Amióta a zsírt démonizálták, az emberek több cukrot, finomított szénhidrátot és feldolgozott ételeket kezdtek enni.
Ennek eredményeként az egész világ kövérebb és betegebb lett.
Az idők azonban változnak. A tanulmányok most azt mutatják, hogy a zsír, beleértve a telített zsírokat, nem az ördög, amiből készült.
Fogyás
Izomnövelés
Egészséges étkezés
Új konyhák felfedezéseMindenféle egészséges étel, amely történetesen zsírt tartalmaz, visszatért a „szuperélelmiszerek” színhelyére.
Íme 10 magas zsírtartalmú étel, amelyek valójában hihetetlenül egészségesek és táplálóak.
1. Avokádó
Az avokádó különbözik a legtöbb más gyümölcstől.
Míg a legtöbb gyümölcs elsősorban szénhidrátot tartalmaz, az avokádó zsírokkal van tele.
Az avokádó körülbelül 77% zsírt tartalmaz kalóriában, ami még magasabb zsírtartalmú, mint a legtöbb állati eredetű élelmiszer.
A fő zsírsav az egyszeresen telítetlen zsírsav, az olajsav. Ez az olívaolajban uralkodó zsírsav is, amely különféle egészségügyi előnyökkel jár.
Az avokádó az egyik legjobb káliumforrás az étrendben, még 40% -kal több káliumot tartalmaz, mint a banán, egy tipikus magas káliumtartalmú étel.
Nagyszerű rostforrások is, és tanulmányok kimutatták, hogy csökkenthetik az LDL -koleszterint és a triglicerideket, miközben növelik a HDL („jó”) koleszterint.
Annak ellenére, hogy magas a zsír- és kalóriatartalmuk, egy tanulmány azt mutatja, hogy az emberek, akik esznek avokádó hajlamosak kevesebb súlyra és kevesebb hasi zsírra, mint azok, akik nem.
Összefoglaló: Az avokádó gyümölcs, a kalória 77% -a zsírt tartalmaz. Kiváló kálium- és rostforrás, és kimutatták, hogy jelentős előnyökkel járnak a szív- és érrendszer számára.
2. Sajt
A sajt hihetetlenül tápláló.
Ennek van értelme, tekintettel arra, hogy egyetlen csésze tejet használnak egyetlen vastag szelet sajt előállításához.
Kiváló kalcium-, B12 -vitamin-, foszfor- és szelénforrás, és mindenféle egyéb tápanyagot tartalmaz.
Nagyon gazdag fehérjében is, egyetlen vastag szelet sajt 6,7 gramm fehérjét tartalmaz, ugyanannyi, mint egy pohár tej.
A sajt, mint más magas zsírtartalmú tejtermékek, szintén erős zsírsavakat tartalmaz, amelyek mindenféle előnyhöz kapcsolódnak, beleértve a 2-es típusú cukorbetegség kockázatának csökkentését.
Összefoglaló: A sajt hihetetlenül tápláló, és egyetlen szelet hasonló mennyiségű tápanyagot tartalmaz, mint egy pohár tej. Vitaminok, ásványi anyagok, minőségi fehérjék és egészséges zsírok nagyszerű forrása.
3. Sötét csokoládé
Az étcsokoládé azon ritka egészségügyi ételek egyike, amelyek hihetetlen ízűek.
Nagyon magas a zsírtartalma, a zsír körülbelül 65% kalóriát tartalmaz.
Az étcsokoládé 11% rostot tartalmaz, és a vas, magnézium, réz és mangán RDA -jának több mint 50% -át tartalmazza.
Antioxidánsokkal is tele van, annyira, hogy az egyik legmagasabb pontszámú tesztelt étel, még az áfonyát is felülmúlja.
A benne lévő antioxidánsok egy része erős biológiai aktivitással rendelkezik, és csökkentheti a vérnyomást, és megvédheti a vérben lévő LDL -koleszterint az oxidációtól.
Tanulmányok azt is kimutatták, hogy azok az emberek, akik heti 5 vagy több alkalommal étkeznek étcsokoládéval, kevesebb mint felére valószínű, hogy szívbetegségben halnak meg, összehasonlítva azokkal, akik nem esznek étcsokoládét.
Vannak olyan tanulmányok is, amelyek azt mutatják, hogy az étcsokoládé javíthatja az agyműködést, és megvédi a bőrt a károsodástól, ha napfénynek van kitéve.
Csak győződjön meg róla, hogy minőséget választ étcsokoládé, legalább 70% kakaóval.
Összefoglaló: Az étcsokoládé magas zsírtartalmú, de tele van tápanyagokkal és antioxidánsokkal. Nagyon hatékonyan javítja a szív- és érrendszer egészségét.
4. Egész tojás
Az egész tojást korábban egészségtelennek tartották, mert a sárgája magas koleszterin- és zsírtartalmú.
Az Ön számára javasolt: 50 szuper egészséges étel
Egy tojás 212 mg koleszterint tartalmaz, ami az ajánlott napi bevitel 71% -a. Ráadásul a teljes tojás kalóriájának 62% -a zsírból származik.
Az új tanulmányok azonban kimutatták, hogy a tojásban lévő koleszterin nem befolyásolja a vér koleszterinszintjét, legalábbis az emberek többségénél nem.
Ami nekünk maradt, az az egyik legtápanyagtartalmú élelmiszer a bolygón.
Az egész tojás tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Szinte minden szükséges tápanyagból tartalmaznak egy keveset.
Még erős antioxidánsokat is tartalmaznak, amelyek megvédik a szemet, és sok kolint, egy agyi tápanyagot, amelyből az emberek 90% -a nem jut elég.
A tojás is fogyásbarát étel. Nagyon kielégítőek és magas fehérjetartalmúak, a legfontosabb tápanyagok a fogyáshoz.
Annak ellenére, hogy magas a zsírtartalma, azok az emberek, akik a gabonaalapú reggelit tojással helyettesítik, kevesebb kalóriát fogyasztanak és fogynak.
A legjobb tojás omega-3-ban dúsított vagy legeltetett. Csak ne dobja el a sárgáját, ott szinte minden tápanyag megtalálható.
Összefoglaló: Az egész tojás a bolygó legtápanyagtartalmú ételei közé tartozik. Annak ellenére, hogy magas a zsír- és koleszterinszintjük, hihetetlenül táplálóak és egészségesek.
5. Zsíros hal
A kevés állati termék egyike, amelyekkel a legtöbben egyetértenek, egészségesek, a zsíros hal.
Ide tartoznak a halak, például a lazac, a pisztráng, a makréla, a szardínia és a hering.
Ezek a halak tele vannak szív egészséges omega-3 zsírsavakkal, kiváló minőségű fehérjékkel és mindenféle fontos tápanyaggal.
Tanulmányok azt mutatják, hogy azok, akik halat esznek, sokkal egészségesebbek, alacsonyabb a szívbetegségek, a depresszió, a demencia és mindenféle gyakori betegség kockázata.
Az Ön számára javasolt: A bolygó 11 legtápanyagdúsabb élelmiszere
Ha nem tud (vagy nem akar) halat enni, akkor hasznos lehet a halolaj -kiegészítés. A tőkehalmáj olaj a legjobb, minden szükséges omega-3 zsírt tartalmaz, valamint rengeteg D-vitamint.
Összefoglaló: A zsíros halak, mint a lazac, tele vannak fontos tápanyagokkal, különösen az omega-3 zsírsavakkal. A zsíros halak fogyasztása összefügg az egészség javulásával és mindenféle betegség kockázatának csökkenésével.
6. Dió
A dió hihetetlenül egészséges.
Sok egészséges zsírt és rostot tartalmaznak, és jó növényi fehérjeforrás.
A dió E -vitaminban is gazdag, és magnéziummal van feltöltve, amely ásványi anyag a legtöbb ember számára nem elegendő.
Tanulmányok azt mutatják, hogy az emberek, akik diót esznek, általában egészségesebbek és alacsonyabb a különböző betegségek kockázata. Ide tartozik az elhízás, a szívbetegségek és a 2 -es típusú cukorbetegség.
Az egészséges diófélék közé tartozik a mandula, a dió, a makadámia dió és még sok más.
Összefoglaló: A dió egészséges zsírokkal, fehérjével, E-vitaminnal és magnéziummal van tele, és a legjobb növényi eredetű fehérjeforrások közé tartozik. Tanulmányok azt mutatják, hogy a diónak számos egészségügyi előnye van.
7. Chia mag
A chia magot általában nem „zsíros” ételnek tekintik.
Egy uncia (28 gramm) chia mag azonban 9 gramm zsírt tartalmaz.
Figyelembe véve, hogy a chia magok szinte minden szénhidrátja rost, a kalóriák többsége zsírból származik.
Valójában kalória alapján a chia mag körülbelül 80% zsírt tartalmaz. Ez teszi őket kiváló zsírtartalmú növényi táplálékká.
Ezek sem csak zsírok, a chia magvakban található zsírok többsége a szív egészséges omega-3 zsírsavából áll, amit ALA-nak hívnak.
A chia magnak számos egészségügyi előnye is lehet, mint például a vérnyomás csökkentése és gyulladáscsökkentő hatása.
Hihetetlenül táplálóak is. Amellett, hogy a chia mag rostban és omega-3-ban van, ásványi anyagokat is tartalmaz.
Összefoglaló: A chia mag nagyon magas az egészséges zsírokban, különösen az ALA nevű omega-3 zsírsavban. Ezenkívül rostban és ásványi anyagokban gazdagok, és számos egészségügyi előnyük van.
8. Extra szűz olívaolaj
Egy másik zsíros étel, amiben szinte mindenki egyetért, egészséges, az extra szűz olivaolaj.
Ez a zsír a mediterrán étrend alapvető alkotóeleme, amelyről kimutatták, hogy számos egészségügyi előnnyel jár.
Az Ön számára javasolt: 16 étel, amelyet ketogén étrenden kell enni
Az extra szűz olívaolaj E- és K -vitamint tartalmaz, és erős antioxidánsokkal van tele.
Ezen antioxidánsok egy része harcolhat a gyulladás ellen, és segít megvédeni a vérben lévő LDL -részecskéket az oxidációtól.
Azt is kimutatták, hogy csökkenti a vérnyomást, javítja a koleszterinszintet, és mindenféle előnyökkel jár a szívbetegségek kockázatával kapcsolatban.
Az étrendben található egészséges zsírok és olajok közül az extra szűz olívaolaj a király.
Összefoglaló: Az extra szűz olívaolaj számos jótékony hatással van az egészségre, és hihetetlenül hatékonyan javítja a szív- és érrendszert.
9. Kókuszdió és kókuszolaj
A kókuszdió és a kókuszolaj a bolygó leggazdagabb telített zsírsav forrásai.
A bennük lévő zsírsavak körülbelül 90% -a telített.
Ennek ellenére a nagy mennyiségű kókuszdiót fogyasztó populációk nem rendelkeznek magas szívbetegséggel, és kiváló egészségnek örvendenek.
A kókuszzsírok eltérnek a legtöbb más zsírtól, és nagyrészt közepes láncú zsírsavakból állnak.
Ezek a zsírsavak másképp metabolizálódnak, egyenesen a májba kerülnek, ahol keton testekké alakulhatnak.
Tanulmányok azt mutatják, hogy a közepes láncú zsírok elnyomják az étvágyat, segítenek az embereknek kevesebb kalóriát fogyasztani, és napi 120 kalóriával fokozhatják az anyagcserét.
Sok tanulmány kimutatta, hogy az ilyen típusú zsírok előnyösek lehetnek az Alzheimer -kórban szenvedők számára, és azt is kimutatták, hogy segítenek a hasi zsír elvesztésében.
Összefoglaló: A kókuszdió nagyon magas a közepes láncú zsírsavakban, amelyek más zsírokhoz hasonlóan metabolizálódnak. Csökkenthetik az étvágyat, növelhetik a zsírégetést és számos egészségügyi előnnyel járhatnak.
10. Teljes zsírtartalmú joghurt
Az igazi, zsíros joghurt hihetetlenül egészséges.
Ugyanazokat a fontos tápanyagokat tartalmazza, mint más magas zsírtartalmú tejtermékek.
De tele van egészséges, probiotikus baktériumokkal is, amelyek erőteljes hatással lehetnek az egészségre.
Tanulmányok azt mutatják, hogy a joghurt nagymértékben javíthatja az emésztőrendszer egészségét, sőt segíthet a szívbetegségek és az elhízás elleni küzdelemben.
Csak győződjön meg róla, hogy valódi, teljes zsírtartalmú joghurtot választ, és olvassa el a címkét.
Sajnos a boltok polcain található joghurtok közül sok zsírszegény, de helyette hozzáadott cukrot tartalmaz.
A legjobb elkerülni az olyanokat, mint a pestis.
