Dalam beberapa tahun terakhir, air kelapa telah menjadi minuman yang cukup trendi.
Selain manis dan menghidrasi alami, air kelapa sarat dengan beberapa nutrisi penting, termasuk mineral yang banyak orang tidak mendapatkan cukup.
Berikut 7 manfaat air kelapa untuk kesehatan.
Menurunkan berat badan
Membangun otot
Makan sehat
Mengeksplorasi masakan baru1. Air kelapa adalah sumber yang baik dari beberapa nutrisi
Kelapa tumbuh di iklim tropis di pohon yang secara ilmiah dikenal sebagai Cocos nucifera dan secara botani dianggap buah.
Air kelapa adalah cairan yang ditemukan di tengah kelapa muda berwarna hijau. Ini membantu menyehatkan buah. Saat kelapa matang, yang memakan waktu sekitar 10-12 bulan, sebagian cairan tetap ada sementara sisanya matang menjadi daging putih padat yang dikenal sebagai daging kelapa.
Air kelapa biasanya berasal dari kelapa muda yang berumur sekitar 6-7 bulan, meskipun juga ditemukan pada buah yang matang. Kelapa hijau rata-rata menyediakan sekitar 1/2-1 cangkir air kelapa.
Air kelapa mengandung 94% air dan sangat sedikit lemak. Jangan bingung dengan santan, yang dibuat dengan menambahkan air ke daging kelapa parut. Santan mengandung sekitar 50% air dan cukup tinggi lemaknya.
Satu cangkir (240 ml) mengandung 60 kalori, serta:
- Karbohidrat: 15 gram
- Gula: 8 gram
- Kalsium: 4% dari nilai harian (DV)
- Magnesium: 4% dari nilai harian
- Fosfor: 2% dari nilai harian
- Kalium: 15% dari nilai harian
Ringkasan: Air kelapa adalah cairan yang ditemukan di kelapa muda dan sumber alami dari beberapa mineral penting.
2. Air kelapa mungkin memiliki sifat antioksidan
Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang diproduksi di sel Anda selama metabolisme. Produksi mereka meningkat sebagai respons terhadap stres atau cedera.
Ketika ada terlalu banyak radikal bebas, tubuh Anda memasuki keadaan stres oksidatif, yang dapat merusak sel-sel Anda dan meningkatkan risiko penyakit.
Penelitian pada hewan menunjukkan bahwa air kelapa mengandung antioksidan yang dapat membantu memodifikasi radikal bebas sehingga tidak lagi membahayakan.
Dalam satu studi 2012, tikus resisten insulin pada diet fruktosa tinggi diobati dengan air kelapa. Aktivitas radikal bebas menurun, seperti halnya tekanan darah, trigliserida, dan kadar insulin.
Studi lain dari tahun 2014 menemukan bahwa hati tikus yang rusak menunjukkan peningkatan stres oksidatif yang signifikan ketika diobati dengan air kelapa dibandingkan dengan hati yang tidak menerima pengobatan.
Studi ketiga dari 2016 menyoroti manfaat ekstrak air kelapa pada tikus yang diberi diet tinggi lemak. Air kelapa tidak hanya membantu menurunkan penanda kolesterol, tetapi juga menunjukkan “potensi antioksidan”.”.
Meskipun penelitian ini menarik, penting untuk dicatat bahwa tidak ada penelitian yang melibatkan manusia dan kekuatan antioksidan air kelapa yang telah dilakukan hingga saat ini, dan masing-masing penelitian pada hewan menggunakan dosis dan parameter yang berbeda.
Ringkasan: Air kelapa mengandung antioksidan yang telah terbukti bermanfaat dalam penelitian yang melibatkan tikus dan tikus, tetapi penelitian pada manusia masih kurang.
3. Air kelapa dapat membantu menurunkan gula darah bagi penderita diabetes
Penelitian telah menunjukkan bahwa air kelapa dapat menurunkan kadar gula darah dan meningkatkan penanda kesehatan lainnya pada hewan dengan diabetes.
Dalam sebuah penelitian dari tahun 2015, tikus dengan diabetes yang diobati dengan air kelapa mempertahankan kadar gula darah yang lebih baik daripada kelompok kontrol. Studi yang sama juga menemukan bahwa tikus yang diberi air kelapa memiliki kadar hemoglobin A1c yang lebih rendah, yang menunjukkan kontrol gula darah jangka panjang yang lebih baik.
Disarankan untuk Anda: 8 minuman sehat kaya elektrolit
Sebuah studi yang lebih baru dari tahun 2021 yang melibatkan tikus dengan diabetes juga menemukan bahwa air kelapa mengurangi glukosa darah.
Diperlukan lebih banyak penelitian untuk mengkonfirmasi efek ini pada manusia.
Namun, manfaat gula darah tambahan lainnya dari air kelapa adalah sumber magnesium yang baik, yang dapat meningkatkan sensitivitas insulin dan menurunkan kadar gula darah pada penderita diabetes tipe 2 dan pradiabetes.
Dengan semua ini dalam pikiran, penting untuk dicatat bahwa air kelapa mengandung karbohidrat (yang dipecah menjadi gula dalam tubuh), jadi jika Anda hidup dengan diabetes atau pradiabetes, bicarakan dengan dokter atau ahli gizi sebelum menambahkannya ke diet Anda.
Ringkasan: Studi pada hewan dengan diabetes menunjukkan bahwa air kelapa dapat meningkatkan kontrol gula darah, tetapi penelitian lebih lanjut yang melibatkan manusia perlu dilakukan.
4. Air kelapa dapat membantu mencegah batu ginjal
Minum cukup cairan penting untuk pencegahan batu ginjal.
Meskipun air putih adalah pilihan yang baik, dua penelitian kecil menunjukkan bahwa air kelapa mungkin lebih baik.
Batu ginjal terbentuk ketika kalsium, oksalat, dan senyawa lain bergabung membentuk kristal dalam urin Anda. Kristal-kristal ini kemudian dapat membentuk batu-batu kecil. Sementara beberapa orang lebih rentan daripada yang lain, batu ginjal mempengaruhi sekitar 12% dari populasi dunia.
Dalam sebuah studi tahun 2013 pada tikus dengan batu ginjal, air kelapa mencegah kristal menempel pada ginjal dan bagian lain dari saluran kemih. Ini juga mengurangi jumlah kristal yang terbentuk dalam urin.
Dalam sebuah penelitian dari 2018 yang melibatkan delapan orang, para peneliti menemukan bahwa air kelapa meningkatkan buang air kecil kalium, klorida, dan sitrat pada individu tanpa batu ginjal, yang berarti air kelapa dapat membantu mengeluarkan sistem dan menjaga kemungkinan batu tetap rendah.
Disarankan untuk Anda: Air lemon madu: Obat yang efektif atau mitos perkotaan?
Karena satu penelitian melibatkan hewan dan yang lainnya sangat kecil, masih banyak penelitian yang perlu dilakukan mengenai manfaat air kelapa dalam mengurangi kemungkinan batu ginjal.
Ringkasan: Penelitian awal menunjukkan bahwa air dari kelapa dapat membantu mencegah batu ginjal dengan mengurangi pembentukan kristal dan batu. Namun, lebih banyak penelitian harus dilakukan — khususnya yang melibatkan manusia.
5. Air kelapa dapat mendukung kesehatan jantung
Minum air kelapa dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung.
Dalam sebuah penelitian yang lebih tua dari tahun 2008, peneliti memberi makan tikus diet yang kaya lemak dan kolesterol. Mereka juga memberi makan satu kelompok air kelapa dosis tinggi (4 ml per 100 gram berat badan).
Setelah 45 hari, kelompok air kelapa mengalami penurunan kadar kolesterol dan trigliserida yang mirip dengan efek obat statin yang digunakan untuk menurunkan kolesterol.
Perlu diingat bahwa ini adalah dosis yang sangat tinggi. Dalam istilah manusia, itu akan setara dengan 150 pon (68 kg) orang yang mengonsumsi 91 ons (2,7 liter) air kelapa per hari.
Sebuah studi tahun 2005 menunjukkan bahwa air kelapa mungkin juga bermanfaat untuk menurunkan tekanan darah pada individu yang hidup dengan tekanan darah tinggi, tetapi penelitian lebih lanjut perlu dilakukan di daerah itu.
Salah satu alasan mengapa air kelapa dapat dikaitkan dengan penurunan tekanan darah adalah karena khasiatnya yang luar biasa kalium konten (500mg potasium dalam 8 ons). Kalium telah terbukti menurunkan tekanan darah pada orang dengan tekanan darah tinggi atau normal.
Ringkasan: Meskipun ada beberapa bukti bahwa air kelapa mungkin baik untuk kesehatan jantung, penelitian lebih lanjut yang berpusat pada manusia perlu dilakukan.
6. Air kelapa bermanfaat setelah olahraga berkepanjangan
Air kelapa bisa menjadi minuman yang sempurna untuk memulihkan hidrasi dan mengisi kembali elektrolit yang hilang selama berolahraga.
Elektrolit adalah mineral yang memainkan beberapa peran penting dalam tubuh Anda, termasuk menjaga keseimbangan cairan yang tepat. Beberapa elektrolit vital termasuk kalium, magnesium, natrium, dan kalsium.
Karena air kelapa mengandung elektrolit seperti kalium dan magnesium, beberapa penelitian menemukan bahwa air kelapa mungkin lebih bermanfaat daripada air untuk rehidrasi setelah berolahraga.
Disarankan untuk Anda: Santan: Manfaat dan kegunaan untuk kesehatan
Satu studi kecil tahun 2014 di Brasil menemukan bahwa air kelapa meningkatkan kapasitas olahraga lebih baik daripada air atau minuman olahraga selama hari yang sangat panas.
Ringkasan: Air kelapa efektif untuk mengisi kembali cairan dan elektrolit setelah berolahraga. Ini sebanding dengan minuman olahraga lainnya.
7. Air kelapa adalah sumber hidrasi yang lezat
Air kelapa alami sedikit manis dengan rasa pedas yang halus. Ini juga cukup rendah kalori dan karbohidrat.
Ini segar langsung dari buahnya, tetapi jika Anda tidak dapat mengisi lemari es Anda dengan kelapa segar, ada banyak merek air kelapa di rak-rak hari ini.
Pastikan untuk membaca bahan-bahannya untuk memverifikasi bahwa Anda mendapatkan 100% air kelapa. Beberapa merek botolan dapat mengandung tambahan gula atau bahan penyedap rasa.
Anda dapat menggunakan cairan tropis ini sebagai dasar untuk smoothie, biji Chia puding, saus vinaigrette, atau diganti dengan air biasa kapan pun Anda menginginkan sedikit rasa manis alami.
Ringkasan: Air kelapa dapat dikonsumsi langsung dari kelapa hijau atau dibeli dalam botol. Hindari merek dengan tambahan gula, pemanis, atau rasa.
Ringkasan
Air kelapa adalah minuman alami yang lezat, penuh elektrolit, yang dapat bermanfaat bagi jantung Anda, menormalkan gula darah Anda, membantu meningkatkan kesehatan ginjal, dan membuat Anda tetap segar dan terhidrasi setelah berolahraga.
Meskipun penelitian yang lebih terkontrol yang melibatkan manusia diperlukan untuk mengkonfirmasi banyak dari kualitas ini, penelitian hingga saat ini menggembirakan.
Jika Anda ingin mulai menyesap minuman tropis ini, harus ada berbagai merek di rak toko bahan makanan lokal Anda — pastikan untuk menghindari produk dengan tambahan gula.
