Tartalomjegyzék
Ehetnek-e a vegánok pizzát?
Igen. A vegánok megfelelő öntettel fogyaszthatnak pizzát. Valójában szinte minden pizzatészta vegán. A tipikus pizzatészta csak lisztet, élesztőt, sót és vizet tartalmaz, ami azt is jelenti, hogy tej- és tojásmentes.
Kíváncsi vagy, hogy az élesztő vegán? A rövid válasz igen, de ha többet szeretne tudni, nézze meg a mi oldalunkat cikk az élesztőről.
De mi van a sajttal? Nyilvánvaló, hogy a mozzarella sajt nem alkalmas vegánoknak vagy tejmentes étkezőknek. Tehát milyen lehetőségei vannak a pizza elkészítéséhez?
Fogyás
Izomnövelés
Egészséges étkezés
Új konyhák felfedezésePizza marinara
Ez a legrégebbi és leghagyományosabb pizzaöntet. Paradicsomból, fokhagymából, oregánóból és olívaolajból áll. Néha olajbogyót és szardellát adnak hozzá.
Mivel szinte nincs hozzávaló, a legjobb, ha ezt a pizzát fatüzelésű kemencében sütik. Ez igazán kihozza a fatűz, a friss paradicsom és a fokhagyma ízét. Ez nem a legjobb választás, ha az összetevők nem a legjobb minőségűek, de kiváló alapanyagokból készítve az egyik legjobb pizza! És nem is kell sajt hozzá.
Vegán sajt pizza
Egy másik nagyszerű lehetőség a vegán sajt használata. Sok étterem már kínál vegán sajtot helyettesítésként. A legfontosabb a jól olvadó vegán sajt használata. Ha a pizza olyan sajttal készül, amely nem olvad jól, annak textúrája nem lesz megfelelő.
Mitől nem alkalmas a pizza a vegánok számára?
Jól sejtette, a mozzarella sajt az egyik fő ok. De mint korábban említettük, a mozzarella nagyszerű alternatívái léteznek. És természetesen a hús és bármilyen más tejtermék is kizáró ok.
Pizza öntetek vegán pizzához
Finom és egészséges, ha különböző zöldségekkel töltjük meg a pizzát. Íme néhány izgalmas feltét és alap.
Növényi pizzalapok
A pizzának nem csak paradicsommal kell lennie az alapon. Próbáljon céklát, vegán pestót, hummust vagy BBQ mártást alapként használni. Ezek mindegyike nagyon eltérő ízvilágot kínál, és egyedi változatokat készíthet.
Növényi pizza öntet
Próbálja olajbogyóval, articsókával vagy spenóttal díszíteni a pizzáját. A kapribogyó, a gomba, a fokhagyma, a paprika, a cukkini és természetesen a paradicsom is remekül működik a pizzán.
Gyakran Ismételt Kérdések
Íme néhány további kérdés, amelyet gyakran tesznek fel nekünk:
Vajon vagy tojást tartalmaz-e a pizzatészta?
Rövid válasz: nem.
Hasonlítsuk össze a kenyér és a pizza receptjeit a dúsított kenyérrel, például a brióssal. Meglátja, miért nem szerepel a pizza receptjeiben a tojás és a vaj. A briós egy francia kenyér, amely átlépi a torta és a kenyér közötti határt, mert tojást és vajat tartalmaz.
Egy tipikus pizzatészta csak 4 hozzávalót tartalmaz: lisztet, élesztőt, sót és vizet.
Míg egy tipikus briós tészta lisztet, élesztőt, tojást, vajat és cukrot tartalmaz.
Hogyan készül a vegán pizza kérge?
A tésztával és más olasz pékárukkal ellentétben a hagyományos pizzatészta receptekhez nincs szükség tojásra, vajra vagy más tejtermékre. Tehát a pizza tészta szinte mindig automatikusan vegán!
A tojásokat a kenyérsütésben alapvető kötőanyagként használják. A liszt, az élesztő, a só, a víz és az olívaolaj megfelelő arányának alkalmazásakor nincs szükség kötőanyagokra.
Milyen sajt van egy vegán pizzán?
Mivel a sajt a legtöbb pizzának elengedhetetlen része, a vegánok nem fogyaszthatnak hagyományos sajttal töltött pizzát. De az elérhető vegán sajtok széles választékának köszönhetően a vegán pizzák nemcsak lehetségesek, hanem ugyanolyan finomak lehetnek, mint a hagyományos társaik.
