Nanas (Ananas comosus) adalah buah tropis yang sangat lezat dan sehat.
Itu berasal dari Amerika Selatan, di mana penjelajah Eropa awal menamakannya karena kemiripannya dengan biji pinus.
Buah populer ini dikemas dengan nutrisi, antioksidan, dan senyawa bermanfaat lainnya, seperti enzim yang dapat melawan peradangan dan penyakit.
Menurunkan berat badan
Membangun otot
Makan sehat
Mengeksplorasi masakan baruNanas dan senyawanya telah dikaitkan dengan banyak manfaat kesehatan, termasuk membantu pencernaan, meningkatkan kekebalan, dan mempercepat pemulihan dari operasi, antara lain.
Berikut adalah 8 manfaat kesehatan yang mengesankan dari nanas.
1. Nanas sarat dengan nutrisi
Nanas rendah kalori tetapi memiliki profil nutrisi yang sangat mengesankan.
Satu cangkir (5,8 ons atau 165 gram) potongan nanas mengandung:
- Kalori: 82,5
- Gemuk: 1,7 gram
- Protein: 1 gram
- Karbohidrat: 21,6 gram
- Serat: 2,3 gram
- Vitamin C: 131% dari asupan harian yang direkomendasikan
- Mangan: 76% dari asupan harian yang direkomendasikan
- Vitamin B6: 9% dari asupan harian yang direkomendasikan
- Tembaga: 9% dari asupan harian yang direkomendasikan
- Tiamin: 9% dari asupan harian yang direkomendasikan
- folat: 7% dari asupan harian yang direkomendasikan
- Kalium: 5% dari asupan harian yang direkomendasikan
- Magnesium: 5% dari asupan harian yang direkomendasikan
- Niasin: 4% dari asupan harian yang direkomendasikan
- Asam pantotenat: 4% dari asupan harian yang direkomendasikan
- Riboflavin: 3% dari asupan harian yang direkomendasikan
- Zat Besi: 3% dari asupan harian yang direkomendasikan
Nanas juga mengandung sejumlah kecil vitamin A dan K, fosfor, seng, dan kalsium.
Mereka sangat kaya akan vitamin C dan mangan, masing-masing memberikan 131% dan 76% dari rekomendasi harian.
Vitamin C sangat penting untuk pertumbuhan dan perkembangan, sistem kekebalan tubuh yang sehat, dan membantu penyerapan zat besi dari makanan. Sementara itu, mangan adalah mineral alami yang membantu pertumbuhan, menjaga metabolisme yang sehat, dan memiliki sifat antioksidan.
Ringkasan: Nanas dikemas dengan berbagai vitamin dan mineral. Mereka sangat kaya akan vitamin C dan mangan.
2. Nanas mengandung antioksidan penangkal penyakit
Nanas tidak hanya kaya nutrisi, tetapi juga mengandung antioksidan yang sehat.
Antioksidan adalah molekul yang membantu tubuh Anda memerangi stres oksidatif.
Stres oksidatif adalah keadaan di mana ada terlalu banyak radikal bebas di dalam tubuh. Radikal bebas ini berinteraksi dengan sel-sel tubuh dan menyebabkan kerusakan yang terkait dengan peradangan kronis, sistem kekebalan yang melemah, dan banyak penyakit berbahaya.
Nanas sangat kaya akan antioksidan yang dikenal sebagai flavonoid dan asam fenolik.
Terlebih lagi, banyak antioksidan dalam nanas terikat. Ini memungkinkan antioksidan untuk bertahan dalam kondisi yang lebih keras di dalam tubuh dan menghasilkan efek yang lebih tahan lama.
Ringkasan: Nanas adalah sumber antioksidan yang baik, yang dapat mengurangi risiko penyakit kronis seperti penyakit jantung, diabetes, dan kanker tertentu. Banyak antioksidan dalam nanas terikat, sehingga mungkin memiliki efek yang lebih tahan lama.
3. Enzim nanas dapat memperlancar pencernaan
Nanas mengandung sekelompok enzim pencernaan yang dikenal sebagai bromelain.
Mereka berfungsi sebagai protease, yang memecah molekul protein menjadi bahan penyusunnya, seperti asam amino dan peptida kecil.
Setelah molekul protein dipecah, mereka lebih mudah diserap di usus kecil. Ini bisa sangat membantu bagi orang dengan insufisiensi pankreas, suatu kondisi di mana pankreas tidak dapat membuat cukup enzim pencernaan.
Sebagai contoh, satu penelitian menunjukkan bahwa peserta dengan insufisiensi pankreas mengalami pencernaan yang lebih baik setelah mengonsumsi suplemen enzim pencernaan yang mengandung bromelain, dibandingkan dengan mengonsumsi suplemen enzim pencernaan yang sama tanpa bromelain.
Disarankan untuk Anda: 12 makanan yang mengandung enzim pencernaan alami
Bromelain juga banyak digunakan sebagai pelunak daging komersial karena kemampuannya untuk memecah protein daging yang keras.
Ringkasan: Nanas mengandung bromelain, sekelompok enzim pencernaan yang memecah protein. Ini dapat membantu pencernaan, terutama pada mereka dengan insufisiensi pankreas.
4. Nanas dapat membantu mengurangi risiko kanker
Kanker adalah penyakit kronis yang ditandai dengan pertumbuhan sel yang tidak terkendali.
Perkembangannya umumnya terkait dengan stres oksidatif dan peradangan kronis.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa nanas dan senyawanya dapat mengurangi risiko kanker. Ini karena mereka dapat meminimalkan stres oksidatif dan mengurangi peradangan.
Salah satu senyawa tersebut adalah kelompok enzim pencernaan yang disebut bromelain. Studi tabung menunjukkan bahwa bromelain juga dapat membantu melawan kanker.
Misalnya, dua penelitian tabung menunjukkan bahwa bromelain menekan pertumbuhan sel kanker payudara dan merangsang kematian sel.
Studi tabung reaksi lainnya menunjukkan bahwa bromelain menekan kanker di kulit, saluran empedu, sistem lambung, dan usus besar, di antara area lainnya.
Uji tabung dan penelitian pada hewan telah menemukan bahwa bromelain dapat merangsang sistem kekebalan tubuh untuk menghasilkan molekul yang membuat sel darah putih lebih efektif dalam menekan pertumbuhan sel kanker dan menghilangkan sel kanker.
Konon, nanas mengandung bromelain jauh lebih sedikit daripada suplemen. Lebih banyak penelitian berbasis manusia diperlukan sebelum kesimpulan apa pun dapat dibuat.
Ringkasan: Nanas mengandung senyawa yang mengurangi stres oksidatif dan peradangan, yang keduanya terkait dengan kanker. Salah satu senyawa ini adalah enzim bromelain, yang dapat merangsang kematian sel pada sel kanker tertentu dan membantu fungsi sel darah putih.
5. Nanas dapat meningkatkan kekebalan dan menekan peradangan
Nanas telah menjadi bagian dari pengobatan tradisional selama berabad-abad.
Disarankan untuk Anda: Manfaat nanas untuk kesehatan wanita
Mereka mengandung berbagai macam vitamin, mineral, dan enzim seperti bromelain yang secara kolektif dapat meningkatkan kekebalan dan menekan peradangan.
Satu studi sembilan minggu memberi makan 98 anak sehat tanpa nanas, beberapa nanas (140g), atau banyak nanas (280g) setiap hari untuk melihat apakah itu meningkatkan kekebalan mereka.
Anak-anak yang makan nanas memiliki risiko infeksi virus dan bakteri yang lebih rendah secara signifikan. Juga, anak-anak yang makan nanas paling banyak memiliki hampir empat kali lebih banyak sel darah putih (granulosit) yang melawan penyakit daripada dua kelompok lainnya.
Studi lain menemukan bahwa anak-anak dengan infeksi sinus pulih secara signifikan lebih cepat saat mengambil suplemen bromelain, dibandingkan dengan pengobatan standar atau kombinasi keduanya.
Terlebih lagi, penelitian telah menunjukkan bahwa bromelain dapat mengurangi penanda peradangan.
Diyakini bahwa sifat anti-inflamasi ini membantu sistem kekebalan tubuh.
Ringkasan: Nanas memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
6. Nanas dapat meredakan gejala radang sendi
Arthritis mempengaruhi lebih dari 54 juta orang dewasa di AS saja.
Ada banyak jenis radang sendi, tetapi kebanyakan dari mereka melibatkan peradangan pada persendian.
Karena nanas mengandung bromelain, yang memiliki sifat anti-inflamasi, biasanya dianggap dapat meredakan rasa sakit bagi mereka yang menderita radang sendi.
Penelitian sejak awal 1960-an menunjukkan bahwa bromelain digunakan untuk meredakan gejala rheumatoid arthritis, sejenis radang sendi yang melibatkan peradangan sendi.
Beberapa penelitian terbaru telah melihat keefektifan bromelain untuk mengobati radang sendi.
Satu studi pada pasien dengan osteoarthritis menemukan bahwa mengambil suplemen enzim pencernaan yang mengandung bromelain membantu menghilangkan rasa sakit seefektif obat arthritis umum seperti diklofenak.
Selanjutnya, satu ulasan menganalisis kemampuan bromelain untuk mengobati osteoartritis. Disimpulkan bahwa bromelain berpotensi meredakan gejala radang sendi, terutama dalam jangka pendek.
Namun, tidak jelas apakah bromelain bisa menjadi pengobatan jangka panjang untuk gejala radang sendi. Studi yang lebih lama diperlukan sebelum merekomendasikan bromelain untuk meredakan gejala radang sendi.
Ringkasan: Sifat anti-inflamasi nanas dapat memberikan bantuan gejala jangka pendek untuk orang-orang dengan jenis radang sendi yang umum.
7. Nanas dapat mempercepat pemulihan setelah operasi atau olahraga berat
Makan nanas dapat mengurangi waktu yang diperlukan untuk pulih dari operasi atau olahraga.
Disarankan untuk Anda: Echinacea: Manfaat, kegunaan, efek samping dan dosis
Ini sebagian besar disebabkan oleh sifat anti-inflamasi bromelain.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa bromelain dapat mengurangi peradangan, pembengkakan, memar, dan rasa sakit yang sering terjadi setelah operasi. Tampaknya juga mengurangi penanda peradangan.
Misalnya, satu penelitian menunjukkan bahwa mereka yang mengonsumsi bromelain sebelum operasi gigi secara signifikan mengurangi rasa sakit dan merasa lebih bahagia daripada orang yang tidak. Tampaknya memberikan jumlah kelegaan yang sama seperti obat anti-inflamasi umum.
Olahraga berat juga dapat merusak jaringan otot dan menyebabkan peradangan di sekitarnya. Otot yang terkena tidak dapat menghasilkan kekuatan sebanyak itu dan terasa sakit hingga tiga hari.
Protease seperti bromelain dipercaya dapat mempercepat pemulihan kerusakan akibat olahraga berat dengan mengurangi peradangan di sekitar jaringan otot yang rusak.
Satu studi menguji teori ini dengan memberi peserta suplemen enzim pencernaan yang mengandung bromelain setelah 45 menit berolahraga berat di treadmill. Mereka yang mengonsumsi suplemen memiliki lebih sedikit peradangan dan mempertahankan lebih banyak kekuatan sesudahnya.
Beberapa penelitian lain menunjukkan bahwa bromelain dapat mempercepat pemulihan dari kerusakan yang disebabkan oleh olahraga.
Ringkasan: Bromelain dalam nanas dapat mengurangi peradangan, pembengkakan, memar, dan rasa sakit yang terjadi setelah operasi. Sifat anti-inflamasi Bromelain juga dapat membantu pemulihan setelah olahraga berat dengan mengurangi peradangan jaringan.
8. Nanas enak dan mudah ditambahkan ke menu diet Anda
Nanas manis, nyaman, dan mudah dimasukkan ke dalam makanan Anda.
Mereka sangat terjangkau dan tersedia sepanjang tahun di banyak pasar Amerika, karena dapat dibeli segar, kalengan, atau beku.
Anda dapat menikmatinya sendiri atau dalam smoothie, salad, atau pizza buatan sendiri.
Berikut adalah beberapa ide resep mudah yang menggunakan nanas segar:
- Sarapan: Smoothie nanas, blueberry, dan yogurt Yunani
- salad: Ayam panggang tropis, almond, blueberry, dan salad nanas
- Makan siang: Burger Hawaii buatan sendiri (burger daging sapi dengan cincin nanas)
- Makan malam: Ham panggang dengan nanas dan ceri
- Hidangan penutup: Salad buah nanas
Ringkasan: Nanas lezat, mudah diakses, dan mudah ditambahkan ke dalam makanan.
Ringkasan
Nanas lezat, rendah kalori, dan sarat dengan nutrisi dan antioksidan.
Nutrisi dan senyawanya telah dikaitkan dengan manfaat kesehatan yang mengesankan, termasuk pencernaan yang lebih baik, risiko kanker yang lebih rendah, peningkatan kekebalan, pengurangan gejala radang sendi, dan pemulihan yang lebih baik setelah operasi dan olahraga berat.
Nanas juga sangat serbaguna dan dapat dikonsumsi dengan berbagai cara.
Untuk merasakan manfaat kesehatannya, cobalah memasukkan nanas ke dalam makanan Anda.
