Zeaksantin

Zeaxanthin adalah sejenis karotenoid yang ditemukan di sel mata Anda.

Ini adalah antioksidan kuat, yang dikenal karena banyak manfaat kesehatannya. Hal ini termasuk menurunkan kemungkinan penyakit yang berkaitan dengan penuaan mata, seperti degenerasi makula, glaukoma, dan katarak.

Artikel ini mendalami zeaxanthin, membahas apa itu zeaxanthin, manfaat kesehatannya, dan kemungkinan risikonya. Ini juga menyoroti sumber makanan utama dan memberikan wawasan tentang suplemen zeaxanthin.

Apa tujuan utama Anda?

Menurunkan berat badan Membangun otot Makan sehat Mengeksplorasi masakan baru

Powered by DietGenie

Apa itu zeaxanthin?

Zeaxanthin, anggota keluarga karotenoid, secara alami terdapat di mata manusia. Selain zeaxanthin, mata Anda juga mengandung lutein dan meso-zeaxanthin.

Meso-zeaxanthin diyakini diproduksi ketika tubuh Anda memproses karotenoid lain, dan biasanya tidak diperoleh langsung dari makanan Anda.

Karotenoid adalah senyawa antioksidan berwarna-warni yang larut dalam lemak, ditemukan pada alga, bakteri, jamur, tumbuhan, buah-buahan, dan sayuran tertentu.

Ini adalah nutrisi penting yang harus diperoleh dari makanan Anda.

Dari 700 karotenoid yang diketahui, hanya sekitar 20 yang terdeteksi secara konsisten di tubuh manusia, dengan zeaxanthin dan lutein sebagian besar terdapat di mata manusia.

Zeaxanthin dan lutein hadir dalam berbagai buah-buahan, sayuran, dan makanan hewani seperti kuning telur.

Mereka adalah bagian dari kelas pigmen karotenoid xantofil, banyak ditemukan dalam struktur yang terkena cahaya baik pada tumbuhan maupun mata manusia.

Dalam penelitian, zeaxanthin dan lutein sering dipelajari bersama karena kesamaan perannya pada mata dan kemampuan tubuh untuk mengubah lutein menjadi zeaxanthin.

Zeaxanthin terkonsentrasi di bagian tengah retina, sedangkan lutein lebih banyak di area luar retina. Mereka bersama-sama membentuk pigmen makula mata.

Keduanya memberikan manfaat antioksidan, dengan zeaxanthin yang sangat manjur.

Bagi manusia, karotenoid seperti zeaxanthin paling dikenal karena fungsinya dalam menjaga kesehatan mata dan penglihatan, serta mengurangi risiko kondisi terkait mata.

Disarankan untuk Anda: 9 vitamin terpenting untuk kesehatan mata

Ringkasan: Zeaxanthin, antioksidan penting dalam keluarga xanthophyll karotenoid, adalah salah satu dari dua karotenoid spesifik yang terletak di mata manusia. Penting untuk menjaga kesehatan mata, mendukung penglihatan yang jelas, dan membantu meminimalkan kemungkinan berkembangnya penyakit mata.

Efek antioksidan dan anti-inflamasi Zeaxanthin pada mata

Antioksidan berfungsi sebagai pertahanan tubuh terhadap stres oksidatif yang dipicu oleh molekul tidak stabil yang disebut radikal bebas atau oksidan. Mereka membantu mengurangi kadar molekul berbahaya dan mengurangi peradangan dalam tubuh.

Radikal bebas yang berlebihan dan peradangan yang berkelanjutan dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan, termasuk:

• degenerasi makula terkait usia (AMD)
• demensia
• kanker

Selain itu, paparan cahaya biru terbukti meningkatkan produksi radikal bebas dan stres oksidatif di mata, sehingga berpotensi menimbulkan risiko bagi kesehatan mata.

Studi menunjukkan bahwa zeaxanthin dapat mengurangi stres oksidatif dan kerusakan pada mata dengan menyerap cahaya biru. Penyerapan ini mengurangi peradangan dan kemungkinan penyakit mata.

Hebatnya, lapisan mata yang paling banyak terkena cahaya mengandung sekitar 75% zeaxanthin, yang dapat menyerap hingga 90% cahaya biru, sehingga melindungi retina dari kerusakan akibat cahaya.

Disarankan untuk Anda: 8 manfaat kesehatan jus wortel yang mengesankan

Ringkasan: Zeaxanthin bertindak sebagai pelindung mata Anda, menyerap cahaya biru berbahaya yang dapat menyebabkan kerusakan. Sifat antioksidan dan anti-inflamasinya membantu mengurangi risiko penyakit mata.

Menurunkan risiko penyakit mata

Penelitian ekstensif menyoroti peran penting zeaxanthin dalam menjaga kesehatan mata sepanjang hidup seseorang. Hal ini terutama terkait dengan penurunan risiko penyakit mata terkait usia, termasuk AMD, katarak, dan glaukoma.

Kondisi ini mengakibatkan kerusakan makula pada mata, yang penting untuk penglihatan detail. Ini juga merupakan wilayah dimana karotenoid zeaxanthin dan lutein disimpan.

Kondisi seperti katarak, glaukoma, dan retinopati diabetik melibatkan kerusakan pada saraf mata, sering kali disebabkan oleh tingginya kadar gula darah dalam waktu lama, yang merupakan masalah umum pada diabetes.

Di Amerika Serikat, AMD adalah penyebab utama kebutaan pada individu berusia di atas 40 tahun.

Sifat antioksidan Zeaxanthin membantu mencegah stres oksidatif, mengurangi peradangan mata, dan melindungi makula dari bahaya.

Zeaxanthin juga penting untuk perkembangan mata pada janin dan penglihatan optimal di masa dewasa muda.

Pola makan yang kaya zeaxanthin dan antioksidan lainnya dapat meningkatkan kepadatan pigmen makula dan dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit mata.

Ringkasan: Zeaxanthin sangat penting untuk menjaga kesehatan mata sepanjang hidup seseorang dan dikaitkan dengan rendahnya insiden penyakit mata terkait usia seperti degenerasi makula terkait usia, katarak, glaukoma, dan retinopati diabetik.

Potensi manfaat Zeaxanthin untuk kesehatan otak dan fungsi kognitif

Zeaxanthin tidak hanya penting untuk penglihatan tetapi juga ditemukan di wilayah otak yang terkait dengan kognisi, koordinasi gerakan, dan pengambilan keputusan.

Disarankan untuk Anda: 11 manfaat dan kegunaan luar biasa dari beras hitam

Meskipun penelitian mengenai manfaat zeaxanthin untuk otak dibandingkan dengan mata masih sedikit, penelitian menunjukkan bahwa kadar zeaxanthin yang lebih tinggi pada individu dengan Alzheimer berkorelasi dengan penurunan angka kematian akibat penyakit tersebut.

Penelitian lain menunjukkan bahwa mengonsumsi 2 mg zeaxanthin setiap hari mungkin tidak meningkatkan fungsi kognitif pada penderita Alzheimer.

Hubungan antara asupan makanan zeaxanthin dan dampaknya masih belum pasti. Diperkirakan rata-rata asupan harian zeaxanthin di AS adalah 1,3 mg, meskipun bisa mencapai 25 mg pada populasi tertentu di Pasifik Selatan.

Penelitian lebih lanjut diperlukan untuk lebih memahami hubungan antara zeaxanthin, fungsi kognitif, dan penyakit Alzheimer.

Ringkasan: Zeaxanthin hadir di area otak yang berhubungan dengan pengambilan keputusan, kontrol gerakan, dan kognisi. Ini mungkin terkait dengan perbaikan gejala penyakit Alzheimer. Meskipun temuannya menjanjikan, penelitian lebih lanjut diperlukan.

Peran Zeaxanthin dalam perlindungan UV dan kesehatan kulit

Zeaxanthin juga hadir dalam jumlah besar di kulit manusia.

Mirip dengan fungsinya pada mata, zeaxanthin di kulit menyerap gelombang cahaya biru yang merusak dan melawan stres oksidatif akibat radikal bebas.

Berbagai faktor, termasuk kekurangan nutrisi dan radiasi ultraviolet (UV) dari matahari, berkontribusi terhadap penuaan dan sensitivitas kulit.

Tanda-tanda umum penuaan kulit antara lain:

• kekeringan atau kekasaran
• pembentukan kerutan
• hilangnya elastisitas kulit
• perubahan warna kulit

Studi menunjukkan bahwa sifat pelindung UV zeaxanthin dapat membantu meringankan tanda-tanda penuaan kulit. Manfaat diamati baik dari pola makan yang kaya zeaxanthin dan dari penggunaan krim kulit yang mengandung zeaxanthin bersama dengan antioksidan lainnya.

Ringkasan: Zeaxanthin, ditemukan pada kulit manusia, menawarkan perlindungan UV yang dapat membantu mengurangi tanda-tanda penuaan kulit seperti kekeringan, kerutan, perubahan warna, dan hilangnya elastisitas.

Manfaat kesehatan potensial lainnya dari zeaxanthin

Zeaxanthin juga dapat memberikan berbagai manfaat kesehatan lainnya, termasuk:

• Dapat menjaga kesehatan ginjal. Tingkat xanthophyll karotenoid yang lebih rendah, termasuk zeaxanthin, dikaitkan dengan risiko penyakit ginjal yang lebih tinggi. Mengonsumsi zeaxanthin melalui kuning telur juga dapat memberikan manfaat antioksidan bagi penderita penyakit ginjal kronis.
• Potensi pengobatan penyakit hati. Zeaxanthin dipalmitate, yang diekstrak dari goji berry, menunjukkan hasil yang menjanjikan dalam melindungi hati dengan meminimalkan peradangan dan membantu mencegah jaringan parut pada hati, yang merupakan cikal bakal penyakit hati. Ini sedang diselidiki sebagai agen terapi potensial.
• Komunikasi seluler yang ditingkatkan. Zeaxanthin dan karotenoid lainnya mungkin berkontribusi pada komunikasi sel ke sel dan pemeliharaan homeostasis dalam tubuh – keseimbangan fisik dan kimia yang diperlukan untuk kesehatan optimal. Area ini memerlukan lebih banyak penelitian.

Meskipun fokus utama penelitian zeaxanthin adalah pada penglihatan dan kesehatan mata, efeknya pada bagian tubuh lain masih kurang dieksplorasi dan memerlukan penyelidikan lebih lanjut.

Disarankan untuk Anda: 14 sayuran tersehat di dunia

Ringkasan: Zeaxanthin dapat memberikan perlindungan bagi kesehatan ginjal, membantu menjaga homeostatis tubuh, dan berpotensi berfungsi sebagai agen terapi untuk penyakit hati. Penelitian yang lebih komprehensif diperlukan untuk mengeksplorasi beragam peran zeaxanthin ini.

Sumber makanan Zeaxanthin

Zeaxanthin secara alami terdapat dalam berbagai buah-buahan dan sayuran, dengan sayuran berdaun gelap yang banyak terdapat di dalamnya.

Dalam literatur ilmiah, makanan yang mengandung zeaxanthin dan lutein sering dikelompokkan menjadi satu. Hal ini mungkin terjadi karena lutein dapat berubah menjadi meso-zeaxanthin di mata, dan juga karena rendahnya kadar zeaxanthin dalam makanan rata-rata.

Goji berry terkenal memiliki konsentrasi zeaxanthin yang tinggi. Baik buah maupun bijinya merupakan sumber penting.

Jagung, kuning telur, dan ASI adalah sumber lain yang sangat tersedia secara hayati, artinya zeaxanthin yang disediakannya mudah diserap oleh tubuh.

Di bawah ini adalah daftar makanan lain yang kaya zeaxanthin dan lutein, menunjukkan jumlah yang ditemukan per 100 gram:

• bayam, mentah: 12,2 mg
• pistachio, mentah: 2,9 mg
• kacang hijau, mentah: 2,5 mg
• selada romaine, mentah: 2,3 mg
• labu musim panas, rebus: 2,3mg
• Kubis Brussel, rebus: 1,2mg
• brokoli, mentah: 1,4 mg
• labu, rebus: 1,0mg
• asparagus, rebus: 0,8 mg
• wortel, mentah: 0,3 mg

Meskipun tidak ada asupan harian yang direkomendasikan secara resmi untuk zeaxanthin, mengonsumsi setidaknya 2 mg setiap hari dapat memberikan manfaat kesehatan.

Studi menunjukkan bahwa risiko AMD yang paling rendah dan penurunan perkembangan katarak dikaitkan dengan asupan harian 5-6 mg zeaxanthin.

Dimungkinkan untuk mengonsumsi 5–10 mg gabungan zeaxanthin dan lutein melalui pola makan yang bervariasi, termasuk makanan seperti paprika oranye, jagung, dan telur.

Ringkasan: Sumber utama zeaxanthin termasuk goji berry, jagung, telur, dan ASI, serta sayuran berdaun seperti bayam dan kangkung. Meskipun tidak ada rekomendasi asupan harian, mengonsumsi dalam jumlah tertentu telah dikaitkan dengan manfaat kesehatan mata.

Suplemen zeaxanthin

Penggunaan suplemen zeaxanthin, khususnya yang ditujukan untuk kesehatan mata, sedang meningkat.

Disarankan untuk Anda: 12 manfaat kesehatan yang terbukti dari anggur

Penelitian menunjukkan bahwa suplementasi zeaxanthin dapat meningkatkan kepadatan pigmen makula pada mata.

Dalam sebuah penelitian, partisipan mengonsumsi suplemen zeaxanthin untuk jangka waktu antara 6 hingga 24 bulan. Hasil menunjukkan bahwa 36–95% peserta mengalami peningkatan kepadatan pigmen makula. Namun, tingkat respons antar individu sangat bervariasi.

Kepadatan pigmen makula yang lebih tinggi berkorelasi dengan penurunan risiko AMD.

Ringkasan: Penelitian menunjukkan bahwa suplemen zeaxanthin dapat meningkatkan kepadatan pigmen makula pada mata, sehingga berpotensi mengurangi risiko AMD. Penelitian lebih lanjut diperlukan untuk menetapkan dosis yang aman dan efektif.

Potensi risiko zeaxanthin

Saat ini, zeaxanthin dianggap relatif aman, meskipun kesimpulan ilmiahnya belum pasti.

Kekhawatiran muncul tentang konsumsi xanthophylls (termasuk zeaxanthin) dalam dosis tinggi. Namun, penelitian yang lebih rinci diperlukan untuk memperjelas kekhawatiran ini.

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa asupan harian 0,34 mg per pon (0,75 mg per kg) berat badan mungkin aman. Untuk seseorang dengan berat 154 pon (70 kg), ini setara dengan sekitar 53 mg zeaxanthin per hari.

Mencapai kadar zeaxanthin setinggi itu melalui diet saja biasanya merupakan suatu tantangan, karena rata-rata asupan harian zeaxanthin dari makanan adalah sekitar 1,3 mg.

Penelitian lebih lanjut sangat penting untuk menentukan dosis zeaxanthin yang aman dan bermanfaat, terutama dalam hal suplemen.

Ringkasan: Meskipun secara umum dianggap aman, penelitian lebih lanjut diperlukan untuk menentukan batas dosis aman yang tepat untuk zeaxanthin.

Ringkasan

Zeaxanthin adalah karotenoid penting yang ditemukan di mata Anda, memainkan peran penting dalam melindunginya dari kerusakan sepanjang umur Anda. Ini adalah zat yang larut dalam lemak dan bagian dari keluarga karotenoid.

Ini adalah salah satu dari sedikit karotenoid yang ada di mata manusia yang menyerap cahaya biru yang berbahaya. Ini juga memberikan manfaat antioksidan dan anti-inflamasi, mengurangi risiko kondisi seperti degenerasi makula terkait usia, glaukoma, katarak, dan retinopati diabetik.

Disarankan untuk Anda: Asam alfa-lipoat: Penurunan berat badan, manfaat lain, dan efek samping

Zeaxanthin dapat bersumber dari berbagai makanan utuh dan suplemen.

Meskipun belum ada rekomendasi resmi mengenai asupan harian zeaxanthin, penelitian lebih lanjut sedang dilakukan untuk mengidentifikasi dosis yang aman dan bermanfaat untuk dikonsumsi manusia.

Kiat profesional: Tingkatkan asupan zeaxanthin Anda melalui pola makan yang kaya akan sayuran berdaun hijau tua, lemak bergizi seperti pistachio, dan kuning telur.