Anda mungkin tahu kunyit terutama sebagai bumbu, tetapi kunyit juga digunakan dalam pengobatan Ayurveda, pendekatan holistik untuk kesehatan yang berasal dari India lebih dari 3.000 tahun yang lalu.
Suplemen kunyit sekarang tersedia secara luas untuk penggunaan obat, tetapi mengetahui berapa banyak yang harus dikonsumsi dapat membingungkan.
Berikut adalah kegunaan dan manfaat kunyit, dosis efektif, dan masalah keamanan:.
Menurunkan berat badan
Membangun otot
Makan sehat
Mengeksplorasi masakan baruKegunaan dan manfaat kunyit
Curcumin, bahan kimia tanaman ampuh dalam kunyit, diyakini memiliki efek anti-inflamasi yang kuat.
Banyak penelitian menunjukkan bahwa peradangan kronis tingkat rendah mungkin penting dalam mengembangkan kondisi seperti penyakit jantung, diabetes, penyakit Alzheimer, dan kanker.
Dalam penelitian tabung dan hewan, kurkumin telah terbukti memblokir jalur biologis spesifik yang menyebabkan peradangan.
Efek kunyit dan kurkumin juga telah diselidiki oleh uji coba terkontrol secara acak (RCT), standar emas penelitian.
Sementara beberapa tidak meyakinkan, banyak yang menghasilkan hasil yang signifikan.
Misalnya, beberapa penelitian menemukan bahwa kunyit dapat mengurangi nyeri lutut dan meningkatkan fungsi pada orang dengan osteoartritis - bahkan ada yang menyarankan kunyit dapat bekerja sebaik ibuprofen untuk mengurangi rasa sakit.
Dalam RCT lain, 120 orang yang kelebihan berat badan mengonsumsi suplemen kunyit selama tiga bulan. Rata-rata, kolesterol total berkurang sebesar 32%, kolesterol LDL “jahat” sebesar 42%, dan trigliserida sebesar 39%.
Kunyit juga dapat meningkatkan kualitas hidup penderita penyakit ginjal kronis yang mengalami kulit gatal. Dalam satu RCT, mereka yang mengonsumsi kunyit mengalami penurunan penanda peradangan dan melaporkan lebih sedikit gatal.
Meskipun kurang konklusif, RCT lain menunjukkan kunyit mungkin bermanfaat dalam penyakit jantung, pencegahan diabetes, pemulihan operasi, dan sindrom iritasi usus besar.
Ringkasan: Kunyit mengandung kurkumin, bahan kimia tanaman yang kuat dengan sifat antioksidan dan anti-inflamasi. Bukti dari uji coba terkontrol secara acak mendukung banyak manfaat kunyit yang disarankan - standar penelitian emas.
Dosis efektif kunyit
Studi biasanya menggunakan 500-2.000 mg kunyit per hari, seringkali dalam bentuk ekstrak dengan konsentrasi kurkumin jauh lebih tinggi daripada yang terjadi secara alami dalam makanan.
Misalnya, makanan India rata-rata menyediakan sekitar 2.000-2.500 mg kunyit (60-100 mg kurkumin). Jumlah yang tepat dalam bentuk ekstrak dapat mengemas hingga 1.900-2.375 mg kurkumin.
Dengan kata lain, bumbu kunyit mengandung sekitar 3% curcumin, dibandingkan dengan 95% dalam ekstrak.
Meskipun demikian, kunyit mungkin masih memiliki manfaat bila digunakan sebagai bumbu.
Satu studi observasional pada orang dewasa yang lebih tua secara positif mengaitkan konsumsi kari dengan kesehatan kognitif.
Meskipun tidak ada konsensus resmi tentang dosis kunyit atau kurkumin yang efektif, berikut ini telah digunakan dalam penelitian dengan hasil yang menjanjikan:
- Untuk osteoartritis: 500 mg ekstrak kunyit dua kali sehari selama 2-3 bulan.
- Untuk kolesterol tinggi: 700 mg ekstrak kunyit dua kali sehari selama 3 bulan.
- Untuk kulit gatal: 500 mg kunyit tiga kali sehari selama 2 bulan.
Kunyit dan kurkumin dosis tinggi tidak dianjurkan dalam jangka panjang karena penelitian yang mengkonfirmasi keamanannya masih kurang.
Namun, Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) telah menetapkan bahwa 1,4 mg per pon (0–3 mg/kg) berat badan adalah asupan harian yang dapat diterima.
Perlu diingat bahwa semua suplemen herbal harus digunakan dengan hati-hati. Selalu beri tahu penyedia layanan kesehatan Anda tentang suplemen apa pun yang Anda konsumsi, termasuk kunyit dan kurkumin.
Ringkasan: Penelitian menunjukkan bahwa dosis kunyit 500-2.000 mg per hari mungkin efektif. Namun, dosis tinggi tidak dianjurkan untuk jangka panjang.
Siapa yang harus menghindari kunyit?
Meskipun kunyit diyakini aman untuk sebagian besar individu, orang-orang tertentu mungkin harus menghindarinya.
Disarankan untuk Anda: Apakah terlalu banyak kunyit memiliki efek samping?
Kondisi ini memerlukan kehati-hatian yang luar biasa:
- Kehamilan dan menyusui: Tidak ada penelitian yang cukup untuk menentukan apakah suplemen kunyit aman untuk ibu hamil atau menyusui.
- Penyakit kandung empedu: Kunyit dapat menyebabkan kandung empedu berkontraksi, memperburuk gejala.
- Batu ginjal: Tinggi oksalat, yang dapat mengikat kalsium dan menyebabkan pembentukan batu ginjal.
- Gangguan pendarahan: Ini dapat memperlambat kemampuan darah Anda untuk membeku, yang dapat memperburuk masalah pendarahan.
- Diabetes: Ini dapat menyebabkan kadar gula darah turun terlalu rendah.
- Kekurangan zat besi: Ini dapat mengganggu penyerapan zat besi.
Selain itu, suplemen kunyit dapat berinteraksi dengan obat-obatan tertentu seperti pengencer darah dan obat diabetes.
Namun, kunyit tampaknya aman dalam keadaan ini dalam jumlah yang biasanya dimakan dalam makanan.
Ringkasan: Suplemen kunyit tidak aman jika Anda sedang hamil, menyusui, atau memiliki kondisi tertentu. Suplemen juga dapat berinteraksi dengan pengencer darah dan obat diabetes. Namun, kunyit tampaknya aman bila digunakan sebagai bumbu dalam makanan.
Efek samping kunyit
Untuk waktu yang singkat, dosis hingga 8 gram per hari telah digunakan dalam penelitian tanpa efek toksik.
Namun, efek samping telah dilaporkan.
Efek samping yang lebih umum termasuk reaksi alergi, sakit perut, diare, sembelit, mual, dan muntah.
Dalam satu contoh yang parah, seseorang yang menggunakan dosis tinggi 1.500-2.250 mg dua kali sehari mengalami irama jantung yang tidak normal.
Diperlukan lebih banyak penelitian untuk menentukan kemungkinan efek samping tambahan yang terkait dengan penggunaan jangka panjang.
Ringkasan: Efek jangka pendek minimal yang merugikan dari mengonsumsi suplemen kunyit telah dilaporkan, tetapi diperlukan lebih banyak penelitian jangka panjang.
Bagaimana memilih suplemen kunyit yang tepat?
Ekstrak adalah bentuk suplemen kunyit yang paling ampuh.
Disarankan untuk Anda: Kunyit dan jahe: Gabungan manfaat dan kegunaan
Mereka terkonsentrasi, mengemas hingga 95% kurkumin. Sebaliknya, bubuk dan rempah-rempah hanya mengandung 3% kurkuminoid.
Selain itu, ekstrak cenderung tidak mencemari zat lain, seperti logam berat.
Apapun bentuk kunyit yang Anda pilih, pertimbangkan untuk menggabungkan suplemen Anda dengan lada hitam. Lada hitam mengandung senyawa piperin, yang telah terbukti meningkatkan penyerapan kurkumin hingga 2.000%.
Dan, seperti biasa, pastikan Anda membeli dari merek yang memiliki reputasi baik.
Pertimbangkan suplemen yang diuji oleh pihak ketiga, seperti NSF International, Informed Choice, atau US Pharmacopeial Convention (USP).
Perusahaan-perusahaan ini memastikan Anda mendapatkan apa yang tertera pada label dan produk Anda bebas dari kontaminan.
Ringkasan: Ekstrak kunyit sangat terkonsentrasi dengan kurkumin dan cenderung tidak terkontaminasi dengan zat lain. Semua suplemen harus dibeli dari sumber yang memiliki reputasi baik.
Ringkasan
Penelitian menunjukkan 500-2.000 mg kunyit per hari mungkin memiliki manfaat potensial, terutama dalam bentuk ekstrak.
Dosis yang tepat mungkin tergantung pada kondisi medis yang Anda cari bantuan, meskipun rekomendasi dosis resmi tidak tersedia.
Risiko efek samping minimal, tetapi suplemen kunyit tidak cocok untuk sebagian orang.
Seperti suplemen apa pun, kunyit harus digunakan dengan hati-hati, dan Anda harus mendiskusikan penggunaannya dengan dokter Anda.
