A brazil dió az Amazonas esőerdőjében őshonos fa dió Brazíliában, Bolíviában és Peruban. Sima, vajas textúrájukat és diós ízüket általában nyersen vagy blansírozva élvezik.
Ezek a diófélék energiasűrűek, rendkívül táplálóak, és a szelén ásványi anyag egyik legkoncentráltabb étrendi forrásai.
A brazil dió fogyasztása több szempontból is előnyös lehet az egészségére, beleértve a pajzsmirigy szabályozását, a gyulladás csökkentését, valamint a szív, az agy és az immunrendszer támogatását.
Fogyás
Izomnövelés
Egészséges étkezés
Új konyhák felfedezéseÍme a brazil dió 7 bizonyított egészségügyi és táplálkozási előnye.
1. A brazil dió tele van tápanyagokkal
A brazil dió nagyon tápláló és energiasűrű.
Egy 1 gramm (28 gramm) adag brazil dió a következő tápanyagokat tartalmazza:
- Kalória: 187
- Fehérje: 4,1 gramm
- Zsír: 19 gramm
- Szénhidrát: 3,3 gramm
- Rost: 2,1 gramm
- Szelén: az ajánlott napi bevitel 988% -a
- Réz: az ajánlott napi bevitel 55% -a
- Magnézium: az ajánlott napi bevitel 33% -a
- Foszfor: az ajánlott napi bevitel 30% -a
- Mangán: az ajánlott napi bevitel 17% -a
- Cink: az ajánlott napi bevitel 10,5% -a
- Tiamin: az ajánlott napi bevitel 16% -a
- E -vitamin: az ajánlott napi bevitel 11% -a
A brazil dió szelénben gazdag, csak egy dió tartalmaz 96 mcg -t, vagyis az RDI 175% -át. A legtöbb más dió átlagosan kevesebb, mint 1 mcg.
Ezenkívül magasabb magnézium-, réz- és cink -koncentrációjuk van, mint a legtöbb más diónak, bár ezeknek a tápanyagoknak a pontos mennyisége az éghajlattól és a talajtól függően változhat.
Végül a brazil dió kiváló forrás egészséges zsírok. A brazil dió zsírjainak 36% -a 37% -ban többszörösen telítetlen zsírsav, amely egyfajta zsír, amely bizonyítottan jótékony hatással van a szív egészségére.
Összefoglaló: A brazil dió energiasűrű és gazdag egészséges zsírokban, szelénben, magnéziumban, rézben, foszforban, mangánban, tiaminban és E -vitaminban.
2. A brazil dió szelénben gazdag
A brazil dió gazdag szelénforrás. Több ilyen ásványi anyagot tartalmaznak, mint bármely más dió, átlagosan 96 mcg diónként. Egyesek azonban 400 mcg -t tartalmaznak diónként.
A szelén RDI felnőttek számára napi 55 mcg. Így az átlagos brazil dió a szükséges mennyiségű ásványi anyag 175% -át tartalmazza.
A szelén olyan nyomelem, amely létfontosságú a szervezet megfelelő működéséhez. Nélkülözhetetlen a pajzsmirigy számára, és befolyásolja az immunrendszert és a sejtek növekedését.
Valójában a magasabb szelénszinteket összefüggésbe hozták az immunrendszer működésével és a rák, a fertőzések, a meddőség, a terhesség, a szívbetegségek és a hangulatzavarok jobb kimenetelével.
Bár a szelénhiány ritka, világszerte sok embernek nincs elegendő szelénbevitele az optimális működéshez. Például Európa -szerte, az Egyesült Királyságban és a Közel -Keleten az embereknél találtak szuboptimális szelén státuszt.
A brazil dió nagyon hatékony módja a szelénbevitel fenntartásának vagy növelésének. Egy tanulmány 60 ember részvételével megállapította, hogy napi két brazil dió elfogyasztása ugyanolyan hatékony, mint a szelén -kiegészítők szedése a szelénszint növelésében.
Összefoglaló: A brazil dió szelénben gazdag. Egy anya az RDI 175% -át tartalmazhatja. A szelén nélkülözhetetlen nyomelem, amely létfontosságú az immunrendszer, a pajzsmirigy és a sejtnövekedés szempontjából.
3. A brazil dió támogatja a pajzsmirigy működését
A pajzsmirigy egy kicsi, pillangó alakú mirigy, amely a torkában fekszik. Számos hormont választ ki, amelyek elengedhetetlenek a növekedéshez, az anyagcseréhez és a testhőmérséklet szabályozásához.
A pajzsmirigyszövetben van a legmagasabb szelénkoncentráció, mivel ez szükséges a T3 pajzsmirigyhormon, valamint a pajzsmirigy károsodásait védő fehérjék előállításához.
Az alacsony szelénbevitel sejtkárosodáshoz, csökkent pajzsmirigy -aktivitáshoz és autoimmun rendellenességekhez vezethet, mint például Hashimoto pajzsmirigy -gyulladása és Graves -kór. Ez is növelheti a pajzsmirigyrák kockázatát.
Az Ön számára javasolt: A fokhagyma és a gyömbér kombinációjának 7 lenyűgöző előnye
Egy nagy kínai tanulmány kimutatta, hogy az alacsony szelénszintű emberek szignifikánsan nagyobb arányban fordulnak elő pajzsmirigybetegségekben, mint például a hypothyreosis, a pajzsmirigygyulladás és a megnagyobbodott pajzsmirigy, a normális szinttel rendelkezőkhez képest.
Ez kiemeli a megfelelő szelénbevitel fontosságát. Napi egy brazil diónak elegendő szelént kell szállítania a pajzsmirigy megfelelő működésének fenntartásához.
Összefoglaló: A pajzsmirigy olyan hormonokat termel, amelyek szükségesek a növekedéshez, az anyagcseréhez és a testhőmérséklet szabályozásához. Egy brazil dió elegendő szelént tartalmaz a pajzsmirigyhormonok és a pajzsmirigyet védő fehérjék előállításához.
4. A brazil dió segíthet a pajzsmirigy -rendellenességekben szenvedőknek
A megfelelő pajzsmirigy -működés biztosítása mellett a szelén javíthatja a pajzsmirigy -rendellenességekben szenvedők tüneteit.
A Hashimoto -pajzsmirigy -gyulladás olyan autoimmun betegség, amelyben a pajzsmirigyszövet fokozatosan elpusztul, ami hypothyreosishoz és számos tünethez, például fáradtsághoz, súlygyarapodáshoz és hidegrázáshoz vezet.
Számos vélemény megállapította, hogy a szelénnel való kiegészítés javíthatja az immunrendszert és a hangulatot a Hashimoto pajzsmirigy -gyulladásban szenvedő embereknél.
Két másik felülvizsgálat azonban arra a következtetésre jutott, hogy nincs elegendő bizonyíték a szelén szerepének meghatározására a betegség kezelésében. Ezért további kutatásokra van szükség.
Eközben a Graves -betegség pajzsmirigy -rendellenesség, amelyben túl sok pajzsmirigyhormon termelődik, ami olyan tünetekhez vezet, mint a fogyás, gyengeség, alvászavarok és kidülledő szemek.
Tanulmányok kimutatták, hogy a szelénnel való kiegészítés javíthatja a pajzsmirigy működését és késleltetheti bizonyos tünetek progresszióját az ebben a betegségben szenvedő embereknél. Azonban további kutatásokra van szükség.
Az Ön számára javasolt: A legjobb 9 dió, amelyet érdemes fogyasztani a jobb egészség érdekében
Egyetlen tanulmány sem vizsgálta a brazil dió szelénforrásként való alkalmazását, különösen pajzsmirigy -gyulladásban vagy Graves -betegségben szenvedőknél. Mindazonáltal az étrendbe való bevonásuk jó módszer lehet annak biztosítására, hogy a szelén állapota megfelelő legyen.
Összefoglaló: A szelénnel való kiegészítés előnyös lehet a pajzsmirigy -rendellenességekben, például Hashimoto pajzsmirigy -gyulladásban és Graves -betegségben szenvedők számára. Ennek ellenére további kutatásokra van szükség.
5. A brazil dió csökkentheti a gyulladást
A brazil dió gazdag antioxidánsokban, amelyek olyan anyagok, amelyek segítenek a sejtek egészségének megőrzésében. Ezt a szabad gyököknek nevezett reaktív molekulák okozta károk elleni küzdelemmel teszik.
A brazil dió számos antioxidánst tartalmaz, beleértve a szelént, az E -vitamint és a fenolokat, például a galluszsavat és az ellaginsavat.
A szelén növeli a glutation -peroxidáz (GPx) néven ismert enzim szintjét, amely segít csökkenteni a gyulladást és megvédi szervezetét az oxidatív stressztől - egyensúlyhiány az antioxidánsok és a szabad gyökök között, amelyek sejtkárosodáshoz vezethetnek.
A brazil dió gyulladáscsökkentő hatása egyszeri, nagy adagokból és kis adagokból érhető el hosszabb ideig.
Egy 10 emberből álló tanulmány megállapította, hogy egyetlen 20 vagy 50 grammos adag (4 vagy 10 dió) jelentősen csökkentette számos gyulladásos markert, beleértve az interleukin-6 (IL-6) és a tumor nekrózis faktor alfa (TNF- alfa).
Egy másik három hónapos vizsgálatban veseelégtelenségben szenvedő betegek naponta egy brazil diót kaptak. Megállapította, hogy szelén- és GPx -szintjük emelkedett, míg gyulladásos markereik és koleszterinszintjük jelentősen csökkent.
A nyomon követési vizsgálatok azonban megfigyelték, hogy miután az emberek abbahagyták a brazil dió fogyasztását, ezek a mérések visszatértek eredeti szintjükre. Ez azt mutatja, hogy a brazil dió előnyeinek kihasználásához hosszú távú étrendi változtatásokra van szükség.
Az Ön számára javasolt: Kiegészítők és a pajzsmirigy egészsége: Mit kell tudni
Összefoglaló: A brazil dió antioxidánsokat, például szelént, E -vitamint és fenolokat tartalmaz. Napi egy dió csökkentheti a gyulladást. Ennek ellenére a bevitelnek következetesnek kell lennie, hogy továbbra is élvezhesse az előnyöket.
6. A brazil dió jót tesz a szívednek
A brazil dió szív egészséges zsírsavakat, például többszörösen telítetlen zsírokat tartalmaz, és gazdag antioxidánsokban, ásványi anyagokban és rostokban, amelyek mind csökkenthetik a szívbetegségek kockázatát.
Egy tanulmány 10 egészséges felnőtten vizsgálta a brazil dió evésének hatását a koleszterinszintre. 5, 20 vagy 50 gramm brazil diót vagy placebót adott nekik.
9 óra elteltével a 20 vagy 50 gramm adagot kapott csoport alacsonyabb LDL (rossz) koleszterinszinttel és magasabb HDL (jó) koleszterinszinttel rendelkezett, mint azoknál a csoportoknál, akik alacsonyabb dózisokat kaptak.
Egy másik tanulmány elemezte a brazil dió fogyasztásának hatásait olyan elhízott, szelénhiányos embereknél, akik vesebetegségben részesültek.
Kiderült, hogy a brazil dió, amely 290 mcg szelént tartalmaz, 8 héten keresztül naponta jelentősen megemeli a HDL -koleszterinszintet. A HDL -koleszterin szintjének javítása csökkentheti a szívbetegségek kockázatát.
Továbbá, egy 16 hetes, elhízott tinédzsereken végzett tanulmány megállapította, hogy napi 15–25 gramm brazil dió elfogyasztása javítja az erek működését és csökkent LDL -koleszterin és a triglicerid szintjét.
A brazil dió hatása a szív egészségére ígéretes. Mindazonáltal további kutatásokra van szükség az optimális dózis meghatározásához, és hogy melyik populáció élvezheti a legnagyobb előnyöket.
Összefoglaló: A brazil dió fogyasztása javíthatja a szív egészségét azáltal, hogy csökkenti az LDL (rossz) koleszterinszintet, növeli a HDL (jó) koleszterint és javítja az erek működését.
7. A brazil dió jót tesz az agyának
A brazil dió ellaginsavat és szelént tartalmaz, mindkettő jótékony hatással lehet az agyadra.
Az ellaginsav a brazil dióban található polifenol típus. Antioxidáns és gyulladásgátló tulajdonságokkal is rendelkezik, amelyek védő és antidepresszáns hatással lehetnek az agyadra.
A szelén antioxidánsként is szerepet játszhat az agy egészségében.
Egy tanulmányban a mentális fogyatékossággal élő idősebb felnőttek napi egy brazil diót ettek hat hónapig. A megnövekedett szelénszint mellett javult a verbális folyékonyság és a mentális funkció.
Az alacsony szelénszintek olyan neurodegeneratív betegségekhez kapcsolódnak, mint az Alzheimer -kór és a Parkinson -kór, ezért fontos a megfelelő bevitel biztosítása.
Ráadásul egyes kutatások azt sugallják, hogy a szelénnel való kiegészítés segíthet a rossz hangulat közvetítésében, ami jelentősen összefügg a nem megfelelő szelénbevitellel. Az eredmények azonban ellentmondásosak, és további kutatásokra van szükség.
Összefoglaló: A brazil dió ellaginsavat tartalmaz, amely védő hatással lehet az agyára. Ezenkívül a szelén csökkentheti egyes agyi betegségek kockázatát, és javíthatja a mentális teljesítményt és a hangulatot. Ennek ellenére további kutatásokra van szükség.
A brazil dió fogyasztásának egészségügyi kockázatai
A brazil dió lenyűgöző egészségügyi előnyökkel jár, de a túl sok evés káros lehet.
5000 mcg szelén bevitele, amely körülbelül 50 átlagos méretű brazil dió mennyisége, mérgezéshez vezethet. Ezt a veszélyes állapotot szelenózisnak nevezik, és légzési problémákat, szívrohamot és veseelégtelenséget okozhat.
Ezenkívül a túl sok szelén, különösen a táplálék -kiegészítőkből, összefüggésben áll a cukorbetegség és a prosztatarák fokozott kockázatával.
Mindazonáltal az Amazonasban élő közösségek, amelyek hagyományos, magas szeléntartalmú étrenddel rendelkeznek, nem mutattak semmiféle negatív hatást vagy szeléntoxicitás jeleit.
Mindazonáltal fontos korlátozni a brazil dió napi bevitelét.
Felnőttek számára a felső szelénbevitel napi 400 mcg. Emiatt fontos, hogy ne együnk túl sok brazil diót, és ellenőrizzük a szeléntartalom címkéit.
Ha napi egy -három brazil dióra korlátozza a bevitelét, akkor okos módja annak, hogy elkerülje a túl sok szelént.
Az Ön számára javasolt: Hashimoto-diéta: Hashimoto: áttekintés, élelmiszerek, kiegészítők és tippek
Ezenkívül a dióallergiában szenvedők allergiásak lehetnek a brazil dióra, és el kell kerülni őket.
Összefoglaló: A szelén toxicitás ritka, de veszélyes, potenciálisan életveszélyes állapot. A szelén biztonságos felső bevitelének szintje 400 mcg. Fontos, hogy napi 1–3 brazil dióra korlátozza a bevitelét, vagy ellenőrizze, mennyi szelén van a vásárolt dióban.
Összefoglaló
A brazil dió táplálkozási erőmű, egészséges zsírokat, antioxidánsokat, vitaminokat és ásványi anyagokat biztosít. Különösen magas szeléntartalmúak, ásványi anyagok, amelyek erős antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek.
A brazil dió fogyasztása csökkentheti a gyulladást, támogathatja az agyműködést, és javíthatja a pajzsmirigy működését és a szív egészségét.
A túl sok szelén fogyasztásának elkerülése érdekében korlátozza a bevitelét napi egy -három brazil dióra.
