Biji rami adalah biji dari tanaman rami, Cannabis sativa.
Mereka berasal dari spesies yang sama dengan ganja (ganja) tetapi varietasnya berbeda.
Namun, mereka hanya mengandung sejumlah kecil THC, senyawa psikoaktif dalam ganja.
Menurunkan berat badan
Membangun otot
Makan sehat
Mengeksplorasi masakan baruBiji rami sangat bergizi dan kaya akan lemak sehat, protein, dan berbagai mineral.
Berikut 6 manfaat biji rami bagi kesehatan yang didukung oleh ilmu pengetahuan.
1. Biji rami sangat bergizi
Secara teknis kacang, biji rami sangat bergizi. Mereka memiliki rasa kacang yang ringan dan sering disebut sebagai hati rami.
Biji rami mengandung lebih dari 30% lemak. Mereka sangat kaya akan dua asam lemak esensial, asam linoleat (omega-6) dan asam alfa-linolenat (omega-3).
Mereka juga mengandung asam gamma-linolenat, yang telah dikaitkan dengan beberapa manfaat kesehatan.
Biji rami adalah sumber protein yang bagus, karena lebih dari 25% dari total kalorinya berasal dari protein berkualitas tinggi.
Itu jauh lebih banyak daripada makanan serupa seperti biji chia dan biji rami, yang kalorinya adalah protein 16-18%.
Biji rami juga merupakan sumber vitamin E dan mineral, seperti fosfor, kalium, natrium, magnesium, belerang, kalsium, zat besi, dan seng.
Biji rami dapat dikonsumsi mentah, dimasak, atau dipanggang. Minyak biji rami juga sangat sehat dan telah digunakan sebagai makanan dan obat-obatan di Cina setidaknya selama 3.000 tahun.
Ringkasan: Biji rami kaya akan lemak sehat dan asam lemak esensial. Mereka juga merupakan sumber protein yang hebat dan mengandung vitamin E, fosfor, kalium, natrium, magnesium, belerang, kalsium, besi, dan seng dalam jumlah tinggi.
2. Biji rami dapat mengurangi risiko penyakit jantung
Penyakit jantung adalah penyebab kematian nomor satu di dunia.
Menariknya, makan biji rami dapat mengurangi risiko penyakit jantung.
Bijinya mengandung asam amino arginin dalam jumlah tinggi, yang menghasilkan oksida nitrat dalam tubuh Anda.
Nitric oxide adalah molekul gas yang membuat pembuluh darah Anda melebar dan rileks, sehingga menurunkan tekanan darah dan mengurangi risiko penyakit jantung.
Dalam sebuah penelitian besar di lebih dari 13.000 orang, peningkatan asupan arginin berhubungan dengan penurunan kadar protein C-reaktif (CRP), penanda peradangan. CRP tingkat tinggi terkait dengan penyakit jantung.
Asam gamma-linolenat yang ditemukan dalam biji rami juga telah dikaitkan dengan pengurangan peradangan, yang dapat menurunkan risiko penyakit seperti penyakit jantung.
Selain itu, penelitian pada hewan menunjukkan bahwa biji rami atau minyak biji rami dapat mengurangi tekanan darah, mengurangi risiko pembentukan bekuan darah dan membantu jantung pulih setelah serangan jantung.
Ringkasan: Biji rami adalah sumber arginin dan asam gamma-linolenat yang baik, yang telah dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit jantung.
3. Biji dan minyak rami dapat bermanfaat bagi gangguan kulit
Asam lemak dapat memengaruhi respons imun dalam tubuh Anda.
Studi menunjukkan bahwa sistem kekebalan tubuh Anda bergantung pada keseimbangan asam lemak omega-6 dan omega-3.
Biji rami adalah sumber asam lemak tak jenuh ganda dan esensial yang baik. Mereka memiliki sekitar rasio 3: 1 omega-6 hingga omega-3, yang dianggap dalam kisaran optimal.
Penelitian telah menunjukkan bahwa memberikan minyak biji rami kepada penderita eksim dapat meningkatkan kadar asam lemak esensial dalam darah.
Minyak juga dapat meredakan kulit kering, meningkatkan rasa gatal dan mengurangi kebutuhan akan obat kulit.
Ringkasan: Biji rami kaya akan lemak sehat. Mereka memiliki rasio 3: 1 omega-6 hingga omega-3, yang dapat bermanfaat bagi penyakit kulit dan memberikan bantuan dari eksim dan gejalanya yang tidak nyaman.
4. Biji rami adalah sumber protein nabati yang bagus
Sekitar 25% kalori dalam biji rami berasal dari protein, yang relatif tinggi.
Disarankan untuk Anda: 13 sumber protein yang hampir lengkap untuk vegetarian dan vegan
Faktanya, berdasarkan beratnya, biji rami menyediakan jumlah protein yang sama seperti daging sapi dan domba – 30 gram biji rami, atau 2-3 sendok makan, menyediakan sekitar 11 gram protein.
Mereka dianggap sebagai sumber protein lengkap, yang berarti bahwa mereka menyediakan semua asam amino esensial. Tubuh Anda tidak dapat menghasilkan asam amino esensial dan harus mendapatkannya dari makanan Anda.
Sumber protein lengkap sangat langka di kerajaan tumbuhan, karena tanaman sering kekurangan asam amino lisin. Quinoa adalah contoh lain dari sumber protein nabati yang lengkap.
Biji rami mengandung sejumlah besar asam amino metionin dan sistein, serta tingkat arginin dan asam glutamat yang sangat tinggi.
Daya cerna protein rami juga sangat baik — lebih baik daripada protein dari banyak biji-bijian, kacang-kacangan, dan polong-polongan.
Ringkasan: Sekitar 25% kalori dalam biji rami berasal dari protein. Terlebih lagi, mereka mengandung semua asam amino esensial, menjadikannya sumber protein yang lengkap.
5. Biji rami dapat mengurangi gejala PMS dan menopause
Hingga 80% wanita usia reproduksi mungkin menderita gejala fisik atau emosional yang disebabkan oleh sindrom pramenstruasi (PMS).
Gejala-gejala ini sangat mungkin disebabkan oleh kepekaan terhadap hormon prolaktin.
Asam gamma-linolenat (GLA), ditemukan dalam biji rami, menghasilkan prostaglandin E1, yang mengurangi efek prolaktin.
Dalam sebuah penelitian pada wanita dengan PMS, mengonsumsi 1 gram asam lemak esensial – termasuk 210 mg GLA – per hari menghasilkan penurunan gejala yang signifikan.
Penelitian lain menunjukkan bahwa minyak primrose, yang juga kaya akan GLA, mungkin sangat efektif dalam mengurangi gejala pada wanita yang gagal dalam terapi PMS lainnya.
Ini mengurangi nyeri dan nyeri payudara, depresi, lekas marah, dan retensi cairan yang terkait dengan PMS.
Disarankan untuk Anda: Bubuk protein rami: Protein nabati terbaik?
Karena biji rami mengandung GLA yang tinggi, beberapa penelitian menunjukkan bahwa biji rami juga dapat membantu mengurangi gejala menopause.
Proses pastinya tidak diketahui, tetapi GLA dalam biji rami dapat mengatur ketidakseimbangan hormon dan peradangan yang terkait dengan menopause.
Ringkasan: Biji rami dapat mengurangi gejala yang terkait dengan PMS dan menopause, berkat kadar asam gamma-linolenat (GLA) yang tinggi.).
6. Biji rami utuh dapat membantu pencernaan
Serat adalah bagian penting dari diet Anda dan terkait dengan kesehatan pencernaan yang lebih baik.
Biji rami utuh adalah sumber serat larut dan tidak larut yang baik, masing-masing mengandung 20% dan 80%.
Serat larut membentuk zat seperti gel di usus Anda. Ini adalah sumber nutrisi yang berharga untuk bakteri pencernaan yang bermanfaat dan juga dapat mengurangi lonjakan gula darah dan mengatur kadar kolesterol.
Serat tidak larut menambah jumlah besar ke tinja Anda dan dapat membantu makanan dan limbah melewati usus Anda. Ini juga telah dikaitkan dengan penurunan risiko diabetes.
Namun, biji rami yang dikupas atau dikupas - juga dikenal sebagai hati rami - mengandung sangat sedikit serat karena cangkang yang kaya serat telah dibuang.
Ringkasan: Biji rami utuh mengandung serat dalam jumlah tinggi - baik yang larut maupun tidak larut - yang bermanfaat bagi kesehatan pencernaan. Namun, biji rami yang dikupas atau dikupas mengandung sangat sedikit serat.
Ringkasan
Meskipun biji rami baru-baru ini menjadi populer di Barat, mereka adalah makanan pokok di banyak masyarakat dan memberikan nilai gizi yang sangat baik.
Mereka sangat kaya akan lemak sehat, protein berkualitas tinggi, dan beberapa mineral.
Namun, kulit biji rami mungkin mengandung sejumlah kecil THC (<0,3%), senyawa aktif dalam ganja. Orang yang telah bergantung pada ganja mungkin ingin menghindari biji rami dalam bentuk apa pun.
Secara keseluruhan, biji rami sangat sehat. Mereka mungkin salah satu dari sedikit makanan super yang layak mendapatkan reputasi mereka.
