelta durante i postumi di una sbornia.
Tre once (85 grammi) di manzo hanno quasi 25 grammi di proteine, mentre tre once (84 grammi) di petto di pollo sono 13 grammi.
11. Farina d'avena
La farina d'avena contiene carboidrati complessi che forniscono un rilascio lento e costante di zucchero nel flusso sanguigno e possono aiutare con i sintomi della sbornia.
Uno studio ha scoperto che mangiare una colazione ricca di carboidrati complessi invece di zuccheri raffinati ha portato a un miglioramento dell'umore e a una minore sensazione di affaticamento.
Raggiungere la farina d'avena dopo una notte di bevute pesanti può aiutare con l'ansia, l'affaticamento o l'ipoglicemia legati ai postumi di una sbornia.
12. Mirtilli
I mirtilli sono ricchi di sostanze nutritive che combattono l'infiammazione nel tuo corpo, il che è utile se hai i postumi di una sbornia.
Uno studio su 20 uomini ha scoperto che i livelli ematici di vari composti infiammatori sono aumentati dopo il consumo di alcol.
Pertanto, mangiare mirtilli dopo aver bevuto troppo può aiutare a combattere l'infiammazione correlata.
3. Zuppa di noodle al pollo
La zuppa di spaghetti di pollo è un rimedio popolare per l'influenza o il comune raffreddore. Tuttavia, può essere utile anche per i postumi di una sbornia.
La ricerca mostra che la zuppa di noodle al pollo può aiutarti a reidratarti, soprattutto grazie al suo alto contenuto di sodio.
Una tazza (245 grammi) di zuppa di noodle al pollo fornisce il 35% dell'assunzione giornaliera raccomandata di sodio.
14. Arance
Le arance sono ricche di vitamina C, che può impedire al tuo corpo di perdere glutatione.
Il glutatione è un antiossidante che aiuta a liberare il corpo dall'alcol ed è spesso diminuito durante il consumo di alcol.
Mangiare arance può darti la vitamina C di cui hai bisogno per mantenere stabili i livelli di glutatione e persino curare i postumi di una sbornia.
15. Asparagi
Gli asparagi contengono alcuni composti che possono fornire sollievo dai postumi di una sbornia.
Secondo uno studio in provetta, gli estratti negli asparagi hanno più che raddoppiato l'efficacia di alcuni enzimi che aiutano a scomporre l'alcol e proteggono anche le cellule del fegato dai danni.
Sebbene attualmente non ci siano ricerche sull'effetto degli asparagi sui postumi di una sbornia negli esseri umani, vale la pena provare a mangiare questo ortaggio.
16. Salmone
Il salmone è ricco di acidi grassi omega-3 che sono eccellenti nel ridurre l'infiammazione nel tuo corpo.
Poiché bere alcolici può aumentare il numero di composti che causano infiammazione, mangiare salmone o altri pesci grassi può essere un buon modo per alleviare i sintomi della sbornia.
17. Patate dolci
Le patate dolci contengono diversi nutrienti che possono aiutarti a superare i postumi di una sbornia più velocemente.
Una tazza (200 grammi) di patata dolce cotta ha oltre il 750% dell'assunzione giornaliera raccomandata di vitamina A, il 14% dell'assunzione giornaliera raccomandata per il magnesio e il 27% dell'assunzione giornaliera raccomandata per il potassio.
La vitamina A può aiutare a combattere l'infiammazione associata ai postumi di una sbornia, mentre magnesio e potassio sono necessari per sostituire ciò che si perde durante il consumo di alcol.
18. Zenzero
Ricerche approfondite supportano l'uso dello zenzero come rimedio efficace per la nausea.
Gli effetti antinausea dello zenzero lo rendono un possibile trattamento per i disturbi di stomaco associati ai postumi di una sbornia.
Può essere consumato da solo, in frullati o come tè.
19. Acqua
L'acqua potabile è una delle cose più importanti che puoi fare con i postumi di una sbornia.
Poiché l'alcol è un diuretico, ti fa fare pipì più frequentemente e porta ad una maggiore perdita di acqua. L'acqua può reintegrare questi liquidi persi.
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20. Succo di pomodoro
Il succo di pomodoro può essere un'altra buona bevanda da bere con i postumi di una sbornia.
La ricerca mostra che i pomodori contengono composti che proteggono dai danni al fegato. L'eccessivo consumo di alcol può causare danni al fegato, quindi i pomodori possono contrastare gli effetti del consumo di alcol.
Inoltre, uno studio in provetta ha scoperto che il succo di pomodoro può accelerare la velocità con cui gli enzimi elaborano l'alcol.
21. Tè verde
Anche il tè verde può aiutare a combattere i postumi di una sbornia.
Uno studio ha scoperto che i composti nel tè verde hanno ridotto significativamente la concentrazione di alcol nel sangue nei ratti. Ulteriori ricerche mostrano effetti simili nei topi alimentati con estratti di tè verde.
Sebbene la ricerca sia stata condotta solo sugli animali, l'efficacia del tè verde nel migliorare i sintomi della sbornia può tradursi nell'uomo.
22. Acqua di cocco
Poiché l'idratazione è una parte così importante del recupero dai postumi di una sbornia, bere acqua di cocco può facilitare il superamento dei postumi di una sbornia.
L'acqua di cocco contiene molti elettroliti. Una tazza (240 ml) di acqua di cocco ha rispettivamente l'11% e il 17% dell'assunzione giornaliera raccomandata di sodio e potassio.
Di conseguenza, la ricerca ha dimostrato che l'acqua di cocco è efficace quanto le bevande sportive tradizionali per la reidratazione.
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23. Caffè
Infine, il caffè può essere utile per sconfiggere i postumi di una sbornia.
Il consumo di caffè è stato collegato a una diminuzione dell'infiammazione in alcuni studi, ma la ricerca è mista. Pertanto, bere una tazza di caffè dopo una notte di bevute pesanti può o meno combattere l'infiammazione da una sbornia.
Tuttavia, se stai cercando di migliorare l'affaticamento da sbornia e diventare più vigile, il caffè è una buona scelta.
Riepilogo
Anche se non esiste una cura magica per i postumi di una sbornia, diversi cibi e bevande possono aiutarti a sentirti meglio.
Il modo migliore per prevenire i postumi di una sbornia è evitare del tutto l'alcol o berlo con moderazione.
Se ti ritrovi a soffrire di una sbornia, consumare alcuni dei cibi o delle bevande in questo elenco può riportarti alla normalità in pochissimo tempo.
