Tidak masalah jika Anda sudah menjalani pola makan nabati atau ingin mengalihkan seluruh keluarga Anda dari produk hewani, membesarkan anak-anak vegan dapat membawa serangkaian tantangan tertentu.
Banyak orang percaya bahwa memberi makan anak Anda “tidak lain hanyalah tanaman” itu memaksa atau benar-benar tidak sehat dan Anda mungkin berkecil hati untuk mencoba membesarkan anak-anak vegan sama sekali.
Apakah anak-anak vegan terhambat pertumbuhannya? Bisakah tulang dan sistem saraf mereka berkembang dengan baik? Dan bagaimana jika anak Anda tidak makan sayur sama sekali?
Menurunkan berat badan
Membangun otot
Makan sehat
Mengeksplorasi masakan baruMari kita lihat kekhawatiran ini dan membahas nutrisi penting, manfaat makan nabati, dan tips kehidupan nyata.
Untuk informasi lebih lanjut tentang subjek ini, baca panduan kami untuk menjadi vegan ketika keluarga Anda tidak, hidup dengan keluarga non-vegan, menjadi vegan di perguruan tinggi, dan beralih ke pola makan vegan.
Daftar Isi
Apakah pola makan nabati aman untuk anak-anak?
Sebagaimana dinyatakan oleh Academy of Nutrition and Dietetics, organisasi profesional nutrisi terbesar di dunia, “pola makan vegetarian dan vegan yang terencana dengan baik dapat menyehatkan dan sesuai untuk semua tahap siklus hidup, termasuk bayi dan balita.”
Dokter medis dari American Academy of Pediatrics (AAP), setuju:
”Makan pola makan nabati bisa menjadi pilihan yang bermanfaat bagi keluarga Anda.”
Namun, ini tidak berarti bahwa pola makan vegan apa pun akan sehat! Dengan perencanaan yang matang, ahli gizi mengartikan bahwa semua kebutuhan gizi perlu dipenuhi dengan menawarkan makanan yang tepat dan tidak menghindar dari suplemen penting.
Jika keluarga Anda belum terbiasa dengan pola makan nabati, Anda dapat berpikir untuk menjadi vegetarian terlebih dahulu dan kemudian beralih ke bebas susu untuk mempermudah proses ini.
Apa artinya vegetarian?
Seorang vegan adalah orang yang tidak makan makanan yang berasal dari hewan dan tidak menggunakan produk hewani lainnya. Ini lebih dari sekedar diet, lebih seperti filosofi mencoba untuk menyebabkan kerusakan sekecil mungkin bagi makhluk hidup lainnya.
Karena veganisme adalah gaya hidup dan harus dipahami dalam prinsip-prinsip dasarnya untuk dipeluk, tidak mungkin bagi anak-anak yang masih sangat kecil untuk benar-benar “menjadi vegan.”.
Sebaliknya, Anda dapat mengatakan bahwa anak-anak dapat mengikuti pola makan nabati sampai mereka memahami filosofi vegan dan berdiri di belakang prinsip-prinsipnya sendiri.
Namun, kami menggunakan istilah vegan dan nabati secara bergantian di situs web ini dan mendorong setiap orang dan keluarga untuk sedekat mungkin dengan veganisme.
Manfaat makan nabati
- Menunjukkan kebaikan terhadap hewan
- Memiliki jejak lingkungan yang lebih rendah
- Mengurangi risiko penyakit jantung, diabetes, dan tekanan darah tinggi
- Mempertahankan berat badan yang sehat dengan lebih mudah
- Berpotensi menghemat uang
Ingatlah hal-hal positif ini ketika Anda berpikir untuk mengalihkan keluarga Anda ke gaya hidup nabati — meskipun Anda mungkin dihadapkan dengan situasi sosial yang sulit, itu masih sangat berharga.
Kiat nutrisi anak-anak vegan
Seperti yang dinyatakan di awal artikel ini, pola makan nabati atau vegan sepenuhnya dapat menyehatkan di semua tahap kehidupan.
Namun, pola makan nabati perlu direncanakan dengan baik dan sama seperti orang yang mengonsumsi produk hewani perlu memastikan bahwa mereka mengonsumsi cukup serat dan tidak terlalu banyak lemak jenuh, vegan memiliki serangkaian nutrisi yang berpotensi penting.
Mari kita bahas dan lihat bagaimana Anda dapat memastikan anak Anda mendapatkan cukup dari mereka!
Kalori & serat
Beberapa makanan atau makanan vegan bisa lebih rendah kalori dibandingkan dengan makanan hewani. Karena anak-anak mungkin memiliki selera makan dan perut yang lebih kecil, pastikan untuk memasukkan cukup makanan vegan berkalori tinggi seperti kacang-kacangan, kacang-kacangan, alpukat, atau sandwich selai kacang dalam makanan mereka.
Gunakan beberapa biji-bijian olahan, kupas kulit dari buah-buahan dan sajikan dimasak sebagai pengganti sayuran mentah untuk mengurangi serat dalam makanan mereka sehingga mereka dapat mengonsumsi lebih banyak makanan.
Protein
Bayi dan anak yang lebih besar membutuhkan banyak protein untuk semua pertumbuhan yang mereka alami! Itu tidak berarti bahwa daging, susu, dan telur harus ada di piring anak-anak Anda.
Protein nabati mungkin tidak mudah diserap tetapi dapat ditemukan di banyak makanan vegan yang lezat!
Setelah anak Anda tidak lagi menyusui atau mengonsumsi susu formula, Anda dapat memperkenalkan bentuk padat protein seperti kacang tumbuk yang dimasak dengan baik, tahu, atau susu kedelai yang diperkaya. Anak-anak yang lebih besar dapat menikmati lebih banyak makanan vegan kaya protein!
Dari burger kacang atau bungkus falafel hingga seitan, kacang-kacangan, biji-bijian, dan biji-bijian, menawarkan berbagai makanan nabati membantu memenuhi kebutuhan harian semua asam amino esensial.
Vitamin B12
Setiap orang yang mengikuti pola makan nabati perlu melengkapi dengan vitamin B12! Hal yang sama berlaku untuk anak-anak vegan.
Nutrisi ini penting untuk sistem saraf dan sel darah yang sehat, dan beberapa produk vegan saat ini diperkaya dengan B12. Namun, jangan mengandalkan minuman kedelai atau sereal saja dan pilih suplemen.
Vitamin D
American Academy of Pediatrics merekomendasikan semua bayi yang disusui menerima 400 IU per hari vitamin D tambahan mulai segera setelah lahir.
Ini harus berlanjut sampai anak Anda mengonsumsi vitamin D dalam jumlah yang sama dari susu yang diperkaya pada usia 12 bulan ke atas!
Disarankan untuk Anda: Makanan, tip, dan rencana makan untuk memberi makan anak Anda yang berusia 9 bulan
Banyak vegan mengonsumsi suplemen vitamin D tambahan agar aman, terutama selama bulan-bulan yang lebih dingin ketika mereka tidak dapat memperoleh nutrisi ini melalui sinar matahari.
Besi
Daging bukan satu-satunya sumber zat besi! Zat besi nabati dapat ditemukan dalam sayuran berdaun hijau, kacang-kacangan, dan sereal yang diperkaya.
Pasangkan makanan ini dengan makanan yang tinggi vitamin C (seperti buah jeruk atau paprika) untuk penyerapan yang lebih baik!
Sayangnya, ASI ibu rendah zat besi, itulah sebabnya bayi membutuhkan sumber nutrisi dari luar setelah sekitar usia 4-6 bulan. Pilih tahu tumbuk atau kacang tumbuk serta sereal yang diperkaya zat besi pada awalnya!
Kalsium
Salah satu nutrisi yang banyak dikhawatirkan orang tua adalah kalsium. Bagaimana Anda mendapatkan cukup tanpa produk susu?
Untungnya, banyak alternatif susu nabati seperti susu kedelai atau oat diperkaya kalsium sehingga mereka menawarkan jumlah yang sama per porsi seperti susu sapi.
Sumber kalsium lainnya termasuk tahu, sawi hijau, brokoli, kacang-kacangan, dan biji wijen.
ASI dan susu formula biasanya mengandung kalsium yang cukup untuk anak kecil!
Omega 3
Banyak anak tidak suka makan ikan atau makanan laut, jadi memenuhi kebutuhan omega-3 mereka adalah penting tidak peduli apakah keluarga Anda nabati atau tidak.
Merupakan ide bagus untuk melengkapi DHA selama kehamilan untuk perkembangan otak anak Anda dan terus memberi anak-anak Anda suplemen ini setelah mereka lahir adalah jaring pengaman yang baik.
Tubuh manusia dapat membuat DHA dari asam lemak omega 3 ALA nabati, yang ditemukan dalam makanan seperti biji rami atau biji chia - namun, tingkat konversinya mungkin tidak efisien.
Anda dapat dengan mudah menambahkan beberapa tetes DHA yang terbuat dari mikroalga ke smoothie anak Anda, susu kedelai, atau mengaduknya ke dalam yogurt vegan.!
Disarankan untuk Anda: Makanan vegetarian yang sehat
Seng & yodium
Anda mungkin ingin mempertimbangkan untuk mencari sumber nabati yang baik untuk kedua mineral ini selain nutrisi lain yang telah terdaftar.
Seng dapat ditemukan dalam sereal yang diperkaya, oatmeal, tahu, biji labu, lentil, dan kacang hijau. Untuk memastikan kadar yodium yang tepat dalam makanan, gunakan garam beryodium dan tambahkan beberapa sayuran laut ke dalam makanan anak Anda (dan Anda sendiri) jika Anda bisa.!
Namun, yang terakhir mungkin tidak terlalu dapat diandalkan dalam hal kandungan yodium, dan lebih baik memilih suplemen yang mengandung jumlah yodium yang cukup.
Kiat untuk membesarkan anak-anak Anda menjadi vegan
Berikut adalah tip utama kami untuk membesarkan anak-anak vegan dalam hal membuat makanan nabati lebih menarik, menghadapi situasi sosial yang rumit, dan banyak lagi.
Harap diingat bahwa kami tahu bahwa setiap anak dan setiap keluarga berbeda, jadi ambillah dari tips ini apa yang cocok untuk Anda!
Libatkan profesional kesehatan
Sebelum mengubah pola makan anak Anda, ada baiknya untuk mendiskusikan kekhawatiran dan kemungkinan risiko dengan dokter anak atau ahli gizi anak Anda.
Tunjukkan bahwa Anda dididik tentang suplementasi dan nutrisi penting, dan tanyakan gejala apa pun yang harus diwaspadai yang mungkin mengindikasikan kebutuhan nutrisi anak Anda tidak terpenuhi.
Bicaralah dengan anak-anak Anda
Jelaskan mengapa Anda ingin menukar beberapa makanan di rumah. Bergantung pada usia anak Anda, Anda bisa lebih atau kurang detail dan menarik cinta bawaan mereka untuk hewan!
Meskipun sulit untuk menemukan kata yang tepat untuk apa yang terjadi di peternakan, membantu mereka membuat hubungan antara makanan mereka dan hewan hidup sudah dapat membantu.
Anak-anak tidak ingin dipaksa melakukan apa pun, jadi perhatikan kekhawatiran mereka dengan serius dan buat transisi ini mudah dan menyenangkan!
Jadikan makanan favorit mereka vegan
Tidak ada yang ingin semua makanan favorit mereka diambil dari mereka secara tiba-tiba! Jadi, daripada membuat makan malam keluarga yang baru dan asing, pikirkan tentang bagaimana Anda bisa membuat pizza atau taco vegan.
Beli keju vegan parut untuk pasta atau casserole, cobalah sosis vegan atau ayam tiruan yang bisa Anda gunakan sebagai pengganti versi hewani! Merangkul alternatif vegan ini dapat membantu.
Disarankan untuk Anda: Cara memulai pola makan nabati (12 tips bagus)
Namun, pastikan untuk menambahkan sayuran ke sebagian besar makanan (memotongnya dengan halus atau menghaluskannya membantu!) dan mencoba beberapa hidangan baru dari waktu ke waktu.
Biarkan mereka membantu di dapur
Membuat anak-anak Anda lebih terlibat dalam semua hal makanan dapat dimulai di toko kelontong! Pergilah mencari makanan vegan baru yang ingin Anda coba.
Selanjutnya, mulailah sesi perencanaan makan vegan dengan anak-anak Anda dan minta mereka meminta makanan favorit mereka atau mencari resep vegan baru bersama dan memutuskan apa yang ingin Anda buat!
Ketika saatnya tiba untuk menyiapkan makanan yang sebenarnya, minta mereka untuk memotong sayuran (dengan bantuan jika diperlukan) atau mengaduk saus, biarkan mereka membantu dengan cara apa pun yang Anda pikirkan. Anak-anak Anda akan sangat bangga dengan makanan yang telah mereka bantu buat!
Kemudahan dalam pola makan nabati
Tambahkan beberapa sayuran ke saus tomat Anda, masukkan bayam beku ke dalam smoothie, gunakan minyak zaitun sebagai pengganti mentega untuk memasak, dan tawarkan buah untuk pencuci mulut!
Undang anak Anda untuk membuat burger kacang berwarna-warni bersama atau menghias mangkuk smoothie yang menyenangkan bersama mereka. Anda juga dapat membiarkan mereka memilih alternatif daging dan susu di toko yang ingin mereka coba.
Semua langkah kecil ini dapat membantu anak-anak Anda dan seluruh keluarga Anda untuk menikmati lebih banyak makanan nabati utuh!
Tawarkan banyak makanan ringan vegan
Ada begitu banyak camilan vegan ramah anak di pasaran, banyak di antaranya mungkin sudah dinikmati si kecil.
Dari buah segar hingga sayuran dengan hummus, kerupuk nasi, pretzel tipis, campuran jejak, saus apel, batangan energi, atau keripik, anak-anak membutuhkan kalori dan nutrisi ini sepanjang hari!
Pesta sekolah & ulang tahun
Situasi sosial seperti berkumpul dengan teman atau makan siang di sekolah selalu dapat menimbulkan beberapa tantangan. Tidak ada jawaban benar atau salah tentang bagaimana menghadapi momen-momen ini dan apa yang harus dilakukan anak Anda.
Jika anak Anda serius ingin menjadi vegan dan tidak mau makan produk hewani bahkan di luar rumah, bicarakan dengan seseorang yang bertanggung jawab di sekolah untuk semua hal makanan dan lihat apakah mereka dapat menawarkan pilihan vegan.
Jika itu tidak memungkinkan, Anda dapat mengirim anak Anda ke sekolah dengan kotak makan siang setiap hari!
Ketika datang untuk bermain kencan, bicarakan dengan orang tua lain tentang kebutuhan diet khusus Anda atau kirim anak Anda dengan beberapa makanan lezat yang dapat mereka bagikan dengan teman-teman mereka! Pesta ulang tahun dapat bekerja dengan cara yang hampir sama.
Dorong anak-anak Anda untuk percaya diri dan bangga dengan pola makan mereka dan karena semakin banyak orang yang mengonsumsi makanan nabati yang lebih tinggi, stigma seputar veganisme tidak akan ada selamanya.
Kesehatan mental
Jika Anda melihat tanda-tanda bahwa anak Anda gugup saat makan, Anda pasti ingin membicarakannya dengan mereka!
Memiliki hubungan yang sehat dengan makanan adalah hal mendasar untuk kesejahteraan sepanjang hidup, dan jika mereka merasa tidak bahagia dan tertekan untuk tidak mengkonsumsi produk hewani apa pun, izinkan mereka untuk melakukannya.
Mereka mungkin juga melihat dunia dan teman-teman mereka dengan mata yang berbeda setelah mereka memahami apa yang terjadi pada hewan yang berakhir sebagai makanan.
Jika mereka melihat orang-orang di sekitar mereka mengonsumsi produk hewani, mereka mungkin menjadi kesal atau marah dan Anda perlu menjelaskan bahwa tidak mudah bagi siapa pun untuk mengubah pola makan mereka dan menjadi vegan. Ajarkan welas asih sebaik mungkin.
