A fekete kömény, nigella, vagy tudományos nevén Nigella sativa néven is ismert kalonji a boglárkafélék családjába tartozik.
Akár 30 cm (12 hüvelyk) magasra is megnő, és magvakat tartalmazó gyümölcsöt termel, amelyet sok konyhában ízes fűszerként használnak.
A kalonji a kulináris felhasználás mellett gyógyászati tulajdonságairól is ismert.
Fogyás
Izomnövelés
Egészséges étkezés
Új konyhák felfedezéseHasználata több évszázadra vezethető vissza, mint természetes gyógymód a hörghuruttól a hasmenésig mindenre.
Ez a cikk a kalonji 9 leglenyűgözőbb, tudományosan alátámasztott előnyét tárgyalja, valamint azt, hogy hogyan lehet beilleszteni az étrendbe.
1. A kalonji tele van antioxidánsokkal
Az antioxidánsok olyan anyagok, amelyek semlegesítik a káros szabad gyököket és megakadályozzák a sejtek oxidatív károsodását.
A kutatások azt mutatják, hogy az antioxidánsok erőteljes hatást gyakorolhatnak az egészségre és a betegségekre.
Egyes tanulmányok szerint az antioxidánsok védelmet nyújthatnak többféle krónikus betegséggel szemben, beleértve a rákot, a cukorbetegséget, a szívbetegséget és az elhízást.
A kalonjiban található számos vegyület, mint például a timokinon, a karvacrol, a t-anetol és a 4-terpineol, felelősek erős antioxidáns tulajdonságaiért.
Egy kémcsöves vizsgálat megállapította, hogy a kalonji illóolaj antioxidánsként is működik.
További kutatásokra van azonban szükség annak meghatározására, hogy a kalonji-ban található antioxidánsok hogyan befolyásolhatják az emberek egészségét.
Összefoglaló: Egyes kémcsöves vizsgálatok kimutatták, hogy a kalonji magas antioxidáns tartalma segíthet a betegségekkel szembeni védelemben.
2. A kalonji csökkentheti a koleszterinszintet
A koleszterin egy zsírszerű anyag, amely az egész szervezetben megtalálható. Bár szükség van némi koleszterinre, nagy mennyiségben felhalmozódhat a vérben, és növelheti a szívbetegségek kockázatát.
A kalonji különösen hatékony a koleszterinszint csökkentésében.
Egy 17 tanulmányt vizsgáló áttekintés megállapította, hogy a kalonji kiegészítése mind az összkoleszterinszint, mind a “rossz” LDL-koleszterinszint, valamint a vér trigliceridszintjének jelentős csökkenésével járt.
Érdekes módon azt is megállapította, hogy a kalonji olaj nagyobb hatást fejtett ki, mint a kalonji magpor. Azonban csak a magpor növelte a “jó” HDL-koleszterin szintjét.
Egy másik, 57 cukorbetegségben szenvedő emberen végzett vizsgálat kimutatta, hogy a kalonji egy éven át történő kiegészítése csökkentette az össz- és LDL-koleszterinszintet, miközben növelte a HDL-koleszterinszintet.
Végül egy 94 cukorbetegségben szenvedő emberen végzett vizsgálat hasonló eredményeket mutatott ki, amely szerint napi 2 gramm kalonji 12 héten át történő szedése csökkentette mind az össz-, mind az LDL-koleszterinszintet.
Összefoglaló: Számos tanulmány megállapította, hogy a kalonji kiegészítése segíthet csökkenteni mind az össz-, mind a “rossz” LDL-koleszterinszintet.
3. A kalonji rákellenes tulajdonságokkal bírhat
A kalonji magas antioxidáns-tartalmú, amely segít semlegesíteni a káros szabad gyököket, amelyek hozzájárulhatnak az olyan betegségek kialakulásához, mint a rák.
A kémcsöves vizsgálatok lenyűgöző eredményeket találtak a kalonji és aktív vegyületének, a timokinonnak a potenciális rákellenes hatásait illetően.
Például egy kémcsöves vizsgálat megállapította, hogy a timokinon sejtpusztulást idézett elő a vérrákos sejtekben.
Egy másik kémcsöves vizsgálat kimutatta, hogy a kalonji kivonat segített a mellrákos sejtek inaktiválásában.
Más kémcsöves vizsgálatok azt sugallják, hogy a kalonji és összetevői számos más ráktípus ellen is hatékonyak lehetnek, beleértve a hasnyálmirigy-, tüdő-, méhnyak-, prosztata-, bőr- és vastagbélrákot is.
Nincs azonban bizonyíték a kalonji rákellenes hatására az emberekben. Tanulmányok szükségesek annak vizsgálatára, hogy a kalonji fűszerként vagy étrend-kiegészítőként fogyasztva rendelkezik-e rákellenes előnyökkel.
Az Ön számára javasolt: Oregánóolaj: Egészségügyi előnyök és felhasználások
Összefoglaló: A kémcsöves vizsgálatok kimutatták, hogy a kalonji és összetevői rákellenes hatást fejthetnek ki.
4. Kalonji segíthet elpusztítani a baktériumokat
A betegséget okozó baktériumok a veszélyes fertőzések hosszú listájáért felelősek, a fülgyulladástól a tüdőgyulladásig.
Néhány kémcsöves vizsgálat megállapította, hogy a kalonji antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik, és hatékony lehet bizonyos baktériumtörzsek elleni küzdelemben.
Egy vizsgálatban a kalonji-t helyileg alkalmazták staphylococcusos bőrfertőzésben szenvedő csecsemőknél, és azt találták, hogy ugyanolyan hatásos volt, mint a bakteriális fertőzések kezelésére használt standard antibiotikum.
Egy másik vizsgálatban a cukorbetegek sebeiből izolálták a meticillin-rezisztens Staphylococcus aureust (MRSA), egy nehezen kezelhető és antibiotikumokkal szemben rezisztens baktériumtörzset.
A Kalonji a minták több mint felében dózisfüggő módon elpusztította a baktériumokat.
Számos más kémcsöves vizsgálat kimutatta, hogy a kalonji segíthet az MRSA, valamint számos más baktériumtörzs növekedésének gátlásában.
A humán vizsgálatok azonban korlátozottak, és további kutatásokra van szükség annak vizsgálatára, hogy a kalonji hogyan hathat a szervezetben lévő különböző baktériumtörzsekre.
Összefoglaló: Mind a kémcsöves, mind az emberi vizsgálatok azt találták, hogy a kalonji hatásos lehet többféle bakteriális fertőzés ellen.
5. A Kalonji enyhítheti a gyulladást
A legtöbb esetben a gyulladás normális immunválasz, amely segít megvédeni a szervezetet a sérülések és fertőzések ellen.
Másrészt a krónikus gyulladásról úgy vélik, hogy hozzájárul számos betegséghez, például a rákhoz, a cukorbetegséghez és a szívbetegségekhez.
Egyes tanulmányok szerint a kalonji erőteljes gyulladáscsökkentő hatással lehet a szervezetre.
Egy 42 reumás ízületi gyulladásban szenvedő emberen végzett vizsgálatban a napi 1000 mg kalonji olaj nyolc héten át történő szedése csökkentette a gyulladás és az oxidatív stressz markereit.
Az Ön számára javasolt: 9 bizonyítékokon alapuló egészségügyi előnye a hagymának
Egy másik vizsgálatban gyulladást idéztek elő patkányok agyában és gerincvelőjében. A placebóval összehasonlítva a kalonji hatékonyan védett a gyulladás ellen és elnyomta azt.
Hasonlóképpen, egy kémcsöves vizsgálat kimutatta, hogy a timokinon, a kalonji aktív vegyülete, segített csökkenteni a gyulladást a hasnyálmirigyrákos sejtekben.
Ezen ígéretes eredmények ellenére a legtöbb humán vizsgálat csak bizonyos betegségekben szenvedő emberekre korlátozódik. További kutatásokra van szükség annak megértéséhez, hogy a kalonji hogyan befolyásolhatja a gyulladást az általános lakosság körében.
Összefoglaló: Egyes tanulmányok szerint a kalonji és aktív összetevői segíthetnek a gyulladásos markerek csökkentésében.
6. A kalonji segíthet megvédeni a májat
A máj hihetetlenül fontos szerv. Eltávolítja a méreganyagokat, metabolizálja a gyógyszereket, feldolgozza a tápanyagokat, és olyan fehérjéket és vegyi anyagokat termel, amelyek létfontosságúak az egészség szempontjából.
Számos ígéretes állatkísérlet megállapította, hogy a kalonji segíthet megvédeni a májat a sérülések és károsodások ellen.
Az egyik vizsgálatban patkányoknak mérgező vegyi anyagot adtak be, kalonjival vagy anélkül. A kalonji csökkentette a vegyszer toxicitását, és védett a máj- és vesekárosodás ellen.
Egy másik állatkísérlet hasonló eredményeket mutatott ki, amely szerint a kalonji megvédte a patkányokat az indukált májkárosodástól, a kontrollcsoporttal összehasonlítva.
Egy áttekintés a kalonji védő hatását antioxidáns tartalmának, valamint a gyulladás és az oxidatív stressz csökkentésére való képességének tulajdonította.
Azonban több tanulmányra van szükség ahhoz, hogy felmérjék, hogyan befolyásolhatja a kalonji a máj egészségét az emberekben.
Összefoglaló: Állatkísérletekben megállapították, hogy a kalonji megvédheti a májat a sérüléstől és a károsodástól.
7. A kalonji segíthet a vércukorszint szabályozásában
A magas vércukorszint számos negatív tünetet okozhat, beleértve a fokozott szomjúságot, az akaratlan fogyást, a fáradtságot és a koncentrációs nehézségeket.
Hosszú távon, ha a magas vércukorszintet nem szabályozzák, az még súlyosabb következményekhez vezethet, például idegkárosodáshoz, látásváltozáshoz és lassú sebgyógyuláshoz.
Bizonyos bizonyítékok azt mutatják, hogy a kalonji segíthet a vércukorszint stabilan tartásában, és így megelőzheti ezeket a veszélyes mellékhatásokat.
Egy hét vizsgálatot tartalmazó áttekintés kimutatta, hogy a kalonji kiegészítése javította az éhgyomri és az átlagos vércukorszintet.
Az Ön számára javasolt: Kalonji: Fogyás, előnyök és mellékhatások
Hasonlóképpen, egy másik, 94 emberen végzett vizsgálat megállapította, hogy a kalonji napi három hónapos szedése jelentősen csökkentette az éhgyomri vércukorszintet, az átlagos vércukorszintet és az inzulinrezisztenciát.
Összefoglaló: Tanulmányok azt mutatják, hogy a kalonji kiegészítése segíthet a vércukorszint csökkentésében.
8. A kalonji megelőzheti a gyomorfekélyt
A gyomorfekély fájdalmas sebek, amelyek akkor alakulnak ki, amikor a gyomorsav felemészti a gyomrot védő nyálkaréteget.
Egyes kutatások azt mutatják, hogy a kalonji segíthet megőrizni a gyomornyálkahártyát és megelőzni a fekélyek kialakulását.
Egy állatkísérletben 20 gyomorfekélyes patkányt kezeltek kalonjival. Nemcsak a patkányok 83%-ánál eredményezett gyógyító hatást, hanem majdnem olyan hatékony volt, mint a gyomorfekélyek kezelésére használt gyakori gyógyszeres kezelés.
Egy másik állatkísérlet kimutatta, hogy a kalonji és aktív összetevői megakadályozták a fekély kialakulását és megvédték a gyomor nyálkahártyáját az alkohol hatásaitól.
Ne feledje, hogy a jelenlegi kutatások állatkísérletekre korlátozódnak. További kutatásokra van szükség annak meghatározásához, hogy a kalonji hogyan befolyásolhatja a gyomorfekély kialakulását az emberekben.
Összefoglaló: Állatkísérletek szerint a kalonji segíthet megvédeni a gyomornyálkahártyát a gyomorfekély kialakulása ellen.
9. A kalonji könnyen beilleszthető az étrendbe
A kalonji többféleképpen is beilleszthető az étrendbe.
Kesernyés ízével, amelyet az oregánó és a hagyma keverékeként írnak le, gyakran megtalálható a közel-keleti és dél-ázsiai konyhákban.
Általában enyhén megpirítják, majd őrlik, vagy egészben használják, hogy kenyér vagy curry ételek ízét adják hozzá.
Egyesek nyersen is fogyasztják a magokat, vagy mézzel vagy vízzel keverik össze. Zabpehelyhez, turmixhoz vagy joghurthoz is adható.
Mi több, az olajat néha hígítják és helyileg alkalmazzák természetes gyógyszerként, amely állítólag növeli a haj növekedését, csökkenti a gyulladást és kezel bizonyos bőrbetegségeket.
Végül, a kiegészítők kapszula vagy lágy gél formájában kaphatók a kalonji gyors és koncentrált adagolásához.
Összefoglaló: A kalonji fogyasztható nyersen, ételekhez adva, mézzel vagy vízzel keverve. Az olaj hígítható és helyileg alkalmazható a hajra és a bőrre, vagy étrend-kiegészítő formájában is bevehető.
Kalonji nem mindenkinek való
Bár a kalonji számos egészségügyi előnnyel jár, és fűszerként vagy fűszerként használva általában biztonságos, a kalonji-kiegészítő szedése vagy a kalonjiolaj használata kockázatokat rejthet magában.
Például a kalonji bőrre történő felvitele után kontakt dermatitiszről számoltak be. Ha helyileg tervezi használni, mindenképpen végezzen egy kis mennyiség felvitelével először egy tapaszpróbát, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nem okoz-e mellékhatást.
Továbbá néhány kémcsöves vizsgálat megállapította, hogy a kalonji és összetevői befolyásolhatják a véralvadást. Ha Ön véralvadásgátló gyógyszert szed, mindenképpen beszéljen kezelőorvosával, mielőtt kalonji-kiegészítőket szedne.
Továbbá, míg egyes állatkísérletek szerint a kalonji biztonságosan fogyasztható a terhesség alatt, egy állatkísérlet szerint az olaj nagy mennyiségben alkalmazva lelassíthatja a méhösszehúzódásokat.
Ha terhes, mindenképpen mértékkel használja, és ha bármilyen aggálya van, forduljon orvosához.
Összefoglaló: A kalonji alkalmazása egyes embereknél kontakt dermatitist okozhat. A kémcsöves és állatkísérletek azt mutatták, hogy befolyásolhatja a véralvadást és esetleg lelassíthatja a méhösszehúzódásokat a terhesség alatt.
Összefoglaló
A kalonji növény magjai sokféle kulináris és gyógyászati felhasználásukról ismertek.
A kalonji-t hagyományosan számos betegség kezelésére használják, és számos egészségügyi előnnyel jár.
Sokukat azonban csak kémcsöves vagy állatkísérletekben vizsgálták.
Bár több kutatásra van szükség, a kalonji étrendbe való beillesztése vagy étrend-kiegészítőként való használata jótékony hatással lehet az egészség számos aspektusára.
