A körte édes, harang alakú gyümölcs, amelyet ősidők óta élveznek. Ropogósan vagy puhán fogyaszthatók.
Nemcsak finomak, de számos, a tudomány által támogatott egészségügyi előnyt is kínálnak.
Íme a körte 9 lenyűgöző egészségügyi előnye.
Fogyás
Izomnövelés
Egészséges étkezés
Új konyhák felfedezése1. A körte rendkívül tápláló
A körte sokféle változatban kapható. A Bartlett, Bosc és D'Anjou körte a legnépszerűbbek közé tartozik, de körülbelül 100 fajtát termesztenek világszerte.
Egy közepes méretű körte (178 gramm) a következő tápanyagokat biztosítja:
- Kalória: 101
- Fehérje: 1 gramm
- szénhidrát: 27 gramm
- Rost: 6 gramm
- C vitamin: Az ajánlott napi bevitel 12%-a
- K vitamin: Az ajánlott napi bevitel 6%-a
- Kálium: az ajánlott napi bevitel 4%-a
- Réz: az ajánlott napi bevitel 16%-a
Ugyanez az adag kis mennyiségű folsavat, A-provitamint és niacint is tartalmaz. A folsav és a niacin fontos a sejtek működéséhez és az energiatermeléshez, míg az A-provitamin támogatja a bőr egészségét és a sebgyógyulást.
A körte emellett fontos ásványi anyagok, például réz és kálium gazdag forrása. A réz szerepet játszik az immunitásban, a koleszterin anyagcserében és az idegműködésben, míg a kálium segíti az izomösszehúzódásokat és a szívműködést.
Ráadásul ezek a gyümölcsök kiváló forrása a polifenol antioxidánsoknak, amelyek védenek az oxidatív károsodástól. Ügyeljen arra, hogy az egész körtét egye meg, mivel a héja akár hatszor több polifenollal büszkélkedhet, mint a hús.
Összegzés: A körte különösen gazdag folsavban, C-vitaminban, rézben és káliumban. Jó forrásai a polifenol antioxidánsoknak is.
2. A körte elősegítheti a bélrendszer egészségét
A körte kiváló forrása az oldható és oldhatatlan rostoknak, amelyek nélkülözhetetlenek az emésztőrendszer egészségéhez. Ezek a rostok segítenek megőrizni a bélrendszer szabályosságát azáltal, hogy lágyítják és dúsítják a székletet.
Egy közepes méretű körte (178 gramm) 6 gramm rostot tartalmaz – a napi rostszükséglet 22%-át.
Ezenkívül az oldható rostok táplálják a bélben lévő egészséges baktériumokat. Mint ilyenek, prebiotikumoknak számítanak, amelyek az egészséges öregedéshez és a jobb immunitáshoz kapcsolódnak.
Nevezetesen, a rostok segíthetnek enyhíteni a székrekedést. Egy 4 hetes vizsgálatban 80 ilyen betegségben szenvedő felnőtt naponta 24 gramm pektint kapott – ez a fajta rost a gyümölcsben található. A székrekedés enyhülését és az egészséges bélbaktériumok szintjének növekedését tapasztalták.
Mivel a körte héja jelentős mennyiségű rostot tartalmaz, a legjobb, ha hámozatlanul fogyasztjuk ezt a gyümölcsöt.
Összegzés: A körte élelmi rostot tartalmaz, beleértve a prebiotikumokat is, amelyek elősegítik a bélrendszer rendszerességét, a székrekedés enyhítését és az általános emésztési egészséget. Ahhoz, hogy a legtöbb rostot hozzuk ki a körtéből, edd a bőrrel.
3. A körte hasznos növényi vegyületeket tartalmaz
A körte számos hasznos növényi vegyületet kínál, amelyek különböző árnyalatokat adnak ezeknek a gyümölcsöknek.
Például az antocianinok rubinvörös árnyalatot kölcsönöznek egyes körtének. Ezek a vegyületek javíthatják a szív egészségét és erősíthetik az ereket.
Bár speciális kutatásra van szükség a körte antocianinokkal kapcsolatban, számos populációs tanulmány azt sugallja, hogy az antocianinban gazdag élelmiszerek, például a bogyók magas bevitele a szívbetegségek kockázatának csökkenésével jár.
A zöld héjú körték luteint és zeaxantint tartalmaznak, két olyan vegyülettel, amelyek szükségesek a látás éles megőrzéséhez, különösen az életkor előrehaladtával.
Ezen jótékony növényi vegyületek közül sok ismét a bőrben koncentrálódik.
Összegzés: A körtében számos hasznos növényi vegyület található. A piros körtében lévők védhetik a szív egészségét, míg a zöld körtékben lévők a szem egészségét.
4. A körte gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik
Bár a gyulladás normális immunválasz, a krónikus vagy hosszú távú gyulladás károsíthatja az egészségét. Ez bizonyos betegségekhez kapcsolódik, beleértve a szívbetegségeket és a 2-es típusú cukorbetegséget.
Az Ön számára javasolt: Az alma 10 lenyűgöző egészségügyi előnye
A körte flavonoid antioxidánsok gazdag forrása, amelyek segítenek a gyulladások leküzdésében, és csökkenthetik a betegségek kockázatát.
Számos nagy vélemény köti a magas flavonoidbevitelt a szívbetegségek és a cukorbetegség kockázatának csökkenéséhez. Ez a hatás e vegyületek gyulladásgátló és antioxidáns tulajdonságainak köszönhető.
Ezenkívül a körte számos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, például rezet, valamint C- és K-vitamint, amelyek szintén küzdenek a gyulladásokkal.
Összegzés: A körte flavonoidok gazdag forrása, amelyek antioxidánsok, amelyek segíthetnek csökkenteni a gyulladást és megvédeni bizonyos betegségeket.
5. A körte rákellenes hatást fejthet ki
A körte különféle vegyületeket tartalmaz, amelyek rákellenes tulajdonságokat mutathatnak. Például antocianin- és fahéjsavtartalmukról kimutatták, hogy harcol a rák ellen.
Néhány tanulmány azt mutatja, hogy a gyümölcsökben, köztük a körtében gazdag étrend védelmet nyújthat bizonyos rákos megbetegedések ellen, beleértve a tüdő-, gyomor- és hólyagrákot.
Egyes populációs tanulmányok azt sugallják, hogy a flavonoidokban gazdag gyümölcsök, mint a körte, szintén védelmet nyújthatnak a mell- és petefészekrák ellen, így ez a gyümölcs különösen okos választás a nők számára.
Míg több gyümölcs fogyasztása csökkentheti a rák kockázatát, további kutatásokra van szükség. A körte nem helyettesíthető a rákkezeléssel.
Összegzés: A körte sok erős növényi vegyületet tartalmaz, amelyek rákellenes tulajdonságokkal bírnak. Azonban további kutatásokra van szükség.
6. A körte csökkentheti a cukorbetegség kockázatát
A körte – különösen a piros fajták – segíthet csökkenteni a cukorbetegség kockázatát.
Egy nagy, több mint 200 000 ember bevonásával készült tanulmány megállapította, hogy heti 5 vagy több adag antocianinban gazdag gyümölcs, például piros körte elfogyasztása 23%-kal csökkenti a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát.
Az Ön számára javasolt: A csicseriborsó 10 bizonyított egészségügyi előnye
Ezenkívül egy egérvizsgálat megállapította, hogy a körtehéjban lévő növényi vegyületek, köztük az antocianinok cukorbetegség- és gyulladáscsökkentő hatást is mutattak.
Sőt, a körtében lévő rost lelassítja az emésztést, így több ideje marad a szervezetnek a szénhidrátok lebontására és felszívására. Ez segíthet a vércukorszint szabályozásában is, ami potenciálisan segít megelőzni és ellenőrizni a cukorbetegséget.
Összegzés: A körte rost- és antocianintartalma miatt csökkentheti a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát.
7. A körte javíthatja a szív egészségét
A körte csökkentheti a szívbetegség kockázatát.
Procianidin antioxidánsaik csökkenthetik a szívszövet merevségét, csökkenthetik az LDL (rossz) koleszterinszintet és növelhetik a HDL (jó) koleszterinszintet.
A héj egy fontos antioxidánst, az úgynevezett kvercetint tartalmaz, amelyről úgy gondolják, hogy jótékony hatással van a szív egészségére azáltal, hogy csökkenti a gyulladást és csökkenti a szívbetegségek kockázati tényezőit, például a magas vérnyomást és a koleszterinszintet.
Egy 40 metabolikus szindrómában szenvedő felnőttnél végzett tanulmány, amely a szívbetegség kockázatát növelő tünetcsoport, azt találta, hogy napi 2 közepes körte elfogyasztása 12 héten keresztül csökkentette a szívbetegség kockázati tényezőit, például a magas vérnyomást és a derékbőséget.
Egy nagy, 17 éves, több mint 30 000 nő bevonásával végzett vizsgálat kimutatta, hogy minden napi 80 grammos gyümölcsadag 6-7%-kal csökkentette a szívbetegségek kockázatát. Összefoglalva: 1 közepes körte körülbelül 178 grammot nyom.
Ezenkívül a körte és más fehér húsú gyümölcsök rendszeres fogyasztása csökkenti a stroke kockázatát. Egy 10 éves, több mint 20 000 ember bevonásával végzett vizsgálat megállapította, hogy minden napi 25 gramm fehér húsú gyümölcs elfogyasztása 9-cel csökkenti a stroke kockázatát.%.
Az Ön számára javasolt: A spárga 7 lenyűgöző egészségügyi előnye
Összegzés: A körte erős antioxidánsokban gazdag, például procianidinekben és kvercetinben, amelyek a vérnyomás és a koleszterinszint javításával javíthatják a szív egészségét. A körte rendszeres fogyasztása csökkentheti a stroke kockázatát is.
8. A körte segíthet a fogyásban
A körte alacsony kalóriatartalmú, sok vizet tartalmaz, és tele van rosttal. Ez a kombináció fogyókúrabarát ételré teszi őket, mivel a rost és a víz segíthet a jóllakottság megőrzésében.
Ha jóllakott, természetesen kevésbé vagy hajlandó tovább enni.
Egy 12 hetes vizsgálatban 40 felnőtt, akik napi 2 körtét ettek, 2,7 cm-rel veszítették el a derékbőségüket.
Ráadásul egy 10 hetes tanulmány kimutatta, hogy azok a nők, akik napi 3 körtét adtak a szokásos étrendjükhöz, átlagosan 0,84 kg-ot fogytak. Javulást tapasztaltak lipidprofiljukban is, ami a szív egészségének jelzője.
Összegzés: A körte rendszeres fogyasztása elősegítheti a jóllakottság érzését, mivel magas víz- és rosttartalma van. Ez viszont segíthet a fogyásban.
9. A körtét könnyű hozzáadni az étrendhez
A körte egész évben kapható, és könnyen megtalálható a legtöbb élelmiszerboltban.
Egészben elfogyasztva – ha úgy dönt – egy marék dióval – remek falat. Ezenkívül egyszerűen hozzáadhatja kedvenc ételeihez, például zabpehelyhez, salátákhoz és turmixokhoz.
A népszerű főzési módok közé tartozik a pörkölés és az orvvadászat. A körte különösen jól kiegészíti a csirkét vagy a sertéshúst. Ugyanígy jól párosíthatók olyan fűszerekkel, mint a fahéj és szerecsendió, sajtokkal, mint a Gouda és a brie, valamint olyan összetevőkkel, mint a citrom és a csokoládé.
Bárhogyan is választja az étkezést, ne felejtse el bekenni a bőrt, hogy a legtöbb tápanyaghoz jusson.
Összegzés: A körte széles körben elérhető, és könnyen hozzáadható étrendjéhez. Eheted egészben, bőrrel együtt, vagy belekeverheted a főételbe. Ezek a gyümölcsök különösen finomak sült vagy buggyantott állapotban.
Összegzés
A körte erős gyümölcs, amely rostokat, vitaminokat és hasznos növényi vegyületeket tartalmaz.
Úgy gondolják, hogy ezek a tápanyagok leküzdik a gyulladást, elősegítik a bélrendszer és a szív egészségét, védelmet nyújtanak bizonyos betegségek ellen, és még a fogyást is segítik.
Ügyeljen arra, hogy egye meg a héját, mivel az sok tápanyagot tartalmaz ennek a gyümölcsnek.
