Manfaat kesehatan dari lingonberry

Lingonberry berukuran kecil, beri merah yang rasanya mirip dengan cranberry tetapi tidak terlalu asam.

Mereka tumbuh di semak cemara kecil - Vaccinium vitis-idaea - asli wilayah Skandinavia di Eropa utara.

Lingonberry disebut buah super berdasarkan nilai nutrisinya dan potensi manfaat kesehatannya, seperti pengendalian berat badan dan kesehatan jantung.

Apa tujuan utama Anda?

Menurunkan berat badan Membangun otot Makan sehat Mengeksplorasi masakan baru

Powered by DietGenie

Berikut adalah 14 manfaat kesehatan yang mengesankan dari lingonberry.

1. Lingonberry mengandung antioksidan tinggi

Secara nutrisi, lingonberry paling terkenal karena antioksidan dan senyawa tanaman lainnya.

Satu porsi 3/4 cangkir (100 gram) lingonberry memasok 139% dari asupan harian yang direkomendasikan untuk mangan, komponen mineral dari salah satu enzim antioksidan utama tubuh Anda - superoksida dismutase.

Selain itu, satu porsi lingonberry masing-masing menyediakan 10% dan 12% dari asupan harian yang direkomendasikan untuk vitamin E dan C, yang juga berfungsi sebagai antioksidan.

Terlebih lagi, seperti banyak buah beri, lingonberry kaya akan senyawa tumbuhan, termasuk anthocyanin dan flavonoid.

Faktanya, warna merah lingonberry berasal dari antosianin, yang mungkin memiliki manfaat antioksidan dan antiinflamasi.

Lingonberry juga memasok quercetin, flavonoid yang merupakan agen antioksidan dan anti-inflamasi. Ini dapat membantu mengurangi risiko tekanan darah tinggi, penyakit jantung, dan kondisi lainnya.

Ringkasan: Lingonberry kaya akan senyawa yang berfungsi sebagai antioksidan, antara lain mangan, vitamin C, vitamin E, dan senyawa tumbuhan tertentu, seperti anthocyanin dan quercetin.

2. Lingonberry dapat meningkatkan bakteri usus yang sehat

Bakteri dan mikroba lain di saluran pencernaan Anda – disebut mikrobiota usus Anda – mungkin merupakan faktor kunci dalam kesehatan Anda. Apa yang Anda makan sangat memengaruhi susunan mikrobiota usus Anda.

Penelitian pada hewan menunjukkan bahwa makan lingonberry dapat memicu perubahan susunan mikrobiota usus Anda yang dapat membantu melindungi dari peradangan tingkat rendah.

Memberi makan tikus dengan diet lingonberry tinggi lemak selama 11 minggu membantu mencegah peradangan tingkat rendah dan meningkatkan jumlah Akkermansia muciniphila, bakteri yang membantu menjaga kesehatan lapisan usus Anda.

Disarankan untuk Anda: 8 buah beri paling sehat yang bisa Anda makan

Peradangan kronis memengaruhi banyak kondisi, termasuk penyakit jantung, diabetes tipe 2, penyakit hati berlemak non-alkohol, dan demensia.

Dengan demikian, menambahkan lingonberry ke dalam makanan Anda mungkin memiliki efek anti-inflamasi dan meningkatkan kesehatan usus, meskipun penelitian pada manusia diperlukan untuk memastikan manfaat ini.

Ringkasan: Makan lingonberry dapat memicu perubahan susunan bakteri usus Anda, membantu melindungi dari peradangan tingkat rendah. Ini dapat mengurangi risiko penyakit kronis.

3. Lingonberry dapat membantu mengontrol berat badan

Seperti buah beri lainnya, lingonberry adalah makanan yang ramah penurunan berat badan, hanya menyediakan 54 kalori per porsi 3/4 cangkir (100 gram).

Namun, mungkin ada lebih dari sekadar hitungan rendah kalori terkait peran potensial mereka dalam mengendalikan berat badan.

Dalam studi tiga bulan pada tikus dengan diet tinggi lemak, mereka yang menerima 20% kalori dari lingonberry memiliki berat 21% lebih sedikit dan memiliki lemak tubuh yang jauh lebih rendah daripada mereka yang makan diet sama kalori dan tinggi lemak tanpa beri.

Selain itu, pemakan lingonberry juga menjaga berat badan dan tubuh ramping lebih baik daripada tikus yang mengonsumsi diet tinggi lemak yang mengandung buah beri lainnya.

Alasan efek anti-obesitas lingonberry tidak dinilai dalam penelitian ini tetapi bisa jadi karena perubahan bakteri usus yang mendukung kelangsingan.

Studi lain menemukan bahwa memberi makan tikus lingonberry mengurangi kelimpahan bakteri Firmicutes di usus yang terkait dengan berat badan yang lebih tinggi. Ini mungkin karena Firmicutes dapat mengekstraksi energi dengan lebih baik dari partikel makanan yang tidak tercerna.

Disarankan untuk Anda: Cranberry: Nutrisi, manfaat, efek samping, dan banyak lagi

Selain itu, satu penelitian tabung reaksi menunjukkan bahwa lingonberry dapat menghambat aksi enzim yang diperlukan untuk mencerna lemak dari makanan. Jika Anda tidak mencerna lemak, Anda tidak akan mendapatkan kalorinya.

Penelitian manusia lebih lanjut diperlukan untuk memverifikasi potensi efek anti-obesitas dari lingonberry dan menentukan jumlah yang dibutuhkan untuk mendapatkan manfaat ini.

Ringkasan: Lingonberry relatif rendah kalori, dan penelitian pada hewan menunjukkan bahwa memakannya setiap hari dapat mencegah penambahan berat badan.

4. Lingonberry meningkatkan kadar gula darah yang sehat

Penelitian tabung reaksi dan hewan menunjukkan bahwa ekstrak lingonberry dan lingonberry dapat membantu mengontrol gula darah, sebagian karena kandungan polifenol dan seratnya.

Studi manusia awal mendukung temuan ini.

Ketika pria sehat makan yogurt manis dengan 1/3 cangkir (40 gram) bubuk lingonberry, kadar gula darah dan insulin mereka sama dengan ketika mereka makan yogurt tanpa bubuk lingonberry - meskipun ada tambahan karbohidrat dari buah.

Demikian pula, ketika wanita sehat makan 2/3 cangkir (150 gram) bubur lingonberry dengan sekitar tiga sendok makan (35 gram) gula, insulin puncak mereka setelah makan adalah 17% lebih rendah dibandingkan dengan kelompok kontrol yang makan gula tanpa lingonberry.

Mengelola kadar insulin dan meminimalkan lonjakan insulin dapat membantu menjaga respons tubuh Anda terhadap insulin, mengurangi risiko diabetes tipe 2 dan obesitas.

Ringkasan: Penelitian tabung reaksi, hewan, dan manusia awal menunjukkan bahwa lingonberry dapat membantu menumpulkan gula darah dan respons insulin Anda terhadap makan karbohidrat. Ini mungkin karena kandungan polifenol dan seratnya.

5. Lingonberry dapat mendukung kesehatan jantung

Banyak jenis buah beri - termasuk lingonberry - dapat meningkatkan kesehatan jantung. Manfaat ini mungkin karena kandungan polifenol dan seratnya.

Disarankan untuk Anda: 9 manfaat kesehatan yang mengesankan dari barberry

Penelitian tabung reaksi dan hewan menunjukkan bahwa lingonberry dapat membantu mengendurkan arteri jantung Anda untuk mendukung aliran darah, memperlambat perkembangan aterosklerosis, menurunkan trigliserida, dan melindungi sel jantung dari kerusakan oksidatif.

Memberi makan tikus dengan diet tinggi lemak dengan 20% kalori dari lingonberry selama tiga bulan menghasilkan kadar kolesterol total yang 30% lebih rendah dibandingkan dengan diet sama kalori dan tinggi lemak tanpa beri.

Selain itu, tikus dengan diet yang diperkaya lingonberry memiliki penumpukan lemak yang jauh lebih sedikit di hati mereka. Ini menunjukkan bahwa buah beri dapat melindungi dari penyakit hati berlemak non-alkohol - faktor risiko potensial untuk penyakit jantung.

Meski begitu, penelitian pada manusia tetap diperlukan.

Ringkasan: Penelitian tabung reaksi dan hewan menunjukkan bahwa lingonberry dapat mendukung aliran darah, memperlambat perkembangan aterosklerosis, dan menurunkan kolesterol darah dan trigliserida. Namun, penelitian pada manusia diperlukan untuk mengkonfirmasi kemungkinan manfaat kesehatan jantung.

6. Lingonberry dapat melindungi kesehatan mata

Cahaya dapat menyebabkan kerusakan radikal bebas di mata Anda.

Retina Anda — yang mengubah cahaya menjadi sinyal saraf yang ditafsirkan oleh otak Anda sebagai penglihatan — sangat rentan terhadap sinar ultraviolet A (UVA) dari matahari, cahaya biru dari sinar matahari, dan perangkat digital seperti smartphone dan komputer.

Studi tabung reaksi menunjukkan bahwa ekstrak lingonberry dapat melindungi sel retina dari kerusakan radikal bebas akibat sinar biru dan UVA. Perlindungan ini berasal dari senyawa tanaman, termasuk antosianin.

Sebelumnya, penelitian pada hewan dan manusia telah menemukan bahwa mengonsumsi anthocyanin berry meningkatkan kadar senyawa tumbuhan pelindung ini dalam darah, yang dapat diangkut ke mata Anda.

Meskipun penelitian lebih lanjut diperlukan untuk mengkonfirmasi manfaat kesehatan dari ekstrak lingonberry untuk mata Anda, rekomendasi jangka panjang untuk mendukung penglihatan adalah makan banyak buah dan sayuran yang kaya antioksidan - termasuk lingonberry.

Disarankan untuk Anda: 10 manfaat kesehatan yang terbukti dari blueberry

Ringkasan: Penelitian awal menunjukkan bahwa senyawa tanaman dalam ekstrak lingonberry dapat melindungi mata Anda dari sinar biru dan UVA yang merusak, tetapi diperlukan penelitian pada manusia.

7. Lingonberry dapat mengurangi risiko kanker

Buah – termasuk lingonberry – menyediakan serat, senyawa tumbuhan, dan vitamin yang dapat mengurangi risiko kanker.

Dalam studi 10 minggu pada tikus yang rentan terhadap tumor usus, mereka yang diberi makan 10% (berdasarkan berat) dari diet tinggi lemak mereka sebagai bubuk lingonberry kering-beku memiliki tumor 60% lebih kecil dan 30% lebih sedikit daripada kelompok kontrol.

Selain itu, sebuah penelitian tabung reaksi menemukan bahwa jus lingonberry yang difermentasi menghambat pertumbuhan dan penyebaran sel kanker mulut. Namun, butuh jus lingonberry 30 kali lebih banyak untuk menyamai efektivitas kurkumin - senyawa antikanker dalam kunyit.

Pilihan alternatif mungkin suplemen ekstrak lingonberry, yang memusatkan komponen bermanfaat.

Studi tabung reaksi menunjukkan bahwa ekstrak lingberry dapat meningkatkan kematian sel kanker leukemia manusia dan menghambat pertumbuhan dan penyebaran sel kanker payudara, usus besar, dan serviks manusia.

Meskipun hasil ini menggembirakan, penelitian lebih lanjut diperlukan.

Ringkasan: Penelitian awal pada hewan dan tabung reaksi menunjukkan bahwa mengonsumsi lingonberry dalam jumlah yang terkonsentrasi - seperti bentuk bubuk atau ekstrak - dapat menghambat pertumbuhan sel kanker. Namun, penelitian lebih lanjut diperlukan.

8–13. Manfaat kesehatan potensial lainnya dari lingonberry

Para ilmuwan sedang meneliti banyak manfaat potensial lain dari lingonberry, termasuk:

1. Kesehatan otak: Studi hewan pengerat menunjukkan bahwa lingonberry atau ekstraknya dapat meningkatkan fungsi otak, termasuk ingatan saat sedang stres. Analisis tabung reaksi menyiratkan bahwa antioksidan buah beri melindungi sel-sel otak.
2. Antivirus: Dalam penelitian tabung reaksi, ekstrak lingonberry – terutama anthocyanin – menghentikan replikasi virus influenza A dan menghambat coxsackievirus B1, yang terkait dengan peningkatan risiko diabetes tipe 1.
3. Kesehatan mulut: Menurut penelitian tabung reaksi, lingonberry mengandung senyawa tanaman yang dapat menangkis bakteri yang menyebabkan penyakit gusi dan akumulasi plak pada gigi.
4. Perlindungan ginjal: Memberi makan tikus 1 ml jus lingonberry setiap hari selama tiga minggu sebelum cedera ginjal melindungi mereka dari hilangnya fungsi ginjal. Anthocyanin jus mengurangi peradangan ginjal yang merusak.
5. Infeksi saluran kemih (ISK): Wanita yang minum kombinasi konsentrat jus cranberry dan lingonberry selama enam bulan memiliki risiko 20% lebih rendah terkena ISK berulang. Namun, jus lingonberry perlu diuji sendiri.
6. Pengawet Makanan: Konsentrat lingonberry yang ditambahkan ke olesan buah rendah gula membantu menghambat pertumbuhan jamur. Selain itu, ekstrak lingonberry sangat menghambat pertumbuhan bakteri yang umumnya menyebabkan keracunan makanan.

Ringkasan: Studi pendahuluan menunjukkan bahwa lingonberry dapat bermanfaat bagi otak, saluran kemih, ginjal, dan kesehatan mulut Anda, serta melawan virus dan mengawetkan makanan.

14. Lingonberry mudah ditambahkan ke dalam diet Anda

Buah beri merah ini dapat menambah warna cerah dan rasa asam manis pada hidangan yang tak terhitung jumlahnya.

Disarankan untuk Anda: 10 manfaat kesehatan yang mengesankan dari mangga

Lingonberry segar hanya tersedia di wilayah tertentu. Anda kemungkinan besar akan menemukannya di Swedia, Norwegia, Finlandia, dan negara-negara terdekat, serta di Pacific Northwest dan beberapa negara bagian di timur laut AS. Mereka mungkin juga tumbuh liar di Kanada bagian timur.

Selain segar, Anda bisa membeli lingonberry beku atau bubuk. Anda juga bisa menemukannya dalam bentuk kering atau dalam jus, saus, selai, dan manisan — tetapi ini sering kali dimaniskan dengan gula, membuatnya kurang sehat.

Berikut adalah beberapa ide untuk menggunakan lingonberry:

• Tambahkan bubuk lingonberry ke yogurt, smoothie, atau protein shake.
• Taburkan lingonberry segar atau yang sudah dicairkan pada salad hijau.
• Pancake atau wafel top dengan saus lingonberry buatan sendiri yang dimaniskan dengan stevia.
• Tambahkan lingonberry ke scone, muffin, dan makanan panggang lainnya.
• Aduk bubuk lingonberry ke dalam oatmeal atau sereal dingin.
• Campurkan lingonberry segar atau yang sudah dicairkan dengan buah beri lainnya untuk membuat salad buah.
• Tambahkan bubuk lingonberry ke teh panas atau dingin.

Di sebagian besar resep, Anda bisa menggunakan lingonberry sebagai pengganti cranberry atau blueberry.

Ringkasan: Meskipun lingonberry segar sulit ditemukan, Anda masih bisa menikmatinya dalam bentuk beku atau bubuk. Tambahkan ke minuman, makanan yang dipanggang, atau yogurt. Batasi produk lingonberry yang dimaniskan dengan gula, seperti selai dan saus.

Ringkasan

Lingonberry kecil, beri merah dijuluki buah super karena profil nutrisi dan kandungan antioksidannya.

Meskipun diperlukan lebih banyak penelitian, penelitian menunjukkan bahwa mereka dapat meningkatkan bakteri usus yang sehat, pengendalian berat badan, kesehatan jantung, dan pengendalian gula darah – di antara manfaat lainnya.

Berry jenis apa pun telah lama dikenal baik untuk Anda, jadi jika Anda dapat menemukan lingonberry dalam bentuk tanpa pemanis — seperti segar, beku, atau bubuk — nikmatilah sesering mungkin.

Disarankan untuk Anda: 13 manfaat kesehatan yang terbukti dari kenari