Cherimoya (Annona cherimola) adalah buah berbentuk kerucut berwarna hijau dengan kulit kasar dan daging yang manis dan lembut.
Diperkirakan berasal dari pegunungan Andes di Amerika Selatan, itu tumbuh di daerah tropis dengan ketinggian tinggi.
Karena teksturnya yang creamy, cherimoya juga dikenal sebagai custard apple. Ini sering dimakan dengan sendok dan disajikan dingin seperti puding. Cherimoya memiliki rasa manis yang mirip dengan buah tropis lainnya, seperti pisang dan nanas.
Menurunkan berat badan
Membangun otot
Makan sehat
Mengeksplorasi masakan baruKaya akan serat, vitamin, dan mineral, buah unik ini dapat mendukung kekebalan, mengurangi peradangan, dan meningkatkan kesehatan mata dan jantung.
Namun, bagian tertentu dari cherimoya mengandung racun yang dapat merusak sistem saraf Anda jika dikonsumsi dalam jumlah tinggi.
Berikut adalah 8 manfaat mengejutkan dari cherimoya.
1. Cherimoya kaya akan antioksidan
Cherimoya sarat dengan antioksidan, yang melawan radikal bebas dalam tubuh Anda. Radikal bebas tingkat tinggi dapat menyebabkan stres oksidatif, yang berhubungan dengan banyak penyakit kronis, termasuk kanker dan penyakit jantung.
Senyawa tertentu dalam cherimoya - termasuk asam kaurenoat, flavonoid, karotenoid, dan vitamin C - memiliki efek antioksidan yang kuat.
Satu penelitian tabung reaksi menemukan bahwa kulit dan ampasnya merupakan sumber antioksidan yang sangat baik — dengan senyawa dalam kulitnya sangat efektif untuk mencegah kerusakan oksidatif.
Namun, perhatikan bahwa Anda tidak boleh memakan kulit cherimoya karena masalah kesehatan. Ini dijelaskan lebih detail di bawah ini.
Antioksidan karotenoid Cherimoya, seperti lutein, mungkin sangat kuat. Penelitian menunjukkan bahwa makanan yang kaya karotenoid dapat meningkatkan kesehatan mata dan mengurangi risiko penyakit jantung dan kanker tertentu.
2. Cherimoya dapat meningkatkan mood Anda
Cherimoya adalah sumber vitamin B6 (piridoksin) yang sangat baik. 1 cangkir (160 gram) buah mengandung 24% dari asupan harian yang direkomendasikan.
Vitamin B6 memainkan peran penting dalam penciptaan neurotransmiter, termasuk serotonin dan dopamin, yang membantu mengatur suasana hati Anda.
Tingkat vitamin yang tidak memadai ini dapat menyebabkan gangguan mood.
Kadar vitamin B6 dalam darah yang rendah terkait dengan depresi, terutama pada orang dewasa yang lebih tua. Satu studi pada orang dewasa yang lebih tua menemukan bahwa kekurangan vitamin B6 menggandakan kemungkinan seseorang mengalami depresi.
Dengan meningkatkan kadar vitamin penting ini, makan makanan seperti cherimoya dapat membantu mengurangi risiko depresi terkait dengan kekurangan vitamin B6.
3. Cherimoya dapat bermanfaat bagi kesehatan mata
Cherimoya kaya akan karotenoid antioksidan lutein, salah satu antioksidan utama di mata Anda yang menjaga kesehatan penglihatan dengan melawan radikal bebas.
Beberapa penelitian mengaitkan asupan lutein yang tinggi dengan kesehatan mata yang baik dan risiko yang lebih rendah dari degenerasi makula terkait usia (AMD), suatu kondisi yang ditandai dengan kerusakan mata dan kehilangan penglihatan.
Lutein juga dapat melindungi terhadap masalah mata lainnya - termasuk katarak, yang merupakan pengaburan mata yang menyebabkan penglihatan yang buruk dan kehilangan penglihatan.
Sebuah tinjauan dari 8 penelitian menemukan bahwa individu dengan kadar lutein darah tertinggi memiliki risiko 27% lebih rendah untuk mengembangkan katarak, dibandingkan dengan mereka yang memiliki kadar lutein terendah.
Oleh karena itu, mengonsumsi makanan kaya lutein – seperti cherimoya – dapat mendukung kesehatan mata dan mengurangi risiko kondisi seperti AMD dan katarak.
Disarankan untuk Anda: 10 manfaat kesehatan dan nutrisi kacang macadamia
4. Cherimoya dapat mencegah tekanan darah tinggi
Cherimoya kaya akan nutrisi yang membantu mengatur tekanan darah, seperti potasium dan magnesium.
Khususnya, 1 cangkir (160 gram) buah menawarkan 10% dari asupan harian yang direkomendasikan untuk potasium dan lebih dari 6% dari asupan harian yang direkomendasikan untuk magnesium.
Baik kalium dan magnesium meningkatkan pelebaran pembuluh darah, yang pada gilirannya membantu menurunkan tekanan darah. Tekanan darah tinggi dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke.
Satu ulasan mencatat bahwa mengonsumsi DV untuk potasium — 4.700 mg per hari — dapat mengurangi tekanan darah sistolik dan diastolik masing-masing sekitar 8 dan 4 mm Hg.
Tinjauan lain menemukan hubungan terbalik antara asupan magnesium dan risiko tekanan darah tinggi ketika membandingkan orang dengan asupan magnesium tertinggi dengan mereka yang asupan terendah. Setiap tambahan 100 mg per hari asupan magnesium dikaitkan dengan risiko 5% lebih rendah dari tekanan darah tinggi.
5. Cherimoya dapat meningkatkan pencernaan yang baik
Satu cangkir (160 gram) cherimoya menawarkan hampir 5 gram serat makanan, yang merupakan lebih dari 17% dari asupan harian yang direkomendasikan.
Karena serat tidak dapat dicerna atau diserap, serat menambah jumlah besar pada tinja dan membantu memindahkannya melalui usus Anda.
Selain itu, serat larut - seperti yang ditemukan di cherimoya - dapat memberi makan bakteri baik di usus Anda, serta menjalani fermentasi untuk menghasilkan asam lemak rantai pendek (SCFA). Asam-asam ini termasuk butirat, asetat, dan propionat.
SCFA adalah sumber energi untuk tubuh Anda dan dapat melindungi dari kondisi peradangan yang memengaruhi saluran pencernaan Anda, seperti penyakit Crohn dan kolitis ulserativa.
Disarankan untuk Anda: Sirsak: Apa itu, manfaat kesehatan, dan kegunaannya
Dengan mendukung pergerakan usus yang sehat dan bakteri usus yang bergizi, cherimoya dan makanan kaya serat lainnya dapat meningkatkan kesehatan pencernaan yang optimal.
6. Cherimoya mungkin memiliki sifat antikanker
Beberapa senyawa dalam cherimoya dapat membantu melawan kanker.
Cherimoya mengandung flavonoid termasuk catechin, epicatechin, dan epigallocatechin, yang telah terbukti menghentikan pertumbuhan sel kanker dalam penelitian tabung.
Satu studi menemukan bahwa mengobati sel kanker kandung kemih dengan epicatechin menyebabkan pertumbuhan dan replikasi sel secara signifikan lebih sedikit, dibandingkan dengan sel yang tidak menerima flavonoid ini.
Studi tabung reaksi lain mengamati bahwa beberapa katekin – termasuk yang ada di cherimoya – menghentikan hingga 100% pertumbuhan sel kanker payudara.
Terlebih lagi, studi populasi menunjukkan bahwa individu yang mengonsumsi makanan kaya flavonoid memiliki risiko lebih rendah terkena kanker tertentu – seperti kanker lambung dan usus besar – dibandingkan orang yang diet rendah senyawa ini.
Namun, lebih banyak penelitian pada manusia diperlukan untuk memahami sepenuhnya bagaimana senyawa yang ditemukan di cherimoya dan buah-buahan lainnya mempengaruhi kanker.
7. Cherimoya dapat melawan peradangan
Peradangan kronis dikaitkan dengan peningkatan risiko banyak penyakit, termasuk penyakit jantung dan kanker.
Khususnya, cherimoya menyediakan beberapa senyawa anti-inflamasi, termasuk asam kaurenoat.
Asam ini memiliki efek anti-inflamasi yang kuat dan telah terbukti mengurangi protein inflamasi tertentu dalam penelitian pada hewan.
Selain itu, cherimoya menawarkan catechin dan epicatechin, antioksidan flavonoid yang ditemukan memiliki efek anti-inflamasi yang kuat dalam penelitian tabung dan hewan.
Satu studi mengamati bahwa tikus yang diberi makanan yang diperkaya epikatekin telah mengurangi kadar protein penanda inflamasi C-reaktif (CRP) dalam darah, dibandingkan dengan kelompok kontrol.
Tingkat CRP yang tinggi dikaitkan dengan aterosklerosis, pengerasan, dan penyempitan arteri yang secara signifikan meningkatkan risiko penyakit jantung.
8. Cherimoya dapat mendukung kekebalan
Seperti buah tropis lainnya, cherimoya sarat dengan vitamin C, nutrisi yang mendukung kekebalan dengan melawan infeksi dan penyakit.
Disarankan untuk Anda: 10 manfaat kesehatan yang mengesankan dari mangga
Kekurangan vitamin C dikaitkan dengan gangguan kekebalan dan peningkatan risiko infeksi.
Penelitian pada manusia lebih lanjut mengungkapkan bahwa vitamin C dapat membantu mengurangi durasi flu biasa. Namun, penelitian dicampur dan sebagian besar berfokus pada suplemen daripada vitamin C dietary.
Mengkonsumsi cherimoya dan makanan lain yang kaya vitamin ini adalah cara mudah untuk memastikan kesehatan kekebalan tubuh yang memadai.
Efek samping cherimoya
Meskipun cherimoya menawarkan manfaat kesehatan yang mengesankan, ia mengandung sejumlah kecil senyawa beracun.
Cherimoya dan buah-buahan lain dalam spesies Annona mengandung annonacin, racun yang dapat mempengaruhi otak dan sistem saraf Anda.
Studi observasional di daerah tropis menghubungkan konsumsi buah Annona yang tinggi dengan peningkatan risiko jenis penyakit Parkinson tertentu yang tidak merespons pengobatan umum.
Semua bagian tanaman cherimoya mungkin mengandung annonacin, tetapi paling terkonsentrasi di biji dan kulitnya.
Untuk menikmati cherimoya dan membatasi paparan annonacin, buang biji dan kulitnya sebelum dimakan.
Jika Anda sangat khawatir tentang annonacin atau memiliki penyakit Parkinson atau kondisi sistem saraf lainnya, mungkin yang terbaik adalah menghindari cherimoya.
Cara makan cherimoya
Cherimoya dapat ditemukan di banyak toko bahan makanan dan makanan kesehatan tetapi mungkin tidak tersedia tergantung pada lokasi Anda.
Itu harus disimpan pada suhu kamar sampai lunak, lalu disimpan di lemari es hingga 3 hari.
Untuk menyiapkan cherimoya, buang dan buang kulit dan bijinya, lalu iris menggunakan pisau pengupas dan potong buah menjadi beberapa bagian.
Cherimoya rasanya enak di salad buah, dicampur ke yogurt atau oatmeal, atau dicampur ke smoothies atau salad dressing. Anda juga bisa makan cherimoya dingin seperti puding dengan memotong buah menjadi dua, lalu menyendok dagingnya dengan sendok.
Ini juga bekerja dengan baik di hidangan gurih seperti cherimoya dengan udang cabai-limau dan sup musim dingin cherimoya.
Ringkasan
Cherimoya — juga dikenal sebagai custard apple — adalah buah tropis yang manis dengan tekstur lembut.
Itu sarat dengan nutrisi bermanfaat yang dapat mendukung suasana hati, kekebalan, dan pencernaan Anda.
Namun, cherimoya mengandung sejumlah kecil senyawa beracun — terutama di kulit dan bijinya. Untuk mengkonsumsi cherimoya dengan aman, pertama kupas kulitnya dan buang bijinya.
Buah unik ini bisa menjadi tambahan yang bagus untuk diet seimbang yang padat nutrisi.
