A rövid válasz igen. A kávé vegán, mert kávébabból készül.
Bár a szokásos fekete kávé vegán, gyakran a tejből készül a kávé, ami nem vegán. Kivéve, ha természetesen növényi tej!
Érdemes azt is fontolóra venni, hogy még akkor is, ha a kávé összes összetevője vegán, néhány kávébab termesztése és feldolgozása nem felel meg a környezetvédelem vegán filozófiájának. Tehát a vegánoknak fokozott óvatosságra lehet szükségük a kávé kiválasztásakor, ahol etikus kávémárkákat keresnek, ahol csak tudnak.
Tartalomjegyzék
Ihatnak-e a vegánok fekete kávét?
A fekete kávé megrendelése a legegyszerűbb módja annak, hogy vegán legyen.
Ha rendszeresen iszik kávét olyan baráti házakban, ahol nincs tej nélküli tej, vagy olyan helyeken, ahol korlátozottak a tejtermék lehetőségei, például útszéli élelmiszer-kisteherautókban, irodákban vagy konferenciákon, akkor jó ötlet bejutni fekete kávé. A másik lehetőség természetesen az lenne, ha saját vegán tejet vagy tejszínt visz magával.
Ha nem szereti a fekete kávét, ez nem azt jelenti, hogy nem lehet megtanulni szeretni.
Miért igyon fekete kávét?
1. Kevesebb kalória
A kalóriák számlálása soha nem jelent sok móka, de nem szabad elmenekülni attól a ténytől, hogy a fehér kávé és a fekete kávé kalória kihívásban a fekete kávé kezet nyer.
2. Kóstolni a kávét
Fekete kávéfogyasztással megtapasztalhatja az ízek széles választékát oly módon, amit soha nem lehet, ha fehér vagy édesített kávét iszik.
3. A kávé jó neked
Nagyon sok kutatás bizonyítja a kávé egészségügyi előnyeit.
A kávé nemcsak antioxidáns-tartalmú, de gondolják is:
- Az anyagcsere fokozásával segíthet a zsírégetésben.
- Hozzájárul a cukorbeteg kávéivók kockázatának csökkentéséhez.
- Eredmény a nők depressziójának alacsonyabb eseteiben.
- Csökkentse a mortalitást és növelje a hosszú élettartamot.
A tejszín és a cukor hozzáadásával az a probléma, hogy csökkentik a kávé ízét és előnyeit.
A cukorfogyasztás egyre növekvő probléma mélyreható egészségügyi problémákkal.
Ha fekete, édesítetlen kávéra vált, biztos lehet benne, hogy a kávé minden egészségügyi előnyét megkapja a cukor és a tej kalóriájának negatív hatása nélkül.
4. A fekete kávé olcsóbb
A fekete kávé általában a legolcsóbb lehetőség a helyi kávéház menüjében.
Ráadásul a fekete kávéfogyasztás megkönnyíti a jó kávé elkészítését otthon. Nincs szükség divatos tejhabosítókra vagy teljesen automatizált gépekre.
Mit tesznek a vegánok a kávéjukba?
Szerencsére a fekete kávé nem az egyetlen lehetőség vegánként. A tehéntej helyett nagyon sokféle dolgot tehet a kávéba. A kávéba töltendő legnépszerűbb vegán tej:
Zabtej
Ennek krémes, búzás íze, vastag állaga van, és szép habot hozhat létre.
Mandulatej
Ez a habos tej extra réteg diós ízt ad.
Szójatej
A legnépszerűbb nem tejszerű tej, nem sok ízléssel.
Kókusztej
Az összes növényi tej közül a leghabosabb, egzotikus ízt ad.
Kesudió
Édes és krémes, inkább habos lesz, mint habos.
Rizs tej
Kicsit vizes, kevés ízzel és hab nélkül.
A legjobb vegán tej megtalálásához fontos, hogy próbáljon ki néhány különféle tejet, amíg meg nem találja azt, amelyik a legjobban tetszik. Lehet, hogy néhány csésze eltart, mire megszokja az ízét.
Minden vegán tejnek más a tápanyaga is. Néhány fehérjében magasabb. Néhány alacsonyabb kalóriatartalmú. Az étrenddel kapcsolatos célok befolyásolhatják az általad választottakat.
A saját vegán tej elkészítése egyszerűbb lehet, mint gondolnád. Vess egy pillantást erre egyszerű zabtej recept az utasításokért.
Ihatnak-e a vegánok kávéfőzőt?
Ha a kávé helyett inkább porított kávékrémet használ, akkor tudnia kell, hogy a legtöbb kávéfőző nem vegán. Számos vegán kávéfőző márka kapható, amelyek növényi tejből készülnek, nem pedig tehéntejből.
Vigyázzon, nehogy elkapjanak a nem tejterméknek címkézett kávéfőzők. Ez a kifejezés akkor használható, ha a termék kevesebb, mint 0,5 tömegszázalék tejet tartalmaz. Ezek egy része tejből készült kazeint tartalmaz, így bár alkalmasak laktózintoleranciában szenvedőknek, nem vegán.
Vegának a kávészörpök?
Ha divatos kávét rendel az olyan kávézókból, mint a Starbucks, ezek gyakran ízesített szirupokat adnak hozzá. Néhány kávészirup vegán, más pedig nem.
Általános szabály, hogy a vékony szirupok, mint a vanília, a karamell, a chai, a mogyoró és a karamellás dió vegán. A sűrű szirupok és szószok, mint a sütőtökfűszer, a krémkrém, a fehér mokka és a karamelles szitálás nem vegán. Az biztos, hogy szirupos kávé megrendelésekor ellenőrizze a szerverét.
A nyers vegánok ihatnak kávét?
A nyers vegánok csak olyan ételeket fogyasztanak, amelyeket semmilyen módon nem dolgoztak fel, vagy magas hőmérsékleten főztek. A kávé nem szigorú a nyers vegánok számára, mivel fel kell melegíteni a főzéshez. Mi lehet a hideg kávéval, gondolkodhat? Míg a vegán jeges kávédarabodat nem hevítették, a babot még mindig pörkölték a termelés során, így nem lenne alkalmas nyers vegán étrendre.
Egy másik szempont, amelyet figyelembe kell venni, hogy mivel édesítik a kávét. A jeges kávé édesítésére számtalan módszer létezik, ezek egy része vegán, más része pedig nem az.
Mi az etikus kávé?
Három fő dologra kell figyelni, amikor kegyetlenség nélküli, fenntartható kávét választunk.
1. Az árnyékban termesztett vagy a napon termesztett kávé
A kávé természetesen magas fák árnyékában nő. A növekvő folyamat felgyorsítása és a bevétel növelése érdekében azonban sok kávéültetvény teljes napfényben termeszti a kávébabját. Ez több szempontból is problematikus.
Az Ön számára javasolt: Hány kalória van a kávéban?
Először is, a napon termesztett kávé sokkal több kémiai anyagot igényel műtrágyák és gombaölők formájában. Ezek nemcsak az élővilágot károsítják, hanem a talaj tápanyagtartalmát is kimerítik. Amint a talaj tápanyaghiányos lesz, a föld alkalmatlanná válik a jövőbeni kávéültetvényekre, ami azt jelenti, hogy a gazdálkodóknak új tájakat kell megtisztítaniuk erdőirtással.
2. Bio kávé
A vegánoknak lehetőség szerint bio kávét kell választaniuk. A szokásos kávé előállítása szintetikus növényvédő szereknek, gyomirtó szereknek és műtrágyáknak teszi ki az élővilágot, ami nem túl vegánbarát. Ehelyett figyeljen az USDA által tanúsított bio kávéra, így tudja, hogy a kávét betakarító gazdák az elmúlt három évben nem használtak szintetikus méreganyagokat.
3. Etikai akkreditáció
Az etikai akkreditációs rendszerek tartalmazzák:
Tisztességes üzlet
Biztosítja, hogy a munkavállalók megélhetési béreket kapjanak.
Esőerdő Szövetség
Biztosítja, hogy a gazdálkodók betartsák a Fenntartható Mezőgazdasági Hálózat által meghatározott környezeti, társadalmi és gazdasági irányelveket.
Madárbarát kávé Seal
Azt mutatja, hogy a kávé 100% -ban organikus és árnyékban termesztett.
UTZ
Ez az akkreditációs rendszer kiterjed a környezeti kérdésekre és a munkavállalók jogaira is.
Bár nem találja meg a kávé összes akkreditációját, a vegánoknak meg kell próbálniuk keresni azokat a márkákat, amelyek rendelkeznek legalább egy vagy kettővel.
