A papaya hihetetlenül egészséges trópusi gyümölcs.
Antioxidánsokkal van tele, amelyek csökkenthetik a gyulladást, harcolhatnak a betegségek ellen, és segítenek fiatalos megjelenésükben.
Íme a papaya 8 egészségügyi előnye.
Fogyás
Izomnövelés
Egészséges étkezés
Új konyhák felfedezése1. A papaya tele van tápanyagokkal
A papaya a Carica papaya növény gyümölcse.
Közép -Amerikából és Dél -Mexikóból származik, de ma már a világ számos más részén termesztik.
A papaya papain nevű enzimet tartalmaz, amely lebonthatja az izomhúsban található kemény fehérje láncokat. Emiatt az emberek papayát használtak a gyengédséghez hús évezredekig.
Ha a papaya érett, akkor nyersen is fogyasztható. Az éretlen papayát azonban mindig meg kell főzni evés előtt - különösen a terhesség alatt, mivel az éretlen gyümölcs magas latex tartalommal rendelkezik, ami serkenti az összehúzódásokat.
A papaja a körtéhez hasonló alakú, és akár 20 hüvelyk (51 cm) hosszú is lehet. A héja éretlenül zöld, éréskor narancssárga, míg a hús sárga, narancs vagy vörös.
A gyümölcsnek sok fekete magja is van, amelyek ehetők, de keserűek.
Egy kis papaya (152 gramm) tartalmaz:
- Kalória: 59
- Szénhidrátok: 15 gramm
- Rost: 3 gramm
- Fehérje: 1 gramm
- C vitamin: Az ajánlott napi bevitel 157% -a
- A -vitamin: az ajánlott napi bevitel 33% -a
- Folát (B9 -vitamin): az ajánlott napi bevitel 14% -a
- Kálium: az ajánlott napi bevitel 11% -a
- Kis mennyiségű kalcium, magnézium valamint a B1, B3, B5, E és K vitaminok.
A papaya egészséges antioxidánsokat is tartalmaz, karotinoidok néven - különösen az egyik típust, az úgynevezett likopint.
Ezenkívül a szervezet jobban felszívja ezeket a jótékony antioxidánsokat a papajából, mint más gyümölcsök és zöldségek.
Összefoglaló: A papaya trópusi gyümölcs, magas C- és A -vitamin -tartalommal, valamint rost- és egészséges növényi vegyületekkel. Tartalmaz egy papain nevű enzimet is, amelyet a hús lágyítására használnak.
2. A papaya erős antioxidáns hatással rendelkezik
A szabad gyökök reaktív molekulák, amelyek a szervezet anyagcseréje során keletkeznek. Elősegíthetik az oxidatív stresszt, ami betegségekhez vezethet.
Az antioxidánsok, beleértve a papayákban található karotinoidokat, semlegesíthetik a szabad gyököket.
Tanulmányok megjegyzik, hogy az erjesztett papaya csökkentheti az oxidatív stresszt idősebb felnőtteknél és prediabéteszben, enyhe hypothyreosisban és májbetegségben szenvedőknél.
Emellett sok kutató úgy véli, hogy az agyban lévő szabad gyökök az Alzheimer -kór fontos tényezői.
Egy tanulmány szerint az Alzheimer -kóros betegek hat hónapig erjesztett papaya kivonatot kaptak, és 40% -kal csökkentek a biomarkerek, ami a DNS oxidatív károsodását jelzi - és az öregedéshez és a rákhoz is kapcsolódik.
Az oxidatív stressz csökkenése a papaya likopin tartalmának és a felesleges vas eltávolítására való képességének tulajdonítható, amelyről ismert, hogy szabad gyököket termel.
Összefoglaló: A papaya erős antioxidáns hatással rendelkezik, amely csökkentheti az oxidatív stresszt és csökkentheti számos betegség kockázatát.
3. A papaya csökkentheti a rák kockázatát
A kutatások azt sugallják, hogy a papaya likopinja csökkentheti a rák kockázatát.
Előnyös lehet azok számára is, akik rákos megbetegedésben részesülnek.
A papaya csökkentheti a rák kialakulásához hozzájáruló szabad gyököket.
Ezenkívül a papaya olyan egyedi hatásokkal járhat, amelyeket más gyümölcsök nem osztanak meg.
A 14 ismert antioxidáns tulajdonságú gyümölcs és zöldség közül csak a papaya mutatott rákellenes hatást az emlőrákos sejtekben.
Egy kis tanulmányban, amely gyulladásos és rákmegelőző gyomorbetegségekkel küzdő idősebb felnőtteket vizsgált, egy erjesztett papaya készítmény csökkentette az oxidatív károsodást.
Az Ön számára javasolt: 12 természetes emésztőenzimeket tartalmazó élelmiszer
Az ajánlások megfogalmazása előtt azonban további kutatásokra van szükség.
Összefoglaló: A korai kutatások azt sugallják, hogy a papaya antioxidánsai csökkenthetik a rák kockázatát, és talán lassíthatják is a rák progresszióját.
4. A papaya javíthatja a szív egészségét
Ha több papaya -t ad az étrendjéhez, javíthatja a szív egészségét.
A tanulmányok azt mutatják, hogy a likopinban és C -vitaminban gazdag gyümölcsök segíthetnek megelőzni a szívbetegségeket.
A papaya antioxidánsai megvédhetik a szívet és fokozhatják a „jó” HDL -koleszterin védőhatását.
Egy tanulmány szerint azoknál az embereknél, akik 14 hétig erjesztett papaya -kiegészítőt szedtek, kevesebb volt a gyulladás, és jobb volt a „rossz” LDL és „jó” HDL aránya, mint az embereknek, akik placebót kaptak.
A javított arány a szívbetegségek kockázatának csökkenéséhez kapcsolódik.
Összefoglaló: A papaya magas C -vitamin- és likopintartalma javíthatja a szív egészségét, és csökkentheti a szívbetegségek kockázatát.
5. A papaya küzdhet a gyulladással
A krónikus gyulladás számos betegség gyökere, és az egészségtelen ételek és az életmódválasztás vezetheti a gyulladásos folyamatot.
Tanulmányok azt mutatják, hogy az antioxidánsokban gazdag gyümölcsök és zöldségek, mint a papaya, segítenek csökkenteni a gyulladásos markereket.
Például egy tanulmány megállapította, hogy azoknál a férfiaknál, akik növelték a magas karotinoid -tartalmú gyümölcsök és zöldségek bevitelét, jelentősen csökkent a CRP, egy bizonyos gyulladásos marker.
Összefoglaló: A krónikus gyulladás számos betegség gyökere. A papaya nagyon magas karotinoid tartalmú, ami csökkentheti a gyulladást.
6. A papaya javíthatja az emésztést
A papaya papain enzim megkönnyíti a fehérje emésztését.
Az Ön számára javasolt: A sárkánygyümölcs 7 egészségügyi előnye
A trópusokon élő emberek a papayát a székrekedés és az irritábilis bél szindróma (IBS) egyéb tüneteinek orvoslására tekintik).
Egy tanulmány szerint azok az emberek, akik 40 napig papaya alapú tápszert szedtek, jelentősen javultak a székrekedésben és puffadás.
A magvakról, levelekről és gyökerekről kimutatták, hogy állatok és emberek fekélyeit is kezelik.
Összefoglaló: A papaya bizonyítottan javítja a székrekedést és az IBS egyéb tüneteit. A magokat és a növény más részeit fekélyek kezelésére is használták.
7. A papaya véd a bőr károsodása ellen
Amellett, hogy a test egészséges, a papaya segíthet abban, hogy bőre tónusosabb és fiatalosabb legyen.
Úgy gondolják, hogy a túlzott szabadgyök -aktivitás felelős a ráncosodás, megereszkedés és egyéb bőrkárosodások nagy részéért, amelyek az életkorral jelentkeznek.
A papaya C -vitamin és likopin védi a bőrt, és segíthet csökkenteni ezeket az öregedési jeleket.
Egy tanulmány szerint a likopinnal való kiegészítés 10-12 hétig csökkentette a bőrpír a napozás után, ami a bőr sérülésének jele.
Egy másik, idősebb nőknél, akik likopin, C -vitamin és más antioxidánsok keverékét fogyasztották 14 héten keresztül, látható és mérhető mértékben csökkent az arcon lévő ráncok mélysége.
Összefoglaló: A papaya erős antioxidánsai segíthetnek bőrének helyreállításában a napsugárzásból, és védekezhetnek a ráncok ellen.
8. A papaja finom és sokoldalú
A papaja egyedi ízű, amelyet sokan szeretnek. Az érettség azonban kulcsfontosságú.
Az éretlen vagy túl érett papaya íze nagyon eltérhet a tökéletesen érettétől.
Amikor a papaya optimálisan megérett, sárgától narancsvörösig kell lennie, bár néhány zöld folt is megfelelő. Mint egy avokádó, bőrének engednie kell enyhe nyomásnak.
Hidegen a legjobb az íze, ezért érdemes, ha lehetséges, hűtőben tárolni.
Miután jól megmostuk, hosszában kettévághatjuk, kikapartuk a magokat, és kanállal, például sárgadinnyével vagy sárgadinnyével elfogyaszthatjuk.
Mivel hihetetlenül sokoldalú, más ételekkel is kombinálható, amelyek kiegészítik az ízét.
Íme néhány egyszerű recept ötlet egy kis papaya segítségével:
- Reggeli: Vágja félbe, és töltse fel mindegyik felét görög joghurttal, majd tegyen rá néhány áfonyát és apróra vágott diót.
- Előétel: Vágja csíkokra, és tekerjen körbe egy szelet sonkát vagy prosciutto -t.
- Salsa: A papayát, a paradicsomot, a hagymát és a koriandert felkockázzuk, majd hozzáadjuk a lime levét, és jól összekeverjük.
- Turmix: A kockára vágott gyümölcsöket turmixgépben összekeverjük a kókusztejjel és a jéggel, majd simára keverjük.
- Saláta: A papayát és az avokádót kockára vágjuk, hozzáadjuk a kockára vágott főtt csirkét, és felöntjük olívaolajjal és ecettel.
- Desszert: Keverje össze az apróra vágott gyümölcsöt 2 evőkanál (28 gramm) chia mag, 1 csésze (240 ml) mandulatej és 1/4 teáskanál vanília. Keverjük jól össze és tegyük hűtőbe étkezés előtt.
Összefoglaló: A papaya egy finom gyümölcs, amelyet legjobban érettként fogyasztanak. Fogyasztható önmagában, vagy könnyen kombinálható más ételekkel.
Összefoglaló
A papaya értékes tápanyagokban gazdag és ízletes.
Az Ön számára javasolt: 10 étel, amely segíthet fiatalabbnak nézni
Erőteljes antioxidánsai, mint a likopin, csökkenthetik számos betegség kockázatát - különösen azokat, amelyek hajlamosak az életkor előrehaladására, mint például a szívbetegségek és a rák.
Védekezhet az öregedés látható jelei ellen is, így a bőr sima és fiatalos marad.
Próbálja ma hozzáadni ezt az egészséges és finom gyümölcsöt az étrendjéhez.
