Mi a kesudiótej?
A kesudiótej egy népszerű, nem tejből készült, növényi alapú ital kesudióból és vízből. Ezért a kesudiótej vegán és gluténmentes.
Krémes, gazdag állagú, vitaminokkal, ásványi anyagokkal, egészséges zsírokkal és más hasznos növényi vegyületekkel van ellátva.
A kesudiótej számos receptben kiválóan helyettesíti a tehéntejet.
Fogyás
Izomnövelés
Egészséges étkezés
Új konyhák felfedezéseA kesudiótej egészségügyi előnyei
A kesudiótej a tej mellett kiváló alternatívát kínál a laktóz-intoleranciában és tejallergiában szenvedők számára. Alacsonyabb kalóriatartalmú alternatívaként szolgál, amely krémesebb állagú, mint a szokásos szója-, rizs- és mandula alapú tejek.
Kesudiótej recept
A házi kesudiótej elkészítéséhez csak 2 egyszerű hozzávalóra van szükség, és alig 5 perc alatt elkészül.
Hozzávalók kesudiótejhez
Ez az, amire szüksége lesz saját kesudiótej elkészítéséhez:
- 1 csésze sózatlan nyers kesudió (140g)
- 3-4 csésze víz (750 ml - 1 l), én 4 csészét (1 l)
Utasítás
A házi kesudiótej készítése rendkívül egyszerű, és 3 lépésre bontható:
- Áztassa a kesudiót egyik napról a másikra, előző este.
- Lecsepegteti és leöblíti a kesudiót, majd 3-4 csésze vízzel turmixgépbe teszi, és addig keveri, amíg jól össze nem keveredik.
- Ha van egy erős turmixgépe, és nem bánja, ha a teje vastagabb, akkor így fogyaszthatja. Ha nem, akkor szűrje le a tejet cheesecloth, szűrő, szalvéta vagy diótejzsák segítségével.
A maradékot légmentesen lezárt edényben, hűtőszekrényben tarthatja, és akár 4 napig is eltartható.
További tippek
- A kesudiót 30 percig forró vízben is áztathatja, mielőtt elkezdené a tejet készíteni, de könnyebb lesz, ha egész éjjel áztatja.
- A legjobb nyers és sótalan kesudiót használni. Nem ajánlom sózott vagy sült kesudió használatát.
- Ez a recept bármely más dióval együtt más növényi tej készítéséhez is használható.
- A tej elkészítéséhez használjon csak 3 csésze vizet (750 ml), próbálja ki, majd adjon hozzá több vizet, amíg el nem éri a kívánt állagot.
- Hozzáadhat néhány egyéb összetevőt is, például vanília kivonatot, kakaóport vagy édesítőszereket, például juharszirupot.
Mit kezdjünk a kesudiós tejpéppel
A kesudiós tejpépből zabpehely, csokoládés süti vagy vegán muffin készíthető. Tehát ne dobja ki!
