Juga dikenal sebagai jintan hitam, nigella, atau dengan nama ilmiahnya Nigella sativa, kalonji termasuk dalam keluarga tanaman berbunga buttercup.
Tumbuh hingga 12 inci (30 cm) tinggi dan menghasilkan buah dengan biji yang digunakan sebagai bumbu beraroma di banyak masakan.
Selain penggunaan kulinernya, kalonji dikenal karena khasiat obatnya.
Menurunkan berat badan
Membangun otot
Makan sehat
Mengeksplorasi masakan baruPenggunaannya dapat ditelusuri kembali beberapa abad sebagai obat alami untuk segala hal mulai dari bronkitis hingga diare.
Artikel ini membahas 9 manfaat kalonji yang didukung oleh sains yang paling mengesankan, ditambah bagaimana Anda dapat menambahkannya ke dalam makanan Anda.
1. Kalonji dikemas dengan antioksidan
Antioksidan adalah zat yang menetralkan radikal bebas berbahaya dan mencegah kerusakan oksidatif pada sel.
Penelitian menunjukkan bahwa antioksidan dapat memiliki efek yang kuat pada kesehatan dan penyakit.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa antioksidan dapat melindungi terhadap beberapa jenis kondisi kronis, termasuk kanker, diabetes, penyakit jantung, dan obesitas.
Beberapa senyawa yang ditemukan di kalonji, seperti thymoquinone, carvacrol, t-anethole, dan 4-terpineol, bertanggung jawab atas sifat antioksidannya yang kuat.
Satu penelitian tabung menemukan bahwa minyak esensial kalonji juga bertindak sebagai antioksidan.
Namun, penelitian lebih lanjut diperlukan untuk menentukan bagaimana antioksidan yang ditemukan di kalonji dapat berdampak pada kesehatan manusia.
Ringkasan: Beberapa penelitian tabung menunjukkan bahwa kandungan antioksidan kalonji yang tinggi dapat membantu melindungi dari penyakit.
2. Kalonji dapat menurunkan kolesterol
Kolesterol adalah zat seperti lemak yang ditemukan di seluruh tubuh Anda. Meskipun Anda membutuhkan kolesterol, jumlah yang tinggi dapat menumpuk di darah Anda dan meningkatkan risiko penyakit jantung.
Kalonji sangat efektif untuk menurunkan kolesterol.
Satu ulasan dari 17 penelitian menemukan bahwa suplemen dengan kalonji dikaitkan dengan penurunan yang signifikan pada kolesterol LDL total dan "jahat", serta trigliserida darah.
Menariknya, juga ditemukan bahwa minyak kalonji memiliki efek yang lebih besar daripada bubuk biji kalonji. Namun, hanya bubuk biji yang meningkatkan kadar kolesterol HDL “baik”.
Studi lain pada 57 penderita diabetes menunjukkan bahwa suplemen dengan kalonji selama satu tahun menurunkan kolesterol total dan LDL, sekaligus meningkatkan kolesterol HDL.
Terakhir, sebuah penelitian pada 94 penderita diabetes memiliki temuan serupa, melaporkan bahwa mengonsumsi 2 gram kalonji setiap hari selama 12 minggu mengurangi kolesterol total dan LDL.
Ringkasan: Beberapa penelitian telah menemukan bahwa suplemen dengan kalonji dapat membantu mengurangi kolesterol LDL total dan "jahat".
3. Kalonji bisa memiliki sifat melawan kanker
Kalonji kaya akan antioksidan, yang membantu menetralkan radikal bebas berbahaya yang dapat berkontribusi pada perkembangan penyakit seperti kanker.
Studi tabung telah menemukan beberapa hasil yang mengesankan mengenai potensi efek anti-kanker kalonji dan thymoquinone, senyawa aktifnya.
Misalnya, satu penelitian tabung menemukan bahwa thymoquinone menginduksi kematian sel dalam sel kanker darah.
Studi tabung reaksi lain menunjukkan bahwa ekstrak kalonji membantu menonaktifkan sel kanker payudara.
Studi tabung reaksi lainnya menunjukkan bahwa kalonji dan komponennya mungkin juga efektif melawan beberapa jenis kanker lainnya, termasuk kanker pankreas, paru-paru, serviks, prostat, kulit, dan usus besar.
Namun, tidak ada bukti efek anti-kanker kalonji pada manusia. Studi diperlukan untuk memeriksa apakah kalonji memiliki manfaat melawan kanker ketika digunakan sebagai bumbu atau dikonsumsi sebagai suplemen.
Disarankan untuk Anda: Minyak Oregano: Manfaat kesehatan, dan kegunaannya
Ringkasan: Penelitian tabung reaksi telah menunjukkan bahwa kalonji dan komponennya dapat menunjukkan efek anti-kanker.
4. Kalonji dapat membantu membunuh bakteri
Bakteri penyebab penyakit bertanggung jawab atas daftar panjang infeksi berbahaya, mulai dari infeksi telinga hingga pneumonia.
Beberapa penelitian tabung telah menemukan bahwa kalonji mungkin memiliki sifat antibakteri dan efektif melawan jenis bakteri tertentu.
Satu penelitian mengoleskan kalonji secara topikal pada bayi dengan infeksi kulit stafilokokus dan menemukan bahwa itu sama efektifnya dengan antibiotik standar yang digunakan untuk mengobati infeksi bakteri.
Studi lain mengisolasi methicillin-resistant Staphylococcus aureus (MRSA), strain bakteri yang sulit diobati dan resisten terhadap antibiotik, dari luka pasien diabetes.
Kalonji membunuh bakteri dengan cara yang bergantung pada dosis di lebih dari setengah sampel.
Beberapa penelitian tabung lainnya telah menunjukkan bahwa kalonji dapat membantu menghambat pertumbuhan MRSA, serta banyak strain bakteri lainnya.
Namun, penelitian pada manusia terbatas, dan penelitian lebih lanjut diperlukan untuk melihat bagaimana kalonji dapat mempengaruhi berbagai jenis bakteri dalam tubuh.
Ringkasan: Baik penelitian tabung reaksi dan manusia telah menemukan bahwa kalonji mungkin efektif melawan beberapa jenis infeksi bakteri.
5. Kalonji dapat meredakan peradangan
Dalam kebanyakan kasus, peradangan adalah respons imun normal yang membantu melindungi tubuh dari cedera dan infeksi.
Di sisi lain, peradangan kronis diyakini berkontribusi terhadap berbagai penyakit, seperti kanker, diabetes, dan penyakit jantung.
Beberapa penelitian telah menemukan bahwa kalonji mungkin memiliki efek anti-inflamasi yang kuat pada tubuh.
Dalam satu penelitian pada 42 orang dengan rheumatoid arthritis, mengonsumsi 1.000 mg minyak kalonji setiap hari selama delapan minggu mengurangi penanda peradangan dan stres oksidatif.
Disarankan untuk Anda: 9 manfaat kesehatan berbasis bukti bawang merah
Dalam studi lain, peradangan diinduksi di otak dan sumsum tulang belakang tikus. Dibandingkan dengan plasebo, kalonji efektif dalam melindungi dan menekan peradangan.
Demikian pula, penelitian tabung menunjukkan bahwa thymoquinone, senyawa aktif dalam kalonji, membantu mengurangi peradangan pada sel kanker pankreas.
Terlepas dari hasil yang menjanjikan ini, sebagian besar penelitian pada manusia terbatas pada orang dengan kondisi tertentu. Diperlukan lebih banyak penelitian untuk memahami bagaimana kalonji dapat mempengaruhi peradangan di kalangan populasi umum.
Ringkasan: Beberapa penelitian telah menemukan bahwa kalonji dan komponen aktifnya dapat membantu mengurangi penanda peradangan.
6. Kalonji bisa membantu melindungi hati
Hati adalah organ yang sangat penting. Ini menghilangkan racun, memetabolisme obat-obatan, memproses nutrisi, dan menghasilkan protein dan bahan kimia yang penting untuk kesehatan.
Beberapa penelitian pada hewan yang menjanjikan telah menemukan bahwa kalonji dapat membantu melindungi hati dari cedera dan kerusakan.
Dalam sebuah penelitian, tikus disuntik dengan bahan kimia beracun, baik dengan atau tanpa kalonji. Kalonji mengurangi toksisitas bahan kimia dan melindungi dari kerusakan hati dan ginjal.
Penelitian pada hewan lain memiliki temuan serupa, menunjukkan bahwa kalonji melindungi tikus dari kerusakan hati yang diinduksi, dibandingkan dengan kelompok kontrol.
Satu ulasan mengaitkan efek perlindungan kalonji dengan kandungan antioksidannya dan kemampuannya untuk mengurangi peradangan dan stres oksidatif.
Namun, penelitian lebih lanjut diperlukan untuk mengukur bagaimana kalonji dapat mempengaruhi kesehatan hati pada manusia.
Ringkasan: Penelitian pada hewan telah menemukan bahwa kalonji dapat melindungi hati dari cedera dan kerusakan.
7. Kalonji dapat membantu dalam pengaturan gula darah
Gula darah tinggi dapat menyebabkan banyak gejala negatif, termasuk peningkatan rasa haus, penurunan berat badan yang tidak disengaja, kelelahan, dan kesulitan berkonsentrasi.
Disarankan untuk Anda: Kalonji: Penurunan berat badan, manfaat, dan efek samping
Jika dibiarkan dalam jangka panjang, gula darah tinggi dapat menyebabkan konsekuensi yang lebih serius, seperti kerusakan saraf, perubahan penglihatan, dan penyembuhan luka yang lambat.
Beberapa bukti menunjukkan bahwa kalonji dapat membantu menjaga gula darah tetap stabil dan dengan demikian mencegah efek samping yang merugikan ini.
Satu ulasan dari tujuh penelitian menunjukkan bahwa suplemen dengan kalonji meningkatkan kadar puasa dan gula darah rata-rata.
Demikian pula, penelitian lain pada 94 orang menemukan bahwa mengonsumsi kalonji setiap hari selama tiga bulan secara signifikan mengurangi gula darah puasa, gula darah rata-rata, dan resistensi insulin.
Ringkasan: Studi menunjukkan bahwa suplemen dengan kalonji dapat membantu menurunkan kadar gula darah.
8. Kalonji dapat mencegah sakit maag
Sakit maag adalah luka menyakitkan yang terbentuk ketika asam lambung menggerogoti lapisan pelindung lendir yang melapisi perut.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa kalonji dapat membantu menjaga lapisan lambung dan mencegah pembentukan bisul.
Dalam satu penelitian hewan, 20 tikus dengan sakit maag diobati menggunakan kalonji. Tidak hanya menghasilkan efek penyembuhan pada sekitar 83% tikus, tetapi juga hampir sama efektifnya dengan obat umum yang digunakan untuk mengobati sakit maag.
Penelitian pada hewan lain menunjukkan bahwa kalonji dan komponen aktifnya mencegah perkembangan ulkus dan melindungi lapisan perut dari efek alkohol.
Perlu diingat bahwa penelitian saat ini terbatas pada penelitian pada hewan. Penelitian lebih lanjut diperlukan untuk menentukan bagaimana kalonji dapat mempengaruhi perkembangan tukak lambung pada manusia.
Ringkasan: Penelitian pada hewan telah menemukan bahwa kalonji dapat membantu melindungi lapisan perut dari pembentukan tukak lambung.
9. Kalonji mudah ditambahkan ke diet Anda
Ada berbagai cara untuk menambahkan kalonji ke dalam makanan Anda.
Dengan rasa pahit yang digambarkan sebagai campuran antara oregano dan bawang bombay, sering ditemukan pada masakan Timur Tengah dan Asia Selatan.
Biasanya dipanggang ringan dan kemudian digiling atau digunakan utuh untuk menambah rasa pada roti atau hidangan kari.
Beberapa orang juga memakan bijinya mentah atau mencampurnya dengan madu atau air. Mereka juga dapat ditambahkan ke oatmeal, smoothie, atau yogurt.
Terlebih lagi, minyak terkadang diencerkan dan dioleskan sebagai obat alami yang dikatakan dapat meningkatkan pertumbuhan rambut, mengurangi peradangan dan mengobati kondisi kulit tertentu.
Terakhir, suplemen tersedia dalam bentuk kapsul atau gel lunak untuk dosis kalonji . yang cepat dan terkonsentrasi.
Ringkasan: Kalonji bisa dimakan mentah, ditambahkan ke masakan, atau dicampur dengan madu atau air. Minyak juga dapat diencerkan dan dioleskan ke rambut dan kulit atau diambil dalam bentuk suplemen.
Kalonji mungkin bukan untuk semua orang
Sementara kalonji telah dikaitkan dengan banyak manfaat kesehatan dan umumnya aman digunakan sebagai bumbu atau bumbu, mengonsumsi suplemen kalonji atau menggunakan minyak kalonji mungkin memiliki risiko.
Misalnya, ada laporan dermatitis kontak setelah mengoleskan kalonji ke kulit. Jika Anda berencana untuk menggunakannya secara topikal, pastikan untuk melakukan uji tempel dengan menerapkan sedikit terlebih dahulu untuk memastikan tidak menyebabkan reaksi yang merugikan.
Selanjutnya, beberapa penelitian tabung telah menemukan bahwa kalonji dan komponennya dapat mempengaruhi pembekuan darah. Jika Anda minum obat untuk pembekuan darah, pastikan untuk berbicara dengan dokter Anda sebelum mengonsumsi suplemen kalonji.
Selain itu, sementara beberapa penelitian pada hewan menemukan bahwa kalonji dapat dikonsumsi dengan aman selama kehamilan, satu penelitian pada hewan menemukan bahwa minyak dapat memperlambat kontraksi rahim bila digunakan dalam jumlah besar.
Jika Anda hamil, pastikan untuk menggunakannya dalam jumlah sedang dan konsultasikan dengan dokter Anda jika Anda memiliki masalah.
Ringkasan: Menerapkan kalonji dapat menyebabkan dermatitis kontak pada beberapa orang. Uji tabung dan penelitian pada hewan telah menunjukkan bahwa itu juga dapat mempengaruhi pembekuan darah dan mungkin memperlambat kontraksi rahim selama kehamilan.
Ringkasan
Biji tanaman kalonji dikenal dengan beragam kegunaan kuliner dan khasiat obatnya.
Disarankan untuk Anda: 6 manfaat pare (lada pahit) dan ekstraknya
Secara tradisional digunakan untuk mengobati berbagai penyakit, kalonji telah dikaitkan dengan berbagai manfaat kesehatan.
Namun, banyak dari mereka hanya diperiksa dalam tabung reaksi atau penelitian pada hewan.
Meskipun penelitian lebih lanjut diperlukan, menambahkan kalonji ke dalam diet Anda atau menggunakannya sebagai suplemen dapat memberikan efek menguntungkan pada beberapa aspek kesehatan Anda.
