Goji berry adalah buah merah kecil yang dikemas dengan antioksidan dan khasiat obat yang kuat. Mereka tidak hanya bagus untuk menambahkan semburat warna ke piring Anda, tetapi juga lezat dan penuh rasa.
Berry ini sering dijual dalam bentuk bubuk atau kering. Plus, mereka ditambahkan ke banyak suplemen dan campuran jus.
Artikel ini membahas tentang nutrisi, manfaat, dan efek samping dari goji berry.
Menurunkan berat badan
Membangun otot
Makan sehat
Mengeksplorasi masakan baruDaftar Isi
Apa itu goji berry?
Juga disebut wolfberry, goji berry (Lycium barbarum) berasal dari Asia.
Dikenal karena rasanya yang manis, sedikit asam dan rona merah cerah, mereka telah digunakan dalam pengobatan tradisional selama ribuan tahun. Mereka dikatakan memperlambat tanda-tanda penuaan, menjaga kesehatan mata, dan memperkuat hati, ginjal, dan paru-paru Anda.
Berkat popularitasnya yang semakin meningkat, goji berry juga sering ditampilkan dalam suplemen dan campuran makanan super bersama buah-buahan, herbal, dan ekstrak lainnya.
Selain itu, buah beri ini sering ditemukan dalam bentuk kering atau bubuk dan ditambahkan ke berbagai resep.
Ringkasan: Goji berry berasal dari Asia dan dikenal karena khasiat obatnya. Mereka ditambahkan ke banyak suplemen dan campuran makanan super.
Potensi manfaat kesehatan dari goji berry
Goji berry telah dikaitkan dengan beberapa manfaat kesehatan potensial.
Goji berry sangat bergizi
Mereka adalah sumber nutrisi yang bagus, termasuk vitamin dan mineral. Hanya 5 sendok makan (28 gram) paket goji berry kering:
- kalori: 98
- protein: 4 gram
- Gemuk: 0,1 gram
- Karbohidrat: 21,6 gram
- Serat: 3,6 gram
- Gula: 21,8 gram
- Zat Besi: 11% dari asupan harian yang direkomendasikan
- Vitamin A: 501% dari asupan harian yang direkomendasikan
- Vitamin C: 15% dari asupan harian yang direkomendasikan
Seperti yang Anda lihat, bahkan dalam porsi kecil buah ini mengandung serat, zat besi, serta vitamin A dan C.
Besi adalah mineral penting yang terlibat dalam transportasi oksigen dan produksi sel darah merah yang sehat. Sementara itu, vitamin A dan C memainkan peran sentral dalam fungsi kekebalan dan bertindak sebagai antioksidan dalam tubuh Anda.
Antioksidan adalah senyawa yang membantu menetralkan molekul berbahaya yang disebut radikal bebas, mencegah kerusakan sel.
Satu studi tabung menemukan bahwa merawat sel dengan ekstrak goji berry secara signifikan meningkatkan kadar antioksidan dan mengurangi beberapa penanda stres oksidatif.
Penelitian menunjukkan bahwa meningkatkan asupan antioksidan Anda mengurangi peradangan dan melindungi terhadap kondisi kronis seperti kanker, penyakit jantung, dan diabetes.
Goji berry dapat mendukung fungsi kekebalan tubuh
Goji berry telah lama digunakan dalam pengobatan tradisional untuk menangkal penyakit dan infeksi dan secara alami meningkatkan kekebalan tubuh.
Menurut sebuah penelitian 30 hari pada 60 orang dewasa yang lebih tua, minum 4 ons (120 mL) jus goji berry per hari meningkatkan tingkat sel kekebalan dan meningkatkan perasaan kesejahteraan secara umum.
Dalam studi 3 bulan pada 150 orang dewasa yang lebih tua, suplemen goji berry meningkatkan fungsi kekebalan tubuh sebagai respons terhadap vaksin influenza.
Penelitian pada hewan mendukung temuan kesehatan kekebalan ini.
Namun, studi tambahan diperlukan.
Goji berry dapat meningkatkan kesehatan mata
Penelitian yang menjanjikan menunjukkan bahwa goji berry dapat meningkatkan kesehatan mata dan melindungi dari gangguan seperti degenerasi makula, kondisi mata progresif yang dapat menyebabkan kehilangan penglihatan.
Sebuah studi 90 hari pada 150 orang dewasa yang lebih tua menemukan bahwa suplemen dengan goji berry meningkatkan kadar antioksidan darah, mencegah hipopigmentasi makula (area pusat retina), dan membantu melunakkan timbunan protein lemak di bawah retina.
Disarankan untuk Anda: 10 manfaat kesehatan yang mengesankan dari mangga
Demikian pula, sebuah penelitian pada 114 orang dengan degenerasi makula dini menunjukkan bahwa suplemen goji berry setiap hari meningkatkan kepadatan pigmen makula, yang dapat melindungi terhadap perkembangan degenerasi makula.
Goji berry juga dikemas dengan antioksidan seperti zeaxanthin, yang membantu melindungi lensa dan retina Anda dari kerusakan.
Ringkasan: Goji berry sarat dengan nutrisi penting dan antioksidan. Plus, mereka dapat mendukung fungsi kekebalan dan penglihatan yang sehat.
Potensi kerugian goji berry
Kebanyakan orang dewasa yang sehat dapat menikmati goji berry dalam jumlah sedang sebagai bagian dari diet seimbang.
Namun, buah beri ini dapat memicu reaksi alergi dalam kasus yang jarang terjadi, terutama pada individu yang alergi terhadap buah lain.
Selain itu, goji berry dapat berinteraksi dengan obat-obatan tertentu, termasuk pengencer darah dan obat untuk diabetes atau tekanan darah tinggi.
Terlebih lagi, Anda harus berhati-hati jika sedang hamil, karena mengandung betaine, senyawa yang dapat membahayakan kesehatan janin. Penelitian lebih lanjut diperlukan untuk menentukan apakah goji berry aman selama kehamilan.
Jika Anda minum obat atau memiliki kondisi kesehatan yang mendasarinya, Anda mungkin ingin berbicara dengan penyedia layanan kesehatan Anda sebelum menambahkan goji berry ke dalam makanan Anda.
Ringkasan: Goji berry dapat berinteraksi dengan obat-obatan tertentu dan memicu reaksi alergi pada beberapa orang. Studi tambahan harus mengevaluasi apakah buah-buahan ini aman selama kehamilan.
Bagaimana cara menambahkan goji berry ke dalam diet Anda?
Goji berry banyak tersedia dalam bentuk kering.
Mereka dapat dengan mudah ditukar dengan buah kering lainnya dalam sereal, yogurt, campuran jejak, dan granola. Anda juga dapat menambahkannya ke makanan yang dipanggang seperti kue, muffin, brownies, dan roti.
Disarankan untuk Anda: Kunyit dan jahe: Gabungan manfaat dan kegunaan
Untuk melembutkan dan merehidrasinya, cobalah merendam goji berry kering selama beberapa menit. Goji berry yang direhidrasi menjadi tambahan yang bagus untuk salsa, smoothie, sup, dan tumisan.
Akhirnya, bubuk goji berry dan campuran jus dapat dicampur ke dalam banyak minuman, shake, dan smoothie.
Ringkasan: Goji berry tersedia kering, bubuk, dan dalam berbagai jus. Anda dapat menikmatinya sebagai topping pada hidangan manis atau dicampur ke dalam makanan panggang, smoothie, dan banyak lagi.
Ringkasan
Goji berry dikenal karena warnanya yang cerah dan rasa asamnya yang unik.
Selain kandungan vitamin, mineral, dan antioksidannya, buah beri ini dapat meningkatkan fungsi kekebalan dan kesehatan mata.
Mereka tersedia dalam beberapa bentuk dan dapat ditambahkan ke banyak resep.
Jika Anda hamil, minum obat, atau memiliki kondisi kesehatan yang mendasarinya, bicarakan dengan penyedia layanan kesehatan Anda sebelum makan goji berry.
