A mandarin egyfajta mandarin, a narancs után a második legnagyobb termesztésű citrusfélék (1).
A narancshoz hasonlóan a mandarinok narancssárga színűek - bár egyes fajták zöld vagy piros árnyalatokkal rendelkezhetnek. Azonban valamivel kisebbek és kevésbé kerekek, és kézzel könnyebben hámozhatók. Édesebb ízűek is.
Mind a hús, mind a héja rendkívül tápláló. Élvezheti a mandarinokat harapnivalóként útközben, turmixolhatja őket frissítő lének vagy turmixnak, vagy édes lekvárt vagy salátaöntetet készíthet belőle.
Szerezzen egy étkezési tervet, amely tökéletesen illeszkedik az étrendi preferenciáihoz és egészségügyi céljaihoz.
Powered by DietGenie
Fogyás
Izomnövelés
Egészséges étkezés
Új konyhák felfedezéseÍme 9 meglepő egészségügyi előny a mandarin számára.
1. Tele van tápanyagokkal
Annak ellenére, hogy más citrusfélékhez, például narancshoz és grépfrúthoz képest kicsi, a mandarin tápanyag- és vízben gazdag- valójában körülbelül 85% víz.
Itt van 1 tápanyag (88 gramm) mandarin tápanyagprofilja:
- Kalória: 47
- Szénhidrát: 12 gramm
- Rost: 2 gramm
- Fehérje: 0,7 gramm
- Zsír: 0 gramm
- C vitamin: A napi érték 26% -a (DV)
- A -vitamin: a DV 3% -a
- Kálium: a DV 3% -a
Amint láthatja, a mandarin nagyszerű C -vitaminforrás - a tápanyag, amely vitathatatlanul a legtöbb mandarin egészségügyi előnye mögött van.
A mandarin a béta-kriptoxantin egyik legkoncentráltabb forrása is, egy antioxidáns, amely a szervezetben A-vitaminná alakul, és a mandarin és más gyümölcsök narancssárga színe mögött van.
Ezenkívül a mandarin kálium- és B -komplex vitaminokat, nevezetesen B1, B6 és B9, vagy tiamin, piridoxin és folsav.
Összefoglaló: A mandarin vízben gazdag gyümölcs, tele C-vitaminnal és antioxidánsokkal. Más vitaminok és ásványi anyagok, például kálium- és B -komplex vitaminok jó forrásai is.
2. Magas az antioxidáns tartalma
Az antioxidánsok megvédik szervezetét azáltal, hogy semlegesítik az oxidatív stressz káros hatásait, amelyeket a szabad gyökök felhalmozódása okoz. Ezek a káros molekulák olyan krónikus állapotok kialakulásában vesznek részt, mint a szívbetegség, az ízületi gyulladás és a rák.
A mandarinok-beleértve a héjukat is-gazdag antioxidáns források, például C-vitamin és béta-kriptoxantin, valamint flavonoidok, például naringin, hesperidin, tangeretin és nobiletin.
A C-vitamin antioxidáns kapacitása ismert a bőr és a szív egészségére gyakorolt jótékony hatásairól, valamint rákellenes tulajdonságairól.
A kutatások a flavonoidokat számos egészségügyi előnyhöz kötötték, beleértve az agyvédő hatásokat és a krónikus betegségek kockázatának csökkentését.
Összefoglaló: A mandarin és héja gazdag antioxidáns források, például C -vitamin és flavonoidok, amelyek számos betegség ellen védenek.
3. Immunerősítők
A mandarinban található C -vitamin segíthet megvédeni immunrendszerét a vírusoktól és baktériumoktól a T -sejtekre hatva, amelyek egyfajta fehérvérsejtek, amelyek védik a szervezetet.
A kutatások azt mutatják, hogy a vitamin befolyásolja a T -sejtek fejlődését és működését, és blokkolja a halálhoz vezető utakat. Ezért segít fenntartani ezen sejtek egészséges szintjét a fertőzések leküzdésében.
Ezenkívül a C -vitamin fokozza a fagocitákat - az immunsejteket, amelyek baktériumokat és más káros vegyületeket fogyasztanak - és a mikrobák elpusztítását, ami szintén erősíti az immunválaszt.
Például tanulmányok összekapcsolják a napi 1-2 gramm C -vitamin bevitelét a megfázás csökkent súlyosságával és időtartamával.
Segíthet az allergiás reakciók súlyosságának csökkentésében is - ezt a tulajdonságot a hezperidin és a naringenin, a mandarinhéjban található antioxidánsok közül kettőnek is tulajdonították.
Összefoglaló: A mandarin fogyasztása jótékony hatással lehet az immunrendszerére, mert sok C -vitamint tartalmaz. Ez a vitamin erősíti a szervezet védekezési képességét a vírusok és baktériumok ellen.
4. Támogathatja az agy egészségét
A mandarinokban található antioxidánsok, mint a C -vitamin és a nobiletin, megvédhetnek a krónikus agyi rendellenességek, például a skizofrénia, az Alzheimer -kór és a Parkinson -kór ellen.
Az Ön számára javasolt: 9 egészségügyi előnyei pomelo (és hogyan kell enni azt)
Például a kutatások a megnövekedett szabad gyökök számát a skizofrénia kialakulásához kötötték. A C-vitamin antioxidáns kapacitása megvédheti a szabad gyökök által okozott agykárosodástól.
Ezenkívül állatkísérletek azt sugallják, hogy a mandarinhéjból származó nobiletin segíthet csökkenteni az agyra gyakorolt negatív hatásokat az Alzheimer -kórban, például a memóriavesztést.
A Nobiletin megvédheti az agysejteket a béta-amiloid felhalmozódástól és a betegség kialakulásával összefüggő toxicitástól.
Ami a mandarin Parkinson-kórra gyakorolt hatását illeti, úgy tűnik, hogy nobiletin tartalma javítja az egerek motoros károsodását azáltal, hogy megvédi az agy dopamintermelő sejtjeit. Ezeknek a sejteknek a károsodása a betegség előrehaladásához vezet.
Bár a kutatás ígéretesnek tűnik, az emberi vizsgálatok hiányoznak.
Összefoglaló: A mandarinban található antioxidánsok, mint például a C -vitamin és a nobiletin, megvédhetik az agysejteket a skizofréniával, az Alzheimer -kórral és a Parkinson -kórral kapcsolatos károsodásoktól. Azonban még mindig több kutatásra van szükség az embereken.
5. Segíthet a bőr megjelenésének javításában
A mandarin hozzáadása az étrendhez elősegítheti az egészséges bőrt a C -vitamin kollagén termelésre gyakorolt hatása miatt.
A kollagén a legelterjedtebb fehérje a szervezetben. Struktúrát, erőt és stabilitást kölcsönöz a kötőszöveteknek, beleértve a bőrt is.
A kor előrehaladtával a kollagén mennyisége csökken a szervezetben. A C -vitamin azonban elősegíti a kollagén szintézist, ami javítja a sebgyógyulást és csökkenti az öregedés jeleit, például a ráncosodást.
Sőt, a C-vitamin antioxidáns tulajdonságai csökkenthetik az öregedés jeleit azáltal, hogy lassítják a szabad gyökök által okozott bőrkárosodást.
Az Ön számára javasolt: Klementin: Táplálkozás, előnyök, hátrányok és így tovább
Összefoglaló: A mandarin C -vitamin tartalma elősegítheti a kollagén szintézist, ami javítja a sebgyógyulást és csökkenti az öregedés jeleit.
6. Fogyásbarát
A mandarin segíthet a fogyásban azáltal, hogy növeli a napi rostbevitelt.
A citrusfélék, beleértve a mandarinokat is, oldhatatlan rostot biztosítanak - olyan, amely nem erjed a bélben -, például cellulóz és lignin.
Ez a fajta rost fokozza a teltségérzetet azáltal, hogy lelassítja az élelmiszer átjutását az emésztőrendszeren. Ez pedig segít szabályozni az étvágyat, ami elősegítheti a fogyást.
Ráadásul a kutatások azt mutatják, hogy a magasabb rostbevitellel rendelkező emberek jobban tudják tartani a testsúlyukat vagy megakadályozni a súlygyarapodást, mint azok, akik kevesebb rostot fogyasztanak.
Ezenkívül egy kémcsőben végzett vizsgálat megállapította, hogy a nobiletin megakadályozta a zsírsejtek felhalmozódását a zsírsejtekben, és jelentősen növelte az aktivált protein-kináz (AMPK) aktivitását. Az AMPK egy olyan fehérje, amely szabályozza a sejtek energia -egyensúlyát, ami ellensúlyozhatja az új zsírsejtek képződését.
Összefoglaló: A mandarin fogyasztása segíthet növelni a rostbevitelt, ami elősegítheti a fogyást és megakadályozhatja a súly visszanyerését.
7. Támogathatja a szív egészségét
A mandarinban található antioxidánsok, például a C -vitamin, a tangeretin és a nobiletin elősegíthetik a szív egészségét.
Emberi és állatkísérletek azt mutatják, hogy a C -vitamin csökkentheti a szívbetegségek kockázati tényezőit azáltal, hogy csökkenti a vérnyomást és a vérlemezkék aggregációját, javítja az erek működését, valamint csökkenti a vér triglicerid- és LDL (rossz) koleszterinszintjét.
Hasonlóképpen, a kémcsőben végzett vizsgálatok azt sugallják, hogy a tangeretin és a nobiletin segíthet csökkenteni a teljes koleszterin- és trigliceridszintet, ami csökkenti az ateroszklerózis kockázatát-az artériák szűkületét a plakk felhalmozódása miatt.
Az ateroszklerózis a szívroham és a stroke kockázati tényezője.
Összefoglaló: A mandarin antioxidánsokat tartalmaz, amelyek segíthetnek csökkenteni a szívbetegségek kockázati tényezőit.
8. Rákellenes tulajdonságai lehetnek
A mandarinban található antioxidánsok rákellenes tulajdonságokat adhatnak.
Az Ön számára javasolt: 20 magas C-vitamin tartalmú étel
A C -vitamin megakadályozhatja a daganatok növekedését és terjedését, elősegíti a sebgyógyulást a műtét után, és fokozza a kemoterápia hatékonyságát, miközben csökkenti annak toxicitását.
Tanulmányok kimutatták, hogy a rákos emberek hajlamosak a C -vitamin hiányára, és hogy a C -vitamin -kiegészítés javíthatja a végső rákos betegek kimenetelét. Az embereken végzett kutatások azonban még mindig nem meggyőzőek.
A citrusfélékben található flavonoidok egyes rákos megbetegedések, köztük a gyomor-, emlő-, vastagbél- és tüdőrák kockázatának csökkenésével járnak.
Mindazonáltal ne feledje, hogy a legtöbb tanulmány nagy dózisban alkalmazta a mandarinban található vitaminokat vagy vegyületeket, ami nem ugyanaz, mint a mandarin hozzáadása az étrendhez. Így további kutatásokra van még szükség.
Összefoglaló: A mandarin antioxidánsai rákellenes tulajdonságokkal rendelkezhetnek. Azonban további kutatásokra van szükség a mandarin hatásának vizsgálatához.
9. Könnyen hozzáadható az étrendhez
Annak ellenére, hogy kevésbé népszerű, mint más citrusfélék, a mandarin nagyon sokoldalú.
Íme néhány ötlet, amelyek segíthetnek mandarin hozzáadásával az étrendbe:
- Hámozzuk meg és vágjuk félbe a szeleteket, és adjuk hozzá a salátákhoz.
- Reszeljük le a héját, és adjuk hozzá öntetekhez, italokhoz vagy koktélokhoz.
- Préselje össze őket, hogy antioxidánsokban gazdag mandarinlevet kapjon.
- Készítsen friss mandarin salsa -t halakhoz vagy csirkéhez.
- Add hozzá a joghurthoz vagy a chia pudinghoz, hogy tápláló reggelit vagy uzsonnát kapj.
Az egész, nyers mandarinokat nem kell hűteni. Ha azonban idő előtt meg akarja hámozni őket, feltétlenül tárolja a hámozott mandarinokat a hűtőszekrényben lévő edényben.
Összefoglaló: A mandarin sokoldalú, és számos ételhez adható, a reggelitől a desszertekig és koktélokig.
Összefoglaló
A mandarin tápanyagban gazdag citrusfélék, amelyek számos előnnyel járhatnak az egészségre.
Tele vannak antioxidánsokkal, amelyek támogathatják az immunitást, rákellenes tulajdonságokat biztosítanak, és javítják az agy, a bőr és a szív egészségét.
A mandarin is édes és frissítő, és számos ételben fogyasztható.
