L’aceto di sidro di mele viene utilizzato in cucina e nella medicina naturale da migliaia di anni.
Molti sostengono che abbia benefici per la salute, tra cui la perdita di peso, il miglioramento dei livelli di zucchero nel sangue, il sollievo dall’indigestione e la riduzione del rischio di malattie cardiache e cancro.
Con i suoi numerosi usi potenziali, può essere difficile sapere quanto aceto di sidro di mele assumere ogni giorno.
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Esplorare nuove cucineQuesto articolo illustra la quantità di aceto di sidro di mele che dovresti bere per ottenere diversi benefici per la salute, nonché i modi migliori per evitare gli effetti collaterali.
Dosaggio dell’aceto di sidro di mele per la gestione della glicemia
L’aceto di sidro di mele è spesso consigliato come metodo naturale per controllare i livelli di zucchero nel sangue, soprattutto per le persone con resistenza all’insulina.
Se assunto prima di un pasto ad alto contenuto di carboidrati, l’aceto rallenta la velocità di svuotamento dello stomaco e previene i picchi di zucchero nel sangue.
Inoltre, migliora la sensibilità all’insulina, che aiuta il tuo corpo a spostare più glucosio dal flusso sanguigno alle cellule, abbassando così i livelli di zucchero nel sangue.
È interessante notare che è sufficiente una piccola quantità di aceto di sidro di mele per ottenere questi effetti.
È stato dimostrato che quattro cucchiaini (20 ml) di aceto di sidro di mele prima dei pasti riducono significativamente i livelli di zucchero nel sangue dopo i pasti.
Va mescolato con qualche litro d’acqua e consumato subito prima di un pasto ad alto contenuto di carboidrati.
L’aceto di sidro di mele non abbassa significativamente gli zuccheri nel sangue se assunto prima di un pasto a basso contenuto di carboidrati o ad alto contenuto di fibre.
Riepilogo: Bere quattro cucchiaini (20 ml) di aceto di sidro di mele diluito in acqua immediatamente prima di un pasto ad alto contenuto di carboidrati può ridurre i picchi di zucchero nel sangue.
Dosaggio dell’aceto di sidro di mele per la sindrome dell’ovaio policistico (PCOS)
La sindrome dell’ovaio policistico (PCOS) è una condizione ormonale associata a cicli mestruali anomali, alti livelli di ormoni androgeni, cisti ovariche e resistenza all’insulina.
Uno studio di tre mesi ha rilevato che le donne affette da PCOS che hanno bevuto un cucchiaio (15 ml) di aceto di sidro di mele con 100 ml o circa 7 once di acqua subito dopo cena hanno migliorato i livelli ormonali e hanno avuto mestruazioni più regolari.
Sebbene siano necessarie ulteriori ricerche per confermare questi risultati, un cucchiaio (15 ml) al giorno sembra essere una dose efficace per migliorare i sintomi della PCOS.
Riepilogo: Bere regolarmente un cucchiaio (15 ml) di aceto di sidro di mele con 100 ml o circa 7 once di acqua dopo cena può migliorare i sintomi della PCOS.
Dosaggio dell’aceto di sidro di mele per la perdita di peso
L’aceto può aiutare le persone a perdere peso aumentando il senso di sazietà e riducendo la quantità di cibo consumato durante la giornata.
In uno studio, uno o due cucchiai (15 o 30 ml) di aceto di sidro di mele al giorno per tre mesi hanno aiutato gli adulti in sovrappeso a perdere rispettivamente una media di 1,2 e 1,7 kg.
È stato inoltre dimostrato che due cucchiai al giorno aiutano chi è a dieta a perdere quasi il doppio del peso in tre mesi rispetto a chi non consuma aceto di sidro di mele.
Puoi mescolarlo in un bicchiere d’acqua e berlo prima dei pasti o mescolarlo all’olio per preparare un condimento per l’insalata.
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L’aceto di sidro di mele ha maggiori probabilità di favorire la perdita di peso se associato ad altri cambiamenti nella dieta e nello stile di vita.
Riepilogo: Bere 1-2 cucchiai (15-30 ml) di aceto di sidro di mele ogni giorno per diversi mesi può aumentare la perdita di peso nelle persone in sovrappeso.
Dosaggio dell’aceto di sidro di mele per migliorare la digestione
Molte persone assumono l’aceto di sidro di mele prima dei pasti ricchi di proteine per migliorare la digestione.
La teoria è che l’aceto di sidro di mele aumenti l’acidità dello stomaco, aiutando il corpo a creare più pepsina, l’enzima che scompone le proteine.
Sebbene non vi siano ricerche a sostegno dell’uso dell’aceto per la digestione, altri integratori acidi, come la betaina HCL, possono aumentare significativamente l’acidità dello stomaco.
Gli alimenti acidi come l’aceto di sidro di mele possono avere effetti simili, ma sono necessarie ulteriori ricerche.
Coloro che assumono l’aceto di sidro di mele per la digestione di solito ne bevono da uno a due cucchiai (15-30 ml) con un bicchiere d’acqua immediatamente prima dei pasti, ma al momento non ci sono prove a sostegno di questa dose.
Riepilogo: Alcuni sostengono che bere uno o due cucchiai (15-30 ml) di aceto di sidro di mele prima dei pasti possa favorire la digestione. Tuttavia, al momento non ci sono ricerche a sostegno di questa pratica.
Dosaggio dell’aceto di sidro di mele per il benessere generale
Altri motivi popolari per assumere l’aceto di sidro di mele sono la protezione dalle malattie cardiache, la riduzione del rischio di cancro e la lotta alle infezioni.
Le prove scientifiche a sostegno di queste affermazioni sono limitate e non sono disponibili dosaggi raccomandati per l’uomo.
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Studi sugli animali e in provetta suggeriscono che l’aceto può ridurre il rischio di malattie cardiache, combattere il cancro e rallentare la crescita dei batteri, ma non sono stati condotti studi sugli esseri umani.
Diversi studi hanno rilevato che le persone che mangiano regolarmente insalate con condimenti a base di aceto tendono ad avere un rischio minore di malattie cardiache e meno grasso sulla pancia, ma questo potrebbe essere dovuto ad altri fattori.
Sono necessarie ulteriori ricerche sull’uomo per capire quale sia la dose migliore di aceto di sidro di mele per la salute e il benessere generale.
Riepilogo: Non ci sono prove che l’aceto di sidro di mele sia in grado di proteggere dalle malattie cardiache, dal cancro o dalle infezioni nell’uomo, quindi non si possono fare raccomandazioni sul dosaggio.
Le migliori pratiche per evitare gli effetti collaterali dell’aceto di sidro di mele
L’aceto di sidro di mele è relativamente sicuro da consumare, ma può causare effetti collaterali in alcune persone.
Poiché l’acidità dell’aceto di sidro di mele è responsabile di molti dei suoi benefici per la salute, assicurati di non mescolarlo con qualcosa che possa neutralizzare l’acido e ridurre i suoi effetti positivi.
Tieni presente che l’acidità dell’aceto può danneggiare lo smalto dei denti con un uso regolare. Bere con una cannuccia e risciacquare la bocca con acqua dopo l’uso può aiutare a prevenire questo problema.
Sebbene bere aceto di sidro di mele sia associato a benefici per la salute, consumarne grandi quantità (8 once o 237 ml) ogni giorno per molti anni può essere pericoloso ed è stato collegato a bassi livelli di potassio nel sangue e all’osteoporosi.
Se dopo l’assunzione di aceto di sidro di mele si verificano effetti collaterali fastidiosi, come nausea, rutti o reflusso, interrompi l’assunzione e discuti questi sintomi con il tuo medico.
Riepilogo: L’aceto di sidro di mele è relativamente sicuro in piccole quantità, ma può erodere lo smalto dei denti o causare disturbi di stomaco in alcune persone. Il consumo di grandi quantità può essere pericoloso per lunghi periodi.
Sommario
L’aceto di sidro di mele può aiutare a gestire gli zuccheri nel sangue, migliorare i sintomi della PCOS e favorire la perdita di peso.
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La dose tipica è di 1-2 cucchiai (15-30 ml) mescolati con acqua e assunti prima o dopo i pasti.
Le ricerche non supportano le affermazioni secondo cui può migliorare la digestione e prevenire le malattie cardiache, il cancro o le infezioni.
L’aceto di sidro di mele è un integratore relativamente sicuro da consumare con moderazione, ma non è stato oggetto di ricerche approfondite.
Studi futuri potrebbero rivelare altri potenziali usi e benefici e aiutare a chiarire i dosaggi più efficaci.
