A citromban magas a C-vitamin, a rost és a különféle hasznos növényi vegyületek.
Ezek a tápanyagok számos egészségügyi előnyért felelősek.
A citrom támogathatja a szív egészségét, a súlyszabályozást és az emésztést.
Fogyás
Izomnövelés
Egészséges étkezés
Új konyhák felfedezéseÍme a citrom 6 bizonyítékokon alapuló egészségügyi előnye.
1. A citrom támogatja a szív egészségét
A citrom jó C-vitamin forrás.
Egy citrom körülbelül 31 mg C-vitamint biztosít, ami az ajánlott napi bevitel 51%-a.
A kutatások azt mutatják, hogy a C-vitaminban gazdag gyümölcsök és zöldségek fogyasztása csökkenti a szívbetegségek és a stroke kockázatát.
Azonban nem csak a C-vitaminról gondolják, hogy jót tesz a szívnek. A citromban található rostok és növényi vegyületek jelentősen csökkenthetik a szívbetegségek kockázati tényezőit is.
Például egy tanulmány kimutatta, hogy napi 24 gramm citrusrost kivonat elfogyasztása egy hónapon keresztül csökkenti a vér teljes koleszterinszintjét.
A citromban található növényi vegyületekről – nevezetesen a heszperidinről és a diozminról – szintén kimutatták, hogy csökkentik a koleszterinszintet.
Összegzés: A citromban magas a szív szempontjából egészséges C-vitamin és számos olyan hasznos növényi vegyület, amelyek csökkenthetik a koleszterinszintet.
2. A citrom segít a testsúly szabályozásában
A citromot gyakran fogyókúrás élelmiszerként reklámozzák, és van néhány elmélet, hogy miért.
Az egyik általános elmélet az, hogy a bennük lévő oldható pektinrost kitágul a gyomrában, így hosszabb ideig érzi jóllakott magát.
Ennek ellenére nem sokan eszik egészben a citromot. És mivel a citromlé nem tartalmaz pektint, a citromlé italok nem segítik elő ugyanúgy a teltségérzetet.
Egy másik elmélet azt sugallja, hogy a forró víz citrommal fogyasztása segít a fogyásban.
A víz ivása azonban köztudottan átmenetileg növeli az elégetett kalóriák számát, ezért lehet, hogy maga a víz segít a fogyásban – nem a citrom.
Más elméletek azt sugallják, hogy a citrom növényi vegyületei segíthetik a fogyást.
A kutatások azt mutatják, hogy a citromkivonatokban található növényi vegyületek több módon is segíthetnek megelőzni vagy csökkenteni a súlygyarapodást.
Egy vizsgálatban hizlaló diétán lévő egereknek citrom héjából kivont polifenolokat adtak. Kevesebb súlyt és testzsírt híztak, mint más egerek.
Azonban egyetlen tanulmány sem erősíti meg a citromvegyületek testsúlycsökkentő hatását az emberekben.
Összegzés: Állatkísérletek azt mutatják, hogy a citromkivonat és a növényi vegyületek elősegíthetik a fogyást, de az emberre gyakorolt hatása ismeretlen.
3. A citrom megakadályozza a vesekő kialakulását
A vesekövek kis csomók, amelyek akkor keletkeznek, amikor a salakanyagok kikristályosodnak és felhalmozódnak a vesékben.
Meglehetősen gyakoriak, és az emberek, akik megkapják, gyakran ismételten megkapják.
A citromsav segíthet megelőzni a vesekőképződést a vizelet mennyiségének növelésével és a vizelet pH-értékének növelésével, ami kedvezőtlenebb környezetet teremt a vesekőképződéshez.
Napi 1/2 csésze (4 uncia vagy 125 ml) citromlé elegendő citromsavat biztosíthat ahhoz, hogy megakadályozza a kőképződést azoknál az embereknél, akik már fogyasztottak.
Egyes tanulmányok azt is megállapították, hogy a limonádé hatékonyan megelőzte a vesekő kialakulását, de az eredmények vegyesek. Más vizsgálatok nem mutattak hatást.
Ezért jobban elvégzett tanulmányoknak kell megvizsgálniuk, hogy a citromlé befolyásolja-e a vesekőképződést.
Összegzés: A citromlé segíthet megelőzni a vesekő kialakulását. Azonban több minőségi kutatásra van szükség.
4. A citrom véd a vérszegénység ellen
A vashiányos vérszegénység meglehetősen gyakori. Akkor fordul elő, ha nem jut elegendő vashoz az elfogyasztott élelmiszerekből.
Az Ön számára javasolt: 10 egészségügyi előnyei zöld tea citrommal
A citrom tartalmaz némi vasat, de elsősorban megelőzi a vérszegénységet azáltal, hogy javítja a vas felszívódását a növényi élelmiszerekből.
A bélrendszer nagyon könnyen felszívja a húsból, csirkéből és halból származó vasat (hemvas néven ismert), míg a növényi eredetű vasat (nem hem vas) nem olyan könnyen. Ez a felszívódás azonban javítható C-vitamin és citromsav fogyasztásával.
Mivel a citrom C-vitamint és citromsavat is tartalmaz, védelmet nyújthat a vérszegénység ellen azáltal, hogy a lehető legtöbb vasat szívja fel az étrendből.
Összegzés: A citrom C-vitamint és citromsavat tartalmaz, amelyek segítik a nem-hem vas felszívódását a növényekből. Ezzel megelőzhető a vérszegénység.
5. A citrom csökkenti a rák kockázatát
A gyümölcsökben és zöldségekben gazdag egészséges táplálkozás segíthet bizonyos rákbetegségek megelőzésében.
Egyes megfigyeléses tanulmányok kimutatták, hogy azoknál, akik a legtöbb citrusfélét eszik, alacsonyabb a rák kockázata, míg más tanulmányok nem találtak semmilyen hatást.
Kémcsöves vizsgálatok során számos citromból származó vegyület elpusztította a rákos sejteket. Előfordulhat azonban, hogy nem ugyanolyan hatással vannak az emberi szervezetre.
Egyes kutatók úgy vélik, hogy a citromban található növényi vegyületek – például a limonén és a naringenin – rákellenes hatással bírhatnak, de ez a hipotézis további vizsgálatot igényel.
Az állatkísérletek azt mutatják, hogy a D-limonén, a citromolajban található vegyület rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik.
Egy másik tanulmányban mandarinból származó pépet használtak, amely béta-kriptoxantint és heszperidint tartalmazott, amelyek a citromban is megtalálhatók.
A tanulmány felfedezte, hogy ezek a vegyületek megakadályozzák a rosszindulatú daganatok kialakulását a rágcsálók nyelvében, tüdejében és vastagbelében.
Az Ön számára javasolt: A grapefruit 10 tudományos alapú egészségügyi előnye
Meg kell azonban jegyezni, hogy a kutatócsoport nagyon nagy adag vegyszert használt – sokkal többet, mint amennyit citrom vagy narancs evésével kapna.
Míg a citromból és más citrusfélékből származó egyes növényi vegyületek rákellenes hatást fejtenek ki, semmilyen minőségi bizonyíték nem utal arra, hogy a citrom képes lenne küzdeni a rák ellen emberben.
Összegzés: Állatkísérletek során bizonyos, a citromban található növényi vegyszerekről kimutatták, hogy megelőzik a rákot. Azonban humán vizsgálatokra van szükség.
6. A citrom javítja az emésztést
A citrom körülbelül 10%-ban szénhidrátból áll, többnyire oldható rost és egyszerű cukrok formájában.
A citrom fő rostja a pektin, az oldható rost egy formája, amely számos egészségügyi előnnyel jár.
Az oldható rostok javíthatják a bélrendszer egészségét, és lassíthatják a cukrok és keményítők emésztését. Ezek a hatások csökkent vércukorszintet eredményezhetnek.
Ahhoz azonban, hogy a citrom rostjait kihasználja, meg kell ennie a pépet.
Azok, akik citromlevet isznak a pépben található rost nélkül, lemaradnak a rost előnyeiről.
ÖSSZEFOGLALÁS A citromban található oldható rost javíthatja az emésztést. A citrom héját azonban meg kell enni, nem csak a levét.
Összegzés
A citrom nagy mennyiségű C-vitamint, oldható rostot és növényi vegyületeket tartalmaz, amelyek számos egészségügyi előnnyel járnak.
A citrom segíthet a fogyásban, és csökkentheti a szívbetegség, a vérszegénység, a vesekövek, az emésztési problémák és a rák kockázatát.
A citrom nemcsak nagyon egészséges gyümölcs, hanem jellegzetes, kellemes íze és illata is van, ami kiváló kiegészítője az ételeknek és italoknak.
