Biji carom adalah biji dari ramuan ajwain atau Trachyspermum ammi. Mereka umum dalam masakan India.
Meski disebut sebagai “biji”, biji karambol adalah buah dari ramuan ajwain.
Warnanya agak hijau hingga cokelat dan memiliki rasa pedas dan pahit. Mereka terlihat mirip dengan biji jintan, tetapi rasa dan aromanya lebih mirip dengan thyme.
Menurunkan berat badan
Membangun otot
Makan sehat
Mengeksplorasi masakan baruMereka sering dijual sebagai biji utuh tetapi dapat ditumbuk menjadi bubuk dan digunakan sebagai bumbu masakan.
Biji karambol sangat bergizi dan kaya akan serat, antioksidan, serta vitamin dan mineral lainnya. Karena itu, mereka telah dikaitkan dengan manfaat kesehatan dan telah lama digunakan dalam praktik pengobatan tradisional India.
Berikut adalah 6 manfaat kesehatan teratas dan penggunaan biji karambol.
1. Biji carom dapat melawan bakteri dan jamur
Biji karambol memiliki sifat antibakteri dan antijamur yang kuat.
Ini mungkin disebabkan oleh dua senyawa aktifnya, timol dan karvakrol, yang telah terbukti menghambat pertumbuhan bakteri dan jamur.
Studi tabung reaksi menunjukkan bahwa senyawa ini dapat memerangi bakteri yang berpotensi berbahaya seperti Escherichia coli (E. coli) dan Salmonella - penyebab keracunan makanan dan kondisi kesehatan lainnya.
Satu studi tabung reaksi mengamati bahwa biji karambol lebih efektif melawan strain bakteri dan jamur yang resistan terhadap berbagai obat termasuk Candida albicans, Candida krusei, dan Streptococcus mutans daripada pelarut lainnya.
Namun, penelitian lebih lanjut diperlukan untuk meneliti bagaimana benih dapat mempengaruhi pertumbuhan bakteri dan jamur pada manusia.
Ringkasan: Studi tabung reaksi menunjukkan bahwa biji karambol dan senyawanya dapat menghambat pertumbuhan strain bakteri dan jamur tertentu, termasuk E. coli, Salmonella, dan Candida albicans.
2. Biji karambol meningkatkan kadar kolesterol
Penelitian pada hewan menunjukkan bahwa biji karambol dapat menurunkan kadar kolesterol dan trigliserida. Kadar kolesterol dan trigliserida yang tinggi merupakan faktor risiko penyakit jantung.
Dalam satu penelitian kelinci, bubuk biji karambol mengurangi kadar kolesterol total, kolesterol LDL (jahat), dan trigliserida.
Demikian pula, sebuah penelitian pada tikus menemukan bahwa ekstrak biji karambol secara efektif menurunkan kadar kolesterol total, trigliserida, dan kolesterol LDL (jahat) sekaligus meningkatkan kadar kolesterol HDL (baik) pelindung jantung.
Namun, dalam kedua penelitian tersebut, bubuk biji karambol hanya terbukti efektif untuk mengobati kadar kolesterol tinggi bila digunakan dalam dosis tinggi yang tidak akan Anda dapatkan dari memakan bijinya melalui diet normal.
Studi lebih lanjut diperlukan untuk mengevaluasi bagaimana benih dapat mempengaruhi kadar kolesterol manusia.
Ringkasan: Penelitian pada hewan menunjukkan bahwa bubuk dan ekstrak biji karambol dosis tinggi dapat mengurangi kadar kolesterol dan trigliserida yang meningkat - keduanya merupakan faktor risiko penyakit jantung.
3. Biji karambol dapat menurunkan tekanan darah
Tekanan darah tinggi, atau hipertensi, adalah kondisi umum yang meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke.
Perawatan tradisional melibatkan penggunaan obat-obatan seperti penghambat saluran kalsium. Penghambat ini mencegah kalsium memasuki sel-sel jantung Anda dan merilekskan serta melebarkan pembuluh darah, sehingga menurunkan tekanan darah.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa timol - komponen utama biji karambol - mungkin memiliki efek penghambatan saluran kalsium dan dapat membantu menurunkan tingkat tekanan darah.
Misalnya, penelitian menunjukkan bahwa ekstrak biji karambol mengurangi tingkat tekanan darah pada tikus.
Namun, penelitian tentang efektivitas biji karambol dalam menurunkan tekanan darah masih terbatas. Studi lebih lanjut diperlukan untuk memahami bagaimana benih dapat mempengaruhi tekanan darah manusia.
Disarankan untuk Anda: 9 manfaat kesehatan yang mengesankan dari kalonji (biji nigella)
Ringkasan: Biji karambol dapat bertindak sebagai penghambat saluran kalsium dan membantu menurunkan tingkat tekanan darah, meskipun penelitian saat ini terbatas pada penelitian pada hewan.
4. Biji karambol membantu tukak lambung dan meredakan gangguan pencernaan
Biji karom biasanya digunakan sebagai obat rumahan untuk masalah pencernaan dalam pengobatan Ayurveda.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa ekstrak biji karambol dapat melawan tukak lambung, yaitu luka pada kerongkongan, lambung, atau usus kecil.
Misalnya, penelitian tikus selama dua minggu mengamati bahwa pengobatan dengan ekstrak biji karambol memperbaiki tukak lambung yang disebabkan oleh ibuprofen.
Studi tersebut menemukan bahwa efek ekstrak itu sebanding dengan obat umum yang digunakan untuk mengobati tukak lambung.
Ekstrak biji karambol juga dapat membantu mencegah dan mengobati gas dan gangguan pencernaan kronis. Gangguan pencernaan dikategorikan sebagai rasa sakit dan ketidaknyamanan yang terus-menerus di bagian atas perut Anda. Pengosongan perut yang tertunda adalah salah satu penyebab gangguan pencernaan yang dirasakan.
Menariknya, bumbu biji karambol terbukti mempercepat proses makanan melewati perut pada tikus, yang dapat membantu memperbaiki gangguan pencernaan. Namun, ini belum terbukti dalam penelitian manusia.
Ringkasan: Ada beberapa bukti bahwa biji karambol dapat membantu melawan tukak lambung dan memperbaiki gangguan pencernaan, namun penelitian terbatas pada penelitian pada hewan.
5. Biji carom dapat mencegah batuk dan meningkatkan aliran udara
Beberapa bukti menunjukkan bahwa biji karambol dapat meredakan batuk.
Meskipun penelitian masih sedikit, satu penelitian pada kelinci percobaan menemukan bahwa biji karambol menghasilkan efek anti batuk yang lebih besar daripada kodein, obat umum yang digunakan untuk mengobati batuk.
Disarankan untuk Anda: 10 manfaat susu emas untuk kesehatan, dan cara membuatnya
Biji carom juga dapat meningkatkan aliran udara ke paru-paru.
Dalam sebuah penelitian pada penderita asma, pengobatan dengan 0,057–0,113 ml per pon (0,125–0,25 ml per kg) ekstrak biji karambol berat badan meningkatkan aliran udara ke paru-paru 30–180 menit setelah pemberian.
Efeknya sebanding dengan teofilin, obat asma yang umum.
Diperlukan lebih banyak penelitian untuk lebih memahami efek biji karambol pada batuk dan gejala pernapasan lainnya pada manusia.
Ringkasan: Penelitian terbatas menunjukkan bahwa biji karom mungkin memiliki efek anti-batuk dan dapat membantu meningkatkan aliran udara paru-paru.
6. Biji karambol memiliki efek anti inflamasi
Peradangan bisa baik atau buruk. Peradangan jangka pendek adalah perlindungan alami tubuh Anda terhadap penyakit atau cedera.
Di sisi lain, peradangan kronis dapat berdampak negatif pada tubuh Anda dan meningkatkan risiko penyakit tertentu.
Biji karom telah terbukti memiliki efek antiinflamasi dan dapat mengurangi peradangan di tubuh Anda.
Sebuah studi tikus menemukan bahwa melengkapi dengan ekstrak biji karom memiliki efek anti-inflamasi yang signifikan.
Demikian pula, sebuah studi baru-baru ini menemukan bahwa tikus yang diinduksi radang sendi yang diberi ekstrak biji karambol selama 21 hari telah meningkatkan penanda peradangan, seperti penurunan kadar elastase, enzim yang terkait dengan peradangan.
Sementara penelitian lebih lanjut diperlukan, para ilmuwan menyimpulkan bahwa ekstrak biji karom berpotensi mengobati penyakit radang.
Ringkasan: Beberapa bukti menunjukkan bahwa ekstrak biji karom mungkin memiliki sifat anti-inflamasi. Namun, penelitian terbatas pada studi hewan.
Apakah biji karambol aman?
Bagi kebanyakan orang, biji karambol aman dikonsumsi.
Tetap saja, wanita hamil atau menyusui harus menghindarinya karena efek kesehatan janin yang berpotensi berbahaya, termasuk cacat lahir atau bahkan keguguran.
Jika Anda sedang hamil, penting untuk berkonsultasi dengan penyedia layanan kesehatan Anda sebelum mengonsumsi biji karambol dalam bentuk biji, ekstrak, atau bubuk.
Selain itu, laporan anekdot mual setelah menelan biji karambol dosis tinggi telah dicatat. Untuk alasan ini, bijinya harus dimakan dalam jumlah kecil.
Ringkasan: Biji carom aman untuk dikonsumsi kebanyakan orang. Wanita hamil atau menyusui harus menghindari mengonsumsi biji karom, karena telah terbukti memiliki efek toksik pada janin.
Ringkasan
Biji karambol telah lama digunakan dalam masakan tradisional India dan pengobatan Ayurveda.
Disarankan untuk Anda: Akar licorice: Kegunaan, manfaat, efek samping, dosis, dan bentuk
Mereka telah terbukti memiliki efek antibakteri dan anti-inflamasi dan dapat secara efektif mengobati tukak lambung dan mengurangi tekanan darah dan kadar kolesterol.
Namun, sebagian besar bukti berasal dari penelitian pada hewan dan tabung reaksi, dan penelitian lebih lanjut diperlukan untuk lebih memahami manfaat biji karambol bagi kesehatan manusia.
Biji karambol dianggap aman bagi kebanyakan orang. Namun, bijinya tidak aman untuk wanita hamil karena dikaitkan dengan efek berbahaya pada janin.
