A fahéj nagyon finom fűszer.
Gyógyító tulajdonságairól évezredek óta dicsérik.
A modern tudomány most megerősítette azt, amit az emberek régóta tudnak.
Fogyás
Izomnövelés
Egészséges étkezés
Új konyhák felfedezéseItt van a fahéj 10 egészségügyi előnye, amelyeket tudományos kutatások támasztanak alá.
1. A fahéj nagy mennyiségű, erős gyógyhatású anyagot tartalmaz
A fahéj olyan fűszer, amelyet a fák belső kéregéből készítenek, tudományosan Cinnamomum néven.
A történelem során alapanyagként használták, egészen az ókori Egyiptomig. Régen ritka és értékes volt, és ajándéknak tekintették a királyoknak.
Manapság a fahéj olcsó, minden szupermarketben kapható, és különféle ételek és receptek összetevőjeként található.
A fahéjnak két fő típusa van:
- Ceyloni fahéj: más néven „igazi” fahéj.
- Cassia fahéj: A leggyakoribb fajta ma, és amit az emberek általában „fahéjnak” neveznek.”
A fahéj fahéjfák szárának levágásával készül. Ezután a belső kéreg kivonásra kerül, és a fás részeket eltávolítják.
Amikor megszárad, csíkokat képez, amelyek tekercsekké görbülnek, fahéjrudaknak. Ezeket a rudakat őrölve fahéjport kaphatunk.
A fahéj jellegzetes illata és íze az olajos résznek köszönhető, amely nagyon magas a fahéj -aldehid vegyületben.
A tudósok úgy vélik, hogy ez a vegyület felelős a fahéj egészségre és anyagcserére gyakorolt erőteljes hatásaiért.
Összefoglaló: A fahéj népszerű fűszer. Magas a fahéj -aldehid tartalma, amelyről úgy gondolják, hogy felelős a fahéj egészségügyi előnyeiért.
2. A fahéj antioxidánsokkal van tele
Az antioxidánsok megvédik szervezetét a szabad gyökök okozta oxidatív károsodástól.
A fahéj erős antioxidánsokkal, például polifenolokkal van tele.
Egy tanulmányban, amely 26 fűszer antioxidáns aktivitását hasonlította össze, a fahéj egyértelmű győztesnek számított, sőt a „szuperélelmiszereket” is felülmúlta. fokhagyma és oregánó.
Annyira erős, hogy a fahéj természetes élelmiszer -tartósítószerként használható.
Összefoglaló: A fahéj nagy mennyiségben tartalmaz erős polifenol antioxidánsokat.
3. A fahéj gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik
A gyulladás hihetetlenül fontos.
Segíti a szervezetet a fertőzések leküzdésében és a szövetek károsodásának helyreállításában.
A gyulladás azonban problémává válhat, ha krónikus és a szervezet szövetei ellen irányul.
A fahéj hasznos lehet ebben a tekintetben. A vizsgálatok azt mutatják, hogy ez a fűszer és antioxidánsai erős gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkeznek.
Összefoglaló: A fahéjban található antioxidánsok gyulladáscsökkentő hatással rendelkeznek, ami segíthet csökkenteni a betegségek kockázatát.
4. A fahéj csökkentheti a szívbetegségek kockázatát
A fahéjat összefüggésbe hozták a szívbetegségek kockázatával, ami a világ leggyakoribb korai halálának oka.
A 2 -es típusú cukorbetegségben szenvedő embereknél kimutatták, hogy napi 1 gramm vagy körülbelül fél teáskanál fahéj jótékony hatással van a vér markerekre.
Csökkenti az összes koleszterin, a „rossz” LDL -koleszterin és a trigliceridek szintjét, míg a „jó” HDL -koleszterin stabil marad.
A közelmúltban egy nagy áttekintő tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy a napi 120 mg fahéj adagnak lehetnek ilyen hatásai. Ebben a tanulmányban a fahéj a „jó” HDL -koleszterinszintet is növelte.
Állatkísérletekben kimutatták, hogy a fahéj csökkenti a vérnyomást.
Mindezek a tényezők együttesen drasztikusan csökkenthetik a szívbetegségek kockázatát.
Összefoglaló: A fahéj javíthat a szívbetegségek néhány kulcsfontosságú kockázati tényezőjén, beleértve a koleszterint, a triglicerideket és a vérnyomást.
5. A fahéj javíthatja az inzulin hormonra való érzékenységet
Az inzulin az egyik legfontosabb hormon, amely szabályozza az anyagcserét és az energiafelhasználást.
Az Ön számára javasolt: Hogyan csökkenti a fahéj a vércukorszintet és küzd a cukorbetegség ellen?
Szintén elengedhetetlen a vércukor véráramból a sejtekbe történő szállításához.
A probléma az, hogy sokan ellenállnak az inzulin hatásának.
Ezt inzulinrezisztenciának nevezik, amely olyan súlyos állapotok jellemzője, mint a metabolikus szindróma és a 2 -es típusú cukorbetegség.
A jó hír az, hogy a fahéj drámaian csökkentheti az inzulinrezisztenciát, segítve ezt a fontos hormont a munkájában.
Az inzulinérzékenység növelésével a fahéj csökkentheti a vércukorszintet, amint azt a következő fejezetben tárgyaljuk.
Összefoglaló: A fahéjról kimutatták, hogy jelentősen növeli az inzulin hormon iránti érzékenységet.
6. A fahéj csökkenti a vércukorszintet és erőteljes cukorbetegség elleni hatással rendelkezik
A fahéj jól ismert vércukorszint-csökkentő tulajdonságairól.
Az inzulinrezisztenciára gyakorolt jótékony hatásokon kívül a fahéj számos más módon is csökkentheti a vércukorszintet.
Először is kimutatták, hogy a fahéj csökkenti az étkezés után a véráramba jutó glükóz mennyiségét.
Ezt számos emésztőenzim zavarásával teszi, ami lassítja a szénhidrátok lebontását az emésztőrendszerben.
Másodszor, a fahéjban lévő vegyület az inzulint utánozva hathat a sejtekre.
Ez nagymértékben javítja a sejtek glükózfelvételét, bár sokkal lassabban működik, mint maga az inzulin.
Számos humán tanulmány megerősítette a fahéj cukorbetegség elleni hatását, és azt mutatta, hogy 10–29-gyel csökkentheti az éhomi vércukorszintet%.
A hatásos dózis jellemzően 1–6 gramm vagy körülbelül 0,5–2 teáskanál fahéj naponta.
Ha többet szeretne megtudni arról, hogyan csökkentheti vércukorszintjét, olvassa el 15 egyszerű módszer a vércukorszint természetes csökkentésére.
Összefoglaló: A fahéjról kimutatták, hogy csökkenti az éhomi vércukorszintet, és erős antidiabetikus hatást fejt ki napi 1–6 gramm vagy 0,5–2 teáskanál adagban.
7. A fahéj jótékony hatással lehet a neurodegeneratív betegségekre
A neurodegeneratív betegségeket az agysejtek szerkezetének vagy működésének fokozatos elvesztése jellemzi.
Az Ön számára javasolt: 10 egészségügyi előnyei arany tej, és hogyan lehet, hogy ez
Az Alzheimer -kór és a Parkinson -kór két leggyakoribb típus.
A fahéjban található két vegyület gátolja a tau nevű fehérje felhalmozódását az agyban, ami az Alzheimer -kór egyik jellemzője.
Egy Parkinson -kóros egereken végzett vizsgálatban a fahéj segített a neuronok védelmében, normalizálta a neurotranszmitter szintjét és javította a motoros funkciókat.
Ezeket a hatásokat tovább kell vizsgálni emberekben.
Összefoglaló: A fahéjról kimutatták, hogy állatkísérletekben számos javulást eredményez az Alzheimer- és a Parkinson -kórban. Az emberi kutatás azonban hiányzik.
8. A fahéj védelmet nyújthat a rák ellen
A rák súlyos betegség, amelyet a sejtek ellenőrizetlen növekedése jellemez.
A fahéjat széles körben tanulmányozták a rák megelőzésében és kezelésében való lehetséges felhasználása miatt.
Összességében a bizonyítékok kémcsöves és állatkísérletekre korlátozódnak, amelyek azt sugallják, hogy a fahéj kivonatok védhetnek a rák ellen.
Csökkenti a rákos sejtek növekedését és az erek képződését a daganatokban, és mérgezőnek tűnik a rákos sejtekre, sejthalált okozva.
Egy vastagbélrákban szenvedő egereken végzett vizsgálat kimutatta, hogy a fahéj hatékony aktivátora a vastagbélben lévő méregtelenítő enzimeknek, védve a rák további növekedésétől.
Ezeket a megállapításokat kémcsöves kísérletek támasztották alá, amelyek azt mutatták, hogy a fahéj aktiválja a védő antioxidáns válaszokat az emberi vastagbélsejtekben.
Azt, hogy a fahéjnak van -e hatása az élő, lélegző emberekre, ellenőrizni kell ellenőrzött vizsgálatok során.
Összefoglaló: Állat- és kémcsöves vizsgálatok azt mutatják, hogy a fahéjnak védő hatása lehet a rák ellen.
9. A fahéj segít leküzdeni a bakteriális és gombás fertőzéseket
A fahéj -aldehid, a fahéj egyik fő aktív összetevője, segíthet a különféle fertőzések leküzdésében.
A fahéj olaj hatékonyan kezeli a gombák által okozott légúti fertőzéseket.
Ezenkívül gátolhatja bizonyos baktériumok, köztük a Listeria és a Salmonella növekedését.
A bizonyítékok azonban korlátozottak, és eddig nem bizonyították, hogy a fahéj csökkenti a fertőzést a test más részein.
A fahéj antimikrobiális hatása szintén segíthet megelőzni a fogszuvasodást és csökkenteni a rossz leheletet.
Összefoglaló: A fahéj -aldehid gombaellenes és antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek csökkenthetik a fertőzéseket, és segítenek leküzdeni a fogszuvasodást és a rossz leheletet.
10. A fahéj segíthet a HIV elleni küzdelemben
A HIV olyan vírus, amely lassan lebontja az immunrendszert, és végül kezeletlen AIDS -hez vezethet.
Az Ön számára javasolt: Ceylon vs. kasszia fahéj: Cassamino: Mik a különbségek?
A Cassia fajtákból kivont fahéjról úgy gondolják, hogy segít a HIV-1, a HIV-vírus leggyakoribb törzse elleni küzdelemben az emberekben.
Egy HIV-fertőzött sejteket vizsgáló laboratóriumi vizsgálat megállapította, hogy a fahéj a leghatékonyabb kezelés mind a 69 vizsgált gyógynövény közül.
Ezeknek a hatásoknak a megerősítésére emberi kísérletekre van szükség.
Összefoglaló: A kémcsöves vizsgálatok kimutatták, hogy a fahéj segíthet a HIV-1, a HIV fő típusa elleni küzdelemben az emberekben.
Jobb Ceylont használni, az „igazi” fahéjat
Nem minden fahéj egyenlő.
A Cassia fajta jelentős mennyiségben tartalmaz kumarin nevű vegyületet, amelyről úgy gondolják, hogy nagy dózisban káros.
Minden fahéjnak egészségügyi előnyökkel kell járnia, de a Cassia nagy adagokban problémákat okozhat a kumarin tartalom miatt.
A Ceylon („igazi” fahéj) ebben a tekintetben sokkal jobb, és a vizsgálatok azt mutatják, hogy sokkal alacsonyabb a kumarin tartalma, mint a Cassia fajta.
Sajnos a legtöbb fahéj a szupermarketekben az olcsóbb Cassia fajta.
Lehet, hogy megtalálhatja Ceylont néhány egészségügyi élelmiszerboltban vagy az interneten.
Összefoglaló
A nap végén a fahéj az egyik legfinomabb és legegészségesebb fűszer a bolygón.
Csökkentheti a vércukorszintet, csökkentheti a szívbetegségek kockázati tényezőit, és rengeteg más lenyűgöző egészségügyi előnnyel rendelkezik.
Csak győződjön meg róla, hogy ceyloni fahéjat kap, vagy tartsa be a kis adagokat, ha a Cassia fajtát használja.
