L’aceto di sidro di mele è molto popolare nel mondo della salute e del benessere naturale.
Molti sostengono che possa far perdere peso, ridurre il colesterolo e abbassare i livelli di zucchero nel sangue.
Alcuni si rivolgono alle pillole di aceto di sidro di mele per ottenere questi benefici senza consumare l’aceto liquido.
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Esplorare nuove cucineQuesto articolo analizza i possibili benefici e svantaggi delle pillole di aceto di sidro di mele.
Cosa sono le pillole di aceto di sidro di mele?
L’aceto di sidro di mele si ottiene facendo fermentare le mele con lieviti e batteri. Gli integratori in pillole contengono una forma disidratata di aceto.
Le persone possono preferire le pillole all’aceto di sidro di mele liquido se non amano il sapore o l’odore forte dell’aceto.
La quantità di aceto di sidro di mele contenuta nelle pillole varia a seconda della marca, ma in genere una capsula ne contiene circa 500 mg, equivalenti a due cucchiaini liquidi (10 ml). Alcune marche includono anche altri ingredienti che aiutano il metabolismo, come il pepe di Cayenna.
Riepilogo: Le pillole di aceto di sidro di mele contengono una polvere di aceto in quantità variabile, a volte insieme ad altri ingredienti.
Possibili usi e benefici delle pillole di aceto di sidro di mele
Le ricerche sugli effetti delle pillole di aceto di sidro di mele sono scarse.
I presunti benefici si basano su studi che hanno preso in esame l’aceto di sidro di mele liquido o l’acido acetico, il suo principale composto attivo.
Sebbene questi studi aiutino a prevedere i possibili effetti delle pillole di aceto di sidro di mele, è difficile valutare se la forma in pillole abbia lo stesso effetto.
Gli scienziati sospettano che i composti presenti nell’aceto liquido possano diminuire la produzione di grassi e migliorare la capacità dell’organismo di utilizzare gli zuccheri, portando alla maggior parte dei suoi benefici per la salute.
Alcuni dei benefici dell’aceto di sidro di mele che sono supportati dalla scienza includono:
- Perdita di peso: Bere aceto diluito può favorire la perdita di peso e diminuire il grasso corporeo.
- Controllo degli zuccheri nel sangue: È stato dimostrato che l’aceto riduce i livelli di zucchero nel sangue.
- Riduzione del colesterolo: L’aceto può ridurre i livelli di colesterolo e trigliceridi.
La maggior parte delle ricerche sugli effetti dell’aceto sono state condotte su ratti e topi, ma i pochi studi che hanno coinvolto gli esseri umani offrono risultati promettenti.
Uno studio ha rilevato che le persone che hanno consumato una bevanda diluita con 0,5-1,0 once (15-30 ml) di aceto ogni giorno per 12 settimane hanno perso 1,98-7,48 libbre (0,9-3,4 kg) in più di peso rispetto al gruppo di controllo.
Un altro studio ha rilevato che 0,04 once (1 grammo) di acido acetico, il principale ingrediente attivo dell’aceto di sidro di mele, mescolato con olio d’oliva, ha ridotto la risposta glicemica del 34% in adulti sani dopo aver mangiato pane bianco.
Per chi soffre di diabete di tipo 2, bere due cucchiai (30 ml) di aceto di sidro di mele e acqua al giorno ha ridotto i livelli di zucchero nel sangue a digiuno del 4% dopo soli due giorni.
Riepilogo: Le ricerche suggeriscono che l’aceto di sidro di mele liquido può essere utile alle persone che soffrono di colesterolo alto, che vogliono perdere peso o che hanno il diabete di tipo 2. Non si sa se questi benefici si traducano o meno nelle forme in pillole dell’aceto.
Possibili effetti collaterali delle pillole di aceto di sidro di mele
Il consumo di aceto di sidro di mele può provocare effetti collaterali negativi, tra cui indigestione, irritazione della gola e abbassamento del potassio.
Questi effetti sono probabilmente dovuti all’acidità dell’aceto. Il consumo a lungo termine di aceto di sidro di mele può anche alterare l’equilibrio acido-base dell’organismo.
Uno studio ha rilevato che le persone che hanno consumato una bevanda con 25 grammi di aceto di sidro di mele a colazione hanno avvertito un senso di nausea significativamente maggiore rispetto alle persone che non l’hanno fatto.
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Una valutazione della sicurezza delle compresse di aceto di sidro di mele ha riportato che una donna ha avuto irritazioni e difficoltà a deglutire per sei mesi dopo che una pillola le era rimasta bloccata in gola.
Inoltre, un caso di studio su una donna di 28 anni che ha bevuto ogni giorno otto once (250 ml) di aceto di sidro di mele mescolato con acqua per sei anni, ha riportato che è stata ricoverata in ospedale con bassi livelli di potassio e osteoporosi.
È stato dimostrato che l’aceto di sidro di mele liquido erode anche lo smalto dei denti.
Anche se le pillole di aceto di sidro di mele probabilmente non causeranno l’erosione dei denti, è stato dimostrato che possono causare irritazione alla gola. Possono avere altri effetti collaterali negativi simili a quelli dell’aceto liquido.
Riepilogo: Studi e casi di cronaca suggeriscono che l’ingestione di aceto di sidro di mele può provocare disturbi allo stomaco, irritazione alla gola, carenza di potassio ed erosione dello smalto dei denti. Le pillole di aceto di sidro di mele possono avere effetti collaterali analoghi.
Dosaggio delle pillole di aceto di sidro di mele e scelta dell’integratore
A causa della scarsità di ricerche sulle pillole di aceto di sidro di mele, non esiste un dosaggio suggerito o standard.
La ricerca attuale suggerisce che 1-2 cucchiai (15-30 ml) al giorno di aceto di sidro di mele liquido diluito in acqua sembrano sicuri e hanno benefici per la salute.
La maggior parte delle marche di pillole di aceto di sidro di mele raccomandano quantità simili, anche se poche dichiarano un equivalente in forma liquida ed è difficile verificare queste informazioni.
Sebbene i dosaggi raccomandati per le pillole di aceto di sidro di mele siano simili a quelli che sembrano essere sicuri ed efficaci in forma liquida, non è noto se le pillole abbiano le stesse proprietà del liquido.
Inoltre, la quantità di aceto di sidro di mele riportata nelle pillole potrebbe essere imprecisa poiché la FDA non regolamenta gli integratori. Le pillole potrebbero anche contenere ingredienti non elencati.
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Uno studio ha analizzato otto pillole di aceto di sidro di mele e ha scoperto che le etichette e gli ingredienti riportati erano incoerenti e imprecisi.
Se vuoi provare le pillole di aceto di sidro di mele, considera i possibili rischi. Puoi acquistarle al banco o online
È meglio cercare marche testate da terzi e che includano un logo di NSF International, NSF Certified for Sport, United States Pharmacopeia (USP), Informed-Choice, ConsumerLab o Banned Substances Control Group (BSCG).
Consumare l’aceto di sidro di mele in forma liquida, diluito con acqua, può essere il modo migliore per sapere esattamente cosa stai ingerendo.
Riepilogo: A causa delle ricerche limitate, non esiste un dosaggio standard per le pillole di aceto di sidro di mele. Questi integratori non sono regolamentati dalla FDA e possono contenere quantità variabili di aceto di sidro di mele o ingredienti sconosciuti.
Sommario
L’aceto di sidro di mele in forma liquida può aiutare la perdita di peso, il controllo degli zuccheri nel sangue e i livelli elevati di colesterolo.
Le persone che non amano l’odore o il sapore forte dell’aceto possono essere interessate alle pillole di aceto di sidro di mele.
Non è chiaro se le pillole di aceto di sidro di mele abbiano gli stessi benefici per la salute della forma liquida o se siano sicure a dosaggi simili.
Questi integratori non sono regolamentati dalla FDA e possono contenere quantità variabili di aceto di sidro di mele o ingredienti sconosciuti, il che rende difficile valutarne la sicurezza.
Se vuoi sfruttare tutti i benefici dell’aceto di sidro di mele, la scelta migliore è quella di consumarlo in forma liquida. Puoi diluirlo in acqua per berlo, aggiungerlo ai condimenti per l’insalata o mescolarlo alle zuppe.
