Makan sehat dapat menyebabkan peningkatan besar dalam kesehatan dan kesejahteraan.
Namun, bagi sebagian orang, fokus pada makan sehat bisa menjadi obsesif dan berkembang menjadi gangguan makan yang disebut orthorexia.
Seperti gangguan makan lainnya, orthorexia dapat memiliki konsekuensi yang parah.
Menurunkan berat badan
Membangun otot
Makan sehat
Mengeksplorasi masakan baruArtikel ini menjelaskan semua yang perlu Anda ketahui tentang orthorexia.
Daftar Isi
Apa itu ortoreksia?
Orthorexia, atau orthorexia Nervosa, adalah gangguan makan yang melibatkan obsesi tidak sehat untuk makan sehat.
Tidak seperti gangguan makan lainnya, orthorexia kebanyakan berkisar pada kualitas makanan, bukan kuantitas. Berbeda dengan anoreksia atau bulimia, penderita orthorexia jarang fokus pada penurunan berat badan.
Sebaliknya, mereka memiliki fiksasi ekstrim dengan "kemurnian" makanan mereka, serta obsesi dengan manfaat makan sehat.
Komunitas medis mulai mengenali orthorexia, meskipun American Psychiatric Association maupun DSM-5 tidak secara resmi mendefinisikan kondisi tersebut sebagai gangguan makan.
Dokter Amerika Steve Bratman pertama kali menciptakan istilah "orthorexia" pada tahun 1997. Istilah ini berasal dari "orthos," yang merupakan bahasa Yunani untuk "benar.”
Ringkasan: Orthorexia Nervosa adalah gangguan makan yang melibatkan obsesi makan sehat dan nutrisi optimal.
Apa yang menyebabkan ortoreksia?
Meskipun Anda mungkin memulai diet hanya dengan niat untuk meningkatkan kesehatan Anda, fokus ini bisa menjadi lebih ekstrim.
Seiring waktu, niat baik perlahan dapat berkembang menjadi orthorexia besar.
Penelitian tentang penyebab pasti orthorexia masih jarang, tetapi kecenderungan obsesif-kompulsif dan gangguan makan sebelumnya atau saat ini diketahui sebagai faktor risiko.
Faktor risiko lain termasuk kecenderungan perfeksionisme, kecemasan tinggi, atau kebutuhan untuk kontrol.
Beberapa penelitian juga melaporkan bahwa individu yang berfokus pada kesehatan untuk karir mereka mungkin memiliki risiko lebih tinggi terkena orthorexia.
Contoh yang sering terjadi antara lain petugas kesehatan, penyanyi opera, penari balet, musisi orkestra simfoni, dan atlet.
Risikonya mungkin juga tergantung pada usia, jenis kelamin, tingkat pendidikan, dan status sosial ekonomi, tetapi penelitian lebih lanjut diperlukan sebelum kesimpulan dapat dicapai.
Ringkasan: Penyebab pasti orthorexia tidak diketahui dengan baik, tetapi faktor risiko kepribadian dan pekerjaan tertentu telah diidentifikasi.
Seberapa umumkah orthorexia?
Dalam beberapa kasus, mungkin sulit untuk membedakan antara orthorexia dan keasyikan normal dengan makan sehat.
Untuk alasan ini, sulit untuk menentukan seberapa umum orthorexia itu. Tingkat dalam studi berkisar dari 6% hingga 90%. Sebagian dari ini juga karena kriteria diagnostik tidak disepakati secara universal.
Terlebih lagi, kriteria tidak menilai apakah perilaku tersebut berdampak negatif terhadap kesehatan sosial, fisik, atau mental seseorang, yang merupakan bagian penting dari orthorexia.
Antusiasme untuk makan sehat hanya berubah menjadi orthorexia ketika berubah menjadi obsesi yang berdampak negatif pada kehidupan sehari-hari, seperti penurunan berat badan yang ekstrem atau penolakan untuk makan di luar bersama teman-teman.
Ketika memperhitungkan efek negatif ini, tingkat orthorexia turun menjadi kurang dari 1%, yang jauh lebih sesuai dengan tingkat gangguan makan lainnya.
Ringkasan: Antusiasme untuk diet sehat hanya berubah menjadi orthorexia ketika mulai berdampak negatif pada kesehatan fisik, sosial, atau mental.
Bagaimana ortoreksia didiagnosis?
Untuk membuat perbedaan antara makan sehat dan orthorexia lebih jelas, Bratman dan Dunn baru-baru ini mengusulkan kriteria diagnostik dua bagian berikut:
Disarankan untuk Anda: 6 jenis gangguan makan yang umum dan gejalanya
1. Fokus obsesif pada makan sehat
Bagian pertama adalah fokus obsesif pada makan sehat yang melibatkan tekanan emosional yang berlebihan terkait dengan pilihan makanan. Ini bisa termasuk:
- Tingkah laku atau pikiran: Perilaku kompulsif atau keasyikan mental dengan pilihan makanan diyakini dapat meningkatkan kesehatan yang optimal.
- Kecemasan yang dipaksakan sendiri: Melanggar aturan diet yang dipaksakan sendiri menyebabkan kecemasan, rasa malu, ketakutan akan penyakit, perasaan tidak murni, atau sensasi fisik yang negatif.
- Pembatasan berat: Pembatasan diet yang meningkat dari waktu ke waktu dan dapat mencakup penghapusan seluruh kelompok makanan dan penambahan pembersihan, puasa, atau keduanya.
2. Perilaku yang mengganggu kehidupan sehari-hari
Bagian kedua adalah perilaku kompulsif yang mencegah fungsi normal sehari-hari. Ini dapat terjadi melalui salah satu cara berikut:
- Masalah kesehatan: Malnutrisi, penurunan berat badan yang parah, atau komplikasi medis lainnya adalah contoh kondisi kesehatan yang dapat diakibatkan oleh jenis perilaku kompulsif ini.
- Gangguan gaya hidup: Tekanan pribadi atau fungsi sosial atau akademik yang sulit karena keyakinan atau perilaku yang berkaitan dengan makan sehat dapat menyebabkan gangguan gaya hidup.
- Ketergantungan emosional: Citra tubuh, harga diri, identitas, atau kepuasan dapat sangat bergantung pada kepatuhan terhadap aturan diet yang dipaksakan sendiri.
Ringkasan: Satu kerangka diagnostik untuk orthorexia mencari fokus obsesif pada makan sehat dan perilaku yang mengganggu kehidupan sehari-hari.
Efek kesehatan negatif dari orthorexia
Efek kesehatan negatif yang terkait dengan orthorexia umumnya termasuk dalam salah satu dari tiga kategori berikut:
1. Efek fisik
Meskipun penelitian tentang orthorexia terbatas, kondisi ini cenderung menyebabkan banyak komplikasi medis yang sama seperti gangguan makan lainnya.
Disarankan untuk Anda: Gangguan pesta makan: Gejala, penyebab, dan meminta bantuan
Misalnya, kekurangan nutrisi penting yang disebabkan oleh pembatasan makan dapat menyebabkan kekurangan gizi, anemia, atau detak jantung yang lambat secara tidak normal.
Malnutrisi yang parah dapat menyebabkan masalah pencernaan, ketidakseimbangan elektrolit dan hormonal, asidosis metabolik, dan gangguan kesehatan tulang.
Komplikasi fisik ini dapat mengancam jiwa dan tidak boleh diremehkan.
Ringkasan: Orthorexia diperkirakan mengakibatkan komplikasi medis yang serupa dengan yang terkait dengan gangguan makan lainnya.
2. Efek psikologis
Individu dengan orthorexia dapat mengalami frustrasi yang intens ketika kebiasaan mereka yang berhubungan dengan makanan terganggu.
Terlebih lagi, melanggar aturan diet yang dipaksakan sendiri cenderung menyebabkan perasaan bersalah, membenci diri sendiri, atau paksaan untuk "bersuci" melalui pembersihan atau puasa.
Selain itu, banyak waktu dihabiskan untuk meneliti apakah makanan tertentu cukup "bersih" atau "murni". Ini dapat mencakup kekhawatiran tentang paparan sayuran terhadap pestisida, produk susu yang dilengkapi hormon, dan rasa atau pengawet buatan.
Di luar jam makan, waktu tambahan mungkin dihabiskan untuk meneliti, membuat katalog, menimbang, dan mengukur makanan, atau merencanakan makanan di masa mendatang.
Penelitian terbaru melaporkan bahwa keasyikan berkelanjutan dengan makanan dan kesehatan ini terkait dengan memori kerja yang lebih lemah.
Selain itu, individu yang hidup dengan orthorexia cenderung tidak melakukan tugas dengan baik yang membutuhkan keterampilan pemecahan masalah yang fleksibel. Mereka juga kurang mampu menjaga fokus pada lingkungan sekitarnya, termasuk orang-orang.
Ringkasan: Keasyikan terus-menerus dengan makan sehat dapat memiliki efek psikologis negatif dan terkait dengan gangguan fungsi otak.
3. Efek sosial
Orang dengan orthorexia tidak suka melepaskan kendali dalam hal makanan.
Mereka juga sering mengikuti aturan ketat yang dipaksakan sendiri yang mendikte makanan mana yang dapat digabungkan dalam sekali duduk atau dimakan pada saat-saat tertentu di siang hari.
Pola makan yang kaku seperti itu dapat menyulitkan untuk mengambil bagian dalam kegiatan sosial seputar makanan, seperti pesta makan malam atau makan di luar.
Selain itu, pikiran yang berhubungan dengan makanan yang mengganggu dan kecenderungan untuk merasa bahwa kebiasaan makan mereka lebih baik dapat semakin memperumit interaksi sosial.
Disarankan untuk Anda: 16 tips penurunan berat badan yang sehat untuk remaja
Hal ini dapat menyebabkan isolasi sosial, yang tampaknya umum di antara orang-orang yang didiagnosis dengan orthorexia.
Ringkasan: Pola makan yang kaku, pikiran yang berhubungan dengan makanan yang mengganggu, dan perasaan superioritas moral dapat memiliki efek sosial yang negatif.
Cara mengatasi orthorexia
Konsekuensi dari orthorexia bisa sama parahnya dengan gangguan makan lainnya.
Jika tidak diobati, mereka dapat menyebabkan kerusakan permanen pada kesehatan seseorang.
Langkah pertama untuk mengatasi orthorexia adalah mengidentifikasi keberadaannya.
Ini bisa menjadi tantangan karena individu yang memiliki gangguan ini cenderung tidak mengenali efek negatifnya pada kesehatan, kesejahteraan, atau fungsi sosial mereka.
Setelah seseorang dapat mengenali efek negatif ini, disarankan agar mereka mencari bantuan dari tim multidisiplin yang mencakup dokter, psikolog, dan ahli gizi.
Perawatan umum termasuk:
- paparan dan pencegahan respons
- modifikasi perilaku
- restrukturisasi kognitif
- berbagai bentuk pelatihan relaksasi
Namun, efektivitas perawatan ini untuk orthorexia belum dikonfirmasi secara ilmiah.
Akhirnya, pendidikan tentang informasi nutrisi yang valid secara ilmiah juga dapat membantu orang yang hidup dengan orthorexia untuk memahami, membatasi, dan akhirnya menghilangkan kepercayaan makanan yang salah.
Ringkasan: Ada beberapa cara untuk mengobati orthorexia. Mencari bantuan dari penyedia layanan kesehatan sangat dianjurkan.
Garis bawah
Berhati-hati dengan makanan yang Anda makan dan bagaimana mereka mempengaruhi kesehatan Anda umumnya dianggap sebagai hal yang baik.
Namun, bagi sebagian orang, ada garis tipis antara makan sehat dan gangguan makan.
Jika diet sehat Anda saat ini berdampak negatif pada kesehatan, kesejahteraan psikologis, atau kehidupan sosial Anda, fokus Anda pada kesehatan mungkin telah berubah menjadi orthorexia.
Gangguan ini dapat memiliki konsekuensi yang mengancam jiwa dan tidak boleh dianggap enteng. Sangat disarankan untuk berbicara dengan dokter, psikolog, atau ahli diet Anda.
