Markisa adalah buah tropis bergizi yang semakin populer, terutama di kalangan orang yang sadar kesehatan.
Meskipun ukurannya kecil, ia kaya akan antioksidan, vitamin, dan senyawa tanaman yang dapat bermanfaat bagi kesehatan Anda.
Inilah semua yang perlu Anda ketahui tentang buah markisa.
Menurunkan berat badan
Membangun otot
Makan sehat
Mengeksplorasi masakan baruApa itu buah markisa?
Markisa adalah buah dari tanaman anggur Passiflora, sejenis bunga markisa. Ini memiliki kulit luar yang keras dan bagian tengah yang berair dan berisi biji.
Ada beberapa jenis yang bervariasi dalam ukuran dan warna. Varietas ungu dan kuning adalah yang paling umum tersedia, termasuk:
- Passiflora edulis. Ini adalah buah kecil berbentuk bulat atau lonjong dengan kulit ungu.
- Passiflora flavicarpa. Jenis ini berbentuk bulat atau lonjong dengan kulit kuning dan biasanya sedikit lebih besar dari varietas ungu.
Meskipun buah tropis, beberapa varietas dapat bertahan hidup di iklim subtropis.
Untuk alasan ini, mereka tumbuh di seluruh dunia, dan tanaman dapat ditemukan di Asia, Eropa, Australia, dan Amerika Selatan dan Utara.
Ringkasan: Markisa adalah buah tropis yang tumbuh di seluruh dunia. Ini memiliki kulit keras, berwarna-warni dan berair, pusat berisi biji. Varietas ungu dan kuning adalah yang paling umum.
Buah markisa sangat bergizi
Buah markisa adalah sumber nutrisi yang baik, terutama serat, vitamin C, dan provitamin A.
Satu buah markisa ungu mengandung:
- Kalori: 17
- Serat: 2 gram
- Vitamin C: 9% dari asupan harian yang direkomendasikan
- Vitamin A: 8% dari asupan harian yang direkomendasikan
- Zat Besi: 2% dari asupan harian yang direkomendasikan
- Kalium: 2% dari asupan harian yang direkomendasikan
Meskipun ini mungkin tidak tampak banyak, perlu diingat bahwa ini adalah nilai untuk satu buah kecil yang hanya memiliki 17 kalori. Kalori untuk kalori, itu adalah sumber serat, vitamin C, dan vitamin A yang baik.
Ini juga kaya akan senyawa tanaman yang bermanfaat, termasuk karotenoid dan polifenol.
Satu studi menemukan bahwa markisa lebih kaya polifenol daripada banyak buah tropis lainnya, termasuk pisang, leci, mangga, pepaya, dan nanas.
Selain itu, buah markisa menawarkan sedikit zat besi.
Tubuh Anda biasanya tidak menyerap zat besi dari tanaman dengan baik. Namun, zat besi dalam buah markisa mengandung banyak vitamin C, yang dikenal dapat meningkatkan penyerapan zat besi.
Ringkasan: Markisa adalah sumber serat, vitamin C, dan vitamin A yang baik. Kalori untuk kalori, ini adalah buah yang padat nutrisi.
Manfaat buah markisa untuk kesehatan
Karena profil nutrisinya yang luar biasa, buah markisa dapat menawarkan berbagai manfaat kesehatan.
Kaya akan antioksidan
Antioksidan melindungi tubuh Anda dari radikal bebas, yang merupakan molekul tidak stabil yang dapat merusak sel-sel Anda ketika mereka hadir dalam jumlah besar.
Buah markisa mengandung banyak antioksidan. Secara khusus, kaya akan vitamin C, beta karoten, dan polifenol.
Polifenol adalah senyawa tanaman yang memiliki berbagai efek antioksidan dan anti-inflamasi. Ini berarti mereka dapat mengurangi risiko peradangan kronis dan kondisi seperti penyakit jantung.
Vitamin C adalah antioksidan penting yang perlu Anda dapatkan dari makanan Anda. Ini mendukung sistem kekebalan tubuh dan penuaan yang sehat.
Beta karoten juga merupakan antioksidan penting. Tubuh Anda mengubahnya menjadi vitamin A, yang penting untuk menjaga penglihatan yang baik.
Diet kaya beta karoten nabati telah dikaitkan dengan risiko yang lebih rendah dari beberapa jenis kanker, termasuk prostat, usus besar, perut, dan payudara.
Biji markisa kaya akan piceatannol, polifenol yang dapat meningkatkan sensitivitas insulin pada pria dengan kelebihan berat badan, berpotensi mengurangi risiko diabetes tipe 2 bila dikonsumsi sebagai suplemen.
Sumber serat makanan yang baik
Satu porsi buah markisa menyediakan sekitar 2 gram serat — cukup banyak untuk buah sekecil itu.
Disarankan untuk Anda: 8 manfaat kesehatan bengkuang yang telah terbukti
Serat penting untuk menjaga usus Anda tetap sehat dan mencegah sembelit, namun kebanyakan orang tidak makan cukup banyak.
Serat larut membantu memperlambat pencernaan makanan Anda, yang dapat mencegah lonjakan gula darah.
Diet yang tinggi serat juga dikaitkan dengan risiko penyakit yang lebih rendah, termasuk penyakit jantung, diabetes, dan obesitas.
Ringkasan: Buah markisa kaya akan antioksidan dan serat makanan. Diet tinggi nutrisi ini telah dikaitkan dengan risiko yang lebih rendah dari kondisi seperti penyakit jantung dan diabetes.
Suplemen kulit buah markisa dapat mengurangi peradangan
Kandungan antioksidan yang tinggi dari kulit buah markisa dapat memberi mereka efek anti-inflamasi yang kuat ketika dikonsumsi sebagai suplemen.
Satu penelitian kecil menyelidiki efek suplemen kulit buah markisa ungu pada gejala asma selama empat minggu.
Kelompok yang mengonsumsi suplemen mengalami penurunan mengi, batuk, dan sesak napas.
Dalam penelitian lain pada orang dengan osteoarthritis lutut, mereka yang mengonsumsi ekstrak kulit buah markisa ungu melaporkan lebih sedikit rasa sakit dan kekakuan pada persendian mereka daripada mereka yang tidak mengonsumsi suplemen.
Secara keseluruhan, efek antioksidan pada peradangan dan nyeri pada mereka yang menderita osteoartritis masih belum jelas, dan diperlukan lebih banyak penelitian.
Ringkasan: Suplemen kulit buah markisa mungkin memiliki efek anti-inflamasi yang kuat. Mereka mungkin bermanfaat bagi penderita asma dan osteoartritis, tetapi penelitian lebih lanjut diperlukan.
Potensi kerugian buah markisa
Buah markisa sangat aman untuk dimakan bagi kebanyakan orang, tetapi alergi memang terjadi pada sejumlah kecil orang.
Mereka yang memiliki alergi lateks tampaknya paling berisiko mengalami alergi buah markisa.
Ini karena beberapa protein nabati dalam buah memiliki struktur yang mirip dengan protein lateks, yang dapat memicu reaksi alergi pada beberapa orang.
Disarankan untuk Anda: 10 manfaat kesehatan yang mengesankan dari mangga
Kulit markisa ungu juga mengandung bahan kimia yang disebut glikosida sianogenik. Ini dapat bergabung dengan enzim untuk membentuk racun sianida dan berpotensi beracun dalam jumlah besar.
Namun, kulit luar buah yang keras biasanya tidak dimakan dan umumnya dianggap tidak dapat dimakan.
Ringkasan: Alergi buah markisa jarang terjadi, tetapi beberapa kasus terjadi. Orang dengan alergi lateks memiliki risiko lebih besar.
Cara makan buah markisa
Untuk memakan buah tropis ini, Anda perlu mengiris atau merobek kulitnya untuk memperlihatkan daging dan biji yang berwarna-warni dan berair.
Bijinya bisa dimakan, jadi Anda bisa memakannya bersama daging dan jusnya.
Lapisan putih yang memisahkan kulit dari daging juga dapat dimakan, tetapi kebanyakan orang tidak memakannya, karena sangat pahit.
Buah markisa sangat serbaguna dan dapat digunakan dalam banyak cara. Banyak orang menikmati buah mentah dan memakannya langsung dari kulitnya.
Beberapa cara yang lebih populer untuk menggunakan buah markisa termasuk:
- Minuman. Ini dapat diperas melalui saringan untuk membuat jus, yang dapat ditambahkan ke koktail atau digunakan untuk membuat air rasa yang ramah.
- Makanan penutup. Ini sering digunakan sebagai topping atau penyedap untuk kue dan makanan penutup seperti kue keju atau mousse.
- Di salad. Dapat digunakan untuk menambahkan tekstur renyah dan rasa manis pada salad.
- Dalam yogurt. Campur dengan yogurt alami untuk membuat camilan lezat.
Ringkasan: Buah markisa sangat serbaguna. Anda bisa memakannya sendiri atau menambahkannya ke minuman, makanan penutup, dan yogurt. Itu juga bisa digunakan untuk membuat saus salad yang lezat.
Ringkasan
Jika Anda mencari camilan yang bergizi dan enak, markisa adalah pilihan yang tepat.
Ini rendah kalori dan tinggi nutrisi, serat, dan antioksidan - yang semuanya membuat buah markisa menjadi tambahan yang sangat baik untuk makanan yang sehat., diet seimbang.
