A rövid válasz igen. A kávé vegán, mert kávébabból készül.
Bár a szokásos fekete kávé vegán, gyakran a tejből készül a kávé, ami nem vegán. Kivéve, ha természetesen növényi tej!
Érdemes azt is fontolóra venni, hogy még akkor is, ha a kávé összes összetevője vegán, néhány kávébab termesztése és feldolgozása nem felel meg a környezetvédelem vegán filozófiájának. Tehát a vegánoknak fokozott óvatosságra lehet szükségük a kávé kiválasztásakor, és etikus kávémárkákat kell keresniük, ahol csak tudnak.
Fogyás
Izomnövelés
Egészséges étkezés
Új konyhák felfedezéseTartalomjegyzék
Ihatnak-e a vegánok fekete kávét?
A fekete kávé megrendelése a legegyszerűbb módja annak, hogy vegán legyen.
Ha rendszeresen iszik kávét olyan baráti házakban, ahol nincs tej nélküli tej, vagy olyan helyeken, ahol korlátozottak a tejtermék lehetőségei, például útszéli élelmiszer-kisteherautókban, irodákban vagy konferenciákon, akkor jó ötlet fekete kávét inni. A másik lehetőség természetesen az, ha saját vegán tejet vagy tejszínt visz magával.
Ha nem szereti a fekete kávét, ez nem azt jelenti, hogy nem lehet megtanulni szeretni.
Miért igyon fekete kávét?
1. Kevesebb kalória
A kalóriák számlálása soha nem jelent sok mókát, de nem szabad elmenekülni attól a ténytől, hogy a fehér kávé és a fekete kávé kalória kihívásában a fekete kávé nyer.
2. Kóstolja meg a kávét
Fekete kávéfogyasztással megtapasztalhatja az ízek széles választékát oly módon, amit soha nem érhet el, ha fehér vagy édesített kávét iszik.
3. A kávé jó Önnek
Sok kutatás bizonyítja a kávé egészségügyi előnyeit.
A kávé nemcsak antioxidáns-tartalmú, de úgy gondolják, hogy:
- Az anyagcsere fokozásával segíthet a zsírégetésben.
- Hozzájárul a cukorbetegséggel küzdők kockázatának csökkentéséhez.
- Eredményes a nők depressziójának alacsonyabb eseteiben.
- Csökkenti a mortalitást és növeli a hosszú élettartamot.
A tejszín és a cukor hozzáadásával az a probléma, hogy csökkentik a kávé ízét és egészségügyi előnyeit.
A cukorfogyasztás egyre növekvő probléma, amely súlyos egészségügyi következményekkel jár.
Ha fekete, édesítetlen kávéra vált, biztos lehet benne, hogy a kávé minden egészségügyi előnyét megkapja a cukor és a tej kalóriáinak negatív hatása nélkül.
4. A fekete kávé olcsóbb
A fekete kávé általában a legolcsóbb lehetőség a helyi kávéház menüjében.
Ráadásul a fekete kávéfogyasztás megkönnyíti a jó kávé elkészítését otthon. Nincs szükség divatos tejhabosítókra vagy teljesen automatizált gépekre.
Mit tesznek a vegánok a kávéjukba?
Szerencsére a fekete kávé nem az egyetlen lehetőség vegánként. A tehéntej helyett nagyon sokféle dolgot tehet a kávéba. A kávéba töltendő legnépszerűbb vegán tejek:
Zabtej
Krémes, búzás íze van, vastag állaga, és szép habot hozhat létre.
Mandulatej
Ez a habos tej extra réteg diós ízt ad.
Szójatej
A legnépszerűbb növényi tej, semleges ízzel.
Kókusztej
Az összes növényi tej közül a leghabosabb, egzotikus ízt ad.
Kesudiótej
Édes és krémes, inkább habos lesz, mint habos.
Rizstej
Kicsit vizes, kevés ízzel és hab nélkül.
A legjobb vegán tej megtalálásához fontos, hogy próbáljon ki néhány különféle tejet, amíg meg nem találja azt, amelyik a legjobban tetszik. Lehet, hogy néhány csésze eltart, mire megszokja az ízét.
Minden vegán tejnek más a tápanyagtartalma is. Néhány fehérjében gazdagabb, mások alacsonyabb kalóriatartalmúak. Az étrenddel kapcsolatos célok befolyásolhatják az Ön által választott típust.
A saját vegán tej elkészítése egyszerűbb lehet, mint gondolná. Vess egy pillantást erre az egyszerű zabtej receptre az utasításokért.
Ihatnak-e a vegánok kávéfőzőt?
Ha a kávé helyett inkább porított kávékrémet használ, akkor tudnia kell, hogy a legtöbb kávéfőző nem vegán. Számos vegán kávéfőző márka kapható, amelyek növényi tejből készülnek, nem pedig tehéntejből.
Vigyázzon, nehogy elkapják a nem tejterméknek címkézett kávéfőzők. Ez a kifejezés akkor használható, ha a termék kevesebb, mint 0,5 tömegszázalék tejet tartalmaz. Ezek egy része tejből készült kazeint tartalmaz, így bár alkalmasak laktózintoleranciában szenvedőknek, nem vegánok.
Vegának a kávészörpök?
Ha divatos kávét rendel olyan kávézókból, mint a Starbucks, ezek gyakran ízesített szirupokat adnak hozzá. Néhány kávészirup vegán, más pedig nem.
Általános szabály, hogy a vékony szirupok, mint a vanília, a karamell, a chai, a mogyoró és a karamellás dió vegánok. A sűrű szirupok és szószok, mint a sütőtökfűszer, a krémkrém, a fehér mokka és a karamelles szitálás nem vegánok. Az biztos, hogy szirupos kávé megrendelésekor ellenőrizze a kiszolgálóját.
A nyers vegánok ihatnak kávét?
A nyers vegánok csak olyan ételeket fogyasztanak, amelyeket semmilyen módon nem dolgoztak fel, vagy nem főztek magas hőmérsékleten. A kávé nem szigorúan nyers vegánok számára, mivel fel kell melegíteni a főzéshez. Mi lehet a hideg kávéval, gondolkodhat? Míg a vegán jeges kávédarabokat nem hevítették, a babot még mindig pörkölték a termelés során, így nem lenne alkalmas nyers vegán étrendre.
Egy másik szempont, amelyet figyelembe kell venni, hogy mivel édesítik a kávét. A jeges kávé édesítésére számtalan módszer létezik, ezek egy része vegán, más része pedig nem.
Az Ön számára javasolt: Hány kalória van a kávéban? Kalóriatartalom kávéitalokban
Mi az etikus kávé?
Három fő dologra kell figyelni, amikor kegyetlenség nélküli, fenntartható kávét választunk.
1. Az árnyékban termesztett vagy a napon termesztett kávé
A kávé természetesen magas fák árnyékában nő. A növekedési folyamat felgyorsítása és a bevétel növelése érdekében azonban sok kávéültetvény teljes napfényben termeszteti a kávébabját. Ez több szempontból is problematikus.
Először is, a napon termesztett kávé sokkal több kémiai anyagot igényel műtrágyák és gombaölők formájában. Ezek nemcsak az élővilágot károsítják, hanem a talaj tápanyagtartalmát is kimerítik. Amint a talaj tápanyaghiányos lesz, a föld alkalmatlanná válik a jövőbeni kávéültetvényekre, ami azt jelenti, hogy a gazdálkodóknak új területeket kell megtisztítaniuk erdőirtással.
2. Bio kávé
A vegánoknak lehetőség szerint bio kávét kell választaniuk. A szokásos kávé előállítása szintetikus növényvédő szereknek, gyomirtó szereknek és műtrágyáknak teszi ki az élővilágot, ami nem túl vegánbarát. Ehelyett figyeljen az USDA által tanúsított bio kávéra, így tudja, hogy a kávét betakarító gazdák az elmúlt három évben nem használtak szintetikus méreganyagokat.
3. Etikai akkreditáció
Az etikai akkreditációs rendszerek tartalmazzák:
Tisztességes kereskedelem
Biztosítja, hogy a munkavállalók megélhetési béreket kapjanak.
Esőerdő Szövetség
Biztosítja, hogy a gazdálkodók betartsák a Fenntartható Mezőgazdasági Hálózat által meghatározott környezeti, társadalmi és gazdasági irányelveket.
Madárbarát kávé pecsét
Azt mutatja, hogy a kávé 100%-ban organikus és árnyékban termesztett.
UTZ
Ez az akkreditációs rendszer kiterjed a környezeti kérdésekre és a munkavállalók jogaira is.
Bár nem találja meg a kávé összes akkreditációját, a vegánoknak meg kell próbálniuk olyan márkákat keresni, amelyek rendelkeznek legalább egy vagy kettővel.
Az Ön számára javasolt: A csokoládé vegán? Ehetnek-e a vegánok csokoládét?
