Bere birra è spesso associato a un aumento del grasso corporeo, in particolare intorno alla pancia. Questo è anche comunemente indicato come "pancia da birra".”
Ma la birra fa davvero il grasso della pancia? Questo articolo dà un'occhiata alle prove.
Indice
Cos'è la birra?
La birra è una bevanda alcolica a base di cereali, come orzo, frumento o segale, fermentati con lievito.
È aromatizzato con il luppolo, che crea un ottimo sapore di birra poiché sono piuttosto amari, bilanciando la dolcezza dello zucchero nei chicchi.
Alcune varietà di birra sono anche aromatizzate con frutta o erbe aromatiche e spezie.
La birra viene prodotta in un processo in cinque fasi:
- Malto: i chicchi vengono riscaldati, essiccati e crackizzati.
- schiacciamento: I chicchi vengono messi a bagno in acqua per rilasciare i loro zuccheri. Ciò si traduce in un liquido zuccherino chiamato "mosto".”
- Bollente: Il mosto viene bollito e viene aggiunto il luppolo per dare alla birra il suo sapore.
- Fermentazione: all'impasto viene aggiunto lievito e il mosto viene fatto fermentare per formare alcol e anidride carbonica.
- Imbottigliamento: La birra viene imbottigliata e lasciata invecchiare.
La forza di una birra dipende dalla quantità di alcol che contiene, che viene misurata come alcol in volume (ABV). ABV si riferisce alla quantità di alcol in una bevanda da 3,4 once (100 ml), espressa in percentuale.
La gradazione alcolica della birra è solitamente del 4–6%. Tuttavia, può variare da molto debole (0,5%) a estremamente forte (40%).
I principali tipi di birra includono birra chiara, stout, mite, birra di frumento e la birra più popolare, lager. I diversi stili di infusione vengono realizzati quando i birrai variano i grani, i tempi di infusione e gli aromi che usano.
Riepilogo: La birra è una bevanda alcolica ottenuta dalla fermentazione dei cereali con il lievito. Ci sono molte varietà diverse che variano per forza, colore e gusto.
Fatti nutrizionali della birra
Il valore nutritivo della birra può variare a seconda del tipo. Tuttavia, di seguito sono riportati gli importi per una porzione da 12 once (355 ml) di birra normale, con una gradazione alcolica di circa il 4%:
- calorie: 153
- Alcool: 14 grammi
- Carboidrati: 13 grammi
- Proteina: 2 grammi
- Grasso: 0 grammi
La birra contiene anche piccole quantità di micronutrienti, tra cui sodio, potassio e magnesio. Tuttavia, non è una fonte particolarmente buona di questi nutrienti, poiché dovresti berne enormi quantità per soddisfare le tue esigenze quotidiane.
È importante notare che le birre con una gradazione alcolica più elevata contengono anche più calorie. Questo perché l'alcol contiene circa sette calorie per grammo.
Questo è superiore a carboidrati e proteine (4 calorie per grammo) ma inferiore a grassi (9 calorie per grammo).
Riepilogo: la birra è ricca di carboidrati e alcol ma povera di quasi tutti gli altri nutrienti. Il contenuto calorico della birra dipende dalla sua forza: più alcol contiene, più calorie contiene.
3 modi in cui la birra può causare un aumento di grasso
È stato suggerito che bere birra possa aumentare il grasso della pancia in diversi modi.
Questi includono il consumo di calorie in eccesso, impedendo al tuo corpo di bruciare i grassi e aumentando il contenuto di fitoestrogeni nella tua dieta.
Ecco i tre motivi principali per cui la birra può essere un fattore particolarmente efficace per aumentare il grasso della pancia:
1. Aumenta l'apporto calorico
Grammo per grammo, la birra contiene tante calorie quanto una bibita, quindi può potenzialmente aggiungere molte calorie alla tua dieta.
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Alcuni studi hanno anche dimostrato che bere alcolici può aumentare l'appetito a breve termine, facendoti mangiare più di quanto faresti altrimenti.
Inoltre, è stato dimostrato che le persone non sempre compensano le calorie che consumano dall'alcol mangiando meno di altri alimenti, invece.
Ciò significa che bere birra regolarmente potrebbe apportare un numero significativo di calorie alla tua dieta.
2. La birra può prevenire la combustione dei grassi
Bere alcol può impedire al tuo corpo di bruciare i grassi. Questo perché il tuo corpo dà la priorità alla scomposizione dell'alcol rispetto ad altre fonti di carburante, incluso il grasso immagazzinato.
In teoria, bere regolarmente potrebbe contribuire ad aumentare il grasso corporeo.
Tuttavia, gli studi che hanno esaminato questo hanno trovato risultati contrastanti. A lungo termine, bere birra regolarmente ma moderatamente in porzioni inferiori a 500 ml al giorno non sembra aumentare il peso corporeo o il grasso della pancia.
Tuttavia, bere di più potrebbe portare a un aumento di peso significativo nel tempo.
3. La birra contiene fitoestrogeni
I fiori della pianta del luppolo sono usati per dare alla birra il suo sapore.
Questa pianta è nota per essere molto ricca di fitoestrogeni, composti vegetali che possono imitare l'azione dell'ormone sessuale femminile estrogeno nel tuo corpo.
A causa del loro contenuto di fitoestrogeni, è stato suggerito che il luppolo nella birra potrebbe causare cambiamenti ormonali negli uomini che aumentano il rischio di immagazzinare grasso della pancia.
Tuttavia, sebbene sia possibile che gli uomini che bevono birra siano esposti a livelli più elevati di fitoestrogeni, non è noto come questi composti vegetali influenzino il loro peso o il grasso della pancia.
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Riepilogo: la birra può aumentare le calorie che consumi e impedire al tuo corpo di bruciare i grassi. Gli effetti dei fitoestrogeni sul grasso della pancia sono sconosciuti.
La birra ti fa davvero ingrassare la pancia?
Si ritiene che il grasso immagazzinato intorno alla pancia sia il grasso più pericoloso per la salute.
Gli scienziati chiamano questo tipo di grasso viscerale.
Il grasso viscerale è metabolicamente attivo, che può interferire con gli ormoni del tuo corpo.
Questo può alterare le funzioni del tuo corpo e aumentare il rischio di malattie come la sindrome metabolica, il diabete di tipo 2, le malattie cardiache e il cancro.
Anche le persone di peso medio hanno un rischio maggiore di problemi di salute se hanno una grande quantità di grasso della pancia.
Alcuni studi hanno collegato un'elevata assunzione di alcol da bevande come la birra a un aumentato rischio di aumento del grasso della pancia.
Uno studio ha rilevato che gli uomini che bevevano più di tre drink al giorno avevano l'80% in più di probabilità di avere molto grasso della pancia rispetto agli uomini che non bevevano tanto.
È interessante notare che altri studi hanno suggerito che bere birra in quantità moderate inferiori a 500 ml al giorno potrebbe non comportare questo rischio.
Tuttavia, altri fattori possono contribuire a questa differenza. Ad esempio, le persone che bevono quantità moderate di birra possono anche avere stili di vita più sani rispetto a coloro che ne consumano quantità più significative.
La maggior parte degli studi mostra che il consumo di birra è legato all'aumento della circonferenza della vita e del peso corporeo. Ciò indica che bere birra non appesantisce specificamente la pancia. Ti rende solo più grasso in generale.
Questo rischio di aumento di peso può essere anche maggiore nelle persone che sono già in sovrappeso rispetto alle persone di peso normale che bevono birra.
Nel complesso, si pensa che più bevi, maggiore è il rischio di ingrassare e sviluppare una pancia da birra.
Riepilogo: bere grandi quantità di birra è stato collegato a un aumento del rischio di aumento di peso e grasso della pancia.
Gli uomini hanno un rischio maggiore rispetto alle donne
Il legame tra aumento di peso e consumo di alcol è più sostanziale negli uomini rispetto alle donne. Si pensa che ciò sia dovuto al fatto che gli uomini tendono a bere più pesantemente delle donne, forse fino a tre volte di più.
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Gli uomini hanno anche molte più probabilità di avere una distribuzione del grasso Android, il che significa che immagazzinano grasso intorno alla pancia quando aumentano di peso.
Inoltre, gli uomini hanno maggiori probabilità di bere birra rispetto alle donne. Questo potrebbe essere importante poiché la birra contiene più calorie di molte altre fonti di alcol.
Ad esempio, 45 ml di alcolici contengono circa 97 calorie e una porzione standard di vino rosso da 148 ml contiene 125 calorie. Una porzione standard di birra da 12 once (355 ml) contiene più di entrambi a 153 calorie.
Un altro motivo per cui gli uomini possono essere più a rischio di avere una pancia da birra è dovuto all'effetto dell'alcol sul testosterone, l'ormone sessuale maschile. Bere bevande alcoliche come la birra ha dimostrato di abbassare i livelli di testosterone.
Questo è importante da notare poiché bassi livelli di testosterone possono aumentare il rischio di aumento di peso, specialmente intorno alla pancia.
Il 52% degli uomini obesi ha livelli di testosterone nella fascia bassa dell'intervallo normale.
Questa ricerca suggerisce che gli uomini hanno molte più probabilità di sviluppare pance da birra.
Riepilogo: gli uomini tendono a bere più delle donne, con conseguente aumento di peso maggiore. Bere alcol può anche abbassare i livelli di testosterone dell'ormone sessuale maschile, aumentando il rischio di grasso addominale.
Altri tipi di alcol causano grasso addominale?
Il modo più probabile in cui la birra contribuisce al grasso della pancia è attraverso le calorie in eccesso che aggiunge alla tua dieta.
Altri tipi di alcol, come alcolici e vino, hanno meno calorie per bevanda standard rispetto alla birra. Ciò significa che potrebbero avere meno probabilità di causare aumento di peso e grasso della pancia.
È interessante notare che alcuni studi hanno collegato il consumo di quantità moderate di vino con un peso corporeo inferiore.
La ragione di ciò non è chiara, anche se è stato suggerito che i bevitori di vino abbiano diete più sane ed equilibrate rispetto ai bevitori di birra e alcolici.
Inoltre, gli studi hanno dimostrato che la quantità di alcol che consumi e la frequenza con cui lo consumi contano anche per quanto riguarda il tuo giro vita.
Uno dei comportamenti più rischiosi per lo sviluppo di una pancia da birra sembra essere il binge drinking. Gli studi hanno scoperto che bere più di quattro drink contemporaneamente può aumentare il rischio di grasso addominale, indipendentemente dalla bevanda scelta.
Inoltre, uno studio ha scoperto che le persone che bevevano un drink al giorno avevano la minor quantità di grasso. Coloro che consumavano meno in generale, ma bevevano quattro o più drink nei giorni in cui bevevano, erano a rischio più significativo di aumento di peso.
Riepilogo: altre bevande alcoliche hanno un contenuto calorico inferiore rispetto alla birra. Tuttavia, bere pesantemente qualsiasi bevanda alcolica aumenterà il rischio di ingrassare la pancia.
Come sbarazzarsi della pancia della birra
Dieta ed esercizio fisico sono il modo migliore per sbarazzarsi di una pancia da birra.
Se stai bevendo molto, dovresti anche considerare di limitare l'assunzione di alcol o rinunciarvi completamente.
Cerca di evitare il binge drinking o di bere molto alcol per uno o due giorni.
Sfortunatamente, non esiste una dieta perfetta per ridurre il grasso della pancia. Tuttavia, le diete che contengono basse quantità di carni lavorate, bevande zuccherate e prodotti a base di cereali raffinati sono state collegate a un giro vita più piccolo.
Quindi, se stai cercando di perdere peso e migliorare la tua salute, passa a una dieta basata principalmente su cibi integrali e non trasformati e riduci gli zuccheri aggiunti.
L'esercizio fisico è anche un modo efficace per uomini e donne di perdere il grasso della pancia. Sia l'esercizio cardio che quello ad alta intensità possono aiutare.
Inoltre, l'esercizio ha molti fantastici benefici per la salute oltre alla perdita di peso, rendendolo una delle cose migliori che puoi fare per migliorare la tua salute.
Per saperne di più, dai un'occhiata a questi 20 ottimi consigli per ridurre il grasso della pancia:
Riepilogo: il modo migliore per sbarazzarsi della pancia da birra è ridurre l'assunzione di alcol, fare esercizio regolarmente e migliorare la dieta.
Riepilogo
Bere birra può causare un aumento di peso di qualsiasi tipo, incluso il grasso della pancia.
Tieni presente che più bevi, maggiore è il rischio di aumento di peso.
Sembra che il consumo moderato di una birra al giorno (o meno) non sia legato all'avere una "pancia da birra".”
Tuttavia, se bevi molta birra o bevi regolarmente, sei a rischio molto alto di ingrassare la pancia e vari altri gravi problemi di salute.
Per ridurre al minimo il rischio di ingrassare, mantieni l'assunzione di alcol entro i limiti consigliati e conduci uno stile di vita sano e attivo.
