Az A-vitamin az emberi egészség szempontjából rendkívül fontos zsírban oldódó vegyületek egy csoportjának gyűjtőneve.
Számos folyamathoz nélkülözhetetlenek a szervezetben, beleértve az egészséges látás fenntartását, az immunrendszer és a szervek normális működésének biztosítását, valamint az anyaméhben lévő csecsemők megfelelő növekedésének és fejlődésének elősegítését.
A férfiaknak 900 mcg, a nőknek 700 mcg, a gyermekeknek és serdülőknek pedig 300-600 mcg A-vitamin bevitele ajánlott naponta.
Fogyás
Izomnövelés
Egészséges étkezés
Új konyhák felfedezéseAz állati és növényi eredetű élelmiszerekben található A-vitamin-vegyületek két különböző formában fordulnak elő: preformált A-vitamin és provitamin A-vitamin.
A preformált A-vitamin a vitamin aktív formája, amelyet a szervezeted úgy tud felhasználni, ahogy van. Az állati eredetű termékekben, többek között a húsban, csirkében, halban és tejtermékekben található, és a retinol, retinal és retinsav vegyületeket tartalmazza.
Az A-provitamin karotinoidok - alfa-karotin, béta-karotin és béta-kriptoxantin - a vitamin növényekben található inaktív formája.
Ezek a vegyületek a szervezetben aktív formává alakulnak át. A vékonybél például a béta-karotint retinollá (az A-vitamin aktív formájává) alakítja át.).
Íme az A-vitamin hat fontos egészségügyi előnye.
1. Az A-vitamin megvédi a szemet az éjszakai vakságtól és az időskori hanyatlástól.
Az A-vitamin nélkülözhetetlen a látás megőrzéséhez.
A vitaminra azért van szükség, hogy a szembe érkező fényt elektromos jellé alakítsa át, amelyet elküldhetünk az agyunkba.
Az A-vitaminhiány egyik első tünete az éjszakai vakság, az úgynevezett nyctalopia lehet.
Az éjszakai vakság az A-vitaminhiányos embereknél fordul elő, mivel a vitamin a rodopszin pigment egyik fő alkotóeleme.
A rodopszin a szem retinájában található, és rendkívül érzékeny a fényre.
Az ebben az állapotban szenvedő emberek nappal még normálisan látnak, de sötétben csökkent a látásuk, mivel a szemük nehezen veszi fel a fényt alacsonyabb szinteken.
Az éjszakai vakság megelőzése mellett a megfelelő mennyiségű béta-karotin fogyasztása segíthet lassítani a látásromlást, amelyet egyesek az életkor előrehaladtával tapasztalnak.
Az időskori makuladegeneráció (AMD) a vakság vezető oka a fejlett világban. Bár pontos oka ismeretlen, úgy gondolják, hogy a retina oxidatív stressz okozta sejtkárosodásának eredménye.
Az Age-Related Eye Disease Study megállapította, hogy az 50 év feletti, látásromlásban szenvedő emberek antioxidáns-kiegészítő (beleértve a béta-karotint is) adása 25 %-kal csökkentette az előrehaladott makuladegeneráció kialakulásának kockázatát.%.
Egy nemrégiben készült Cochrane-áttekintés azonban megállapította, hogy a béta-karotin-kiegészítők önmagukban nem akadályozzák meg vagy késleltetik az AMD okozta látásromlást.
Összefoglaló: A megfelelő mennyiségű A-vitamin fogyasztása megelőzi az éjszakai vakság kialakulását, és segíthet lassítani a látás időskori romlását.
2. Az A-vitamin csökkentheti bizonyos rákos megbetegedések kockázatát.
Rák akkor fordul elő, amikor a kóros sejtek kontrollálatlanul növekedni vagy osztódni kezdenek.
Mivel az A-vitamin létfontosságú szerepet játszik a sejtek növekedésében és fejlődésében, a rák kockázatára gyakorolt hatása és a rák megelőzésében betöltött szerepe érdekli a tudósokat.
Megfigyelési tanulmányokban a béta-karotin formájában lévő A-vitamin nagyobb mennyiségű fogyasztása összefüggésbe hozható bizonyos ráktípusok, köztük a Hodgkin-limfóma, valamint a méhnyak-, tüdő- és hólyagrák kockázatának csökkenésével.
Bár a növényi élelmiszerekből származó magas A-vitamin-bevitelt összefüggésbe hozták a rák kockázatának csökkenésével, az A-vitamin aktív formáit tartalmazó állati eredetű élelmiszerek nem ugyanilyen módon kapcsolódnak a rákos megbetegedésekhez.
Hasonlóképpen, az A-vitamin-kiegészítők sem mutattak ugyanilyen jótékony hatást.
Az Ön számára javasolt: Az A-vitaminhiány 8 jele és tünete
Egyes vizsgálatok szerint a béta-karotin-kiegészítőket szedő dohányosoknál megnövekedett a tüdőrák kockázata.
A szervezet A-vitamin-szintje és a rák kockázatának összefüggése még mindig nem teljesen tisztázott.
A jelenlegi bizonyítékok mégis azt mutatják, hogy a megfelelő mennyiségű A-vitamin bevitele, különösen a növényekből, létfontosságú az egészséges sejtosztódáshoz, és csökkentheti a rák egyes típusainak kockázatát.
Összefoglaló: A teljes értékű növényi élelmiszerekből származó megfelelő mennyiségű A-vitamin-bevitel csökkentheti bizonyos rákos megbetegedések, köztük a Hodgkin-limfóma, valamint a méhnyak-, tüdő- és hólyagrák kockázatát. Az A-vitamin és a rák közötti kapcsolat azonban nem teljesen tisztázott.
3. Támogatja az egészséges immunrendszert
Az A-vitamin létfontosságú szerepet játszik a szervezet természetes védekezőképességének fenntartásában.
Ez magában foglalja a szem, a tüdő, a bél és a nemi szervek nyálkahártyáját, amely segít a baktériumok és más fertőző ágensek csapdába ejtésében.
Részt vesz a fehérvérsejtek termelésében és működésében is, amelyek segítenek elkapni és eltávolítani a baktériumokat és más kórokozókat a véráramból.
Az A-vitamin hiánya növelheti a fertőzésekre való fogékonyságot és késleltetheti a gyógyulást, ha megbetegszik.
Valójában azokban az országokban, ahol az olyan fertőzések, mint a kanyaró és a malária gyakoriak, a gyermekek A-vitaminhiányának megszüntetése csökkentette az e betegségekben való elhalálozás kockázatát.
Összefoglaló: Ha elegendő A-vitamin van az étrendben, az segít az immunrendszer egészségének megőrzésében és a legjobb működésében.
4. Az A-vitamin csökkenti a pattanások kockázatát
Az akne krónikus, gyulladásos bőrbetegség.
Az ebben az állapotban szenvedő embereknél fájdalmas foltok és mitesszerek alakulnak ki, leggyakrabban az arcon, a háton és a mellkason.
Ezek a foltok akkor keletkeznek, amikor a faggyúmirigyek eltömődnek az elhalt bőrrel és az olajokkal. Ezek a mirigyek a bőröd szőrtüszőiben találhatók, és faggyút termelnek, egy olajos, viaszos anyagot, amely a bőröd kenhető és vízálló állapotban tartja.
Az Ön számára javasolt: Zsírban oldódó vitaminok: Átfogó áttekintés
Bár a pattanások fizikailag ártalmatlanok, a pattanások komolyan befolyásolhatják az emberek mentális egészségét, és alacsony önbecsüléshez, szorongáshoz és depresszióhoz vezethetnek.
Az A-vitamin pontos szerepe az akne kialakulásában és kezelésében továbbra is tisztázatlan.
Azt feltételezik, hogy az A-vitamin hiánya növelheti a pattanások kialakulásának kockázatát, mivel a keratin nevű fehérje túltermelődését okozza a szőrtüszőkben.
Ez növeli a pattanások kockázatát, mivel megnehezíti az elhalt hámsejtek eltávolítását a szőrtüszőkből, ami elzáródásokhoz vezet.
Néhány A-vitamin-alapú gyógyszer pattanások kezelésére már kapható vény nélkül.
Az izotretinoin egy példa a szájon át szedhető retinoidokra, amelyek hatékonyak a súlyos akne kezelésében. Ennek a gyógyszernek azonban súlyos mellékhatásai lehetnek, és csak orvosi felügyelet mellett szabad szedni.
Összefoglaló: Az A-vitamin pontos szerepe az akne megelőzésében és kezelésében nem világos. Mégis, az A-vitamin-alapú gyógyszereket gyakran használják súlyos akne kezelésére.
5. Az A-vitamin támogatja a csontok egészségét
A fehérje, a kalcium és a D-vitamin a legfontosabb tápanyagok, amelyek a kor előrehaladtával szükségesek a csontok egészségének megőrzéséhez.
Az elegendő A-vitamin fogyasztása azonban a csontok megfelelő növekedéséhez és fejlődéséhez is szükséges, és ennek a vitaminnak a hiánya összefüggésbe hozható a csontok rossz egészségével.
Az alacsonyabb A-vitamin-szintű vérben élő embereknél nagyobb a csonttörések kockázata, mint az egészséges szintekkel rendelkezőknél.
Emellett egy nemrégiben végzett, megfigyeléses tanulmányok metaanalízise megállapította, hogy azoknál az embereknél, akiknek étrendjében a legmagasabb volt az összes A-vitamin mennyisége, 6%-kal csökkent a törések kockázata.
Az alacsony A-vitaminszint azonban nem feltétlenül az egyetlen probléma a csontok egészségével kapcsolatban. Egyes tanulmányok szerint a magas A-vitamin-bevitellel rendelkező embereknél magasabb a törések kockázata.
Ezek az eredmények azonban megfigyelési tanulmányokon alapulnak, amelyekből nem lehet okot és okozatot megállapítani.
Ez azt jelenti, hogy az A-vitamin és a csontok egészsége közötti kapcsolat nem teljesen ismert, és több kontrollált vizsgálatra van szükség ahhoz, hogy megerősítsék a megfigyelési tanulmányokban tapasztaltakat.
Ne feledje, hogy az A-vitamin-állapot önmagában nem határozza meg a törések kockázatát, és más kulcsfontosságú tápanyagok, például a D-vitamin elérhetőségének hatása is szerepet játszik.
Az Ön számára javasolt: A-vitaminban gazdag élelmiszerek: a 14 legjobb forrás és tápanyagtartalom
Összefoglaló: Az ajánlott mennyiségű A-vitamin fogyasztása segíthet a csontok védelmében és csökkentheti a csonttörések kockázatát, bár a vitamin és a csontok egészsége közötti kapcsolat nem teljesen ismert.
6. Az A-vitamin elősegíti az egészséges növekedést és szaporodást
Az A-vitamin elengedhetetlen a férfiak és a nők egészséges reproduktív rendszerének fenntartásához, valamint az embriók átlagos növekedésének és fejlődésének biztosításához a terhesség alatt.
Az A-vitamin jelentőségét a hímivarsejtek szaporodásában vizsgáló patkányvizsgálatok kimutatták, hogy a hiány gátolja a spermiumok fejlődését, ami meddőséget okoz.
Hasonlóképpen, állatkísérletek azt sugallták, hogy az A-vitamin hiánya a nőstényeknél hatással lehet a szaporodásra, mivel csökkenti a petesejtek minőségét és befolyásolja a petesejtek beágyazódását a méhbe.
A terhes nőknél az A-vitamin a születendő gyermek számos fontos szervének és struktúrájának növekedésében és fejlődésében is részt vesz, beleértve a csontvázat, az idegrendszert, a szívet, a veséket, a szemet, a tüdőt és a hasnyálmirigyet.
Bár sokkal ritkábban fordul elő, mint az A-vitaminhiány, a terhesség alatti túl sok A-vitamin szintén károsíthatja a növekvő babát, és születési rendellenességekhez vezethet.
Ezért számos egészségügyi hatóság azt ajánlotta, hogy a nők kerüljék a terhesség alatt a koncentrált A-vitamin tartalmú élelmiszereket, például a pástétomot és a májat, valamint az A-vitamin tartalmú étrend-kiegészítőket.
Összefoglaló: Az étrendben található megfelelő mennyiségű A-vitamin elengedhetetlen a reproduktív egészséghez és a csecsemők egészséges fejlődéséhez a terhesség alatt.
A túl sok A-vitamin szedése kockázatos lehet
Az A-vitamin egy zsírban oldódó vitamin, amely a szervezetben raktározódik. Ez azt jelenti, hogy a túlzott fogyasztás toxikus szintekhez vezethet.
A hipervitaminózis A-t az okozza, ha túl sok előformált A-vitamint fogyasztunk az étrendünkön vagy a vitamint tartalmazó étrend-kiegészítőkön keresztül.
A tünetek között szerepelhet hányinger, szédülés, fejfájás, fájdalom és akár halál is.
Bár okozhatja túlzott bevitel az étrendből, ez ritka a kiegészítők és gyógyszerek túlzott fogyasztásához képest.
Ezenkívül a sok A-provitamin növényi formában történő fogyasztása nem jár ugyanolyan kockázatokkal, mivel a szervezetben történő átalakulása aktív formává szabályozott.
Összefoglaló: Az állati eredetű élelmiszerekből, gyógyszerekből vagy étrend-kiegészítőkből származó A-vitamin aktív formájának nagy mennyiségű fogyasztása mérgező lehet. A növényi élelmiszerekből származó A-provitamin túlzott fogyasztása nem valószínű, hogy.
Összefoglaló
Az A-vitamin számos fontos folyamathoz létfontosságú a szervezetben.
Az egészséges látás fenntartására, a szervek és az immunrendszer normális működésének biztosítására, valamint az anyaméhben lévő csecsemők átlagos növekedésének és fejlődésének megállapítására szolgál.
A túl kevés és a túl sok A-vitamin is negatívan befolyásolhatja az egészséget.
A legjobb módja annak, hogy biztosítsuk a megfelelő egyensúlyt, ha az A-vitaminban gazdag élelmiszereket a mindennapi étrend részeként fogyasztjuk, és elkerüljük a túlzott mennyiségű pótlást.
