Sempre più persone stanno abbracciando lo stile di vita vegano, anche se per ragioni diverse. Il veganismo ha molti benefici per la salute, aiuta a sostenere l'ambiente e, soprattutto, è un cenno al benessere degli animali.
Se è vero che una dieta vegana implica stare lontano dai prodotti animali adottando una dieta a base vegetale, ciò non significa che devi evitare tutti i cibi che ami indulgere come dolci e altri snack.
Se ti stai chiedendo se puoi o meno includere i lecca-lecca nella tua dieta vegana, sei nel posto giusto per le risposte.
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I lecca lecca sono vegani?
Sì, i lecca-lecca tendono ad essere vegani. I lecca lecca di base sono fatti solo di zucchero semplice e acqua. Tuttavia, ci sono tante varianti di lecca lecca derivate dalla ricetta originale. Queste varianti sono composte da ingredienti diversi, alcuni dei quali non vegani. Come vegano, fai attenzione agli ingredienti legati ai prodotti animali nei lecca-lecca dal gusto fantasioso.
Le persone hanno l'idea sbagliata che tutto il cibo vegano sia salutare. Beh, non necessariamente. Come vegano, puoi gustare un'ampia varietà di snack dagli scaffali nei negozi e supermercati, o anche fatti in casa.
Quello che conta sono gli ingredienti utilizzati. In tal caso, quali sono gli ingredienti utilizzati per fare i lecca-lecca oltre allo zucchero e all'acqua? Dato che ci sono così tante aziende che producono diversi lecca lecca, ti dirò quali sono vegani e quali ingredienti evitare. Discuterò di queste aree e altro sullo stato vegano dei lecca-lecca, quindi resta nei paraggi.
Cosa rende alcuni lecca-lecca vegani e altri no?
Nel 21° secolo, c'è praticamente tutto vegano anche al di fuori dell'industria alimentare. Con così tanti prodotti vegani che invadono i supermercati, è probabile che anche i prodotti non vegani vengano introdotti di nascosto come vegani. Per quanto piccolo possa essere un lecca-lecca, non è adatto al consumo vegano se contiene prodotti animali.
Se sei un vegano rigoroso, questo articolo ti aiuterà a distinguere tra lecca lecca vegani e non vegani.
Il motivo per cui i lecca-lecca sono generalmente considerati vegani è che lo zucchero e l'acqua sono gli ingredienti principali. Lo zucchero di base è vegano così come l'acqua. Uno sciroppo di zucchero e acqua viene prodotto e solidificato in modo tale che il contenuto di umidità scenda a 2%.
Questo da solo è un lecca-lecca completo e tutti gli altri componenti aggiunti sono completamente opzionali. Alcune aziende introducono anche acidi naturali come il malico e gli agrumi, anch'essi vegani. Pertanto, solo i tipi di lecca lecca aromatizzati e speciali tendono ad essere non vegani.
Ingredienti non vegani comuni in alcuni lecca-lecca
Nonostante l'inondazione del mercato di lecca-lecca vegani, alcuni di essi rimangono di origine animale. Ecco alcuni ingredienti non vegani che si trovano in alcuni lecca lecca:
Caramello
Il caramello si trova nella maggior parte delle caramelle, compresi i lecca-lecca. Nella sua forma più semplice e pura, il caramello si ottiene riscaldando zuccheri naturali. Esistono vari tipi di zuccheri naturali, tra cui il lattosio non vegano e il fruttosio vegano. Esistono altre forme di caramello fatte in modo diverso e alcune di esse sono prive di prodotti animali.
Molto usata è anche la salsa al caramello, che contiene panna e latte. Sfortunatamente, i prodotti che hanno il caramello elencato nella loro lista degli ingredienti non specificano se contiene latticini o meno e come è fatto in particolare. Questo rende difficile decidere quali lecca lecca a base di caramello sono vegani.
Crema
La panna è la parte più grassa del latte. I lecca lecca con crema di solito hanno il nome "crema" da qualche parte. Ci sono così tanti gusti di creme pop come frutti di bosco e panna, arancia e panna e vaniglia.
Un esempio sono i lecca-lecca alla crema originale Gourmet Medley che contengono zucchero, olio di cocco, panna e sciroppo di mais. Il latte si trova anche nei lecca lecca con un sapore di cioccolato potenziato. Alcuni lecca-lecca contengono latte nella sua forma condensata come nei Tootsie Pops. Questi non sono vegani poiché la crema è un sottoprodotto animale.
Glicerina
Questa è una zona piuttosto grigia quando si tratta di veganismo. Può essere derivato sia da animali (sego) che da piante (soia). Poiché i prodotti non sono chiari sulla provenienza, è meglio evitare i lecca-lecca che lo elencano come ingrediente.
Se devi optare per i lecca-lecca dalla consistenza gelatinosa, scegli quelli con pectina anziché glicerina poiché svolgono lo stesso ruolo. La pectina è lo sciroppo di gelatina morbido che si trova in frutta e verdura.
Lo zucchero nei lecca lecca è 100% vegano?
Lo zucchero è un ingrediente un po' controverso nel mondo vegano, e vedremo perché. Ho fatto alcune ricerche su come lo zucchero viene utilizzato nella preparazione dei lecca-lecca per determinare il suo stato vegano. Durante il processo, lo zucchero viene esposto a un po' di calore per rompere le particelle. Questo produce un sapore complesso, sfumature e un aroma gradevole. Dopo averlo mescolato con l'acqua, si può scegliere di mantenerlo completamente naturale o aggiungere altri componenti.
Nella sua forma più semplice, il primo sembra adatto ai vegani ma non si può dire lo stesso di quello con componenti aggiuntivi.
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Allora, perché lo zucchero fa alzare le sopracciglia nel mondo vegano? Bene, lo zucchero viene solitamente lavorato usando il carbone osseo, che deriva dalla carbonizzazione delle ossa di animali. Questo processo mira a rimuovere le impunità e candeggiare lo zucchero per dargli un colore bianco puro. E lo zucchero di canna è derivato dallo zucchero bianco.
Diventa ancora più complicato in quanto esistono modi vegani per purificare lo zucchero. Il problema è che le aziende che producono i lecca-lecca si procurano lo zucchero da luoghi diversi ed è difficile dire quale agente filtrante è stato utilizzato per produrre i lecca-lecca che stai consumando.
L'uso del carbone vegetale nella produzione di zucchero non lo rende non vegano agli occhi della maggior parte dei vegani, ma i vegani più severi potrebbero pensarla diversamente. Quindi, se lo zucchero usato nei lecca-lecca è vegano o no, sta a te decidere.
I lecca lecca sono sani?
Non tutto ciò che è adatto ai vegani è salutare. Per cominciare, i lecca-lecca non sono salutari, che siano vegani o meno. Troppa assunzione di zuccheri aggiunti porta ad aumento di peso, malattia del fegato grasso, ipertensione, diabete, infiammazione e condizioni potenzialmente letali come ictus e infarto.
In secondo luogo, i dolci troppo zuccherati sono completamente dannosi per i denti. Poiché i lecca-lecca sono pensati per succhiare, rimangono a lungo in bocca accelerando così le possibilità di ottenere carie.
Mordere e masticare i lecca-lecca è anche peggio. Alcuni pezzi si attaccano a tutte le fessure e gli angoli dei denti. Nel frattempo, i batteri iniziano a nutrirsi di quel residuo per un periodo più lungo, causando malattie gengivali e altri problemi dentali.
Poiché lo zucchero è l'ingrediente principale dei lecca-lecca, non è facile ottenerli senza zucchero.
Tuttavia, non devi smettere di visitare il negozio di caramelle. Dal momento che le persone tendono a comprare i lecca-lecca di tanto in tanto, probabilmente per feste di compleanno, Halloween e Natale, mangiarli con moderazione non è poi così male.
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Assicurati di lavarti i denti subito dopo per eliminare gli zuccheri. Anche mangiare qualche fetta di mela può aiutare a rimuovere qualsiasi altro residuo di zucchero.
