A lisztérzékenység meglehetősen gyakori probléma. A gluténre, a búzában, az árpában és a rozsban található fehérjére gyakorolt káros reakciók jellemzik.
A gluténintolerancia számos lehetséges oka lehet, beleértve a lisztérzékenységet, a nem cöliákiás gluténérzékenységet és a búzaallergiát.
A gluténintolerancia mindhárom formája széles körű tüneteket okozhat, amelyek közül soknak semmi köze az emésztéshez.
Fogyás
Izomnövelés
Egészséges étkezés
Új konyhák felfedezéseEz a cikk közelebbről megvizsgálja a gluténintolerancia leggyakoribb tüneteit.
Tartalomjegyzék
A lisztérzékenység tünetei
A lisztérzékenység a gluténintolerancia legsúlyosabb formája.
Ez egy autoimmun betegség, amely a lakosság körülbelül 1%-át érinti, és károsíthatja az emésztőrendszert.
Ez számos tünetet okozhat, beleértve a bőrproblémákat, az emésztőrendszeri problémákat, a hangulatváltozásokat és így tovább.
Íme néhány a coeliakia leggyakoribb tünetei közül.
1. Hasmenés, székrekedés és büdös széklet
A lisztérzékenységben szenvedők glutén fogyasztása után gyulladást tapasztalnak a vékonybélben.
Ez károsítja a bélnyálkahártyát, és rossz tápanyag-felszívódáshoz vezet, ami jelentős emésztési zavarokat és gyakori hasmenést vagy székrekedést okoz.
A gyakori hasmenés komoly egészségügyi problémákat okozhat, például elektrolitveszteséget, kiszáradást és fáradtságot.
Ezenkívül a lisztérzékenységben szenvedők halvány és kellemetlen szagú székletet tapasztalhatnak a rossz tápanyagfelvétel miatt.
2. Fáradtság
A fáradtság gyakori jelenség az autoimmun betegségekben szenvedők körében, beleértve a cöliákiát is.
Úgy gondolják, hogy számos tényező hozzájárul a fáradtsághoz a cöliákiában szenvedő betegeknél, beleértve:
- krónikus fájdalom
- alvászavarok
- pszichológiai állapotok, például depresszió
A lisztérzékenység a vashiányos vérszegénység nagyobb kockázatával is összefüggésben állhat, amely állapot befolyásolja a szervezet egészséges vörösvértestek termelésére való képességét.
Ez számos súlyos mellékhatást okozhat, beleértve az energiaszint csökkenését és a fáradtságot.
3. Bőrreakciók
A gluténintolerancia a bőrre is hatással lehet.
A dermatitis herpetiformis nevű hólyagos bőrbetegség a cöliákia egyik megnyilvánulása.
Bár mindenki, aki cöliákiás betegségben szenved, érzékeny a gluténre, néhány ilyen állapotú ember nem tapasztal cöliákiára utaló emésztési tüneteket.
Ezenkívül számos más bőrbetegség javulást mutatott gluténmentes diéta alatt. Ezek tartalmazzák:
- Pikkelysömör. Ezt a gyulladásos állapotot a bőr hámlása és vörössége jellemzi.
- Foltos kopaszság. Ez egy autoimmun betegség, amely nem hegesedő hajhullásként jelenik meg.
- Krónikus csalánkiütés. Ez egy olyan bőrbetegség, amelyet visszatérő viszkető rózsaszín vagy vörös elváltozások jellemeznek, sápadt központokkal.
4. Depresszió és szorongás
A depresszió évente a felnőttek körülbelül 6%-át érinti. A tünetek, amelyek gyakran reménytelenséggel és szomorúsággal járnak, nagy hatással lehetnek a mindennapi életre.
Az emésztési problémákkal küzdő emberek hajlamosabbak mind a szorongásra, mind a depresszióra, mint azok, akiknek nincsenek mögöttes feltételeik.
A depresszió és a szorongás különösen gyakori a cöliákiás betegek körében.
Van néhány elmélet arról, hogy a gluténintolerancia hogyan vezethet a depresszióhoz. Ezek tartalmazzák:
- Atipikus szerotonin szint. A szerotonin egy neurotranszmitter, amely lehetővé teszi a sejtek kommunikációját. Közismert nevén az egyik „boldogság” hormon, mivel a csökkent szint depresszióval jár.
- Glutén exorphins. Ezek a peptidek a gluténfehérjék egy részének emésztése során keletkeznek. Ezek zavarhatják a központi idegrendszert, ami növelheti a depresszió kockázatát.
- Változások a bél mikrobiotájában. A káros baktériumok megnövekedett mennyisége és a hasznos baktériumok csökkenése befolyásolhatja a központi idegrendszert, növelve a depresszió kockázatát.
5. Megmagyarázhatatlan fogyás
A váratlan súlyváltozás gyakran aggodalomra ad okot. Bár ez különböző okokból eredhet, megmagyarázhatatlan fogyás a diagnosztizálatlan cöliákia gyakori mellékhatása.
Az Ön számára javasolt: A 8 leggyakoribb ételintolerancia – tünetek és elkerülésük
Egy régebbi, lisztérzékenységben szenvedő betegek körében végzett vizsgálatban kétharmada fogyott a diagnózisuk előtti 6 hónapban.
A súlycsökkenés különböző emésztési tünetekkel magyarázható, amelyek rossz tápanyagfelvétellel párosulnak.
6. Vashiányos vérszegénység
A vashiány a leggyakoribb tápanyaghiány, és az összes vérszegénység 50%-át teszi ki világszerte.
A vashiány olyan tüneteket okoz, mint pl:
- alacsony vérmennyiség
- fáradtság
- légszomj
- szédülés
- fejfájás
- sápadt bőr
- gyengeség
Cöliákia esetén a vékonybélben a tápanyagok felszívódása romlik. Ennek eredményeként csökken a vas felszívódása az élelmiszerekből.
A vashiányos vérszegénység a cöliákia első tünetei közé tartozhat, amelyet egészségügyi szakember észlel.
A legújabb tanulmányok azt mutatják, hogy a vashiány jelentős lehet mind a gyermekeknél, mind a felnőtteknél.
7. Autoimmun betegségek
A lisztérzékenység egy autoimmun betegség, amely miatt az immunrendszer megtámadja az emésztőrendszert a glutén fogyasztása után.
Ez az autoimmun állapot hajlamosabbá tesz más autoimmun állapotokra, például az autoimmun pajzsmirigy-betegségre.
Az autoimmun pajzsmirigy rendellenességek kockázati tényezői lehetnek az érzelmi és depressziós rendellenességek kialakulásának.
Ezáltal a cöliákia gyakrabban fordul elő más autoimmun betegségekben szenvedő embereknél, mint például az 1-es típusú cukorbetegség, az autoimmun májbetegségek és a gyulladásos bélbetegségek.
8. Ízületi és izomfájdalom
Az emberek ízületi és izomfájdalmat tapasztalnak számos okból.
Van egy elmélet, miszerint a cöliákiában szenvedők genetikailag meghatározott túlérzékeny vagy túlzottan izgatott idegrendszerrel rendelkeznek.
Tehát alacsonyabb küszöbük lehet az izmok és ízületek fájdalmát okozó szenzoros neuronok aktiválásához.
9. Láb- vagy karzsibbadás
A gluténintolerancia másik meglepő tünete a neuropátia, amely zsibbadással vagy bizsergéssel jár a karokban és a lábakban.
Az Ön számára javasolt: A 8 leggyakoribb ételallergia és tünetei
Ez az állapot gyakori a cukorbetegségben és a B12-vitamin hiányában szenvedőknél. Ennek oka lehet a toxicitás és a krónikus alkoholfogyasztás is.
Egyes kutatások azonban azt sugallják, hogy a cöliákiában szenvedő betegeknél is nagyobb a kockázata ennek a neuropátia kialakulásának, amelyet bizonyos antitestek jelenléte okozhat.
Összefoglaló: A lisztérzékenység olyan autoimmun betegség, amely a tünetek hosszú listájához kapcsolódik, beleértve a hasmenést, székrekedést, fáradtságot, krónikus fájdalmat, depressziót, szorongást, akaratlan súlycsökkenést stb.
A nem cöliákiás gluténérzékenység tünetei
Noha a lisztérzékenység a gluténintolerancia legsúlyosabb formája, az emberek 0,5–13%-a nem cöliákiás gluténérzékenységgel is rendelkezik, amely a gluténintolerancia enyhébb formája, amely továbbra is tüneteket okozhat.
Íme néhány a leggyakrabban előforduló tünetek közül, amelyeket a nem cöliákiás gluténérzékenység okoz.
1. Puffadás
Puffadás akkor jelentkezik, amikor úgy érzi, hogy a hasa megdagadt vagy tele van gázzal evés után. Ettől kényelmetlenül érezheti magát.
Bár a puffadás nagyon gyakori, és sok magyarázattal szolgálhat, a gluténintolerancia jele is lehet.
A puffadás érzése az egyik leggyakoribb probléma a gluténérzékeny vagy -intoleráns emberek körében.
Például egy tanulmány kimutatta, hogy a nem cöliákiás gluténérzékenységre gyanús emberek 87%-a felfúvódott.
2. Hasmenés és székrekedés
Időnként a hasmenés és a székrekedés normális, de aggodalomra adhat okot, ha rendszeresen előfordul.
A gluténérzékeny emberek számára a glutént tartalmazó ételek fogyasztása emésztési problémákat okozhat.
A gluténérzékenyek több mint 50%-a rendszeresen hasmenést tapasztal, míg körülbelül 25%-uk székrekedést tapasztal.
3. Gyomorfájdalom
A hasi fájdalom nagyon gyakori, és számos magyarázata lehet.
Ugyanakkor ez a gluténintolerancia egyik leggyakoribb tünete.
Becslések szerint a gluténintoleranciában szenvedők 83%-a tapasztal hasi fájdalmat és kellemetlen érzést a glutén fogyasztása után.
4. Fejfájás
Sokan időnként fejfájást vagy migrénes rohamot tapasztalnak. A migrén gyakori állapot, az Egyesült Államokban nagyjából minden hat felnőttet érint.
Ennek ellenére néhány tanulmány kimutatta, hogy a gluténérzékenyek hajlamosabbak migrénes epizódokra, mint mások.
Ha rendszeres fejfájása vagy migrénes epizódja van, minden látható ok nélkül, akkor érzékeny lehet a gluténre.
5. Fáradtság
A fáradtság nagyon gyakori, és általában nem kapcsolódik semmilyen állapothoz. Ha azonban állandóan nagyon fáradtnak érzi magát, akkor meg kell vizsgálnia a mögöttes ok lehetőségét.
Az Ön számára javasolt: 8 élelmiszer, amelyek allergiás reakcióként viszketést okoznak
A gluténérzékenyek nagyon hajlamosak a fáradtságra és a kimerültségre, különösen glutént tartalmazó ételek fogyasztása után.
Egy tanulmány szerint, amely 486 nem cöliákiás gluténérzékenységben szenvedő emberre vonatkozott, 64% fáradtságról és kimerültségről számolt be.
6. Depresszió és szorongás
A szorongásos betegségek világszerte az emberek körülbelül 33%-át érintik.
A szorongás magában foglalja az aggodalom, az idegesség, a nyugtalanság és az izgatottság érzését. Gyakran együtt jár a depresszióval.
A gluténintoleranciában szenvedők hajlamosabbak a szorongásra és a depresszióra, mint azok, akiknek nincsenek mögöttes feltételeik.
Például egy vizsgálatban az önállóan jelentett gluténérzékenységgel rendelkező személyek akár 40%-a azt állította, hogy rendszeresen szorongást tapasztal.
Számos tanulmány azt is kimutatta, hogy a depresszióban szenvedők és a saját maguk által bejelentett gluténintoleranciában szenvedők azt mondják, hogy jobban érzik magukat a gluténmentes étrend mellett, és folytatni akarják, még akkor is, ha az emésztési tüneteik nem teljesen szűntek meg.
Ez arra utal, hogy a glutén expozíció önmagában depressziós érzéseket válthat ki, függetlenül az emésztési tünetektől.
7. Fájdalom
A glutén expozíció gyulladást okozhat gluténérzékeny egyéneknél.
A gyulladás széles körű fájdalmat okozhat, beleértve az ízületeket és az izmokat.
A gluténérzékenységben szenvedők is nagyobb valószínűséggel tapasztalnak kar- és lábzsibbadást.
Bár a pontos ok ismeretlen, néhány régebbi tanulmány ezt a tünetet bizonyos gluténintoleranciával kapcsolatos antitestek jelenlétéhez kapcsolta.
8. Agyköd
„Agyköd" arra az érzésre utal, hogy képtelen tisztán gondolkodni. Az emberek így írták le:
- feledékeny lenni
- gondolkodási nehézségei vannak
- „felhős"
- lelki fáradtságot tapasztal
A „ködös elme” a gluténintolerancia gyakori tünete, a gluténérzékenyek közel 40%-át érinti.
Ezt a tünetet bizonyos glutén antitestekre adott reakció okozhatja, de a pontos ok ismeretlen.
Összefoglaló: A nem cöliákiás gluténérzékenység a gluténintolerancia egyik formája, amely fejfájást, depressziót, szorongást, agyi ködöt, fáradtságot, fájdalmat és emésztési problémákat okozhat.
A búzaallergia tünetei
A búzaallergia egyfajta ételallergia, amely miatt a szervezet immunrendszere reagál a búzában található bizonyos fehérjékre, beleértve a glutént és más vegyületeket.
A búzaallergia gyakoribb a gyermekek körében, mint a felnőtteknél. Becslések szerint a gyermekek körülbelül 65%-a túlnő a búzaallergián 12 éves korig.
Íme néhány a búzaallergia leggyakoribb tünetei közül.
1. Bőrkiütés
A gluténintolerancia más típusaihoz hasonlóan a búzaallergia bizonyos bőrbetegségekkel járhat.
Különösen a búzaallergia gyakran csalánkiütést okozhat. Ez egyfajta bőrkiütés, amelyet viszketés, bőrpír és gyulladás jellemez.
Jellemzően ez a reakció röviddel azután kezdődik, hogy valaki búzatermékeket eszik, és idővel lassan magától elmúlik.
2. Emésztési problémák
Tanulmányok azt mutatják, hogy a búzára allergiás emberek gyakran számolnak be emésztési problémákról, mint pl:
- hányinger
- hányás
- gyomorgörcs
- hasmenés
Az ételallergia más emésztési tüneteket is kiválthat, beleértve:
- puffadás
- fájdalom
- emésztési zavar
Ez a szervezet immunválaszának köszönhető, amely akkor lép működésbe, ha egy allergént, például búzát fogyasztanak.
3. Orrdugulás
A tüsszentés, az orrdugulás és az orrfolyás szintén búzaallergia jelei lehetnek.
Ezek a tünetek különösen gyakoriak a Baker-asztmában szenvedők körében. Ez egy allergiás állapot, amelyet a kenyérliszt gyakori belélegzése okoz, ami fokozott érzékenységet okoz a búzával vagy más gabonákkal szemben.
Egy 162 kenyérgyári dolgozón végzett tanulmány szerint a Baker-asztma tüneteit tapasztalók közel 89%-a számolt be orr-tünetekről is, például torlódásról.
4. Anafilaxia
Az anafilaxia súlyos allergiás reakció, amely életveszélyes lehet, ha nem kezelik.
Számos súlyos tünetet okozhat, beleértve a duzzanatot, csalánkiütést, hányingert, hányást és légzési nehézséget az allergénnel, például búzával való érintkezés után.
Bár a tünetek általában az expozíciót követő percekben kezdődnek, akár egy órával később is előfordulhatnak.
A kezelés általában magában foglalja az epinefrin használatát, egy olyan gyógyszert, amelyet közvetlenül a bőrbe fecskendeznek az anafilaxia kezdete után.
Összefoglaló: A búzaallergia egyfajta ételallergia, amely bőrkiütéseket, emésztési problémákat, orrdugulást és anafilaxiát okozhat.
Alsó vonal
A gluténintoleranciának számos tünete lehet. Ne feledje azonban, hogy a fenti listában szereplő tünetek többségének más magyarázata is lehet.
Az Ön számára javasolt: Eliminációs diéta: A kezdők útmutatója és előnyei
Mindazonáltal, ha rendszeresen tapasztal néhányat nyilvánvaló ok nélkül, akkor lehet, hogy reagál az étrend gluténjére. Beszéljen egészségügyi szakemberrel arról, hogy mi lehet a legjobb megoldás az Ön számára.
