Asupan air yang optimal sangat penting untuk kesehatan Anda.
Setiap sel dalam tubuh Anda membutuhkan air untuk berfungsi dengan baik, jadi Anda harus terus menerus terhidrasi sepanjang hari.
Kebanyakan orang tahu betapa pentingnya asupan air, tetapi ada juga yang bingung tentang jenis air terbaik untuk diminum.
Menurunkan berat badan
Membangun otot
Makan sehat
Mengeksplorasi masakan baruArtikel ini menyelidiki perbedaan antara air murni, air suling, dan air biasa untuk menentukan mana yang terbaik untuk hidrasi.
Apa itu air murni?
Air murni adalah air yang telah disaring atau diproses untuk menghilangkan kotoran seperti bahan kimia dan kontaminan lainnya.
Biasanya diproduksi menggunakan air tanah atau air ledeng.
Melalui pemurnian, banyak jenis kotoran dihilangkan, termasuk:
- Bakteri
- Alga
- Jamur
- Parasit
- Logam seperti tembaga dan timah
- Polutan kimia
Beberapa metode digunakan untuk memurnikan air secara komersial dan di rumah.
Di sebagian besar negara Barat, air minum publik dimurnikan agar air aman untuk dikonsumsi manusia.
Namun, standar air minum di seluruh dunia bervariasi dan biasanya didasarkan pada peraturan pemerintah atau internasional.
Organisasi Kesehatan Dunia memperkirakan bahwa lebih dari 2,1 miliar orang tidak memiliki akses ke air minum yang aman.
Di negara-negara yang memurnikan air minum publik, berbagai metode pengolahan digunakan untuk membuat air menjadi aman, antara lain:
- Koagulasi dan flokulasi: Bahan kimia bermuatan positif ditambahkan ke air untuk mengikat partikel bermuatan negatif sehingga dapat disaring. Ini membentuk partikel yang lebih besar yang disebut flok.
- Pengendapan: Karena ukurannya yang lebih besar, flok mengendap di dasar sumber air, terpisah dari air bersih.
- Penyaringan: Air bersih di atas suplai mengalir melalui berbagai sistem penyaringan yang terbuat dari pasir, arang, dan kerikil. Ini menghilangkan kontaminan seperti debu, bakteri, bahan kimia, dan virus.
- Disinfeksi: Selama langkah ini, disinfektan kimia seperti klorin ditambahkan ke air untuk membunuh bakteri atau virus yang tersisa yang mungkin selamat dari beberapa langkah pertama.
Penting untuk dicatat bahwa air dapat diperlakukan secara berbeda tergantung pada area dan kualitas air setempat.
Ringkasan: Air yang dimurnikan telah diproses untuk menghilangkan kontaminan seperti kotoran dan bahan kimia. Di banyak negara, air ledeng dimurnikan agar aman untuk dikonsumsi manusia.
Manfaat kesehatan dari air murni
Meskipun air keran aman untuk diminum di banyak area, air tersebut mungkin masih mengandung sedikit kontaminan.
Misalnya, Badan Perlindungan Lingkungan AS (EPA) menetapkan batas legal yang dianggap aman bagi konsumen untuk lebih dari 90 kontaminan dalam air minum.
Namun, Undang-Undang Minum Air Aman mengizinkan masing-masing negara bagian untuk mengatur standar air minum mereka sendiri selama mereka memenuhi persyaratan minimum EPA untuk kontaminan.
Ini berarti bahwa beberapa negara bagian memiliki peraturan air minum yang lebih ketat daripada yang lain.
Meskipun langkah-langkah diambil untuk memastikan bahwa air minum publik aman untuk dikonsumsi, air tersebut dapat mengandung sejumlah kecil kontaminan yang dapat berdampak negatif bagi kesehatan.
Misalnya, logam berat timbal, dan tembaga sangat beracun bagi kesehatan. Mereka dapat menyebabkan sakit perut dan kerusakan otak bila tertelan dari waktu ke waktu.
Logam berat ini diketahui larut ke dalam air minum, bahkan di negara-negara di mana sumber air publik diatur secara ketat.
Dengan menggunakan filter air di rumah atau meminum air kemasan murni, air minum mengalami tingkat pemurnian lain yang dapat menghilangkan logam, bahan kimia, dan kontaminan lainnya, tergantung pada jenis sistem pemurnian yang digunakan.
Sistem pemurnian air seperti filter arang menghilangkan klorin, bahan kimia umum yang ditambahkan ke suplai air publik sebagai desinfektan.
Beberapa penelitian telah mengaitkan air yang diklorinasi dengan peningkatan risiko kanker tertentu, termasuk kanker kolorektal.
Disarankan untuk Anda: 12 cara sederhana untuk minum lebih banyak air
Manfaat lain dari pemurnian air adalah menghilangkan rasa tidak enak yang terkait dengan perawatan kimia, bahan organik, atau pipa logam, membuat Anda memiliki air minum yang segar dan berasa murni.
Ringkasan: Pemurnian air menghilangkan kontaminan yang mungkin tertinggal dalam air minum dan meningkatkan kualitas dan rasa air.
Potensi penurunan air murni
Sementara air yang dimurnikan memiliki banyak manfaat kesehatan, ia juga memiliki potensi kerugian.
Misalnya, fluoride adalah mineral yang ditambahkan ke persediaan air minum publik di beberapa negara untuk meningkatkan kesehatan gigi dan mengurangi kerusakan gigi.
Meskipun praktik ini telah menyebabkan penurunan kerusakan gigi pada anak-anak, terutama di daerah berisiko, beberapa orang berpendapat bahwa air berfluoride tidak sebanding dengan potensi risiko kesehatan yang terkait dengan penggunaannya.
Tingkat fluoride yang berlebihan dapat menjadi racun bagi sel-sel otak dan saraf, dan paparan jangka panjang terhadap tingkat fluoride yang tinggi telah dikaitkan dengan defisit pembelajaran, memori, dan kognitif.
Namun, para ahli berpendapat bahwa kadar fluoride yang terdapat dalam air minum aman dan bermanfaat dalam mengurangi kerusakan gigi, terutama pada anak-anak yang hanya terpapar fluoride melalui air minum.
Penelitian tentang keamanan dan kemanjuran air berfluoride sedang berlangsung, tetapi mereka yang minum air murni harus menyadari bahwa beberapa sistem pemurnian menghilangkan fluoride dari air minum.
Beberapa kerugian lain dari air murni termasuk:
- Pemeliharaan: Sistem pemurnian air harus dipelihara secara teratur. Jika tidak dirawat dengan baik, kontaminan dapat menumpuk di filter lama dan larut ke dalam air minum Anda.
- Mungkin tidak menghilangkan beberapa kontaminan: Meskipun sistem pemurnian air menghilangkan banyak kontaminan, pestisida dan bahan kimia tertentu mungkin tertinggal dalam air yang dimurnikan tergantung pada jenis pemurnian yang digunakan.
- Biaya: Memasang sistem pemurnian air di rumah dan membeli air kemasan yang dimurnikan bisa mahal, dengan beberapa sistem berharga ratusan dolar.
- Limbah: Membeli air yang dimurnikan dalam botol plastik menyebabkan banyak limbah, seperti halnya membuang filter bekas dari sistem pemurnian di rumah.
Ringkasan: Pemurnian air mungkin tidak menghilangkan semua kontaminan dari air minum, dan sistem pemurnian tertentu bisa mahal dan memerlukan pemeliharaan. Metode pemurnian tertentu menghilangkan fluoride, mineral yang ditambahkan ke air minum, untuk meningkatkan kesehatan gigi.
Air suling adalah jenis air murni
Air suling telah melalui proses penyulingan untuk menghilangkan kotoran.
Disarankan untuk Anda: Bisakah Anda minum air hujan, dan haruskah Anda?
Distilasi melibatkan air mendidih dan mengumpulkan uap, yang kembali menjadi air saat pendinginan.
Proses ini secara efektif menghilangkan kontaminan seperti bakteri, virus, protozoa seperti giardia dan bahan kimia seperti timbal dan sulfat.
Karena air suling sangat murni, biasanya digunakan di fasilitas medis dan laboratorium.
Meskipun air suling tidak biasa seperti jenis air murni lainnya, beberapa orang memilih untuk meminumnya karena bebas dari kontaminan.
Manfaat air suling
Penyulingan air adalah cara yang efektif untuk menghilangkan kontaminan dari air minum.
Tingkat pestisida dan bahan kimia lainnya di sumber air publik seperti air ledeng akan bergantung pada lokasi geografis Anda dan lembaga yang mengatur keamanan air minum negara Anda.
Air suling pada dasarnya bebas dari kontaminan seperti pestisida dan bakteri, yang dapat sangat membantu bagi mereka yang memiliki sistem kekebalan yang lemah.
Misalnya, mereka yang mengidap HIV/AIDS dan kanker tertentu berisiko lebih tinggi menjadi sakit akibat kotoran dalam makanan dan air dan mungkin mendapat manfaat dari minum air suling.
Terlebih lagi, seperti metode pemurnian lainnya, air suling secara efektif menghilangkan klorin dari air minum, meningkatkan rasa air sekaligus mengurangi paparan klorin.
Potensi risiko air suling
Meskipun air suling adalah jenis yang paling murni, belum tentu yang paling sehat.
Proses penyulingan sangat efektif untuk menghilangkan kontaminan yang berpotensi berbahaya, tetapi juga menghilangkan mineral alami dan elektrolit yang ditemukan dalam air.
Seiring dengan kotoran yang tidak diinginkan, mineral bermanfaat seperti kalsium dan magnesium tertinggal saat uap naik selama proses penyulingan.
Distilasi biasanya menghilangkan sekitar 99,9% dari semua mineral yang ditemukan di air keran.
Meskipun air biasanya tidak dianggap sebagai sumber mineral, faktor apa pun yang menyebabkan penurunan asupan mikronutrien esensial dapat berdampak negatif bagi kesehatan Anda.
Disarankan untuk Anda: Bisakah Anda makan udang mentah? Resiko & tips memasak
Misalnya, air minum yang rendah kalsium dan magnesium dikaitkan dengan peningkatan risiko patah tulang, kelahiran prematur, dan penyakit jantung.
Namun, penting untuk dicatat bahwa air ledeng bukanlah sumber asupan mineral yang signifikan bagi kebanyakan orang, dan minum air suling seharusnya relatif aman selama diet seimbang diikuti.
Seperti metode pemurnian lainnya, penyulingan menghilangkan fluoride dari air minum, yang dapat membuat mereka yang memilih untuk minum air sulingan pada peningkatan risiko gigi berlubang.
Hal ini membuat penting bagi mereka yang minum air suling untuk menjaga kebersihan gigi yang baik.
Ringkasan: Air suling adalah air murni yang pada dasarnya bebas dari kontaminan. Proses penyulingan menghilangkan fluoride dan mineral alami yang ditemukan dalam air minum.
Sebaiknya Anda memilih air murni daripada air biasa?
Dalam kebanyakan kasus, sumber air minum publik seperti air ledeng aman karena batas kontaminan yang ketat yang ditetapkan oleh badan pengatur.
Namun, air minum dapat terkontaminasi oleh sumber alam atau aktivitas manusia, yang mempengaruhi kualitas air.
Untuk alasan ini, berinvestasi dalam sistem pemurnian air di rumah mungkin merupakan ide yang bagus, terutama bagi mereka yang sistem imunnya lemah dan lebih rentan sakit akibat air yang terkontaminasi.
Ketika kontaminasi air menjadi masalah, terutama di negara berkembang yang tidak memiliki sanitasi yang layak, memilih air botolan atau air murni selalu merupakan pilihan yang paling aman.
Banyak sistem pemurnian, termasuk filter arang dan UV, menghilangkan kotoran yang mungkin bertahan dari proses pemurnian skala besar awal yang dilalui sebagian besar air keran.
Meskipun demikian, air minum dari keran relatif aman di negara-negara di mana kualitas dan keamanan air minum publik diatur.
Jika Anda mempertanyakan kualitas air keran, Anda dapat menguji air dengan membeli alat uji rumahan atau menghubungi lembaga penguji air di wilayah Anda.
Ringkasan: Meskipun air keran aman di negara-negara di mana air minum diatur, pemurnian air mungkin diperlukan untuk area di mana kontaminasi air menjadi masalah.
Cara memurnikan air minum Anda
Sebagian besar sumber air minum publik diatur untuk keamanan, tetapi beberapa orang menggunakan pemurni air rumahan untuk lebih meningkatkan kualitas air.
Unit pengolahan air rumah tangga dapat meningkatkan rasa atau bau air keran dan menghilangkan kontaminan tertentu.
Sistem pengolahan titik penggunaan hanya memurnikan air yang digunakan untuk konsumsi (minum dan memasak). Sistem pengolahan titik masuk biasanya mengolah semua air yang masuk ke rumah.
Sistem point-of-use lebih murah dan, karenanya, lebih umum digunakan di rumah tangga.
Sistem filtrasi ini menempel pada keran atau duduk di bawah bak cuci dan juga tersedia dalam kendi air yang berdiri bebas dengan filter bawaan seperti filter air Brita yang populer.
Beberapa lemari es juga dilengkapi dengan sistem pemurnian air bawaan.
Sebagian besar sistem penyaringan air di rumah menggunakan teknik pemurnian berikut:
- Penyaringan: Sistem filtrasi menjebak kotoran yang tidak diinginkan di permukaan atau pori-pori media penyerap. Filter arang termasuk dalam kategori ini.
- Osmosis balik: Sistem ini menggunakan membran semipermeabel yang menghilangkan kotoran.
- sinar UV: Sistem filtrasi sinar UV menggunakan sinar ultraviolet untuk mendisinfeksi air dengan membunuh bakteri dan virus yang berpotensi berbahaya.
Bergantung pada jenis dan modelnya, harganya bisa berkisar dari $20 hingga ratusan dolar.
Apa pun filter yang Anda pilih, cari merek dengan sertifikasi dari badan pengatur seperti American National Standards Institute (ANSI) dan NSF International.
Badan-badan ini menyatakan bahwa sistem pemurnian air rumah memenuhi atau melampaui standar air minum nasional.
Sistem pemurnian air rumah harus dipelihara dengan baik. Akibatnya, mengikuti rekomendasi pabrikan untuk pemeliharaan, termasuk penggantian filter, sangat penting untuk memastikan bahwa air Anda dimurnikan secara memadai.
Disarankan untuk Anda: Apakah aman untuk makan salmon mentah?
Ringkasan: Ada banyak cara untuk memurnikan air minum Anda, termasuk filter arang, sistem filtrasi sinar UV, dan sistem reverse osmosis.
Ringkasan
Akses ke air minum bersih sangat penting untuk kesehatan.
Sementara sebagian besar sumber air minum publik diatur secara ketat dan aman untuk diminum, banyak yang memilih air murni.
Air murni relatif aman dan dapat mengurangi paparan kontaminan tertentu yang ditemukan dalam air keran.
Ingatlah bahwa kualitas air dapat bervariasi tergantung di mana Anda tinggal. Ini harus menjadi faktor penentu saat memilih untuk minum air murni atau air ledeng.
