Apakah keripik tortilla vegan? Secara teknis, ya. Tortilla dibuat dengan tepung, air, minyak, dan bumbu, menjadikannya makanan vegan secara inheren. Masalah muncul ketika keripik tortilla komersial dibumbui dengan bahan hewani atau dibuat menggunakan pewarna atau bahan lain yang tidak bersumber secara etis.
Mungkin Anda sendiri baru saja menjadi vegan atau Anda memiliki anggota keluarga yang vegan. Mungkin Anda seorang vegan yang mapan tetapi Anda sedang mencari ide dan resep baru untuk dicoba. Jika Anda membuka halaman ini, Anda memiliki pertanyaan tentang produk vegan.
- Apakah keripik tortilla vegan?
- Apakah ada rasa yang harus Anda hindari?
- Merek keripik tortilla mana yang terbaik untuk gaya hidup vegan?
- Bisakah Anda membuat keripik tortilla vegan sendiri di rumah?
Teruslah membaca untuk mengetahui lebih banyak tentang keripik tortilla dan bagaimana mereka cocok dengan gaya hidup vegan.
Menurunkan berat badan
Membangun otot
Makan sehat
Mengeksplorasi masakan baruApakah keripik tortilla vegan?
Ya, sebagian besar. Keripik tortilla adalah vegan, terbuat dari bahan nabati. Namun, ketahuilah bahwa keripik tortilla komersial sering kali diberi rasa atau diwarnai dengan bahan yang tidak cocok untuk pola makan vegan. Ini termasuk keripik tortilla rasa keju atau keripik yang diwarnai dengan pewarna makanan yang telah teruji oleh hewan.
Keripik tortilla adalah irisan yang dipotong dari tortilla yang lebih besar. Setelah dipotong sesuai ukuran, keripik tersebut kemudian dipanggang atau digoreng agar renyah dan gurih.
Tortilla sendiri terbuat dari campuran tepung, air, minyak, dan bumbu yang sangat sederhana seperti garam, yang berarti bahwa keripik tortilla adalah makanan vegan alami. Sangat bagus ketika camilan favorit adalah vegan "secara tidak sengaja" dan keripik tortilla adalah contoh yang sempurna.
Secara tradisional, tortilla sebagian besar terbuat dari jagung (jagung). Sekarang Anda dapat menemukan tortilla dan keripik tortilla yang terbuat dari semua jenis tepung, mulai dari jagung dan gandum hingga beras dan jenis tepung yang lebih tidak biasa.
Tepung yang berbeda ini memberikan rasa yang sedikit berbeda pada makanan jadi, menambah variasi dan minat.
Namun, sebelum Anda mengambil keripik tortilla dari rak dan menggalinya, ada beberapa hal yang perlu Anda perhatikan. Penyedap rasa adalah yang paling jelas. Banyak keripik tortilla dijual dengan perasa yang disemprotkan ke atasnya, seperti "keju nacho" atau "peternakan dingin".”.
Rasa ini sering diisi dengan produk hewani, termasuk keju dan buttermilk.
Jika Anda seorang vegan karena alasan etika dan kesehatan, periksa keripik Anda untuk pewarna yang mungkin tidak bebas dari kekejaman.
Kunyit dan pewarna alami serupa tidak masalah. Sayangnya, ada beberapa pewarna makanan yang diuji pada hewan (dan terkadang beracun) di luar sana yang mungkin masuk ke beberapa makanan ringan, termasuk keripik tortilla.
Ini termasuk tartrazine, pewarna kuning. Sangat diuji pada tikus dan tikus, ini digunakan untuk memberikan beberapa keripik penampilan emas. Anda juga mungkin mengalami pewarna lain seperti Sunset Yellow FCF dan erythrosine — pewarna kuning dan merah dengan riwayat pengujian hewan yang buruk.
Perlu juga diingat bahwa membeli makanan dari sebagian besar perusahaan makanan ringan besar dapat dianggap mengorbankan gaya hidup vegan Anda, setidaknya sampai taraf tertentu.
Perusahaan besar seperti Kraft Heinz juga menjual daging, susu, dan produk hewani lainnya, serta menggunakan bahan dalam makanan mereka yang tidak 100 persen bebas dari kekejaman. Kita semua harus memutuskan di mana harus menarik garis di sekitar apa yang merupakan gaya hidup vegan, tentu saja, dan banyak orang memilih untuk membeli dari perusahaan non-vegan selama produk itu sendiri adalah vegan.
Taruhan terbaik Anda untuk keripik tortilla vegan sepenuhnya adalah dengan mencari keripik organik biasa.
Ini hampir selalu vegan secara default dan ditandai seperti itu. Keripik tortilla organik biasanya tidak memiliki pewarna atau hanya menggunakan warna alami, dan biasanya tidak mengandung bahan buatan atau hewani.
Banyak produsen makanan ringan organik juga vegan dan bebas dari kekejaman, membuat keripik organik menjadi pilihan yang lebih baik. Seperti halnya makanan komersial lainnya, Anda perlu melakukan uji tuntas sendiri: periksa kemasannya untuk mengetahui dengan tepat apa yang ada di dalam camilan sebelum Anda membelinya.
Bisakah saya membuat keripik tortilla saya sendiri?
Untungnya, keripik tortilla adalah salah satu camilan yang paling mudah dibuat di rumah. Jika Anda merasa ambisius, Anda bisa mulai dengan membuat tortilla sendiri; namun, ada banyak opsi pra-dibuat di luar sana yang akan membuat segalanya lebih mudah.
Tortilla tepung biasa biasanya vegan, meskipun Anda harus memeriksanya. Beberapa produsen memproduksi tortilla mereka di fasilitas yang juga memproses produk hewani, yang dapat berarti bahwa tortilla tidak lagi dapat diterima untuk gaya hidup vegan Anda.
Setelah Anda mendapatkan atau membuat tepung tortilla, langkah selanjutnya adalah mengeringkannya sedikit. Anda dapat mencoba mengeringkannya dalam oven selama beberapa menit dengan api kecil.
Anda tidak ingin tortilla garing pada saat ini, keringkan saja agar lebih mudah ditangani. Anda juga bisa mengeringkannya dengan membiarkannya semalaman. Setelah kering, potong-potong.
Jika Anda menggoreng keripik, Anda membutuhkan sekitar 3/4 cangkir minyak. Extra virgin adalah minyak paling sehat dan terbaik untuk digunakan, tetapi Anda dapat menggunakan apa pun minyak goreng favorit Anda. Panaskan minyak sampai berbuih, lalu masukkan kripiknya.
Goreng selama sekitar dua menit, atau sampai berwarna cokelat keemasan. Angkat dari minyak dan tiriskan di atas handuk kertas.
Untuk camilan yang lebih ringan, Anda juga bisa memanggang keripik. Panaskan oven Anda hingga 350 derajat (tanda gas 4). Letakkan irisan di atas loyang yang dilapisi dengan perkamen dalam satu lapisan. Panggang selama sekitar 12 menit, putar di tengah waktu memasak.
Disarankan untuk Anda: Apakah permen kapas vegan?
Keripik tortilla microwave bahkan lebih mudah. Cukup letakkan irisan mentah di atas tisu dan microwave selama sekitar 30 detik. Tes untuk melihat apakah mereka renyah. Jika tidak, beri mereka 30 detik lagi.
Saus vegan untuk keripik tortilla
Perangkap lain untuk vegan yang tidak waspada adalah saus yang sering dijual dengan keripik tortilla. Anda akan ingin menghindari saus yang menyebutkan keju; mereka biasanya dimuat tidak hanya dengan produk susu tetapi juga dengan pewarna yang telah diuji pada hewan. Anda juga harus menghindari ranch dip.
Ini mungkin terlihat tidak berbahaya tetapi dibuat dengan buttermilk. Bahkan salsa tidak selalu merupakan makanan vegan yang dapat diandalkan, karena beberapa merek komersial menggunakan bahan-bahan non-vegan.
Untungnya, ada banyak hidangan vegan lezat yang seluruhnya terbuat dari bahan nabati. Salsa, yang dibuat terutama dari buah-buahan dan sayuran, sangat ideal — cukup periksa bahan-bahannya untuk memastikan tidak ada zat berbahaya yang menyelinap masuk, seperti pewarna makanan yang diuji pada hewan. Anda juga harus mencari salsa organik jika memungkinkan.
Ini tidak hanya lebih sehat dan lebih baik untuk Anda daripada banyak merek standar, tetapi juga seringkali lebih enak. Banyak salsa yang dibuat secara komersial sarat dengan stabilisator, membuatnya terasa hambar dan agak seperti lem. Anda ingin rasa segar dan zesty untuk dipadukan dengan keripik Anda.
Pâté vegan juga fantastis dengan keripik tortilla. Topping beraroma ini biasanya berbahan dasar kedelai dan tersedia dalam berbagai variasi, termasuk campuran dengan bumbu, rempah-rempah, dan jamur.
Pâtés vegan juga memiliki keuntungan menyumbangkan beberapa vitamin B penting untuk diet Anda. Mereka cenderung sedikit berat pada lemak makanan, jadi konsumsilah dalam jumlah sedang.
Saus yogurt vegan adalah pilihan bagus lainnya. Mereka cenderung lebih ringan dari pâtés dan memiliki rasa segar yang nikmat yang berpadu dengan baik dengan keripik renyah. Mereka juga sangat mudah dibuat di rumah - cukup bumbui sepanci yogurt vegan tanpa rasa dengan garam dan merica, dan aduk daun bawang cincang atau daun bawang untuk tambahan rasa.
Disarankan untuk Anda: Apakah cokelat putih vegan?
Makanan Meksiko vegan lainnya
Makanan Meksiko adalah tambang emas bagi vegan. Banyak resep yang sudah sepenuhnya berbasis tanaman atau bisa dibuat vegan dengan beberapa substitusi sederhana. Salah satu hidangan Meksiko favorit saya adalah kacang refried — sepiring gurih kacang merah yang dimasak dua kali dibumbui dengan cabai, jinten, dan rasa lainnya.
Cabe bisa dibuat vegan dengan mengganti daging sapi cincang dengan yang lain.
Beberapa resep membutuhkan cincang kedelai, yang baik-baik saja; preferensi pribadi saya, bagaimanapun, adalah memotong terong dengan halus dan menggorengnya selama beberapa menit, bukan cincang. Jamur cincang halus juga membuat "cincang" yang fantastis - rasanya tinggi, rendah lemak, dan penuh dengan mineral sehat.
Guacamole adalah saus dan saus tradisional Meksiko yang dapat Anda beli hampir di mana-mana atau dibuat di rumah.
Ini berdasarkan tumbuk alpukat, membuatnya kaya akan lemak sehat dan sangat lezat. Guacamole dibuat dengan jus tomat dan jeruk nipis, yang memberikan rasa tajam dan a vitamin C dorongan.
Untuk suguhan lezat, seluruh keluarga akan menyukainya, cobalah membuat setumpuk kacang refried dan menutupinya dengan keripik tortilla vegan biasa. Taburi atasnya dengan krim asam vegan, guacamole buatan sendiri, dan lapisan keju vegan ala nacho yang meleleh. Sajikan dengan salad sisi renyah.
Ini adalah cara yang sangat enak untuk menikmati keripik tortilla vegan Anda, yang dikemas dalam banyak protein dan vitamin yang sehat. Ini agak banyak lemak, jadi harus lebih disuguhi daripada makanan biasa.
