Pepaya adalah buah tropis yang sangat sehat.
Itu sarat dengan antioksidan yang dapat mengurangi peradangan, melawan penyakit dan membantu Anda tetap terlihat muda.
Berikut adalah 8 manfaat kesehatan dari pepaya.
Menurunkan berat badan
Membangun otot
Makan sehat
Mengeksplorasi masakan baru1. Pepaya sarat dengan nutrisi
Pepaya adalah buah dari tanaman Carica papaya.
Itu berasal dari Amerika Tengah dan Meksiko Selatan tetapi sekarang tumbuh di banyak bagian lain dunia.
Pepaya mengandung enzim yang disebut papain, yang dapat memecah rantai protein keras yang ditemukan dalam daging otot. Karena itu, orang telah menggunakan pepaya untuk melunakkan daging untuk seribu tahun.
Jika pepaya sudah matang, bisa dimakan mentah. Namun, pepaya mentah harus selalu dimasak sebelum dimakan - terutama selama kehamilan, karena buah mentah mengandung lateks yang tinggi, yang dapat merangsang kontraksi.
Pepaya berbentuk mirip dengan buah pir dan panjangnya bisa mencapai 20 inci (51 cm). Kulitnya berwarna hijau saat mentah dan oranye saat matang, sedangkan dagingnya berwarna kuning, oranye, atau merah.
Buahnya juga memiliki banyak biji hitam, yang dapat dimakan tetapi pahit.
Satu pepaya kecil (152 gram) mengandung:
- Kalori: 59
- Karbohidrat: 15 gram
- Serat: 3 gram
- Protein: 1 gram
- Vitamin C: 157% dari asupan harian yang direkomendasikan
- Vitamin A: 33% dari asupan harian yang direkomendasikan
- Folat (vitamin B9): 14% dari asupan harian yang direkomendasikan
- Kalium: 11% dari asupan harian yang direkomendasikan
- Melacak jumlah kalsium, magnesium dan vitamin B1, B3, B5, E dan K.
Pepaya juga mengandung antioksidan sehat yang dikenal sebagai karotenoid – terutama satu jenis yang disebut likopen.
Terlebih lagi, tubuh Anda menyerap antioksidan bermanfaat ini lebih baik dari pepaya daripada buah dan sayuran lainnya.
Ringkasan: Pepaya adalah buah tropis yang tinggi vitamin C dan A, serta serat dan senyawa tanaman yang sehat. Ini juga mengandung enzim yang disebut papain, yang digunakan untuk melunakkan daging.
2. Pepaya memiliki efek antioksidan yang kuat
Radikal bebas adalah molekul reaktif yang dibuat selama metabolisme tubuh Anda. Mereka dapat meningkatkan stres oksidatif, yang dapat menyebabkan penyakit.
Antioksidan, termasuk karotenoid yang ditemukan dalam pepaya, dapat menetralisir radikal bebas.
Studi mencatat bahwa pepaya yang difermentasi dapat mengurangi stres oksidatif pada orang dewasa yang lebih tua dan orang-orang dengan pradiabetes, hipotiroidisme ringan, dan penyakit hati.
Juga, banyak peneliti percaya bahwa radikal bebas yang berlebihan di otak merupakan faktor penting dalam penyakit Alzheimer.
Dalam satu penelitian, orang dengan Alzheimer yang diberi ekstrak pepaya yang difermentasi selama enam bulan mengalami penurunan 40% dalam biomarker yang menunjukkan kerusakan oksidatif pada DNA - dan juga terkait dengan penuaan dan kanker.
Pengurangan stres oksidatif dikaitkan dengan kandungan likopen pepaya dan kemampuan untuk menghilangkan kelebihan zat besi, yang diketahui menghasilkan radikal bebas.
Ringkasan: Pepaya memiliki efek antioksidan yang kuat, yang dapat mengurangi stres oksidatif dan menurunkan risiko beberapa penyakit.
3. Pepaya dapat mengurangi risiko kanker
Penelitian menunjukkan bahwa likopen dalam pepaya dapat mengurangi risiko kanker.
Mungkin juga bermanfaat bagi orang yang sedang dirawat karena kanker.
Pepaya dapat bekerja dengan mengurangi radikal bebas yang berkontribusi terhadap kanker.
Selain itu, pepaya mungkin memiliki beberapa efek unik yang tidak dimiliki oleh buah lain.
Disarankan untuk Anda: 12 makanan yang mengandung enzim pencernaan alami
Di antara 14 buah dan sayuran dengan sifat antioksidan yang diketahui, hanya pepaya yang menunjukkan aktivitas antikanker pada sel kanker payudara.
Dalam sebuah penelitian kecil pada orang dewasa yang lebih tua dengan peradangan dan kondisi perut prakanker, persiapan pepaya yang difermentasi mengurangi kerusakan oksidatif.
Namun, penelitian lebih lanjut diperlukan sebelum rekomendasi dapat dibuat.
Ringkasan: Penelitian awal menunjukkan bahwa antioksidan dalam pepaya dapat mengurangi risiko kanker dan bahkan mungkin memperlambat perkembangan kanker.
4. Pepaya dapat meningkatkan kesehatan jantung
Menambahkan lebih banyak pepaya ke dalam makanan Anda dapat meningkatkan kesehatan jantung Anda.
Studi menunjukkan bahwa buah-buahan tinggi likopen dan vitamin C dapat membantu mencegah penyakit jantung.
Antioksidan dalam pepaya dapat melindungi jantung Anda dan meningkatkan efek perlindungan dari kolesterol HDL “baik”.
Dalam sebuah penelitian, orang yang mengonsumsi suplemen pepaya yang difermentasi selama 14 minggu memiliki lebih sedikit peradangan dan rasio LDL "buruk" yang lebih baik terhadap HDL "baik" daripada orang yang diberi plasebo.
Rasio yang ditingkatkan terkait dengan penurunan risiko penyakit jantung.
Ringkasan: Kandungan vitamin C dan likopen yang tinggi pada pepaya dapat meningkatkan kesehatan jantung dan dapat mengurangi risiko penyakit jantung.
5. Pepaya dapat melawan peradangan
Peradangan kronis adalah akar dari banyak penyakit, dan makanan yang tidak sehat serta pilihan gaya hidup dapat mendorong proses peradangan.
Studi menunjukkan bahwa buah dan sayuran yang kaya antioksidan seperti pepaya membantu mengurangi penanda peradangan.
Sebagai contoh, satu penelitian mencatat bahwa pria yang meningkatkan asupan buah dan sayuran tinggi karotenoid mengalami penurunan CRP yang signifikan, penanda inflamasi tertentu.
Disarankan untuk Anda: 7 manfaat buah naga untuk kesehatan
Ringkasan: Peradangan kronis adalah akar dari banyak penyakit. Pepaya sangat tinggi karotenoid yang dapat mengurangi peradangan.
6. Pepaya dapat meningkatkan pencernaan
Enzim papain dalam pepaya dapat membuat protein lebih mudah dicerna.
Orang-orang di daerah tropis menganggap pepaya sebagai obat untuk sembelit dan gejala lain dari sindrom iritasi usus besar (IBS).
Dalam sebuah penelitian, orang yang mengonsumsi formula berbasis pepaya selama 40 hari mengalami peningkatan yang signifikan dalam sembelit kembung.
Biji, daun, dan akarnya juga telah terbukti mengobati bisul pada hewan dan manusia.
Ringkasan: Pepaya telah terbukti memperbaiki sembelit dan gejala IBS lainnya. Biji dan bagian lain dari tanaman juga telah digunakan untuk mengobati bisul.
7. Pepaya melindungi dari kerusakan kulit
Selain menjaga kesehatan tubuh, pepaya juga dapat membantu kulit terlihat lebih kencang dan awet muda.
Aktivitas radikal bebas yang berlebihan diyakini bertanggung jawab atas banyak kerutan, kendur, dan kerusakan kulit lainnya yang terjadi seiring bertambahnya usia.
Vitamin C dan likopen dalam pepaya melindungi kulit Anda dan dapat membantu mengurangi tanda-tanda penuaan ini.
Dalam sebuah penelitian, suplementasi dengan likopen selama 10-12 minggu mengurangi kemerahan pada kulit setelah terpapar sinar matahari, yang merupakan tanda cedera kulit.
Di sisi lain, wanita yang lebih tua yang mengonsumsi campuran likopen, vitamin C, dan antioksidan lainnya selama 14 minggu mengalami pengurangan kedalaman kerutan wajah yang terlihat dan terukur.
Ringkasan: Antioksidan kuat dalam pepaya dapat membantu kulit Anda pulih dari kerusakan akibat sinar matahari dan dapat bertahan melawan kerutan.
8. Pepaya enak dan serbaguna
Pepaya memiliki rasa unik yang disukai banyak orang. Namun, kematangan adalah kuncinya.
Pepaya mentah atau terlalu matang bisa terasa sangat berbeda dari yang matang sempurna.
Saat matang secara optimal, pepaya harus berwarna kuning hingga oranye-merah, meskipun beberapa bintik hijau tidak masalah. Seperti alpukat, kulitnya harus menghasilkan tekanan lembut.
Rasanya paling enak saat dingin, jadi sebaiknya simpan di lemari es jika memungkinkan.
Setelah dicuci dengan baik, Anda bisa memotongnya menjadi dua memanjang, mengambil bijinya, dan memakannya dari kulitnya dengan sendok, seperti melon atau melon.
Disarankan untuk Anda: 10 makanan yang dapat membantu Anda terlihat lebih muda
Karena sangat serbaguna, itu juga dapat dikombinasikan dengan makanan lain yang melengkapi rasanya.
Berikut adalah beberapa ide resep mudah menggunakan satu pepaya kecil:
- Sarapan: Potong menjadi dua dan isi masing-masing setengah dengan yogurt Yunani, lalu taburi dengan beberapa blueberry dan kacang cincang.
- Hidangan pembuka: Potong menjadi potongan-potongan dan bungkus sepotong ham atau prosciutto di sekitar setiap strip.
- salsa: Potong pepaya, tomat, bawang bombay, dan daun ketumbar, lalu tambahkan air jeruk nipis dan aduk rata.
- Smoothie: Campurkan buah yang dipotong dadu dengan santan dan es batu dalam blender, lalu blender hingga halus.
- salad: Potong pepaya dan alpukat menjadi kubus, tambahkan ayam yang sudah dipotong dadu, dan olesi dengan minyak zaitun dan cuka.
- Hidangan penutup: Campurkan buah cincang dengan 2 sendok makan (28 gram) biji chia, 1 cangkir (240 ml) susu almond, dan 1/4 sendok teh vanila. Aduk rata dan dinginkan sebelum dimakan.
Ringkasan: Pepaya adalah buah lezat yang paling baik dinikmati matang. Itu bisa dimakan sendiri atau mudah dikombinasikan dengan makanan lain.
Ringkasan
Pepaya kaya akan nutrisi yang berharga dan memiliki rasa yang lezat.
Antioksidan kuatnya seperti likopen dapat mengurangi risiko banyak penyakit - terutama yang cenderung datang seiring bertambahnya usia, seperti penyakit jantung dan kanker.
Ini juga dapat bertahan melawan tanda-tanda penuaan yang terlihat, membantu kulit Anda tetap halus dan awet muda.
Coba tambahkan buah sehat dan lezat ini ke dalam diet Anda hari ini.
