A laktóz a legtöbb emlős tejében természetes módon megtalálható cukorfajta.
A laktózintolerancia olyan állapot, amelyet olyan tünetek jellemeznek, mint a gyomorfájdalom, puffadás, gázok és hasmenés, amelyeket a laktóz felszívódási zavarai okoznak.
Az emberekben a laktáz nevű enzim felelős a laktóz lebontásáért az emésztéshez. Ez különösen fontos a csecsemőknél, akiknek laktázra van szükségük az anyatej megemésztéséhez.
Fogyás
Izomnövelés
Egészséges étkezés
Új konyhák felfedezéseAhogy azonban a gyerekek idősebbek lesznek, általában egyre kevesebb laktázt termelnek.
Felnőttkorra az emberek akár 70%-a már nem termel elegendő laktázt a tejben lévő laktóz megfelelő emésztéséhez, ami a tejtermékek fogyasztása esetén tünetekhez vezet. Ez különösen gyakori a nem európai származású embereknél.
Egyeseknél laktózérzékenység is kialakulhat műtét után vagy gyomor-bélrendszeri betegségek, például vírusos vagy bakteriális fertőzések miatt.
Íme a laktózérzékenység 5 leggyakoribb jele és tünete.
1. Gyomorfájdalom és puffadás
A gyomorfájdalom és a puffadás a laktózintolerancia gyakori tünetei gyermekeknél és felnőtteknél egyaránt.
Amikor a szervezet nem képes lebontani a laktózt, az a bélben halad át, amíg el nem éri a vastagbelet.
Az olyan szénhidrátokat, mint a laktóz, a vastagbélben lévő sejtek nem képesek felszívódni, de az ott élő természetes baktériumok, az úgynevezett mikroflóra erjeszthetik és lebonthatják őket.
Ez az erjedés rövid szénláncú zsírsavak, valamint hidrogén, metán és szén-dioxid felszabadulását okozza.
A savak és gázok megnövekedése gyomorfájdalomhoz és görcsökhöz vezethet. A fájdalom általában a köldök körül és a has alsó felében jelentkezik.
A puffadás érzését a vastagbélben lévő víz és gázok növekedése okozza, ami a bélfal megnyúlását, más néven puffadást okoz.
Érdekes módon a puffadás és a fájdalom mértéke nem az elfogyasztott laktóz mennyiségével, hanem az egyén puffadásérzékenységével függ össze. Ezért a tünetek gyakorisága és súlyossága egyénenként jelentősen eltérhet.
Végül a puffadás, a puffadás és a fájdalom egyeseknél hányingert vagy akár hányást is okozhat. Ez ritka, de néhány esetben megfigyelték, beleértve a gyermekeket is.
Fontos megjegyezni, hogy a gyomorfájdalom és a puffadás olyan gyakori tünetek, amelyek más okokból, például túlfogyasztásból, más típusú felszívódási zavarokból, fertőzésekből, gyógyszerekből és más betegségekből eredhetnek.
Összefoglaló: A laktózintolerancia esetén gyakori a gyomorfájdalom és a puffadás. Ezeket az okozza, amikor a vastagbélben lévő baktériumok megerjesztik a szervezet által megemésztetlenül hagyott laktózt, ami túlzott gáz- és vízképződéshez vezet. A fájdalom leggyakrabban a köldök és az alsó has környékén jelentkezik.
2. Hasmenés
A hasmenés a széklet fokozott gyakoriságát, folyékonyságát vagy mennyiségét jelenti. Hivatalosan a 24 órán belül több mint 7 uncia (200 gramm) székletürítés minősül hasmenésnek.
A laktózintolerancia hasmenést okoz azáltal, hogy növeli a vastagbélben lévő víz mennyiségét, ami növeli a széklet térfogatát és folyadéktartalmát. Csecsemőknél és kisgyermekeknél gyakoribb, mint felnőtteknél.
A vastagbélben a mikroflóra a laktózt rövid szénláncú zsírsavakká és gázokká erjeszti. E savak többsége, de nem mind felszívódik vissza a vastagbélbe. A visszamaradt savak és a laktóz növelik a szervezet által a vastagbélbe kibocsátott víz mennyiségét.
Általában több mint 1,6 uncia (45 gramm) szénhidrátnak kell jelen lennie a vastagbélben ahhoz, hogy hasmenést okozzon. A laktóz esetében ez 3-4 csésze (kb. 750 ml-1 liter) tej elfogyasztásának felel meg, feltéve, hogy a laktóz nem emésztődik meg, mielőtt a vastagbélbe jutna.
Azonban nem minden hasmenést okozó szénhidrát származik a laktózból. Az egészséges embereknél az elfogyasztott szénhidrátok 2-20%-a emésztetlenül jut el a vastagbélbe.
Az Ön számára javasolt: Az irritábilis bél szindróma 9 jele és tünete
Végül, a laktózintolerancián kívül a hasmenésnek számos más oka is van. Ezek közé tartozik a diéta, egyéb felszívódási zavarok, gyógyszerek, fertőzések és gyulladásos bélbetegségek.
Összefoglaló: A laktózintolerancia hasmenést okozhat, vagyis a széklet gyakoriságának, folyékonyságának vagy mennyiségének növekedését. Akkor fordul elő, amikor az emésztetlen laktóz erjed a vastagbélben, rövid szénláncú zsírsavakat termelve, amelyek növelik a bélben lévő víz mennyiségét.
3. Megnövekedett gáz
A laktóz erjedése a vastagbélben növeli a hidrogén, metán és szén-dioxid gázok termelését.
A laktózérzékenyeknél a vastagbél mikroflórája nagyon jól képes a laktózt savakká és gázokká erjeszteni. Ez azt eredményezi, hogy több laktóz erjed a vastagbélben, ami tovább növeli a puffadást.
A keletkező gáz mennyisége személyenként nagyon eltérő lehet a mikroflóra hatékonyságának, valamint a vastagbél általi gázvisszaszívás sebességének különbségei miatt.
Érdekes módon a laktóz erjedéséből származó gázoknak nincs szaguk. A puffadás szaga a bélben lévő fehérjék lebontásából származik, nem pedig a szénhidrátokból.
Összefoglaló: A laktóz erjedése a vastagbélben fokozott puffadáshoz vezethet, és ennek mértéke egyénenként jelentősen eltérhet. A laktóz erjedése során keletkező gáz szagtalan.
4. Székrekedés
A székrekedést kemény, ritka széklet, hiányos székletürítés, gyomorpanaszok, puffadás és túlzott erőlködés jellemzi.
Ez egy másik jele lehet a laktózintoleranciának, bár ez sokkal ritkább tünet, mint a hasmenés.
Ahogy a vastagbélben lévő baktériumok megemésztetlen laktózt erjesztenek, metángázt termelnek. Úgy gondolják, hogy a metán lelassítja a táplálék bélben való mozgását, ami egyeseknél székrekedéshez vezet.
A metán székrekedést okozó hatását eddig csak irritábilis bél szindrómában és bakteriális túltengésben szenvedő embereknél vizsgálták. Ezért a székrekedés általában nem jár együtt a laktózintoleranciával, bár jelentették már tünetként.
Az Ön számára javasolt: A joghurt 7 lenyűgöző egészségügyi előnye
A székrekedés egyéb okai közé tartozik a kiszáradás, a rosthiány az étrendben, bizonyos gyógyszerek, irritábilis bél szindróma, cukorbetegség, pajzsmirigy alulműködés, Parkinson-kór és aranyér.
Összefoglaló: A székrekedés a laktózintolerancia ritkább tünete. Úgy gondolják, hogy a vastagbélben a metántermelés fokozódása okozza, ami lelassítja a tranzitidőt a bélben. További kutatásokra van szükség a laktózintoleranciában szenvedő emberek székrekedésével kapcsolatban.
5. Egyéb tünetek
Bár a laktózintolerancia elsődlegesen felismert tünetei gyomor-bélrendszeri jellegűek, egyes esettanulmányok más tünetekről is beszámoltak, beleértve a következőket:
- Fejfájás
- Fáradtság
- Koncentrációvesztés
- Izom- és ízületi fájdalom
- Szájfekélyek
- Vizelési problémák
- Ekcéma
Ezek a tünetek azonban nem bizonyítottan a laktózintolerancia valódi tünetei, és más okai is lehetnek.
Ezenkívül egyes tejallergiások tévesen laktózintoleranciának tulajdoníthatják a tüneteiket.
Az emberek akár 5%-a tehéntejallergiás, és ez a gyermekeknél gyakoribb.
A tejallergia és a laktózérzékenység nem függ össze. Azonban gyakran együtt fordulnak elő, ami megnehezítheti a tünetek okainak azonosítását.
A tejallergia tünetei a következők:
- Kiütés és ekcéma
- Hányás, hasmenés és gyomorfájdalom
- Asztma
- Anafilaxia
A laktóz-intoleranciával ellentétben a tejallergia életveszélyes lehet, ezért fontos a pontos diagnózis felállítása, különösen gyermekeknél.
Összefoglaló: A jelentett tünetek között szerepel még fejfájás, fáradtság, ekcéma, valamint izom- és ízületi fájdalom, de ezek nem bizonyítottak valódi tünetekként. Fontos, hogy a laktózintoleranciát ne keverjük össze a tejallergiával, amely végzetes lehet.
Mi a teendő, ha laktózintolerancia tünetei vannak?
Mivel a laktózérzékenység tünetei meglehetősen általánosak, fontos, hogy pontos diagnózist kapjunk, mielőtt kivonjuk a tejtermékeket az étrendünkből.
Sok emberről, aki azt hiszi, hogy laktózérzékeny, mert a tüneteket tapasztalta, kimutatták, hogy a laktóz normálisan felszívódik.
Az egészségügyi szolgáltatók gyakran diagnosztizálják a laktózintoleranciát a hidrogén kilégzési teszt segítségével. Ennek során 1,8 uncia (50 gramm) laktózt kell bevenni, és a leheletben megemelkedett hidrogénszintet kell vizsgálni, amelyet a vastagbélben a laktózt erjesztő baktériumok okoznak.
Érdekes módon a laktóz-malabszorpcióban szenvedők akár 20%-ának nem lesz pozitív a tesztje, és néhány pozitív tesztet végző embernek egyáltalán nem lesznek tünetei.
Az Ön számára javasolt: 7 étel, amely székrekedést okozhat
Ennek oka, hogy nem minden felszívódási zavarban szenvedő embernek van laktóz-intoleranciája.
A laktózintoleranciát a jelentett tünetek jelenléte határozza meg, és ez attól függ, hogy az adott személy mennyire érzékeny a felszívódási zavar hatásaira, valamint a laktóz mennyiségétől az étrendjében.
A laktózintolerancia kezelése általában a magas laktóztartalmú élelmiszerek, például a tej, a kenhető sajt, a tejszín és a fagylalt korlátozását vagy kerülését jelenti.
A laktózérzékenyek azonban gyakran akár 1 csésze (240 ml) tejet is elviselnek, különösen, ha azt a nap folyamán elosztva fogyasztják. Ez 0,4-0,5 uncia (12-15 gramm) laktóznak felel meg.
Ezenkívül az emberek gyakran jobban tolerálják az erjesztett tejtermékeket, például a sajtot és a joghurtot, így ezek az élelmiszerek segíthetnek az embereknek a kalciumszükségletük kielégítésében anélkül, hogy tüneteket okoznának.
Összefoglaló: Ha Önnél a laktózintolerancia tünetei jelentkeznek, orvosa a diagnózist hidrogén kilégzési teszt elvégzésével állapíthatja meg. A kezelés általában a magas laktóztartalmú ételek, például a tej kerülését jelenti, bár kis mennyiségben még elviselheti.
Összefoglaló
A laktóz-intolerancia nagyon gyakori, világszerte az emberek 70%-át érinti.
A leggyakoribb tünetek közé tartozik a hasfájás, puffadás, hasmenés, székrekedés, gázok, hányinger és hányás.
Más tünetekről, például fejfájásról, fáradtságról és ekcémáról is beszámoltak, de ezek ritkábbak és nem jól ismertek. Néha az emberek tévesen a tejallergia tüneteit, például az ekcémát, a laktózintoleranciának tulajdonítják.
Ha laktózintolerancia tünetei vannak, a hidrogén kilégzési teszt segíthet annak megállapításában, hogy laktóz-malabszorpciója van-e, vagy a tüneteit valami más okozza.
A kezelés magában foglalja a laktózforrások, köztük a tej, a tejszín és a fagylalt csökkentését vagy elhagyását az étrendből. Sok laktózérzékeny ember azonban akár 1 csésze (240 ml) tejet is meg tud inni anélkül, hogy tüneteket tapasztalna.
A tünetek súlyossága egyénenként eltérő, ezért fontos, hogy kiderítsük, milyen mennyiségű tejtermék válik be Önnek.
