Az oolong tea a világon termelt és fogyasztott teáknak csak mintegy 2%-át teszi ki, de érdemes felfedezni.
Egyesíti a sötét és a zöld tea tulajdonságait, így számos állítólagos egészségügyi előnye van.
Az oolong tea fogyasztása például segíthet a fogyásban és csökkentheti a stresszt.
Fogyás
Izomnövelés
Egészséges étkezés
Új konyhák felfedezéseEz a cikk elmagyaráz mindent, amit az oolong teáról és annak egészségügyi előnyeiről tudni kell.
Tartalomjegyzék
Mi az oolong tea?
Az oolong tea egy hagyományos kínai tea.
A Camellia sinensis növény leveleiből készül, ugyanabból a növényből, amelyből a zöld és a fekete tea készül. A különbség a tea feldolgozásában rejlik.
Az oxidációs folyamat az, ami zöld, sötét vagy oolong teákat hoz létre.
A zöld teát friss tealevelekből állítják elő, amelyek még nem estek át oxidáción, egy kémiai reakción, amely akkor kezdődik, amikor a levelek a levegőnek vannak kitéve, és amely felelős a különböző teafajták színéért és ízéért.
A fekete tea akkor jön létre, amikor a leveleket teljesen összezúzzák, hogy fokozzák az oxidációt, az oolong pedig akkor jön létre, amikor a leveleket a napon fonnyasztják és kissé összezúzzák, hogy részleges oxidációt hozzanak létre.
Összefoglaló: Az oolong tea a Camellia sinensis növény részben oxidált leveleiből készült hagyományos kínai tea.
Tápanyagok az oolong teában
A fekete és zöld teákhoz hasonlóan az oolong tea is számos vitamint, ásványi anyagot és hasznos antioxidánst tartalmaz.
Egy csésze főzött oolong tea kis mennyiségű kalciumot, magnéziumot és káliumot tartalmaz. Emellett körülbelül 38 mg koffeint is tartalmaz. Összehasonlításképpen egy csésze zöld tea körülbelül 29 mg koffeint tartalmaz.
Az oolong tea fő antioxidánsai közé tartoznak a teaflavinok, a tearubiginek és az EGCG. Ezek felelősek számos egészségügyi előnyéért.
Az Oolong tea L-theanint is tartalmaz, egy aminosavat, amely bizonyítottan pozitív hatással van a relaxációra és a kognitív teljesítményre.
Összefoglaló: Az oolong tea a koffein mellett vitaminokat, ásványi anyagokat, aminosavakat és jótékony hatású tea polifenol antioxidánsokat tartalmaz.
Az oolong tea segíthet a cukorbetegség elleni védelemben
Általánosságban elmondható, hogy a tea segít megvédeni a cukorbetegség és a cukorbetegség szövődményei ellen, többek között az inzulinrezisztencia enyhítésével és a gyulladás csökkentésével.
Ennek megfelelően egy 2021-es tanulmány és egy 2019-es áttekintés is összefüggésekről számol be a rendszeres teafogyasztás, a jobb vércukorszint-szabályozás és a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának alacsonyabb kockázata között.
Az oolong tea specifikus hatásai azonban általában nem annyira jól kutatottak, mint a zöld vagy a fekete tea hatásai.
Ennek ellenére egy kisebb, régebbi tanulmány rámutat az oolong tea lehetséges hatékonyságára a plazma glükózszintjének csökkentésében 2. típusú cukorbetegségben szenvedő betegeknél.
Mindazonáltal nem minden tanulmány ért egyet azzal, hogy az oolong tea segíthet a 2-es típusú cukorbetegség tüneteinek kivédésében vagy enyhítésében, egy 2011-es, körülbelül 5000 japán férfi bevonásával készült tanulmány szerint a tea fogyasztása előrejelzője lehet a betegség kialakulásának.
Összefoglaló: Az oolong teában található polifenol antioxidánsok segíthetnek fenntartani a normál vércukorszintet és csökkenthetik a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát. A bizonyítékok azonban vegyesek, és további kutatásokra van szükség.
Az Oolong tea javíthatja a szív egészségét
A tea antioxidánsok rendszeres fogyasztása javíthatja a szív egészségét is.
A rendszeres teafogyasztókkal végzett számos tanulmány szerint csökkent a vérnyomás és a koleszterinszint, valamint a szívbetegségek kockázata.
Egy 2003-as nagy tanulmány szerint azoknál az embereknél, akik naponta több mint hat csésze teát ittak, “szignifikánsan” alacsonyabb volt a szívkoszorúér-betegség aránya, mint a nem teázóknál.
Az Ön számára javasolt: 10 bizonyítékokon alapuló egészségügyi előnye a fekete tea
Több tanulmány is vizsgálta az oolong teát kifejezetten.
Egy több mint 76.000 japán felnőtt bevonásával végzett tanulmány szerint azoknál a férfiaknál, akik naponta 8 uncia (240 ml) vagy annál több oolong teát fogyasztottak, 61%-kal alacsonyabb volt a szívbetegség kockázata.
Sőt, egy Kínában végzett tanulmány szerint azok a felnőttek, akik napi 1-2 csésze zöld vagy oolong teát fogyasztottak, “jelentősen” csökkentették a stroke kockázatát.
Nem szabad elfelejteni, hogy az oolong tea koffeint tartalmaz, ami egyeseknél enyhén megemelheti a vérnyomást, vagyis a magas vérnyomást. A vérnyomás és a koffein közötti kapcsolatot vizsgáló tanulmányok eredményei azonban ellentmondásosak, ezért további kutatásokra van szükség, mielőtt végleges következtetéseket lehetne levonni.
Továbbá, mivel egy 8 unciás (240 ml) csésze koffeintartalma csak körülbelül egynegyede az ugyanilyen mennyiségű kávéban található koffeintartalomnak, a magas vérnyomásra gyakorolt negatív hatás valószínűleg igen csekély.
Összefoglaló: Az oolong tea segíthet csökkenteni a szívbetegségek, a stroke és a magas vérnyomás kockázatát egyes embereknél, de több kutatásra van szükség.
Az Oolong tea segíthet a fogyásban
A teafogyasztást és a fogyást már régóta összekapcsolják; és valóban, számos tanulmány mutatja a teában található bioaktív vegyületek és a fogyás vagy az elhízás megelőzése közötti kapcsolatot.
Míg sokáig úgy vélték, hogy a tea antioxidáns aktivitása kizárólag a testzsír csökkentésére való képességéért felelős, a kutatók kezdik azt sugallni, hogy a tea képes fokozni az enzimgátlást, és az antioxidáns kölcsönhatások a bél mikrobiótával specifikusan, lehet, hogy mi az, ami a fogyás képességét hajtja.
Érdekes módon magára az oolong teára is vonatkozik. Egy nemrégiben végzett állatkísérlet kimutatta, hogy az oolong tea kivonatai valóban segítik a zsír oxidációjának növelését - vagyis közvetlenül segítik a testzsír csökkentését.
Az Ön számára javasolt: Zöld tea vs fekete tea: Melyik egészségesebb?
Az embereken végzett tanulmányok közül azonban csak egy kisebb, régebbi tanulmány utal arra, hogy felnőtteknél képes növelni az energiafelhasználást, ami a szervezet által nyugalmi állapotban elégetett kalóriák számát jelenti, de nem a zsír oxidációját. További kutatásokat kell végezni, mielőtt következtetéseket lehetne levonni.
Fontos megjegyezni, hogy csak azért, mert a tea antioxidáns hatása, koffeintartalma és étvágycsökkentő tulajdonságai tanulmányokban összefüggésbe hozhatóak a fogyással, nem feltétlenül jelenti azt, hogy a napi néhány csésze tea fogyasztása a fogyás záloga.
Más tényezők, mint például az alapbetegségek és a viselkedés, nagy szerepet játszanak a fogyásban, és a biztonságosan fogyasztható tea mennyisége személyenként változik.
Összefoglaló: Az oolong teában található koffein és polifenolok kombinációja segíthet növelni a specifikus enzimgátlást és a napi kalóriaégetés számát. Ez végső soron segíthet a fogyásban.
Az oolong tea javíthatja az agyműködést
A legújabb áttekintések szerint a teafogyasztás segíthet az agyműködés és a memória fenntartásában, valamint esetleg védelmet nyújthat az időskori hanyatlás ellen.
A tea számos összetevője jótékony hatással lehet az agyműködésre.
Kezdetnek a koffein növelheti a noradrenalin és a dopamin felszabadulását. E két agyi hírvivő anyagról úgy gondolják, hogy jótékony hatással van a hangulatra, a figyelemre és az agyműködésre.
További kutatások azt mutatják, hogy a teanin, a teában található aminosav, szintén segíthet a figyelem fokozásában és a szorongás enyhítésében. Egy 2014-es áttekintés arról számol be, hogy a koffeint és teanint egyaránt tartalmazó tea a fogyasztást követő 1-2 órán belül növelte az éberséget és a figyelmet.
Kevés tanulmány foglalkozott kifejezetten az oolong teával, de egy 2008-as tanulmány szerint a “magas szintű” teafogyasztás összefüggésbe hozható a kognitív károsodás és a kognitív hanyatlás alacsonyabb kockázatával. Ez a hatás különösen erős volt a rendszeres fekete és oolong tea fogyasztók esetében.
Egy másik, 2010-es kisebb tanulmány a zöld, fekete vagy oolong tea rendszeres fogyasztását a megismerés, a memória, a végrehajtó funkciók és az információfeldolgozás sebességének javulásához kapcsolta idősebb kínai felnőtteknél.
Összefoglaló: A teák (beleértve az oolong teát is) koffein-, antioxidáns- és teanin-tartalma jótékony hatással lehet az agyműködésre és a hangulatra.
Segíthet védelmet nyújtani bizonyos rákos megbetegedésekkel szemben
A tudósok úgy vélik, hogy a fekete, zöld és oolong teákban található antioxidánsok segíthetnek megelőzni a sejtmutációkat, amelyek rákhoz vezethetnek a szervezetben.
Az Ön számára javasolt: A zöld tea 10 bizonyítékokon alapuló egészségügyi előnye
A tea polifenolok csökkenthetik a rákos sejtek osztódási sebességét is.
Az évek során számos tanulmány vizsgálta a teafogyasztás és bizonyos rákos megbetegedések, köztük a tüdő-, a nyelőcső-, a hasnyálmirigy-, a máj- és a vastagbélrák kockázatának csökkenése közötti kapcsolatot. Bár úgy tűnik, hogy van némi bizonyíték a rák kockázatának csökkenésére, sok tanulmány figyelmeztet arra, hogy a bizonyítékok nem mindig statisztikailag szignifikánsak.
A legtöbb kutatás ezen a területen a zöld vagy fekete teák hatásaira összpontosított, a legnagyobb hatást a zöld tea esetében figyelték meg.
Mivel az oolong tea a zöld és a fekete tea középpontjában áll, hasonló előnyökre lehet számítani. Az oolong teával kapcsolatban azonban további kutatásokra van szükség.
Összefoglaló: A zöld és fekete teához hasonlóan az oolong tea is védőhatással bírhat a rák ellen.
Az Oolong tea elősegíti a fogak és a csontok szilárdságát.
Az oolong teában található antioxidánsok segíthetnek megőrizni a fogak és a csontok erejét.
Egy tanulmány kimutatta, hogy azoknál az embereknél, akik 10 éven keresztül naponta fogyasztottak fekete, zöld vagy oolong teát, 2%-kal magasabb volt az általános csontsűrűség.
Több más áttekintés is beszámol a tea hasonló pozitív hatásáról a csont ásványi sűrűségére.
A magasabb csontsűrűség csökkentheti a csonttörések kockázatát. Az oolong tea és a törések közötti közvetlen kapcsolatot azonban még nem vizsgálták.
Végezetül, a kutatások a teafogyasztást a jobb fogászati egészséggel hozták összefüggésbe, beleértve a lepedék és az ínygyulladás csökkenését, ami összességében egészségesebb fogakat jelent.
Összefoglaló: Az oolong tea segíthet a csont ásványi sűrűségének növelésében. Emellett erősítheti a fogzománcot és csökkentheti a foglepedék képződését.
Az oolong tea segíthet az ekcéma enyhítésében
Mind a fekete, mind a zöld teákat vizsgálták, hogy képesek-e enyhíteni az atópiás dermatitis, más néven ekcéma tüneteit, és bár az eredmények ígéretesek, több kutatásra van szükség a végleges eredményekhez.
Hasonlóképpen, egy 2001-es kis tanulmány 118 súlyos ekcémás egyénnél vizsgálta az oolong tea ekcéma kezelését segítő képességét. Arra kérték őket, hogy napi 33 uncia (1 liter) oolong teát igyanak a szokásos kezelésük fenntartása mellett.
Egy hónap elteltével állapotuk “jelentős vagy mérsékelt” javulást mutatott, és a javulás jelei már a vizsgálat 1-2 hete alatt észrevehetőek voltak.
Mi több, a javulás tartósan fennállt, és az egyének 54%-ánál még 5 hónappal később is megfigyelhető volt.
A tanulmány korát és hatókörét fontos szem előtt tartani az eredmények mérlegelésekor.
Összefoglaló: Az oolong teában található polifenol antioxidánsok segíthetnek enyhíteni az ekcéma tüneteit, és a javulás hosszú ideig tarthat - de további kutatásokra van szükség.
Az oolong tea biztonsága és mellékhatásai
Az Oolong teát évszázadok óta fogyasztják, és általában biztonságosnak tartják.
Ez azt jelenti, hogy koffeint tartalmaz.
Túlzott fogyasztás esetén a koffein szorongáshoz, fejfájáshoz, álmatlansághoz, szabálytalan szívveréshez és bizonyos esetekben magas vérnyomáshoz vezethet.
Ezenkívül a túl sok polifenol antioxidáns fogyasztása pro-oxidánsként hathat, ami nem tesz jót az egészségnek. A túlzott bevitel előfordulhat polifenol-kiegészítők szedése esetén, de ez nem valószínű, ha egyszerűen csak teát iszunk.
Az is lehetséges, hogy a teában lévő flavonoidok felboríthatják a vas homeosztázisát a szervezetben, megnehezítve a vas felszívódását, de a flavonoidfogyasztás mennyisége és ennek a kérdésnek a pontos mechanizmusa további kutatásokat igényel.
Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) és az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) egyaránt biztonságosnak tartja a 400 mg koffein napi bevitelét. Ez napi 48-80 uncia oolong teának (1,4-2,4 liter) felel meg.
Tekintettel arra, hogy egy átlagos csésze 8 uncia (240 ml), naponta összesen 6-10 csésze oolong teát ihatsz anélkül, hogy túl sok koffeint fogyasztanál.
Az Ön számára javasolt: A 6 legjobb tea a fogyáshoz és a hasi zsír csökkentéséhez
A terhes nőknek azonban azt tanácsolják, hogy legfeljebb 200 mg koffeinhez tartsák magukat, ami körülbelül 3-5 csésze oolong teát jelent naponta.
Összefoglaló: Naponta legfeljebb 10 csésze oolong tea fogyasztása általában biztonságosnak tekinthető a legtöbb ember számára.
Összefoglaló
Az Oolong tea talán nem olyan ismert vagy népszerű, mint a zöld vagy a fekete tea, de hasonló állítólagos egészségügyi előnyei vannak. Ezek közé tartoznak a szív, az agy, a csontok és a fogak egészségére gyakorolt előnyök.
Ezenkívül az oolong tea segíthet csökkenteni a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát, védelmet nyújthat bizonyos ráktípusok ellen, és támogathatja a fogyókúrát.
Csészénként kevesebb koffeint tartalmaz, mint a kávé, így jó megoldás a koffeinérzékenyek számára.
