Minum bir sering dikaitkan dengan peningkatan lemak tubuh, terutama di sekitar perut. Ini bahkan sering disebut sebagai "perut bir".”
Tetapi apakah bir benar-benar menyebabkan lemak perut? Artikel ini membahas buktinya.
Daftar Isi
Apa itu bir?
Bir adalah minuman beralkohol yang terbuat dari biji-bijian, seperti barley, gandum, atau gandum hitam, yang difermentasi dengan ragi.
Menurunkan berat badan
Membangun otot
Makan sehat
Mengeksplorasi masakan baruIni dibumbui menggunakan hop, yang membuat rasa bir yang sangat baik karena cukup pahit, menyeimbangkan rasa manis dari gula dalam biji-bijian.
Beberapa jenis bir juga dibumbui dengan buah atau rempah-rempah, dan rempah-rempah.
Bir diseduh dalam proses lima langkah:
- Malting: Biji-bijian dipanaskan, dikeringkan, dan retak.
- menumbuk: Biji-bijian direndam dalam air untuk melepaskan gulanya. Ini menghasilkan cairan manis yang disebut "wort".”
- Mendidih: Wort direbus, dan hop ditambahkan untuk memberi rasa pada bir.
- Fermentasi: Ragi ditambahkan ke dalam campuran, dan wort difermentasi untuk membentuk alkohol dan karbon dioksida.
- pembotolan: Birnya dibotolkan dan dibiarkan menua.
Kekuatan bir tergantung pada jumlah alkohol yang dikandungnya, yang diukur sebagai alkohol berdasarkan volume (ABV). ABV mengacu pada jumlah alkohol dalam minuman 3,4 ons (100 ml), dinyatakan sebagai persentase.
Kandungan alkohol bir biasanya 4-6%. Namun, itu dapat berkisar dari sangat lemah (0,5%) hingga sangat kuat (40 .).%).
Jenis utama bir termasuk pale ale, stout, mild, bir gandum, dan bir paling populer, lager. Gaya pembuatan bir yang berbeda dibuat ketika pembuat bir memvariasikan biji-bijian, waktu pembuatan bir, dan perasa yang mereka gunakan.
Ringkasan: Bir adalah minuman beralkohol yang dibuat dengan memfermentasi biji-bijian dengan ragi. Ada banyak varietas berbeda yang bervariasi dalam kekuatan, warna, dan rasa.
Fakta nutrisi bir
Nilai gizi bir dapat bervariasi menurut jenisnya. Namun, di bawah ini adalah jumlah porsi bir biasa 12 ons (355 ml), dengan kandungan alkohol sekitar 4%:
- Kalori: 153
- Alkohol: 14 gram
- Karbohidrat: 13 gram
- Protein: 2 gram
- Gemuk: 0 gram
Bir juga mengandung sejumlah kecil zat gizi mikro, termasuk natrium, kalium, dan magnesium. Namun, itu bukan sumber nutrisi yang sangat baik, karena Anda perlu minum dalam jumlah besar untuk memenuhi kebutuhan harian Anda.
Penting untuk dicatat bahwa bir dengan kandungan alkohol yang lebih tinggi juga mengandung lebih banyak kalori. Ini karena alkohol mengandung sekitar tujuh kalori per gram.
Ini lebih tinggi dari karbohidrat dan protein (4 kalori per gram) tetapi lebih rendah dari lemak (9 kalori per gram).
Ringkasan: Bir tinggi karbohidrat dan alkohol tetapi rendah di hampir semua nutrisi lainnya. Kandungan kalori bir tergantung pada kekuatannya — semakin banyak alkohol yang dikandungnya, semakin banyak kalori yang dikandungnya.
3 cara bir dapat menyebabkan penambahan lemak
Disarankan bahwa minum bir dapat meningkatkan lemak perut dalam beberapa cara.
Ini termasuk menyebabkan konsumsi kalori berlebih, mencegah tubuh Anda membakar lemak, dan meningkatkan kandungan fitoestrogen dari makanan Anda.
Berikut adalah tiga alasan utama mengapa bir bisa menjadi pendorong kenaikan lemak perut yang sangat efektif:
1. Ini meningkatkan asupan kalori Anda
Gram demi gram, bir mengandung kalori sebanyak minuman ringan, sehingga berpotensi menambah banyak kalori untuk diet Anda.
Beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa minum alkohol dapat meningkatkan nafsu makan Anda dalam jangka pendek, menyebabkan Anda makan lebih banyak daripada yang seharusnya.
Selain itu, telah ditunjukkan bahwa orang tidak selalu mengimbangi kalori yang mereka konsumsi dari alkohol dengan makan lebih sedikit makanan lain.
Ini berarti minum bir secara teratur dapat menyumbangkan sejumlah besar kalori untuk diet Anda.
Disarankan untuk Anda: Apakah bir baik untuk Anda? Potensi manfaat dan kerugian
2. Bir dapat mencegah pembakaran lemak
Minum alkohol dapat mencegah tubuh Anda membakar lemak. Ini karena tubuh Anda memprioritaskan pemecahan alkohol daripada sumber bahan bakar lain, termasuk lemak yang tersimpan.
Secara teori, minum secara teratur dapat berkontribusi pada peningkatan lemak tubuh.
Namun, penelitian yang meneliti hal ini menemukan hasil yang beragam. Dalam jangka panjang, minum bir secara teratur tetapi dalam porsi kurang dari 17 ons (500 ml) per hari tampaknya tidak meningkatkan berat badan atau lemak perut.
Namun demikian, minum lebih dari itu dapat menyebabkan kenaikan berat badan yang signifikan dari waktu ke waktu.
3. Bir mengandung fitoestrogen
Bunga tanaman hop digunakan untuk memberi rasa bir.
Tanaman ini dikenal sangat tinggi fitoestrogen, senyawa tanaman yang dapat meniru aksi hormon seks wanita estrogen dalam tubuh Anda.
Karena kandungan fitoestrogennya, hop dalam bir dapat menyebabkan perubahan hormonal pada pria yang meningkatkan risiko penyimpanan lemak perut.
Namun, meskipun ada kemungkinan bahwa pria yang minum bir terkena tingkat fitoestrogen yang lebih tinggi, tidak diketahui bagaimana senyawa tanaman ini mempengaruhi berat badan atau lemak perut mereka.
Ringkasan: Bir dapat meningkatkan kalori yang Anda konsumsi dan mencegah tubuh Anda membakar lemak. Efek fitoestrogen pada lemak perut tidak diketahui.
Apakah bir benar-benar menyebabkan Anda mendapatkan lemak perut?
Lemak yang tersimpan di sekitar perut Anda dianggap sebagai lemak paling berbahaya bagi kesehatan Anda.
Para ilmuwan menyebut jenis lemak ini sebagai lemak visceral.
Lemak visceral aktif secara metabolik, yang dapat mengganggu hormon tubuh Anda.
Ini dapat mengubah fungsi tubuh Anda dan meningkatkan risiko penyakit seperti sindrom metabolik, diabetes tipe 2, penyakit jantung, dan kanker.
Disarankan untuk Anda: Apakah alkohol kadaluwarsa? Umur simpan alkohol
Bahkan orang dengan berat badan rata-rata memiliki peningkatan risiko masalah kesehatan jika mereka memiliki banyak lemak perut.
Beberapa penelitian telah mengaitkan asupan alkohol yang tinggi dari minuman seperti bir dengan peningkatan risiko penambahan lemak perut.
Satu studi menemukan bahwa pria yang minum lebih dari tiga gelas per hari, 80% lebih mungkin memiliki banyak lemak perut daripada pria yang tidak minum banyak.
Menariknya, penelitian lain menunjukkan bahwa minum bir dalam jumlah sedang kurang dari 17 oz (500 ml) per hari mungkin tidak membawa risiko ini.
Namun, faktor lain dapat berkontribusi pada perbedaan ini. Misalnya, orang yang minum bir dalam jumlah sedang mungkin juga memiliki gaya hidup yang lebih sehat daripada mereka yang mengonsumsi lebih banyak.
Sebagian besar penelitian menunjukkan bahwa konsumsi bir dikaitkan dengan peningkatan lingkar pinggang dan berat badan. Ini menunjukkan bahwa minum bir tidak secara khusus membebani perut Anda. Itu hanya membuat Anda lebih gemuk secara keseluruhan.
Risiko kenaikan berat badan ini mungkin lebih tinggi pada orang yang sudah kelebihan berat badan daripada orang dengan berat badan normal yang minum bir.
Secara keseluruhan, diperkirakan semakin banyak Anda minum, semakin tinggi risiko kenaikan berat badan dan perut buncit.
Ringkasan: Minum bir dalam jumlah besar telah dikaitkan dengan peningkatan risiko penambahan berat badan dan lemak perut.
Pria memiliki risiko lebih tinggi daripada wanita
Hubungan antara penambahan berat badan dan minum alkohol lebih substansial pada pria daripada wanita. Hal ini diduga karena pria cenderung minum lebih banyak daripada wanita, mungkin hingga tiga kali lipat.
Pria juga lebih cenderung memiliki distribusi lemak android, artinya mereka menyimpan lemak di sekitar perut saat berat badan bertambah.
Selain itu, pria lebih cenderung minum bir daripada wanita. Ini bisa menjadi penting karena bir mengandung lebih banyak kalori daripada banyak sumber alkohol lainnya.
Misalnya, 1,5 ons (45 ml) minuman beralkohol mengandung sekitar 97 kalori, dan satu porsi anggur merah standar 5 ons (148 ml) mengandung 125 kalori. Satu porsi bir standar 12 ons (355 ml) mengandung lebih dari keduanya dengan 153 kalori.
Alasan lain mengapa pria lebih berisiko mengalami perut buncit adalah karena efek alkohol pada testosteron hormon seks pria. Minum minuman beralkohol seperti bir telah terbukti menurunkan kadar testosteron.
Disarankan untuk Anda: Apakah bir bebas gluten?
Ini penting untuk diperhatikan karena kadar testosteron yang rendah dapat meningkatkan risiko kenaikan berat badan, terutama di sekitar perut.
52% pria gemuk memiliki kadar testosteron di bawah kisaran normal.
Penelitian ini menunjukkan bahwa pria jauh lebih mungkin untuk mengembangkan perut bir.
Ringkasan: Pria cenderung minum lebih banyak daripada wanita, menghasilkan lebih banyak penambahan berat badan. Minum alkohol juga dapat menurunkan kadar testosteron hormon seks pria, meningkatkan risiko lemak perut.
Apakah jenis alkohol lain menyebabkan lemak perut?
Cara bir yang paling mungkin berkontribusi terhadap lemak perut adalah melalui kelebihan kalori yang ditambahkannya ke dalam makanan Anda.
Jenis alkohol lainnya, seperti minuman beralkohol dan anggur, memiliki kalori lebih sedikit per minuman standar daripada bir. Ini berarti mereka cenderung tidak menyebabkan penambahan berat badan dan lemak perut.
Menariknya, beberapa penelitian telah menghubungkan minum anggur dalam jumlah sedang dengan berat badan yang lebih rendah.
Alasan untuk ini tidak jelas, meskipun telah disarankan bahwa peminum anggur memiliki diet yang lebih sehat dan lebih seimbang daripada peminum bir dan minuman beralkohol.
Selain itu, penelitian telah menunjukkan bahwa jumlah alkohol yang Anda konsumsi dan seberapa sering Anda mengonsumsinya juga berpengaruh pada lingkar pinggang Anda.
Salah satu perilaku paling berisiko untuk mengembangkan perut bir tampaknya pesta minum. Studi telah menemukan bahwa minum lebih dari empat minuman sekaligus dapat meningkatkan risiko lemak perut, apa pun minuman yang Anda pilih.
Selain itu, satu penelitian menemukan bahwa orang yang minum satu gelas per hari memiliki jumlah lemak paling sedikit. Mereka yang mengonsumsi lebih sedikit secara keseluruhan, tetapi minum empat atau lebih minuman pada hari minum, berada pada risiko kenaikan berat badan yang paling signifikan.
Ringkasan: Minuman beralkohol lainnya lebih rendah kalori daripada bir. Namun, minum banyak minuman beralkohol apa pun akan meningkatkan risiko Anda mendapatkan lemak perut.
Bagaimana cara menghilangkan perut bir Anda?
Diet dan olahraga adalah cara terbaik untuk menghilangkan perut buncit.
Jika Anda minum banyak, Anda juga harus mempertimbangkan untuk membatasi asupan alkohol atau berhenti sama sekali.
Cobalah untuk menghindari pesta minuman keras atau minum banyak alkohol selama satu atau dua hari.
Sayangnya, tidak ada satu diet yang sempurna untuk mengurangi lemak perut. Namun, diet yang mengandung sedikit daging olahan, minuman manis, dan produk biji-bijian olahan telah dikaitkan dengan lingkar pinggang yang lebih kecil.
Jadi, jika Anda mencoba menurunkan berat badan dan meningkatkan kesehatan Anda, beralihlah ke diet yang terutama didasarkan pada makanan utuh yang tidak diproses dan kurangi gula tambahan.
Olahraga juga merupakan cara yang efektif bagi pria dan wanita untuk menghilangkan lemak perut. Latihan kardio dan intensitas tinggi dapat membantu.
Selain itu, olahraga memiliki banyak manfaat kesehatan yang fantastis selain penurunan berat badan, menjadikannya salah satu hal terbaik yang dapat Anda lakukan untuk meningkatkan kesehatan Anda.
Untuk mempelajari lebih lanjut, lihat 20 tips hebat ini untuk mengurangi lemak perut:
Ringkasan: Cara terbaik untuk menghilangkan perut buncit Anda adalah dengan mengurangi asupan alkohol, berolahraga secara teratur, dan memperbaiki pola makan Anda.
Ringkasan
Minum bir dapat menyebabkan kenaikan berat badan dalam bentuk apa pun - termasuk lemak perut.
Ingatlah bahwa semakin banyak Anda minum, semakin tinggi risiko kenaikan berat badan Anda.
Tampaknya minum satu bir per hari (atau kurang) dalam jumlah sedang tidak terkait dengan "perut bir".”
Namun, jika Anda minum banyak bir atau pesta minuman keras secara teratur, Anda berisiko sangat tinggi untuk mendapatkan lemak perut dan berbagai masalah kesehatan serius lainnya.
Untuk meminimalkan risiko kenaikan berat badan, jaga asupan alkohol Anda dalam batas yang disarankan dan jalani gaya hidup sehat dan aktif.
