Diet Dr. Sebi, juga disebut diet alkalin Dr. Sebi, adalah pola makan nabati yang dikembangkan oleh almarhum Dr. Sebi. Dikatakan untuk meremajakan sel Anda dengan menghilangkan limbah beracun, yang konon dilakukan dengan membuat darah Anda menjadi alkali.
Diet bergantung pada daftar pendek makanan yang disetujui bersama banyak suplemen.
Namun, Anda mungkin bertanya-tanya apakah klaimnya memenuhi bukti ilmiah - dan apakah itu sehat.
Menurunkan berat badan
Membangun otot
Makan sehat
Mengeksplorasi masakan baruArtikel ini mengulas manfaat dan kerugian dari diet Dr. Sebi.
Daftar Isi
Apa itu diet Dr. Sebi?
Diet ini didasarkan pada teori Keseimbangan Bio-Mineral Afrika dan dikembangkan oleh ahli herbal otodidak Alfredo Darrington Bowman — lebih dikenal sebagai Dr. Terlepas dari namanya, Dr. Sebi bukanlah seorang dokter medis dan tidak memiliki gelar Ph.D.
Dia merancang diet ini untuk siapa saja yang ingin menyembuhkan atau mencegah penyakit secara alami dan meningkatkan kesehatan mereka secara keseluruhan tanpa bergantung pada pengobatan Barat konvensional.
Menurut Dr. Sebi, penyakit diakibatkan oleh penumpukan lendir di area tubuh mana pun. Dia mengklaim bahwa pneumonia disebabkan oleh penumpukan lendir di paru-paru, sedangkan diabetes dipicu oleh kelebihan lendir di pankreas.
Dia berargumen bahwa penyakit tidak bisa ada di lingkungan basa dan mulai muncul saat tubuh Anda menjadi terlalu asam. Diet dan suplemen eksklusifnya yang mahal dimaksudkan untuk memulihkan keadaan basa alami tubuh Anda dan mendetoksifikasi tubuh Anda yang sakit.
Awalnya, Dr. Sebi mengklaim bahwa diet ini bisa menyembuhkan kondisi seperti AIDS, anemia sel sabit, leukemia, dan lupus. Namun, setelah gugatan tahun 1993, dia diperintahkan untuk menghentikan klaim tersebut.
Diet terdiri dari daftar khusus sayuran, buah-buahan, biji-bijian, kacang-kacangan, biji-bijian, minyak, dan rempah-rempah yang disetujui. Karena produk hewani tidak diizinkan, diet Dr. Sebi dianggap vegan.
Sebi mengklaim bahwa agar tubuh Anda sembuh, Anda harus mengikuti diet secara konsisten selama sisa hidup Anda.
Akhirnya, sementara banyak yang bersikeras bahwa program tersebut telah menyembuhkan mereka, tidak ada penelitian ilmiah yang mendukung klaim tersebut.
Ringkasan: Diet Dr. Sebi menekankan pada makanan dan suplemen yang seharusnya mengurangi lendir penyebab penyakit dengan mencapai keadaan basa dalam tubuh Anda. Namun, tidak ada penelitian yang mendukung klaim tersebut.
Cara mengikuti diet Dr. Sebi
Aturan diet Dr. Sebi sangat ketat. Menurut situs webnya, mereka:
- Aturan 1. Anda hanya boleh mengonsumsi makanan yang tercantum dalam panduan nutrisi.
- Aturan 2. Minumlah 1 galon (3,8 liter) air setiap hari.
- Aturan 3. Minum suplemen Dr. Sebi 1 jam sebelum pengobatan.
- Aturan 4. Tidak ada produk hewani yang diizinkan.
- Aturan 5. Alkohol tidak diperbolehkan.
- Aturan 6. Hindari produk gandum dan hanya makan “biji-bijian yang tumbuh alami” yang tercantum dalam panduan.
- Aturan 7. Hindari menggunakan microwave untuk mencegah “membunuh” makanan Anda.
- Aturan 8. Hindari buah kalengan atau tanpa biji.
Tidak ada pedoman nutrisi khusus. Namun, diet ini rendah protein, karena melarang produk kacang, lentil, daging, dan kedelai. Protein sangat penting untuk otot, kulit, dan persendian yang kuat.
Selain itu, Anda diharapkan untuk membeli produk "makanan sel" dari Dr. Sebi, yang merupakan suplemen yang menjanjikan untuk membersihkan tubuh dan menyehatkan sel-sel Anda.
Tidak ada rekomendasi suplemen khusus yang disediakan. Sebagai gantinya, Anda diharapkan memesan suplemen yang sesuai dengan masalah kesehatan Anda.
Misalnya, kapsul "Bio Ferro" mengklaim dapat mengobati masalah hati, membersihkan darah, meningkatkan kekebalan, meningkatkan penurunan berat badan, membantu masalah pencernaan, dan meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.
Disarankan untuk Anda: Daftar belanjaan vegan untuk pemula
Namun, suplemen tersebut tidak mengandung daftar lengkap nutrisi atau jumlahnya, sehingga sulit untuk mengetahui apakah mereka akan memenuhi kebutuhan harian Anda.
Ringkasan: Diet Dr. Sebi memiliki delapan aturan yang harus Anda ikuti. Mereka terutama berfokus pada menghindari produk hewani, makanan ultra-olahan, dan mengonsumsi suplemen berpemilik.
Bisakah diet Dr. Sebi membantu Anda menurunkan berat badan?
Meskipun diet Dr. Sebi tidak dirancang untuk menurunkan berat badan, Anda dapat menurunkan berat badan jika mengikutinya.
Diet ini tidak dianjurkan mengikuti diet Barat, yang kaya akan makanan ultra-olahan dan sarat dengan garam, gula, lemak, dan kalori.
Sebaliknya, itu mempromosikan pola makan nabati yang tidak diproses. Dibandingkan dengan pola makan Barat, pola makan nabati mendorong tingkat obesitas dan penyakit jantung yang lebih rendah.
Sebuah studi selama 12 bulan yang melibatkan 65 orang menemukan bahwa mereka yang mengikuti pola makan makanan utuh, rendah lemak, dan nabati tanpa batas kehilangan berat badan secara signifikan lebih banyak daripada mereka yang tidak.
Pada tanda 6 bulan, mereka yang melakukan diet telah kehilangan rata-rata 26,6 pon (12,1 kg), dibandingkan dengan 3,5 pon (1,6 kg) di antara mereka yang berada di kelompok kontrol.
Selain itu, sebagian besar makanan dalam diet ini rendah kalori, kecuali kacang-kacangan, biji-bijian, alpukat, dan minyak. Oleh karena itu, meskipun Anda mengonsumsi makanan yang disetujui dalam jumlah besar, kecil kemungkinannya hal itu akan menghasilkan kelebihan kalori dan menyebabkan penambahan berat badan.
Namun, diet sangat rendah kalori biasanya tidak dapat dipertahankan dalam jangka panjang. Kebanyakan orang yang mengikuti diet ini mendapatkan kembali berat badan setelah mereka melanjutkan pola makan yang teratur.
Karena diet ini tidak menentukan jumlah dan porsi, sulit untuk mengatakan apakah itu akan memberikan cukup kalori untuk penurunan berat badan yang berkelanjutan.
Disarankan untuk Anda: Apa itu diet Ayurveda? Manfaat, kerugian, dan banyak lagi
Ringkasan: Diet Dr. Sebi tidak dirancang untuk menurunkan berat badan tetapi sangat rendah kalori dan membatasi makanan olahan. Oleh karena itu, Anda dapat menurunkan berat badan jika mengikuti diet ini.
Manfaat potensial dari diet Dr. Sebi
Salah satu manfaat dari diet Dr. Sebi adalah penekanannya yang kuat pada makanan nabati.
Diet ini terutama mempromosikan sayuran dan buah-buahan, yang tinggi serat, vitamin, mineral, dan senyawa tumbuhan. Diet kaya sayuran dan buah telah dikaitkan dengan pengurangan peradangan dan stres oksidatif, serta perlindungan terhadap banyak penyakit.
Dalam sebuah penelitian yang melibatkan 65.226 orang, mereka yang makan 7 porsi atau lebih sayuran dan buah per hari memiliki insiden kanker dan penyakit jantung masing-masing 25% dan 31% lebih rendah.
Selain itu, kebanyakan orang tidak cukup makan produk segar. Dalam satu laporan, hanya 9,3% dan 12,2% orang di Amerika Serikat yang masing-masing memenuhi rekomendasi untuk sayur dan buah.
Selain itu, diet Dr. Sebi mempromosikan makan biji-bijian kaya serat dan lemak sehat, seperti kacang-kacangan, biji-bijian, dan minyak nabati. Makanan ini terkait dengan risiko penyakit jantung yang lebih rendah.
Terakhir, diet yang membatasi makanan ultra-olahan dikaitkan dengan kualitas diet keseluruhan yang lebih baik.
Ringkasan: Diet Dr. Sebi menekankan makan sayuran kaya nutrisi, buah-buahan, biji-bijian, dan lemak sehat, yang dapat menurunkan risiko penyakit jantung, kanker, dan peradangan.
Kerugian dari diet Dr. Sebi
Perlu diingat bahwa ada beberapa kelemahan dari diet ini.
Diet Dr. Sebi sangat ketat
Kelemahan signifikan dari diet Dr. Sebi adalah membatasi kelompok besar makanan, seperti semua produk hewani, gandum, kacang-kacangan, lentil, dan berbagai jenis sayuran dan buah.
Ini sangat ketat sehingga hanya mengizinkan jenis buah tertentu. Misalnya, Anda diperbolehkan makan tomat ceri atau prem - tetapi tidak untuk varietas lain seperti bistik sapi atau tomat Roma.
Selain itu, mengikuti diet ketat seperti itu mungkin tidak menyenangkan dan mengarah pada hubungan negatif dengan makanan, terutama karena diet ini menjelekkan makanan yang tidak tercantum dalam panduan nutrisinya.
Disarankan untuk Anda: Rencana diet keto vegetarian: Manfaat, risiko, daftar makanan, dan banyak lagi
Terakhir, diet ini mendorong perilaku negatif lainnya, seperti menggunakan suplemen untuk mencapai rasa kenyang. Karena suplemen bukanlah sumber kalori yang signifikan, klaim ini semakin mendorong pola makan yang tidak sehat.
Diet Dr. Sebi kekurangan protein dan nutrisi penting lainnya
Makanan yang tercantum dalam panduan nutrisi Dr. Sebi dapat menjadi sumber nutrisi yang sangat baik.
Namun, tidak satu pun makanan yang diizinkan merupakan sumber protein yang baik, nutrisi penting untuk struktur kulit, pertumbuhan otot, serta produksi enzim dan hormon.
Hanya kenari, kacang Brazil, biji wijen, dan biji rami yang diizinkan, yang bukan merupakan sumber protein yang baik. Misalnya, 1/4 cangkir (25 gram) kenari dan 3 sendok makan (30 gram) biji rami masing-masing menyediakan 4 dan 9 gram protein.
Anda perlu makan porsi yang sangat besar dari makanan ini untuk memenuhi kebutuhan protein harian Anda.
Meskipun makanan dalam diet ini tinggi nutrisi tertentu, seperti beta karoten, potasium, dan vitamin C dan E, mereka rendah omega-3, zat besi, kalsium, dan vitamin D dan B12, nutrisi umum yang menjadi perhatian bagi mereka yang mengikutinya. pola makan nabati yang ketat.
Situs web diet Dr. Sebi menyatakan bahwa bahan-bahan tertentu dalam suplemennya adalah hak milik. Ini memprihatinkan, karena tidak jelas nutrisi mana yang Anda dapatkan dan berapa banyak, sehingga sulit untuk mengetahui apakah Anda akan memenuhi kebutuhan nutrisi harian Anda.
Diet Dr. Sebi tidak didasarkan pada sains
Salah satu kekhawatiran terbesar dengan pendekatan diet Dr. Sebi adalah kurangnya bukti ilmiah untuk mendukungnya.
Diet tersebut menegaskan bahwa makanan dan suplemennya mengontrol produksi asam dalam tubuh Anda. Namun, tubuh manusia secara ketat mengatur keseimbangan asam-basa untuk menjaga tingkat pH darah antara 7,36 dan 7,44, secara alami membuat tubuh Anda sedikit basa.
Dalam kasus yang jarang terjadi, seperti ketoasidosis akibat diabetes, pH darah bisa keluar dari kisaran ini. Ini bisa berakibat fatal tanpa perhatian medis segera.
Akhirnya, penelitian telah menunjukkan bahwa diet Anda mungkin sedikit dan sementara mengubah pH urin Anda, tetapi bukan pH darah Anda. Oleh karena itu, mengikuti diet Dr. Sebi tidak akan membuat tubuh Anda menjadi lebih basa.
Ringkasan: Diet Dr. Sebi dapat meningkatkan penurunan berat badan tetapi sangat ketat dan rendah nutrisi penting, seperti protein, omega-3, zat besi, kalsium, dan vitamin D dan B12. Ini juga mengabaikan kemampuan alami tubuh Anda untuk mengatur kadar pH darah.
Apakah diet Dr. Sebi aman?
Diet Dr. Sebi sangat ketat dan dengan demikian mengecualikan berbagai nutrisi penting. Meskipun tubuh Anda dapat bertahan dalam waktu singkat dengan diet ini, ini bukanlah cara makan yang berkelanjutan atau sehat dalam jangka panjang. Lebih penting lagi, mengikuti diet apa pun tidak dapat membuat darah Anda menjadi basa.
Mengikuti diet ini selama lebih dari beberapa minggu dapat membuat Anda rentan terhadap defisiensi mikronutrien dan malnutrisi, karena gagal memasukkan makanan yang kaya protein, asam lemak omega-3, kalsium, zat besi, dan vitamin D dan B12.
Nutrisi yang hilang ini bisa sangat bermasalah bagi mereka yang menderita anemia defisiensi besi, osteoporosis, atau osteopenia. Diet Dr. Sebi dapat memperburuk kondisi ini karena kekurangan mikronutrien vital.
Tidak mendapatkan cukup vitamin B12 juga dapat menyebabkan anemia pernisiosa, yang dapat menyebabkan kelelahan, masalah ingatan, sesak napas, rasa kesemutan di tangan dan kaki, dan lidah merah yang sakit.
Diet ini tidak aman untuk kelompok tertentu, seperti orang dengan gangguan makan riwayat atau aktif dan wanita hamil.
Mereka yang menderita penyakit ginjal harus berkonsultasi dengan dokter atau ahli diet terdaftar sebelum memulai diet ini.
Ringkasan: Diet Dr. Sebi tidak aman untuk diikuti dalam waktu lama, karena dapat menyebabkan kekurangan nutrisi. Anda harus menahan diri dari diet ini sepenuhnya jika Anda sedang hamil atau memiliki riwayat gangguan makan.
Makanan untuk dimakan pada diet Dr. Sebi
Panduan nutrisi Dr. Sebi memungkinkan daftar makanan yang ketat, termasuk:
Disarankan untuk Anda: Diet binaraga vegan: Panduan dan rencana makan
- Buah-buahan: apel, blewah, kismis, kurma, ara, elderberry, pepaya, beri, persik, kelapa jeli lunak, pir, plum, jeruk nipis berbiji, mangga, pir berduri, melon berbiji, sirsak Latin atau Hindia Barat, dan asam jawa
- Sayuran: alpukat, paprika, bunga kaktus, buncis, mentimun, sayuran dandelion, kangkung, selada (kecuali gunung es), jamur (kecuali shiitake), okra, zaitun, sayuran laut, labu, tomat (hanya ceri dan prem), dan zucchini
- Biji-bijian: fonio, bayam, gandum Khorasan (Kamut), gandum hitam, beras liar, dieja, teff, dan quinoa
- Kacang-kacangan dan Biji-bijian: Kacang Brazil, biji rami, biji wijen mentah, mentega tahini mentah, dan kenari
- Minyak: minyak alpukat, minyak kelapa (mentah), minyak biji anggur, minyak biji rami, minyak zaitun (mentah), dan minyak wijen
- Teh herbal: elderberry, chamomile, adas, tila, burdock, jahe, dan raspberry
- Rempah-rempah: oregano, kemangi, cengkeh, daun salam, dill, kemangi manis, achiote, cabai rawit, habanero, tarragon, bubuk bawang merah, sage, garam laut murni, timi, rumput laut bubuk, sirup agave murni, dan gula kurma
Selain teh, Anda diperbolehkan minum air putih.
Plus, Anda boleh makan biji-bijian yang diizinkan dalam bentuk pasta, sereal, roti, atau tepung. Namun, makanan apa pun yang beragi dengan ragi atau baking powder dilarang.
Makanan mana yang kaya alkali?
Mengingat bahwa diet Anda tidak berpengaruh besar pada pH darah Anda, tidak ada alasan ilmiah untuk membatasi asupan Anda hanya pada makanan di atas.
Makanan yang mempromosikan alkali meliputi sebagian besar sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan, dan biji-bijian. Penelitian menunjukkan bahwa diet kaya berbagai makanan meningkatkan kesehatan Anda dan membantu Anda hidup lebih lama.
Jadi, banyak alasan bagus untuk memasukkan lebih banyak makanan nabati ke dalam makanan Anda. Dengan kata lain, makanan yang mempromosikan kesehatan jauh melampaui daftar makanan yang diizinkan Dr. Sebi.
Disarankan untuk Anda: Diet makanan mentah: Panduan dan ulasan pemula
Karena itu, Anda juga harus mempertimbangkan mengonsumsi makanan ini sebagai bagian dari diet seimbang:
- Buah-buahan: kelapa segar, pisang, dan kiwi
- Sayuran: kentang, chard Swiss, kubis Brussel, brokoli, selada gunung es, kembang kol, dan kedelai
- Kacang-kacangan: lentil dan kacang
- Protein: tahu
Ringkasan: Diet Dr. Sebi memiliki daftar ketat makanan yang diizinkan. Namun, pola makan yang sehat harus mencakup berbagai makanan nabati dan bergizi lainnya.
Makanan yang harus dihindari dalam diet Dr. Sebi
Makanan apa pun yang tidak termasuk dalam panduan nutrisi Dr. Sebi dilarang, seperti:
- buah atau sayur kalengan
- buah tanpa biji
- telur
- produk susu
- ikan
- daging merah
- unggas
- produk kedelai
- makanan olahan, termasuk makanan dibawa pulang atau makanan restoran
- makanan yang difortifikasi
- gandum
- gula (selain gula kurma dan sirup agave)
- alkohol
- ragi atau makanan yang dinaikkan dengan ragi
- makanan yang terbuat dari baking powder
Banyak sayuran, buah-buahan, biji-bijian, kacang-kacangan, dan biji-bijian juga terlarang.
Ringkasan: Diet membatasi makanan apa pun yang diproses, berbahan dasar hewani, atau dibuat dengan bahan ragi. Sayuran, buah-buahan, biji-bijian, kacang-kacangan, dan biji-bijian tertentu juga tidak diperbolehkan.
Contoh menu dan resep
Berikut contoh menu diet Dr. Sebi selama 3 hari.
Hari 1
- Sarapan: 2 panekuk pisang dengan sirup agave
- Camilan: 1 cangkir (240 mL) smoothie jus hijau yang dibuat dengan mentimun, kangkung, apel, dan jahe
- Makan siang: salad kale dengan tomat, bawang, alpukat, daun dandelion, dan buncis, disajikan dengan minyak zaitun dan saus kemangi
- Makanan ringan: teh herbal dengan buah
- Makan malam: sayur dan tumis nasi
Hari ke-2
- Sarapan: shake yang dibuat dengan air, biji rami, pisang, dan stroberi
- Camilan: muffin blueberry dibuat dengan blueberry, santan murni, sirup agave, garam laut, minyak, dan teff dan tepung terigu
- Makan siang: pizza buatan sendiri menggunakan kerak tepung yang dieja, keju kacang Brasil, dan sayuran pilihan Anda
- Camilan: tahini di atas roti gandum hitam dengan irisan paprika merah di sampingnya
- Makan malam: burger buncis dengan tomat, bawang merah, dan kangkung di atas roti pipih tepung yang dieja
Hari ke-3
- Sarapan: quinoa matang dengan sirup agave, persik, dan santan murni
- Makanan ringan: teh chamomile, anggur berbiji, dan biji wijen
- Makan siang: salad pasta yang dieja dengan sayuran cincang dengan minyak zaitun dan saus jeruk nipis
- Cemilan: smoothie yang terbuat dari mangga, pisang, dan santan murni
- Makan malam: sup sayuran hangat menggunakan jamur, paprika merah, zucchini, bawang bombay, kangkung, rempah-rempah, air, dan bubuk rumput laut
Ringkasan: Contoh rencana makan ini berfokus pada bahan-bahan yang disetujui dalam panduan nutrisi diet. Makanan pada rencana ini menekankan sayuran dan buah-buahan dengan sedikit kelompok makanan lainnya.
Ringkasan
Diet Dr. Sebi mempromosikan makan makanan nabati yang utuh, tidak diproses.
Disarankan untuk Anda: Diet tanpa karbohidrat: Manfaat, kerugian, dan daftar makanan
Meskipun dapat membantu menurunkan berat badan, ia sangat bergantung pada suplemen pencipta yang mahal, sangat membatasi, kekurangan nutrisi tertentu, dan secara tidak akurat menjanjikan untuk mengubah tubuh Anda ke keadaan basa.
Jika Anda ingin mengikuti pola makan nabati, banyak pola makan sehat lainnya yang lebih fleksibel dan berkelanjutan.
Coba ini hari ini: Untuk membuat camilan nabati kaya protein Anda sendiri, ambil kacang mentah atau panggang kering favorit Anda tanpa garam, lalu aduk dengan minyak zaitun dan rempah-rempah seperti lada hitam, cabai rawit, jintan, bawang putih, rosemary, atau cabai atau bubuk kari.
Panggang pada suhu 350ºF (177ºC) selama 10–12 menit atau sampai berwarna keemasan. Biarkan dingin dan nikmati.
